מצנן מנהרה לקירור מהיר של מזון חם
First Cold Chain Tunnel Cooler הוא ציוד קירור מהיר רציף מקצועי שתוכנן במיוחד עבור תעשיית עיבוד המזון. הוא נמצא בשימוש נרחב כדי להוריד במהירות את הטמפרטורה של מזונות שונים בטמפרטורה גבוהה מיד לאחר אפייה, בישול, טיגון ותהליכים תרמיים אחרים.
המכונה מצוידת במערכת זרימת אוויר ביעילות גבוהה ובמבנה מסוע יציב, המכונה מיישמת קירור מקוון ללא הפרעה. מוצרים חמים נעים בהתמדה דרך המנהרה האטומה, וזרימת אוויר קר אחידה מוציאה חום במהירות ובאופן שווה. בהשוואה לקירור סטטי מסורתי, הוא משפר מאוד את יעילות הייצור, מקצר את מחזור הקירור וחוסך מקום בסדנה.
המכונה כולה מאמצת חומר נירוסטה באיכות מזון, שהוא עמיד בפני קורוזיה, קל לניקוי ותואם באופן מלא לתקני בטיחות מזון. עם מערכת בקרת טמפרטורה ומהירות חכמה, המפעילים יכולים להתאים בגמישות את טמפרטורת הקירור, נפח האוויר ומהירות המסוע בהתאם לסוגי מוצר ודרישות ייצור שונות. עיצוב בקרת טמפרטורה רב-שלבית מבטיח קירור הדרגתי, מגן ביעילות על מרקם המזון, הטעם והמראה, תוך עיכוב צמיחת חיידקים והארכת חיי המדף.
מצנן מנהרה זה כולל פעולה יציבה, רעש נמוך וצריכת אנרגיה נמוכה. זה יכול להיות מחובר בצורה מושלמת עם קווי ייצור במעלה הזרם והמורד הזרם כגון תנורים, טיגונים ומכונות אריזה, תוך מימוש אוטומציה מלאה של ייצור מזון. זהו פתרון קירור אידיאלי למוצרי מאפה, בשר מבושל, פירות ים, חטיפים וכל מיני אוכל חם מוכן לאכילה. אנו תומכים גם בגודל, מבנה ויכולת קירור מותאמים אישית כדי לענות על דרישות ייצור מגוונות מלקוחות שונים.
