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Tunnel de congélation

  Capacité de congélation :  50-2 000 kg/h

 

  Produits :  Le tunnel de congélation est conçu pour congeler une grande variété de produits humides et mous tels que la viande crue, les galettes de viande, les crevettes, les calamars, le poisson, les filets, les petits pains, la volaille, les plats préparés, les aliments volumineux, etc.

 

  Caractéristiques :

Se compose de :  une bande en acier inoxydable, des unités d'air en aluminium (évaporateurs), une enceinte isolée, un panneau de commande et des cadres de support. Il est entièrement assemblé et pré-câblé en sections modulaires, pour une installation facile et pour une expansion future de la capacité de congélation. Les surgélateurs tunnel à bande maillée et à bande sont faciles à utiliser, nécessitent le moins d'entretien et ont le coût d'exploitation le plus bas de tous nos congélateurs.

 

  Le produit est chargé manuellement ou à l'aide d'un dispositif secoueur sur la bande en acier inoxydable à partir d'une extrémité, puis le produit se déplace vers les sections du tunnel, où l'air à grande vitesse souffle horizontalement sur la surface supérieure du produit et sous la bande. La direction horizontale de l'air alterne d'une section à l'autre afin d'obtenir un gel uniforme. À la sortie des sections du tunnel, le produit congelé se détache doucement du tapis, sans laisser de traces. Le produit doit être congelé sous la même forme qu'il a été chargé à l'extrémité d'entrée.

Avantages

   Pré-assemblé et entièrement testé dans notre usine.

   Construit selon CE ; spécifications ISO9001 HACCP et normes internationales.

   Accès facile à l'assainissement et à l'entretien.

   Facilement installé sur site.

  Économie d'espace au sol de traitement.

   Conceptions personnalisées disponibles.

Structure

  Congélateur de type tunnel principalement par la partie de transmission, l'évaporateur, le PU et l'équipement électrique. La courroie nette avec une transmission par chaîne à grands bâtons, réduit la friction mécanique, utilisant l'utilisation d'un tube carré rectangulaire + une résistance à l'usure ultra-élevée. La structure du congélateur à l'intérieur est en acier inoxydable, dispositif de série de dégivrage à l'eau, l'arbre de transmission est généralement un arbre en acier inoxydable, propre et hygiénique, l'équipement est fiable, longue durée de vie, la courroie peut être ventilée de haut en bas, la vitesse de congélation est rapide. Évaporateur : l'évaporateur est constitué d'un tube en acier inoxydable ou en cuivre ou en aluminium et d'ailettes en aluminium, avec un espacement variable des feuilles pour assurer une circulation fluide du vent. Efficacité de transfert de chaleur élevée, congélation rapide (refroidissement) rapide, évaporateur le long de la courroie avec le sens de marche, la zone de vent est grande, donc pas facile à geler, peut être une production continue de longue durée.

 

  Une courroie fonctionne indépendamment. Selon les exigences du client, elle peut fournir une conception à double courroie pour répondre aux besoins des clients en matière de congélation de différents produits en même temps.

Évaporateur : l'évaporateur est constitué d'un tube en acier inoxydable ou en cuivre ou en aluminium et d'ailettes en aluminium, avec un espacement variable des feuilles pour assurer une circulation fluide du vent. Efficacité de transfert de chaleur élevée, congélation rapide (refroidissement) rapide, évaporateur le long de la courroie avec le sens de marche, la zone de vent est grande, donc pas facile à geler, peut être une production continue de longue durée.
PU: isolation avec panneau isolant en polyuréthane double face en acier inoxydable de 150 mm, l'effet d'isolation est bon, porte en PU à double étanchéité et avec chauffage électrique, empêche efficacement le gel.
Matériau d'isolation thermique : la plaque adopte un polyuréthane rigide ignifuge auto-extinguible qui répond aux indicateurs suivants : exigences de densité de 40 kg/m3 ou plus (moins qu'une densité moyenne de panneau complet, puis réduction de la densité d'échantillonnage) ; Le coefficient de conductivité thermique est de 0,024 w/mk ou moins ; Exigence : la résistance à la compression du panneau mural, du toit est de 150 ~ 200 Kpa, du sol de 300 Kpa ou plus ; le taux de bibuleux est de 4 % ou moins ; Stabilité dimensionnelle < 1 % (30 ℃, 48 h) ; Auto-extinguible 7 secondes ou moins.
Système électrique : utilisation d’une armoire de commande en acier inoxydable, les composants électriques sont des marques connues, belle apparence, facile à utiliser. Selon les exigences du client en utilisant le contrôle PLC.
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