Ứng dụng và phát triển thiết bị đóng băng nhanh Việc áp dụng các thiết bị đóng băng nhanh chóng phát triển thực phẩm đóng băng nhanh ở Trung Quốc bắt đầu tương đối muộn, với tốc độ tăng trưởng hàng năm là hơn 25%. Ngay cả bây giờ tiêu thụ bình quân đầu người hàng năm của Trung Quốc chỉ là một phần mười của các nước phát triển. Vì vậy, có phòng tuyệt vời để phát triển. Với sự phát triển của ngành công nghiệp đóng băng nhanh chóng và sản xuất công nghiệp hóa, máy đóng băng nhanh đã trở thành một thiết bị thiết yếu không thể thay thế. Hiện tại, 28 loại hệ thống truy cập thị trường thực phẩm ở Trung Quốc quy định rằng thực phẩm đông lạnh, đặc biệt là thực phẩm nấu chín, phải sử dụng các thiết bị đóng băng nhanh đơn vị để đảm bảo chất lượng và kiểm tra xuất khẩu cũng có yêu cầu. Bài viết này tìm hiểu lý do tại sao tủ đông nhanh không thể thay thế trong ngành công nghiệp thực phẩm。
