ब्लॉग

पाक कला में, IQF शब्द का अर्थ है 'व्यक्तिगत रूप से त्वरित जमे हुए। ' IQF खाद्य पदार्थ इस तथ्य के लिए उल्लेखनीय हैं कि भोजन का प्रत्येक व्यक्तिगत टुकड़ा अन्य सभी से अलग से जमे हुए है। उदाहरण के लिए, IQF मटर के एक बैग में जमे हुए मटर का एक ठोस ब्लॉक नहीं है; बल्कि, प्रत्येक व्यक्तिगत रूप से जमे हुए मटर बैग के अंदर ढीले हैं, जिससे उन्हें काम करना बहुत आसान हो जाता है।