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Qu'est-ce qu'un congélateur? Le stockage à froid rapide se réfère à une méthode de congélation rapide des aliments à travers sa zone de génération de cristaux de glace maximale et de congélation rapidement lorsque la température moyenne atteint -18 ° C. La température du congélateur est généralement de -15 ° C à -35 ° C principalement utilisé pour la congélation rapide à basse température des aliments, des médicaments, des matériaux médicinaux, des matières premières chimiques et d'autres éléments. Avec un refroidissement rapide, une bonne fraîcheur et ainsi de suite. Le soi-disant congélation rapide fait référence à la méthode de congélation rapide des aliments lorsqu'elle passe par sa plus grande zone de génération de cristaux de glace et lorsque la température moyenne atteint -18 ° C.