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Flüssigstickstoff-Tunnel-Gefrierschrank 300 kg - 3000 kg/h

Die Temperatur des flüssigen Stickstoffs kann null -190 °C erreichen. Bei Kontakt mit Lebensmitteln kann die Wärme durch Vergasung schneller abgeführt werden. Eine extrem niedrige, mäßig hohe Wärmeaustauschrate kann ein schnelles Gefrieren erreichen. Ein solches Einfrieren, bei dem kleinste Eiskristalle entstehen, trägt dazu bei, die Textur der Lebensmittel zu erhalten.
Material:
Verfügbarkeit:
Menge:
  • FLN

  • FST

  • FLNT

Prinzip des Flüssigstickstoff-Tunnelfrosters:

Der Ultra-Niedrigtemperatur-Flüssigstickstoff-Gefrierschrank ist ein professionelles Produkt, das für hochwertige und großvolumige Produkte entwickelt wurde. Durch die kurze Gefrierzeit und die Verwendung von flüssigem Stickstoff als Gefriermedium können Temperaturen von bis zu -196 Grad Celsius erreicht werden. Dieser Gefrierschrank lässt sich in hohem Maße an Ihre spezifischen Bedürfnisse anpassen.

Produktmerkmale

1. Der Einsatz der Kryotechnik verkürzt die Gefrierzeit des Produkts und sorgt für eine effizientere Kühlung.

2. Die gesamte Struktur besteht aus Edelstahl und entspricht vollständig den Gesundheitsstandards.

3. Die Produktstruktur ist einfach, leicht zu installieren und zu bedienen.

Produktbeschreibung:
Die Temperatur des flüssigen Stickstoffs kann Null -190 °C erreichen. Bei Kontakt mit Lebensmitteln kann die Wärme durch Vergasung schneller abgeführt werden. Eine extrem niedrige, mäßig hohe Wärmeaustauschrate kann ein schnelles Gefrieren erreichen. Ein solches Einfrieren, bei dem kleinste Eiskristalle entstehen, trägt dazu bei, die Textur der Lebensmittel zu erhalten. Dies kann auch Feuchtigkeitsverlust verhindern, und zwar nahezu ohne Verlust: Die ursprüngliche Farbe, der ursprüngliche Geschmack und die ursprüngliche Qualität der Lebensmittel bleiben erhalten. Das mit Stickstoff verdampfte Kältemittel sorgt für eine gleichmäßige Führung des vorderen Endes des Kühlschranks. Vollständiger inverser Wärmeaustausch, dadurch Verbesserung der Stickstoffverfügbarkeit. Das schnelle Einfrieren in einer Maschine mit flüssigem Stickstoff eignet sich für hochwertige Lebensmittel wie Nudelgerichte, Fisch, Garnelen, Kaviar, Abalone usw.

Vorteil

1.Keine Schädigung der Zellstruktur, ohne Entwässerungs- und Trocknungsverlust, kein Wasserverlust.

2. I Steigern Sie die Produktivität und verbessern Sie die Textur, Farbe und den Geschmack gefrorener Produkte.
3.Stickstoff-Gefrierschränke sind umweltfreundlich, keine Umweltverschmutzung, kein Lärm.
4.Einfach zu bedienen, leicht zu warten, erfordert kein spezielles technisches Personal.
5.Strukturelement aus Edelstahl SUS304

6.Im Vergleich zur langsameren Methode qualitativ hochwertigere Tiefkühlprodukte

mit flüssigem Stickstoff Tunnelfroster für Lösungen

1. Wichtigste technische Parameter:

NEIN.

Projekt

Parameter

1

Größe des Netzgürtels:

5500 mm (L) × 800 mm (B) Kapazität: 300 kg/h

2

Umrissmaße:

5500 mm (L) × 1700 mm (B) × 2050 mm (H)

3

Arbeitstemperatur:

-180℃~15℃

4

Regelgenauigkeit:

±2℃

5

Tunnelzykluszeit:

8–40 Minuten einstellbar

6

Abkühlrate:

10℃/Min

7

Stromversorgung:

440V/60HZ

8

Leistung:

8KW

9

Kältemittel:

5-10BAR flüssiger Stickstoff

2. Hauptstruktur und Konfiguration

Die Ausrüstung ist eine kontinuierliche Produktionslinie, sicher und langlebig, einfache Bedienung. Schnellgefriermaschine hauptsächlich durch den Körper, Isoliersystem, Übertragungssystem, Kühlsystem, Steuerungssystem

Körper- und Wärmedämmsystem

Körperdesign: Die Dicke des inneren Hohlraums und des äußeren Hohlraums beträgt 2 mm, 304 Edelstahlplatte in Lebensmittelqualität, Scherung und Biegung. Die Position der Kraft mit der Verstärkung und Verstärkung von Teflon, um sicherzustellen, dass sich das Langzeitlager nicht verformt, machen Sie das Handwerk schön.  

Integrierter Schaltschrank, platzsparend.

Wärmedämmschicht: Deutschland importiert BASF-Polyesterrohstoffe. Mehrschichtige Wärmedämmschaum-Isolierschicht, Dämmschichtdicke: 150 mm

Wartung der Ausrüstung: Integriertes Hebesystem. Einfache Reinigung und Wartung des Förderbandes. Der Boden des Gehäuses verfügt über einen Abfluss. Damit die Ausrüstung entleert werden kann, um Abfallrückstände und Wasser zu reinigen. Konstruktion der Ausrüstung mit langer Lebensdauer und geringem Verbrauch. Einfacher und schneller Austausch gefährdeter Teile. Hervorragende Wartbarkeit. Das Material der Hebeschraube ist SUS304.

Transfersystem

Lebensmitteltransport: SUS304-Spezialförderband für Lebensmittel. Mit Motor mit variabler Frequenz und einstellbarer Geschwindigkeit. Die Fördergeschwindigkeit kann je nach Produkt angepasst werden

Motor mit variabler Frequenz und Drehzahlminderer, einstellbare Geschwindigkeit.

Das Förderband besteht aus einem Kettenplattengeflechtgürtel aus Edelstahl 304, Korrosionsbeständigkeit und niedrige Temperaturbeständigkeit, kann für eine lange Zeit verwendet werden.

Kühlsystem

Magnetventil zur Steuerung des Flusses von flüssigem Stickstoff: KEIHIN-Magnetventil mit manueller gemeinsamer Steuerung des Flüssigstickstoff-Absperrventils, ausgestattet mit redundanten Systemen, bei denen eine Gruppe von Fehlern, aber auch die normale Produktion, eine angemessene Sicherheit gewährleistet


Eine Reihe von Edelstahldüsen, die in der Schnellgefrierzone mit flüssigem Stickstoff geformt wurden, bildeten einen gleichmäßigen und stabilen Kaltfluss von flüssigem Stickstoff, und die Düse hat eine lange Lebensdauer ohne Beschädigung. Das Förderband ist mit einer Sprühvorrichtung ausgestattet. Automatischer manueller Betrieb. Kann alle Arbeiten öffnen und die Arbeiten auch unabhängig voneinander öffnen. Der obere und untere Sprühwinkel kann eingestellt werden, so dass die Geschwindigkeit der Produktproduktion gleichmäßiger wirkt

Langachsenmotor mit niedriger Temperatur und Axialventilator aus Aluminiumlegierung. Im Luftkühlungsmodus kann eine schnelle Konvektionskühlung gewährleistet werden. Gleichzeitig kann ein gleichmäßiges Temperaturfeld sichergestellt und die Lüftergeschwindigkeit angepasst werden. Der Lüfterflügelwinkel kann je nach Produkt manuell eingestellt werden

Flüssigstickstoff-Übertragungsrohr: Niedertemperatur-Hochdruck-Flüssigstickstoff-Förderrohr. Die äußere Schicht ist hitzebeständig. Kann nicht leicht beschädigt werden. Kann den Verlust von flüssigem Stickstoff wirksam reduzieren

Das Zufuhrende und das Austrittsende sind mit einem Abgasauslass ausgestattet, der mit einem großen Strömungsfrequenzumwandlungsventilator verbunden ist, und das Abgas der Schnellgefrierleitung kann an die vorgesehene Stelle zum Ablassen oder Vorkühlen des Materials abgeführt werden

Kontrollsystem

Das Steuerungssystem verfügt über zwei Arten von automatischen und manuellen Kühlmodi, die der Benutzer entsprechend den unterschiedlichen Produktionsanforderungen wählen kann

Mit der Laufgeschwindigkeit des Netzwerks kann die Lüftergeschwindigkeit durch Frequenzumwandlung angepasst werden, um die unterschiedliche Temperatur an unterschiedliche Gefrierkategorien anzupassen

Die Verwendung von Mensch-Maschine-Schnittstelleneingaben (Touchscreen), intelligenter SPS-Steuerung und automatischer PID-Anpassungsfunktion kann in zehn Schritte zur Kühlung und Wärmeerhaltung sowie automatischer Alarm nach Abschluss aller Vorgänge unterteilt werden

PT100 Platin-Widerstandstemperaturmessung, Messbereich: 200 ℃ ~ -200 ℃.

SIEMENS 10-Zoll-Farbbildschirm, manueller und automatischer Betrieb, Eingabe ist intuitiv und einfach. Kann eine Vielzahl von Kühltechnologien speichern, Ein-Knopf-Bedienung.

Schütz, Taste: alle importierten Schneider-Komponenten, zuverlässig und langlebig

Das Riemenantriebssystem ist mit einem unabhängigen Frequenzumwandlungsmotor ausgestattet

Am Entladeende des Geräts ist das Empfangsende des Schaltschranks mit einem Not-Aus-Sicherheitsschalter ausgestattet, um die Sicherheit verschiedener Stationen jederzeit zu gewährleisten

3. Konfigurationsliste der Hauptkomponenten der Ausrüstung

NEIN.

Name

Parameter

Marke

1

Kryo-Absperrventil

DN25

CHINA

2

Temperatursensor

PT100

CHINA

3

SPS

1BD23

SIEMENS

4

SPS Modular

7PD22

SIEMENS

5

Touch-Screen

10 Zoll

MCGS

6

Dichtungsstreifen


USA

7

Material der Wärmedämmschicht

BASF  

Polymermaterial

USA

8

Axialventilator

1,1 kW

CHINA

9

Fließband

SUS304

JAPAN

10

Niedrige Temperatur

Magnetventil

1/2 Zoll

JAPAN

11

Relais

Schneider

FRANKREICH

12

Frequenzumrichter

VFD022M43B

CHINA

13

Niedertemperaturlager

SUS304

Maßgeschneidert

14

Kartonmaterial

SUS304 Dicke: 2 mm

CHINA

15

Transfermotor

1,5 kW

ABB

16

Schraubenhebesystem

RNF040

CHINA

17

Ultratieftemperatur-Vakuumschlauch

Länge 2 m

CHINA


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