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Congelatore a tunnel ad azoto liquido 300kg -3000kg/h

La temperatura dell'azoto liquido può raggiungere zero -190 ℃. Quando entra in contatto con gli alimenti, la gassificazione sarà in grado di portare via il calore più rapidamente. Il tasso di scambio termico estremamente basso e moderato può raggiungere un congelamento rapido. Un tale congelamento, che produce cristalli di ghiaccio più piccoli, aiuta a mantenere la consistenza del cibo.
Materiale:
Disponibilità:
Quantità:
  • FLN

  • FST

  • FLNT

Principio del congelatore a tunnel ad azoto liquido:

Il congelatore ad azoto liquido a temperatura ultrabassa è un prodotto di livello professionale progettato per prodotti di alto valore e di grandi volumi. Grazie al breve tempo di congelamento e all'uso dell'azoto liquido come mezzo di congelamento, può raggiungere temperature fino a -196 gradi Celsius. Questo congelatore è altamente personalizzabile per soddisfare le vostre esigenze specifiche.

Caratteristiche del prodotto

1. L'uso della tecnologia criogenica, tempi di congelamento del prodotto più brevi e refrigerazione più efficiente.

2. Tutta la struttura è realizzata in acciaio inox, nel pieno rispetto delle norme sanitarie.

3. La struttura del prodotto è semplice, facile da installare e da utilizzare.

descrizione del prodotto
La temperatura dell'azoto liquido può raggiungere zero -190 ℃. Quando entra in contatto con gli alimenti, la gassificazione sarà in grado di portare via il calore più rapidamente. Il tasso di scambio termico estremamente basso e moderato può raggiungere un congelamento rapido. Un tale congelamento, che produce cristalli di ghiaccio più piccoli, aiuta a mantenere la consistenza del cibo. Ciò può anche prevenire la perdita di umidità, quasi nessuna perdita: mantenere il colore, il sapore e la qualità originali del cibo. Il refrigerante vaporizzato azoto guida uniformemente la parte anteriore del frigorifero. Scambio termico inverso completo, migliorando così la disponibilità di azoto. Il congelamento rapido nella macchina ad azoto liquido è adatto per alimenti di alto valore come pesce cotto a pasta, gamberetti, caviale, abalone e così via.

vantaggio

1.Nessun danno alla struttura cellulare, senza perdita di disidratazione ed essiccazione, nessuna perdita d'acqua.

2. Aumentare la produttività, migliorare la consistenza, il colore e il sapore del prodotto congelato.
3.Protezione ambientale dei congelatori ad azoto, nessun inquinamento, nessun rumore.
4.Facile da usare, di facile manutenzione, non richiede personale tecnico speciale.
5.Elemento strutturale in acciaio inossidabile SUS304

6.Rispetto al metodo più lento, prodotti surgelati di qualità superiore

a tunnel ad azoto liquido per congelatori tecnologiche Soluzioni

1. Principali parametri tecnici:

NO.

Progetto

Parametri

1

Dimensioni della cintura in rete:

5500 mm(L)×800 mm(L) Capacità: 300 kg/ora

2

Dimensione del contorno:

5500 mm(L)×1700 mm(L)×2050 mm(A)

3

temperatura di lavoro:

-180℃~15℃

4

precisione del controllo:

±2℃

5

Tempo di ciclo del tunnel:

8-40 minuti regolabile

6

Velocità di raffreddamento:

10 ℃/min

7

Alimentazione:

440 V/60 Hz

8

Energia:

8KW

9

Refrigerante:

Azoto liquido 5-10 BAR

2. Struttura principale e configurazione

L'apparecchiatura è una linea di produzione continua, sicura e durevole, funzionamento semplice. Congelatore principalmente dal corpo, sistema di isolamento, sistema di trasmissione, sistema di refrigerazione, sistema di controllo

Corpo e sistema di isolamento termico

Design del corpo: lo spessore della cavità interna e della cavità esterna è di 2MMsus304, piastra in acciaio inossidabile per uso alimentare, tagliata e piegata. La posizione della forza con il rinforzo e il rinforzo di Teflon, per garantire che il cuscinetto a lungo termine non si deformi, rende l'imbarcazione bella.  

Armadio elettrico integrato, risparmia spazio.

Strato isolante termico: materie prime in poliestere BASF importate dalla Germania. Strato isolante in schiuma isolante termica multistrato, spessore dello strato isolante: 150 mm

Manutenzione dell'attrezzatura: Adotta un sistema di sollevamento integrale, Facile da pulire e manutenere il nastro trasportatore Il fondo del corpo con scarico, Per scaricare l'attrezzatura per pulire i residui di rifiuti e l'acqua; Progettazione di attrezzature con lunga durata e basso consumo, Sostituzione semplice e rapida delle parti vulnerabili, Eccellente manutenibilità. Il materiale della vite di sollevamento è SUS304.

Sistema di trasferimento

Trasporto di alimenti: nastro trasportatore speciale per alimenti SUS304, con motore a velocità regolabile a frequenza variabile, la velocità di trasporto può essere regolata in base a diversi prodotti; il dispositivo è inoltre dotato di un dispositivo di regolazione della tensione della cinghia a rete, per garantire la stabilità e la lunga durata del nastro trasportatore di alimenti

Motore a frequenza variabile e riduttore di velocità, velocità regolabile.

Il nastro trasportatore è un nastro a maglie con landa in acciaio inossidabile 304, resistenza alla corrosione e resistenza alle basse temperature, può essere utilizzato a lungo.

Sistema di refrigerazione

Elettrovalvola di controllo del flusso di azoto liquido: elettrovalvola KEIHIN con controllo congiunto manuale della valvola di arresto dell'azoto liquido, dotata di sistemi ridondanti, in cui un gruppo di guasti, ma anche una produzione normale, per garantire un'adeguata sicurezza


Una serie di ugelli in acciaio inossidabile formati nella zona di congelamento rapido dell'azoto liquido formano un flusso freddo di azoto liquido uniforme e stabile e l'ugello ha una lunga durata senza danni. Il nastro trasportatore è dotato di un dispositivo di spruzzatura, funzionamento manuale automatico, può aprire tutto il lavoro può anche aprire il lavoro in modo indipendente. L'angolo di spruzzo superiore e inferiore può essere regolato, in modo che la velocità di produzione del prodotto abbia un effetto più uniforme

Motore ad asse lungo a bassa temperatura e ventola assiale in lega di alluminio, Nella modalità di raffreddamento ad aria, può garantire il raffreddamento rapido per convezione, allo stesso tempo, può garantire il campo di temperatura uniforme e la velocità della ventola può essere regolata. L'angolo della pala della ventola può essere regolato manualmente in base ai diversi prodotti

Tubo di trasferimento di azoto liquido: tubo di trasporto di azoto liquido ad alta pressione e a bassa temperatura, lo strato esterno è trattato mediante conservazione del calore, non si danneggia facilmente, può ridurre efficacemente la perdita di azoto liquido

L'estremità di alimentazione e l'estremità di scarico sono dotate di un'uscita del gas di coda, collegata a una ventola di conversione della frequenza di flusso di grandi dimensioni, e il gas di coda della linea di congelamento rapido può essere estratto nella posizione designata per lo scarico o il preraffreddamento del materiale

Sistema di controllo

Il sistema di controllo ha due tipi di modalità di refrigerazione automatica e manuale, l'utente può scegliere in base alle diverse esigenze di produzione

Con la velocità di funzionamento della rete, la velocità della ventola può essere regolata mediante conversione di frequenza, adattandosi alle diverse temperature per adattarsi alle diverse categorie di congelamento

L'uso dell'input dell'interfaccia uomo-macchina (touch screen), il controllo intelligente PLC, con funzione di regolazione automatica PID, può essere suddiviso in dieci fasi per il raffreddamento e la conservazione del calore, allarme automatico al termine di tutte le procedure

Misurazione della temperatura della resistenza al platino PT100, Campo di misura: 200 ℃ ~ -200 ℃.

Schermo a colori SIEMENS da 10 pollici, funzionamento manuale e automatico, l'input è intuitivo e semplice. Può memorizzare una varietà di tecnologie di refrigerazione, funzionamento con un solo pulsante.

Contattore, pulsante: tutti i componenti Schneider importati, affidabili e durevoli

Il sistema di trasmissione a cinghia è dotato di motore di conversione di frequenza indipendente

All'estremità di scarico dell'apparecchiatura, l'estremità ricevente del quadro elettrico è dotata di un interruttore di sicurezza di arresto di emergenza per garantire la sicurezza delle diverse stazioni in qualsiasi momento

3. Elenco delle configurazioni dei componenti principali dell'apparecchiatura

NO.

Nome

Parametri

Marca

1

Valvola a globo criogenica

DN25

CINA

2

Sensore di temperatura

PT100

CINA

3

PLC

1BD23

SIEMENS

4

PLC modulare

7PD22

SIEMENS

5

Schermo tattile

10 pollici

MCGS

6

Striscia di tenuta


U.S.A.

7

Materiale dello strato isolante termico

BASF  

Materiale polimerico

U.S.A.

8

Ventilatore a flusso assiale

1,1 kW

CINA

9

Nastro trasportatore

SUS304

GIAPPONE

10

Bassa temperatura

elettrovalvola

1/2 pollice

GIAPPONE

11

Relè

Schneider

FRANCIA

12

Convertitore di frequenza

VFD022M43B

CINA

13

Cuscinetto a bassa temperatura

SUS304

Personalizzato

14

Materiale della scatola

SUS304 Spessore: 2 mm

CINA

15

Motore di trasferimento

1,5 kW

ABB

16

Sistema di sollevamento a vite

RNF040

CINA

17

Tubo per vuoto a bassissima temperatura

Lunghezza 2 mt

CINA


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