ອຸນຫະພູມແລະເວລາສໍາລັບ IQF ແມ່ນຫຍັງ?

ຕູ້ແຊ່ແຂງ IQF ໄດ້ກາຍເປັນການປ່ຽນແປງເກມໃນອຸດສະຫະກໍາປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການຮັກສາ. ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກຕ້ອງການຄວາມຕ້ອງການ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ຜູ້ຜະລິດອາຫານກໍາລັງຫັນໄປຫາເທັກໂນໂລຢີທີ່ມີຄວາມເຢັນ (IQF) ເພື່ອຮັກສາຄວາມສົມບູນ, ສານອາຫານແລະໂຄງສ້າງຂອງອາຫານ. ຄໍາຖາມທົ່ວໄປແລະສໍາຄັນກ່ຽວກັບເຕັກໂນໂລຢີນີ້ແມ່ນ: ອຸນຫະພູມແລະເວລາໃດສໍາລັບ IQF ແມ່ນຫຍັງ? ໃນຄູ່ມືທີ່ສົມບູນແບບນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາຕົວກໍານົດການແຊ່ແຂງທີ່ດີທີ່ສຸດ, ວິທະຍາສາດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງ IQF, ແລະຂໍ້ໄດ້ປຽບຂອງມັນໃນໄລຍະວິທີການເຢັນແບບດັ້ງເດີມ. ພວກເຮົາຍັງຈະເຂົ້າໄປໃນການວິເຄາະຂໍ້ມູນທີ່ສໍາຄັນ, ການປຽບທຽບຜະລິດຕະພັນ, ແລະຄໍາຖາມທີ່ຖາມເລື້ອຍໆເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເຂົ້າໃຈທ່ານເຂົ້າໃຈຂະບວນການ IQF ຢ່າງເຕັມສ່ວນ.

IQF Freezing ແມ່ນຫຍັງ?

IQF, ຫຼືຄວາມຫນາວເຢັນຂອງແຕ່ລະບຸກຄົນ, ແມ່ນວິທີການທີ່ໃຊ້ໃນການແຊ່ອາຫານຢ່າງໄວວາເປັນສ່ວນບຸກຄົນ, ສ່ວນບຸກຄົນ. ເຕັກນິກນີ້ປ້ອງກັນການສ້າງຕັ້ງຂອງຂະຫນາດໃຫຍ່ກ້ອນໃຫຍ່ທີ່ສາມາດທໍາລາຍໂຄງສ້າງຂອງຈຸລັງ, ຮັບປະກັນຄຸນນະພາບສູງຂຶ້ນຫຼັງຈາກລະບາຍນໍ້າ. ລັກສະນະຂອງ Freezers IQF ແມ່ນຄວາມສາມາດຂອງພວກເຂົາທີ່ຈະ ແຊ່ແຕ່ລະລາຍການແຍກຕ່າງຫາກ , ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມກັບຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ຫມາກໄມ້, ອາຫານທະເລ, ແລະເຄື່ອງປະດັບອາຫານທະເລ.

ຕູ້ແຊ່ແຂງ IQF ດໍາເນີນຢູ່ໃນ ອຸນຫະພູມຕໍ່າ ທີ່ສຸດ , ໂດຍປົກກະຕິລະຫວ່າງ -30 ° C -40 ° C (-22 ° F to -40 ° F) . ເວ ລາທີ່ຫນາວເຢັນ ແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຂະຫນາດ, ຮູບຮ່າງ, ແລະເນື້ອໃນຂອງນ້ໍາຂອງລາຍການອາຫານ, ແຕ່ປົກກະຕິຕັ້ງແຕ່ 3 ຫາ 12 ນາທີ.

ຕູ້ແຊ່ແຂງ IQF ເຮັດວຽກໄດ້ແນວໃດ?

ຕູ້ແຊ່ແຂງ IQF ໃຊ້ລະບົບທີ່ເຮັດໃຫ້ແຊ່ແຂງທີ່ຫມູນວຽນອາກາດທີ່ມີຄວາມໄວສູງໃນໄລຍະຄວາມໄວສູງສຸດຂອງອາຫານ. ການສໍາຜັດຢ່າງໄວວາໃນອຸນຫະພູມທີ່ຫນາວເຢັນເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຢູ່ໃນອາຫານເພື່ອປ່ຽນເປັນໄປເຊຍກັນ micro ກ່ວາກ້ອນນ້ໍາກ້ອນໃຫຍ່. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ອາຫານຮັກສາລົດຊາດ, ເນື້ອຫາຂອງສານອາຫານ, ສີແລະໂຄງສ້າງຂອງມັນຫຼັງຈາກລະບາຍ.

ມີປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ Freezers IQF, ລວມທັງ:

• FreeNel IQF Freezers

• ຕູ້ແຊ່ແຂງ Spiral IQF

• Freezers ທີ່ນອນ IQF ທີ່ຫົດນ້ໍາ IQF

• Freezers Cryogenic IQF

ແຕ່ລະປະເພດມີໂປແກຼມທີ່ແຕກຕ່າງກັນໂດຍອີງໃສ່ປະເພດຜະລິດຕະພັນແລະຂະຫນາດການຜະລິດ.

ອຸນຫະພູມທີ່ດີທີ່ສຸດແລະເວລາສໍາລັບ Freezing IQF

ລະດັບອຸນຫະພູມ

ທີ່ດີທີ່ສຸດ ຂອງ IQF ອຸນຫະພູມ Freezer ຕ້ອງເປັນ ຕ່ໍາເປັນ -30 ° C ເຖິງ -40 ° C ເພື່ອຮັບປະກັນການແຊ່ແຂງທັນທີ. ຕ່ໍາອຸນຫະພູມ, ຂະບວນການ freezing ໄດ້ໄວຂຶ້ນ, ເຊິ່ງນໍາໄປສູ່ການຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງອາຫານໃຫ້ດີຂື້ນ.

ຜະລິດຕະພັນອາຫານ	ແນະນໍາໃຫ້ອຸນຫະພູມ IQF
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ	-35 ° C
ກຸ້ງ	-40 ° C
ຜັກໃບ	-30 ° C
ຕ່ອນໄກ່	-38 ° C
Pasta	-32 ° C

ເວລາທີ່ຕ້ອງການ

ເວລາທີ່ຫນາວເຢັນແມ່ນຂື້ນກັບຄວາມຫນາຂອງສະບຽງອາຫານ, ພິມ, ແລະກະແສລົມໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ IQF. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນການຄາດຄະເນເວລາທີ່ຫນາວເຢັນສໍາລັບອາຫານ IQF ທົ່ວໄປ:

ປະເພດອາຫານ	ປະມານເວລາທີ່ຫນາວເຢັນ (ນາທີ)
ການເປິເປື້ອນ	3-5 ນາທີ
ຖົ່ວຂຽວ	4-6 ນາທີ
ກຸ້ງ	6-8 ນາທີ
nuggets ໄກ່	8-10 ນາທີ
Pasta	5-7 ນາທີ

IQF Freezing vs. ອາກາດຫນາວແບບດັ້ງເດີມ

ເພື່ອເຂົ້າໃຈຄວາມດີກວ່າຄວາມດີກວ່າຂອງ Freezers IQF, ໃຫ້ສົມທຽບກັບວິທີການອາກາດເຢັນແບບດັ້ງເດີມໂດຍໃຊ້ຕົວຊີ້ວັດການປະຕິບັດທີ່ສໍາຄັນ, ການຮັກສາທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ແລະການຊົມໃຊ້ພະລັງງານ.

ຄຸນນະສົມບັດ	IQF Freezer	Freezer ແບບດັ້ງເດີມ
ເວລາທີ່ຫນາວເຢັນ	3-12 ນາທີ	1-4 ຊົ່ວໂມງ
ການສ້າງຕັ້ງໄປເຊຍກັນກ້ອນ	ໄປເຊຍກັນຈຸນລະພາກ	ໄປເຊຍກ້ອນຂະຫນາດໃຫຍ່
ໂຄງສ້າງຫຼັງຈາກ Thawing	ຮັກສາໄວ້	ມັກຈະເປັນ mushy ຫຼືຊຸດໂຊມ
ການປົກປັກຮັກສາທາດອາຫານ	ສູງ	ປານກາງເຖິງຕ່ໍາ
ການບໍລິໂພກພະລັງງານ	ສູງກວ່າຕໍ່ເວລາຂອງຫນ່ວຍ	ຕ່ໍາຕໍ່ເວລາຂອງຫນ່ວຍ
ເອກະພາບຄູ່	ສູງ	ບໍ່ສອດຄ່ອງ

ຜົນປະໂຫຍດຂອງການໃຊ້ຕູ້ແຊ່ແຂງ IQF

• ປົກປັກຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ : ຂໍຂອບໃຈກັບຄວາມຫນາວເຢັນທີ່ສຸດ, Freezers IQF ຮັກສາໂຄງສ້າງ, ສີເດີມ, ແລະໂພຊະນາການຂອງອາຫານ.

• ບໍ່ມີ clumping : ອາຫານແມ່ນ frozen ເປັນສ່ວນບຸກຄົນ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາງ່າຍຕໍ່ສ່ວນແລະການນໍາໃຊ້ງ່າຍຂຶ້ນ.

• ຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ : ນັບຕັ້ງແຕ່ພຽງແຕ່ຈໍານວນທີ່ຕ້ອງການແມ່ນ thawed, ມັນມີຄວາມເສີຍເມີຍຫນ້ອຍ.

• Versatility : ຈາກອາຫານທະເລເພື່ອລາຍການ bakery, Freezers IQF ແມ່ນເຫມາະສົມກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຼາກຫຼາຍ.

• ຜົນຜະລິດທີ່ດີກວ່າ : ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມເສຍຫາຍໄວຂື້ນໃນການສູນເສຍນ້ໍາທີ່ຕໍ່າໃນເວລາທີ່ລະລາຍ.

• ເພີ່ມຂຶ້ນກ່ຽວກັບ Shelf Life : ວິທີການຂອງ IQF ສາມາດຂະຫຍາຍຊີວິດຂອງຊັ້ນວາງໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ສານກັນບູດ.

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງ Freezers IQF ໃນອຸດສາຫະກໍາ

ຕູ້ແຊ່ແຂງ IQF ຖືກນໍາໃຊ້ໃນທົ່ວຂະແຫນງອາຫານຕ່າງໆ:

• ຫມາກໄມ້ແລະຜັກ : ຮັກສາສີ, ໂຄງສ້າງ, ແລະລົດຊາດ.

• ອາຫານທະເລ : ປ້ອງກັນການເຜົາໄຫມ້ອປຊ freezer ແລະຮັກສາໂຄງສ້າງຂອງທາດໂປຼຕີນ.

• ຊີ້ນແລະສັດປີກ : ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພແລະໂຄງສ້າງຂອງອາຫານ.

• ຜະລິດຕະພັນ Bakery : ຮັກສາຮູບຮ່າງແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.

• ກຽມພ້ອມທີ່ຈະກິນອາຫານ : ເຫມາະສໍາລັບສ່ວນປະກອບທີ່ປຸງແຕ່ງກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງກ່ອນ.

ແນວໂນ້ມຫລ້າສຸດໃນເຕັກໂນໂລຢີການແຊ່ແຂງ IQF

ດ້ວຍຄວາມຕ້ອງການຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ສະອາດ, ເຕັກໂນໂລຢີ IQF ໄດ້ເຫັນຫລາຍຄວາມກ້າວຫນ້າ:

1. Freezers IQF ທີ່ມີປະສິດທິພາບດ້ານພະລັງງານ

ດຽວນີ້ຜູ້ຜະລິດແມ່ນປະສົມປະສານໂມດູນປະຫຍັດພະລັງງານໃນການອອກແບບຕູ້ເຢັນ IQF ເພື່ອຫຼຸດຕົ້ນທຶນປະຕິບັດງານ.

2. . ເຊັນເຊີ Smart ແລະ IOt

Freezers IQF ທີ່ທັນສະໄຫມລວມເອົາ sensors iot ເພື່ອຕິດຕາມອຸນຫະພູມແລະ Airflow, ຮັບປະກັນການຫຼຸດລົງຂອງສິນຄ້າແລະການຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍສິນຄ້າ.

3. Freeze Cryogenic

ການນໍາໃຊ້ທາດໄນໂຕຣເຈນຫຼືກາກບອນໄດອອກໄຊ, Freezers Cryogenic IQF ສະເຫນີໃຫ້ອາກາດຫນາວເຢັນໄວກວ່າ, ເຫມາະສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນຄ່າສູງເຊັ່ນ: ອາຫານທະເລທີ່ນິຍົມ.

4. ການອອກແບບແບບຍືນຍົງ

ຕູ້ເຢັນທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມແລະການອອກແບບແບບໂມດູນແມ່ນຖືກຮັບຮອງເອົາໃຫ້ສອດຄ່ອງກັບການປະຕິບັດແບບຍືນຍົງ.

ວິທີການເລືອກ Freezer ທີ່ຖືກຕ້ອງ IQF?

ເມື່ອເລືອກຕູ້ແຊ່ແຂງ IQF, ພິຈາລະນາຕໍ່ໄປນີ້:

ເງື່ອນໄຂ	ລາຍລະອຽດຂອງ
ປະລິມານສິນຄ້າ	ເລືອກໂດຍອີງໃສ່ຄວາມຕ້ອງການອາກາດຫນາວເຢັນ.
ປະເພດອາຫານ	Freezers ທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຫມາະສົມກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ຮອຍຕີນ	ພິຈາລະນາພື້ນທີ່ທີ່ມີຢູ່ໃນສະຖານທີ່.
ປະສິດທິພາບດ້ານພະລັງງານ	ຊອກຫາແບບຈໍາລອງທີ່ມີ kwh ຕ່ໍາຕໍ່ກິໂລ.
ລະດັບອັດຕະໂນມັດ	ຕົວແບບຈໍານວນຫນຶ່ງສະເຫນີອັດຕະໂນມັດຢ່າງເຕັມທີ່ສໍາລັບການປະຫຍັດແຮງງານ.
ການລົງທືນໃນເບື້ອງຕົ້ນ	ROI ຄວນໄດ້ຮັບການປະເມີນໂດຍອີງໃສ່ມູນຄ່າຜະລິດຕະພັນແລະປະລິມານ.

ຄໍາຖາມ

ອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບຕູ້ແຊ່ແຂງ IQF ແມ່ນຫຍັງ?

ອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຕູ້ແຊ່ແຂງ IQF ແມ່ນຢູ່ລະຫວ່າງ -30 ° C ແລະ -40 ° C. ລະດັບນີ້ຮັບປະກັນການສ້າງຜະລິດຕະພັນກ້ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ການຮັກສາໂຄງສ້າງຂອງໂທລະສັບມືຖືຂອງອາຫານ.

IQF ເຮັດໃຫ້ຫນາວເຢັນໃຊ້ເວລາດົນປານໃດ?

ເວລາທີ່ຫນາວເຢັນ IQF ແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມປະເພດສິນຄ້າແລະຂະຫນາດແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປຕັ້ງແຕ່ 3 ຫາ 12 ນາທີ. ສິນຄ້າບາງສ່ວນຄ້າຍຄືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ freeze ໄວຂຶ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ລາຍການທີ່ຫນາແຫນ້ນຄືກັບຊີ້ນໃຊ້ເວລາດົນກວ່າ.

ຂໍ້ດີຂອງ IQF ແມ່ນຫຍັງກ່ຽວກັບການແຊ່ແຂງແບບດັ້ງເດີມ?

ເມື່ອປຽບທຽບກັບວິທີການແບບດັ້ງເດີມ, Freezers IQF ໃຫ້:

• ອາກາດຫນາວໄວກວ່າ

• ໂຄງສ້າງທີ່ດີກວ່າແລະການຮັກສາລົດຊາດ

• ບໍ່ມີ clumping

• ການປົກປັກຮັກສາທາດອາຫານທີ່ສູງຂຶ້ນ

IQF ສາມາດໃຊ້ສໍາລັບອາຫານທຸກປະເພດໄດ້ບໍ?

ແມ່ນແລ້ວ, Freezer IQF ແມ່ນມີຄວາມຄ່ອງແຄ້ວສູງແລະສາມາດໃຊ້ສໍາລັບຫມາກໄມ້, ຜັກ, ອາຫານທະເລ, ສັດປີກ, ຊີ້ນສັດປີກ, ແລະເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ອາຫານ IQF ປອດໄພບໍ?

ຢ່າງແທ້ຈິງ. ການແຊ່ແຂງ IQF ຫຼຸດລົງຢ່າງໄວວາອຸນຫະພູມໃນລະດັບການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຈຸລະພາກ, ການເສີມຂະຫຍາຍຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໂດຍບໍ່ຕ້ອງມີການຮັກສາ.

ຢາທີ່ມີລົດຫຼໍ່ IQF ມີຜົນຕໍ່ລົດຊາດບໍ່?

ບໍ່ແມ່ນ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, Freezers IQF ຊ່ວຍປົກປັກຮັກສາລົດຊາດເດີມໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍຂອງຈຸລັງແລະຄວາມຊຸ່ມໃນເວລາແຊ່ແຂງ.

Freezer IQF ມີສິດທິໃນການໃຊ້ພະລັງງານແນວໃດ?

ໃນຂະນະທີ່ Freezers IQF ບໍລິໂພກພະລັງງານຫຼາຍຕໍ່ນາທີເນື່ອງຈາກການຮັກສາຢ່າງໄວວາ, ພວກມັນມີປະສິດທິພາບຫຼາຍໃນການຮັກສາຄຸນະພາບຂອງອາຫານແລະການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ, ດັ່ງນັ້ນ

ຂ້ອຍຈະຮັກສາຕູ້ແຊ່ແຂງ IQF ໄດ້ແນວໃດ?

ການທໍາຄວາມສະອາດແບບປົກກະຕິ, ການສອບທຽບກະແສລົມ, ແລະຮອບວຽນ Defrost ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການຮັກສາການສະແດງແລະສຸຂະອະນາໄມຂອງຕູ້ແຊ່ແຂງ IQF ຂອງທ່ານ.

ຂ້ອຍສາມາດເຊົ່າຫລືເຊົ່າຕູ້ແຊ່ແຂງ IQF ໄດ້ບໍ?

ແມ່ນແລ້ວ, ຫລາຍບໍລິສັດທີ່ມີບໍລິສັດມີບໍລິສັດໃຫ້ເຊົ່າ IQF ຫຼືທາງເລືອກໃນການໃຫ້ເຊົ່າ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໂຄງການດໍາເນີນງານຫຼືໂຄງການທົດລອງ.

ສະຫຼຸບ

ໃນອຸດສະຫະກໍາອາຫານທີ່ມີຄວາມວ່ອງໄວໃນປະຈຸບັນ, ຄວາມຕ້ອງການອາຫານແຊ່ແຂງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງພຽງແຕ່ເຕີບໃຫຍ່ເທົ່ານັ້ນ. The IQF Freezer ທີ່ໂດດເດັ່ນເປັນວິທີແກ້ໄຂທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຮັບປະກັນຄວາມຊື່ສັດຂອງຜະລິດຕະພັນ, ຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ, ແລະປັບປຸງປະສິດທິພາບໃນການເຮັດວຽກ. ດ້ວຍຄວາມສາມາດໃນການປົດປ່ອຍສິນຄ້າສ່ວນບຸກຄົນຢ່າງໄວວາແລະເປັນເອກະພາບສອດຄ່ອງກັບແນວໂນ້ມຂອງຜູ້ບໍລິໂພກໃນປະຈຸບັນ, ສະຕິປັນຍາ, ແລະມີຄຸນນະພາບ.

ຈາກຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບອຸນຫະພູມທີ່ດີທີ່ສຸດແລະເວລາທີ່ຫນາວເຢັນເພື່ອປຽບທຽບອຸປະກອນແລະຂໍ້ມູນການວິເຄາະ, ນີ້ແມ່ນການສະແດງຜົນງານທີ່ສົມບູນແບບຂອງ IQF Freezer ແມ່ນສິ່ງທີ່ຕ້ອງມີໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມ.

ໂດຍ ການລົງທືນໃນຕູ້ແຊ່ Freezer ທີ່ຖືກຕ້ອງ , ທຸລະກິດສາມາດຕອບສະຫນອງໄດ້ມາດຕະຖານຄຸນນະພາບທີ່ເຂັ້ມງວດ, ແລະໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລົດແຊ່ແຂງ

ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເປັນການເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເຂົ້າສູ່ຕະຫຼາດອາຫານແຊ່ແຂງຫລືຜູ້ຜະລິດທີ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນເພື່ອຍົກລະດັບປະສິດຕິຜົນຂອງທ່ານທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ການປະຕິບັດງານທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດແລະທ່ານພໍໃຈ.