Applicazione e sviluppo di apparecchiature per il congelamento rapido L'applicazione delle apparecchiature per il congelamento rapido Lo sviluppo degli alimenti surgelati in Cina è iniziato relativamente tardi, con un tasso di crescita annuo superiore al 25%. Anche adesso il consumo annuo pro capite della Cina è solo un decimo di quello dei paesi sviluppati. Quindi c’è un grande spazio di sviluppo. Con lo sviluppo dell'industria del congelamento rapido degli alimenti e della sua produzione industrializzata, la macchina per il congelamento rapido è diventata un'attrezzatura essenziale insostituibile. Attualmente, 28 tipi di sistemi di accesso al mercato alimentare in Cina prevedono che gli alimenti surgelati, in particolare quelli cotti, debbano utilizzare dispositivi di congelamento rapido a unità singola per garantire la qualità e anche le ispezioni sulle esportazioni hanno dei requisiti. Questo articolo spiega perché i congelatori rapidi sono insostituibili nell'industria alimentare.
