Блогтар

Жылдам мұздатқыш жабдықты қолдану Қытайда тез мұздатуға арналған тағамның дамуы салыстырмалы түрде кеш басталды, жыл сайынғы өсу қарқыны 25% -дан асады. Қазір тіпті Қытайдың жан басына шаққандағы жыл сайынғы тұтынуы дамыған елдердің оннан бір бөлігі ғана. Сонымен, дамуға үлкен орын бар. Азық-түлікке арналған тез мұздату және оның индустриалды өндірісінің дамуымен жылдам мұздату машинасы маңызды жабдыққа айналды. Қазіргі уақытта Қытайда азық-түлік нарығына қол жеткізу жүйесінің 28 түрі тез мұздатылған тағамдар, әсіресе пісірілген тағамдар сапаны қамтамасыз ету үшін бір қондырғының тоқылған құрылғыларын қолдануы керек, сонымен қатар экспорттық тексерулер де бар. Бұл мақалада тез мұздатушылар тамақ өнеркәсібінде өткір болмайтынын зерттеуді зерттейді.