部落格

快速凍結設備的應用中，中國快速凍結食物的開發開始相對較晚，年增長率超過25％。即使到現在，中國的人均消費量也僅佔發達國家的十分之一。因此，有很好的發展空間。隨著食品快速冷凍行業及其工業化生產的發展，快速冷凍機已經成為不可替代的基本設備。目前，中國28種類型的食品市場通道系統規定，快速凍結的食物，尤其是煮熟的食物，必須使用單單元快速凍結設備來確保質量，並且出口檢查也有要求。本文探討了為什麼快速冰櫃在食品行業無法替代。