Aplikace a vývoj rychlého zamrznutí Aplikace rychlého mrazivého vybavení Vývoj rychlého mrazivého jídla v Číně začal relativně pozdě, s roční mírou růstu více než 25%. Dokonce i nyní je Čínská roční spotřeba na hlavu pouze jedna desetina spotřeby rozvinutých zemí. Existuje tedy velký prostor pro rozvoj. S rozvojem průmyslu rychlého mrazu potravin a jeho industrializované produkcí se rychlý zamrznutí stal nenahraditelným základním vybavením. V současné době musí v Číně v Číně 28 typů systémů přístupu k trhu s potravinami, že rychle zmrazené potraviny, zejména vařená jídla, musí používat pouze zařízení s rychlým zmrazením jedné jednotky k zajištění kvality a vývozní inspekce mají také požadavky. Tento článek zkoumá, proč jsou rychlé mrazáky nenahraditelné v potravinářském průmyslu。