Blogs

Nas artes culinárias, o termo IQF significa 'Frozenado individualmente rápido. ' Os alimentos da IQF são notáveis ​​pelo fato de que cada pedaço de alimento individual é congelado separadamente de todos os outros. Por exemplo, um saco de ervilhas IQF não contém simplesmente um bloco sólido de ervilhas congeladas; Em vez disso, cada uma das ervilhas congeladas individualmente está solta dentro da bolsa, tornando -as muito mais fáceis de trabalhar.