Blogs

I den kulinariske kunst står udtrykket IQF for 'individuelt hurtig frosset. ' IQF -fødevarer er bemærkelsesværdige for det faktum, at hvert enkelt stykke mad fryses separat fra alle de andre. For eksempel indeholder en pose med IQF -ærter ikke blot en solid blok af frosne ærter; Tværtimod er hver af de individuelt frosne ærter løs inde i posen, hvilket gør dem meget lettere at arbejde med.