Congélateur IQF
Notre gamme complète de congélateurs IQF est conçue pour répondre aux divers besoins de l'industrie de la transformation des aliments, offrant une efficacité, une qualité et une fiabilité sans précédent. Des congélateurs en spirale et en tunnel pour les applications générales à haut volume à des systèmes spécialisés comme le lit fluidisé, le tunnel d'impact et les congélateurs de tunnel d'azote liquide pour des exigences spécifiques de produits, notre portefeuille est conçu pour fournir des solutions de congélation supérieures. Chaque catégorie est adaptée pour optimiser le processus de congélation, garantissant que les pièces individuelles sont gelées rapidement et uniformément, en préservant l'intégrité, le goût et la valeur nutritionnelle du produit. Notre technologie de pointe, couplée à une construction robuste, garantit l'excellence et la durabilité des performances, faisant de nos congélateurs de IQF le choix idéal pour les entreprises qui cherchent à améliorer leurs opérations de congélation. Pour plus d'informations sur l'optimisation de vos opérations de congélation, explorez notre Section de service .
Un congélateur IQF (congelé rapide individuellement) est un type d'équipement de congélation conçu pour geler rapidement des morceaux d'aliments individuels, les empêchant de regrouper ensemble. Cette méthode maintient la qualité, la texture et la valeur nutritionnelle des aliments, ce qui le rend idéal pour les légumes, les fruits, les fruits de mer et d'autres produits périssables.
Types de congélateurs
Fitulateur en spirale :
Description : Un congélateur en spirale utilise un convoyeur en spirale continu pour geler les produits alors qu'ils se déplacent dans une chambre de refroidissement. La conception permet une empreinte compacte tout en maximisant l'efficacité de congélation.
Applications : couramment utilisées dans l'industrie alimentaire pour des articles comme les produits de boulangerie, les fruits de mer et les produits de viande.
Congélateur à tunnel :
Description : Un congélateur à tunnel dispose d'un long système de convoyeur fermé où les produits sont transportés dans une chambre de congélation. L'air froid circule autour des produits pour assurer la congélation uniforme.
Applications : Convient à la congélation en vrac de divers produits alimentaires, y compris les plats prêts et les aliments préparés.
Congélateur à lit fluidisé :
Description : Ce type de congélateur utilise un flux d'air froid pour suspendre et geler les petits aliments dans un état de fluide. Cela empêche le contact entre les pièces, assurant même un gel et un minimum de dommages.
Applications : Idéal pour les produits délicats tels que les baies, les crevettes et les petits morceaux de viande.
Congélateur du tunnel d'impact :
Description : Un congélateur à tunnel d'impact utilise des jets à haute vitesse d'air froid qui ont un impact direct sur la surface des produits, améliorant le transfert de chaleur et accélérant le processus de congélation.
Applications : efficaces pour les produits qui nécessitent un gel rapide, comme la pizza, les pâtisseries et les repas préparés.
Congélateur à tunnel d'azote liquide :
Description : Ce congélateur utilise de l'azote liquide pour geler rapidement les produits lorsqu'ils traversent un tunnel. Le froid extrême d'azote liquide permet un gel très rapide, de préserver la texture et la qualité.
Applications : Souvent utilisé pour les produits de grande valeur comme les fruits de mer, les fruits et les articles spécialisés qui nécessitent un gel rapide pour maintenir la qualité.
Résumé
Chaque type de congélateur sert des applications et des industries spécifiques, offrant des solutions efficaces pour préserver la qualité des aliments grâce à des techniques de congélation rapides. Lors de la sélection d'un congélateur, considérez des facteurs tels que le type de produit, la vitesse de congélation souhaitée et l'efficacité opérationnelle.
