IQF морозильна камера
Наш всеосяжний спектр морозильних камер IQF розроблений для задоволення різноманітних потреб галузі харчових продуктів, пропонуючи неперевершену ефективність, якість та надійність. Від спіральних та тунельних морозильних камер для загальних застосувань з великим обсягом до спеціалізованих систем, таких як пливоізоване ліжко, тунель з імпіруванням та морозильні тунельні тунель для конкретних вимог до продукту, наш портфоліо призначений для забезпечення чудових рішень для заморожування. Кожна категорія розроблена для оптимізації процесу заморожування, забезпечуючи, щоб окремі твори були швидко та рівномірно заморожені, зберігаючи цілісність, смак та харчову цінність продукту. Наша вдосконалена технологія в поєднанні з надійним будівництвом, гарантує досконалість продуктивності та довговічність, що робить наші морозильні камери IQF ідеальним вибором для підприємств, які прагнуть покращити свої заморожування. Для подальшого розуміння оптимізації операцій з заморожуванням вивчіть наші Розділ обслуговування .
Морозильна камера IQF (індивідуально швидка заморожена) - це тип заморожування, призначене для швидкого заморожування окремих шматочків їжі, заважаючи їм збиватися разом. Цей метод підтримує якість, текстуру та харчову цінність їжі, що робить її ідеальною для овочів, фруктів, морепродуктів та інших швидкопсувних продуктів.
Типи морозильних камер
Спіральна морозильна камера :
Опис : Спіральна морозильна камера використовує безперервний спіральний конвеєр для заморожування продуктів, коли вони рухаються по камері охолодження. Дизайн дозволяє компактний слід, максимізуючи ефективність замерзання.
Застосування : зазвичай використовується в харчовій промисловості для таких предметів, як хлібобулочні вироби, морепродукти та м'ясні продукти.
Тунельний морозильна камера :
Опис : Тунельна морозильна камера має довгу вкладену конвеєрну систему, де продукція транспортується через заморожувальну камеру. Холодне повітря циркулює навколо продуктів, щоб забезпечити рівномірне заморожування.
Застосування : підходить для об'ємного заморожування різних продуктів харчування, включаючи готове страви та готові продукти.
Плюделізована морозильна камера :
Опис : Цей тип морозильної камери використовує потік холодного повітря для призупинення та заморожування невеликих продуктів харчування в стані рідини. Це запобігає контакту між частинами, забезпечуючи навіть заморожування та мінімальну шкоду.
Застосування : ідеально підходить для делікатних продуктів, таких як ягоди, креветки та невеликі шматочки м'яса.
Тунельний морозильна камера :
Опис : Морозильна камера тунелю використовує струмені високої швидкості холодного повітря, які безпосередньо впливають на поверхню продуктів, посилюючи тепловіддачі та прискорюють процес заморожування.
Застосування : Ефективні для продуктів, які потребують швидкого заморожування, наприклад, піца, хлібобулочні вироби та підготовлені страви.
МОЛОГО ТУНОНУ РІЧНОГО АЗУЛЬНОГО ТУНОНУ :
Опис : У цьому морозильному віці використовується рідкий азот для швидкого заморожування продуктів, коли вони проходять через тунель. Екстремальний холод рідкого азоту дозволяє дуже швидко замерзати, зберегти текстуру та якість.
Застосування : Часто використовується для високоцінних продуктів, таких як морепродукти, фрукти та спеціальні предмети, які потребують швидкого заморожування для підтримки якості.
Резюме
Кожен тип морозильної камери обслуговує конкретні програми та галузі, забезпечуючи ефективні рішення для збереження якості продуктів харчування за допомогою методів швидкого заморожування. Вибираючи морозильну камеру, розгляньте такі фактори, як тип продукту, бажана швидкість заморожування та ефективність роботи.
