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IQFフリーザー

IQFフリーザーの包括的な範囲は、食品加工業界の多様なニーズを満たすように設計されており、比類のない効率、品質、信頼性を提供しています。スパイラルおよびトンネルの冷凍庫から、一般的な大量の用途向けのスパイラルおよびトンネルの冷凍庫から、特定の製品要件のために、流動的なベッド、衝突トンネル、液体窒素トンネルフリーザーなどの特殊なシステムまで、当社のポートフォリオは優れた凍結ソリューションを提供するように設計されています。各カテゴリは、凍結プロセスを最適化するように調整されており、個々のピースが迅速かつ均一に凍結され、製品の完全性、味、栄養価を維持します。堅牢な構造と相まって、当社の高度なテクノロジーは、パフォーマンスの卓越性と耐久性を保証し、IQFフリーザーを凍結運用を強化しようとする企業にとって理想的な選択肢となっています。凍結操作を最適化することに関するさらなる洞察については、私たちを探索してください サービス セクション。

IQF （個別に速い冷凍）冷凍庫は、 個々の食品を迅速に凍結するように設計された凍結装置の一種であり、それらが一緒に凝集するのを防ぎます。この方法は、食品の品質、質感、栄養価を維持しているため、野菜、果物、魚介類、その他の生鮮製品に最適です。

冷凍庫の種類

1. スパイラルフリーザー：

• 説明：スパイラルフリーザーは、連続スパイラルコンベアを使用して、冷却室を移動する際に製品を凍結します。この設計により、凍結効率を最大化しながら、コンパクトなフットプリントが可能になります。

• アプリケーション：焼き菓子、魚介類、肉製品などのアイテムに一般的に食品業界で使用されます。

  
  

2. トンネルフリーザー：

• 説明：トンネルフリーザーは、凍結室を介して製品を輸送する長く囲まれたコンベアシステムを備えています。冷たい空気が製品の周りを循環して、均一な凍結を確保します。

• アプリケーション：準備が整った食事や準備された食品など、さまざまな食品のバルクフリーズに適しています。

  
  

3. 流動化ベッドフリーザー：

• 説明：このタイプの冷凍庫は、冷たい空気の流れを使用して、液体のような状態で小さな食品を吊り下げて凍結します。これにより、ピース間の接触が防止され、凍結と最小限の損傷が確保されます。

• アプリケーション：ベリー、エビ、肉の小片などの繊細な製品に最適です。

  
  

4. 衝突トンネルフリーザー：

• 説明：衝突トンネルフリーザーは、製品の表面に直接衝撃を与える高速噴流を利用して、熱伝達を強化し、凍結プロセスを高速化します。

• アプリケーション：ピザ、焼き菓子、準備された食事など、迅速な凍結が必要な製品に効果的です。

  
  

5. 液体窒素トンネルフリーザー：

• 説明：この冷凍庫は、液体窒素を使用して、トンネルを通過する際に製品を迅速に凍結します。液体窒素の極端な寒さにより、非常に速い凍結、保存のテクスチャーと品質が可能になります。

• アプリケーション：品質を維持するために迅速な凍結を必要とするシーフード、果物、特殊アイテムなどの高価値製品によく使用されます。

まとめ

各タイプの冷凍庫は特定のアプリケーションと産業にサービスを提供し、急速な凍結技術を通じて食品の品質を維持するための効率的なソリューションを提供します。冷凍庫を選択するときは、製品の種類、望ましい凍結速度、運用効率などの要因を考慮してください。