Freezer IQF
Nossa gama abrangente de freezers de IQF é projetada para atender às diversas necessidades do setor de processamento de alimentos, oferecendo eficiência, qualidade e confiabilidade incomparáveis. De congeladores em espiral e túnel para aplicações gerais de alto volume a sistemas especializados, como leito fluidizado, túnel de impacto e freezers de túnel de nitrogênio líquido para requisitos específicos do produto, nosso portfólio foi projetado para fornecer soluções de congelamento superiores. Cada categoria é adaptada para otimizar o processo de congelamento, garantindo que as peças individuais sejam congeladas de maneira rápida e uniformemente, preservando a integridade, o sabor e o valor nutricional do produto. Nossa tecnologia avançada, juntamente com a construção robusta, garante a excelência e a durabilidade do desempenho, tornando nossos freezers do IQF a escolha ideal para as empresas que buscam melhorar suas operações de congelamento. Para obter mais informações sobre otimizar suas operações de congelamento, explore nosso Seção de serviço .
Um freezer IQF (congelado individualmente rápido) é um tipo de equipamento de congelamento projetado para congelar rapidamente peças individuais de alimentos, impedindo que eles se agrupem. Este método mantém a qualidade, a textura e o valor nutricional dos alimentos, tornando -o ideal para vegetais, frutas, frutos do mar e outros produtos perecíveis.
Tipos de freezers
Freezer em espiral :
Descrição : Um freezer em espiral usa um transportador espiral contínuo para congelar os produtos à medida que se movem através de uma câmara de resfriamento. O design permite uma pegada compacta e maximizando a eficiência do congelamento.
Aplicações : comumente usado na indústria de alimentos para itens como assados, frutos do mar e produtos de carne.
Freezer de túneis :
Descrição : Um freezer de túnel possui um sistema transportador longo e fechado, onde os produtos são transportados através de uma câmara de congelamento. O ar frio circula em torno dos produtos para garantir congelamento uniforme.
APLICAÇÕES : Adequado para o congelamento em massa de vários itens alimentares, incluindo refeições prontas e alimentos preparados.
Freezer de cama fluidizado :
Descrição : Este tipo de freezer usa um fluxo de ar frio para suspender e congelar pequenos itens alimentares em um estado de fluido. Isso impede o contato entre as peças, garantindo até o congelamento e os danos mínimos.
APLICAÇÕES : Ideal para produtos delicados, como bagas, camarão e pequenos pedaços de carne.
Freezer de túneis de impacto :
Descrição : Um congelador de túnel de impacto utiliza jatos de ar de alta velocidade de ar frio que afetam diretamente a superfície dos produtos, aumentando a transferência de calor e acelerando o processo de congelamento.
APLICAÇÕES : Eficaz para produtos que requerem congelamento rápido, como pizza, assados e refeições preparadas.
Voor do túnel de nitrogênio líquido :
Descrição : Este freezer emprega nitrogênio líquido para congelar rapidamente os produtos à medida que passam por um túnel. O frio extremo do nitrogênio líquido permite um congelamento muito rápido, preservando a textura e a qualidade.
Aplicações : frequentemente usadas para produtos de alto valor, como frutos do mar, frutas e itens especiais que exigem congelamento rápido para manter a qualidade.
Resumo
Cada tipo de freezer serve aplicações e indústrias específicas, fornecendo soluções eficientes para preservar a qualidade dos alimentos por meio de técnicas de congelamento rápido. Ao selecionar um freezer, considere fatores como o tipo de produto, a velocidade de congelamento desejada e a eficiência operacional.
