Bevriesing is een van die mees gebruikte metodes om voedsel te bewaar, maar nie alle vriestegnieke word gelyk gemaak nie. Twee algemene metodes is koelwinkel -vriespunt en IQF (individueel vinnig bevrore) tegnologie. Alhoewel albei daarop gemik is om die rakleeftyd van voedselprodukte te verleng, is hul prosesse en resultate
Die behoud van voedselgehalte en varsheid is die belangrikste in die voedselbedryf, wat die vries van een van die betroubaarste tegnieke maak om die rakleeftyd te verleng. Onder die innoverende vriesmetodes wat beskikbaar is, is die spiraalvrieskas 'n doeltreffende, veelsydige en hoëprestasie-oplossing. Hierdie
IQF -vrieskaste word gebruik om voedselprodukte te vries op 'n manier wat hul individuele vorm en tekstuur behou. Dit word gereeld in die voedselbedryf gebruik om vrugte en groente te bewaar, sowel as ander bederfbare items. IQF -vrieskaste is tipies ontwerp om by baie lae temperature te werk, O
IQF -vrieskaste is 'n omwenteling in die voedselverwerkingsbedryf, wat ongeëwenaarde doeltreffendheid en kwaliteit bied in die vries en bewaring van voedselprodukte. Hierdie gevorderde vrieskaste is ontwerp om individuele voedselitems vinnig te vries en hul tekstuur, geur en voedingswaarde te handhaaf. Hierdie tegnolog