Zmrazení je jednou z nejpoužívanějších metod pro konzervování potravin, ale ne všechny techniky mrazu jsou vytvářeny rovnocenné. Dvě běžné metody jsou zamrznutí v chladu a technologie IQF (individuálně rychle zmrazená). Zatímco oba se snaží prodloužit životnost potravinářských výrobků, jejich procesy a výsledky jsou
Zachování kvality a čerstvosti potravin je v potravinářském průmyslu prvořadé, což činí zmrazení jedné z nejspolehlivějších technik pro prodloužení trvanlivosti. Mezi dostupné inovativní metody zamrznutí vyniká spirálová mraznička jako efektivní, všestranné a vysoce výkonné řešení. Tento
IQF mrazáky se používají pro zmrazení potravinářských výrobků způsobem, který udržuje jejich individuální tvar a texturu. Oni se běžně používají v potravinářském průmyslu pro konzervování ovoce a zeleniny, jakož i další předměty podléhající zkáze. IQF mrazáky jsou obvykle navrženy tak, aby fungovaly při velmi nízkých teplotách, O
IQF mrazničky revolucionizují průmysl zpracování potravin a nabízejí bezkonkurenční efektivitu a kvalitu při mrazu a zachování potravinářských výrobků. Tyto pokročilé mrazničky jsou navrženy tak, aby rychle zmrazely jednotlivé potraviny a udržovaly jejich texturu, chuť a nutriční hodnotu. Tento technolog