Čo je rýchly mraznička
Prvý rýchlozmrazovací stroj s chladiacim reťazcom Úvod: Rýchlomraziaci stroj je zariadenie na rýchle zmrazovanie, produkt v relatívne krátkom čase o -35 ℃ ešte nižšia teplota spôsobí, že stredná teplota produktu dosiahne -18 ℃ (hrúbka 3 cm pod mrazeným produktom (okrem balenia)