Cos'è il congelatore rapido
La prima macchina per il congelamento rapido della catena del freddo Introduzione: La macchina per il congelamento rapido è un'apparecchiatura per il congelamento rapido, il prodotto in un periodo di tempo relativamente breve a -35 ℃ una temperatura ancora più bassa fa sì che la temperatura centrale del prodotto raggiunga -18 ℃, (3 cm di spessore sotto il prodotto congelato (escluso l'imballaggio)