အေးခဲနေသောအစားအစာများ၏အနာဂတ် - IQF ရေခဲသေတ္တာနည်းပညာတွင်တီထွင်ဆန်းသစ်မှုများ

အေးခဲနေသောစားနပ်ရိက္ခာထုတ်လုပ်မှုသည်အဆင်ပြေပြီးကြာရှည်သောအစားအစာများအတွက် 0 ယ်လိုအားတိုးများလာခြင်းကြောင့်သိသိသာသာတိုးတက်မှုနှုန်းကိုတွေ့ကြုံခံစားနေရသည်။ အေးခဲနေသောအဆင်သင့်စားသောအစားအစာများကိုလူကြိုက်များခြင်းနှင့်အေးခဲနေသောအသား, ကြက်, အေးခဲနေသောအစားအစာစျေးကွက်ကိုအေးခဲနေသောအဆင်သင့်အနေဖြင့်အေးခဲနေသောအရံများ, အသားများနှင့်ပင်လယ်စာ, 

iQF ရေခဲသေတ္တာကဘာလဲ။

IQF (တစ် ဦး ချင်းစီသည်အေးခဲနေသော) ရေခဲသေတ္တာများသည်အစားအစာများကိုအလျင်အမြန်အေးခဲစေပြီးလတ်ဆတ်ခြင်းကိုလျင်မြန်စွာအေးခဲစေမည့်အစားအစာလုပ်ငန်းတွင်အသုံးပြုသောအထူးပြုပစ္စည်းကိရိယာများဖြစ်သည်။ ဤရေခဲများသည်အစားအစာတစ်ခုစီကိုအလျင်အမြန်အေးခဲစေပြီးအစားအစာ၏ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံနှင့်အရသာကိုပျက်စီးစေနိုင်သည့်ခဲယဉ်းသောကျောက်စိမ်းများကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ရန်သေချာစေရန်အတွက်ရေခဲသေတ္တာမှအေးခဲနေသောနည်းပညာကိုအသုံးပြုကြသည်။ IQF ရေခဲများ အသီးများ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ပင်လယ်စာ, အသားများနှင့်ဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများအတွက်အသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းတို့သည်အစားအစာ၏အာဟာရတန်ဖိုးကိုထိန်းသိမ်းထားခြင်းအပါအ 0 င်အားသာချက်များစွာကိုကမ်းလှမ်းသည်။ အေးခဲနေသောအစားအစာထုတ်ကုန်များနှင့်ထိရောက်သောရေခဲသောဖြေရှင်းနည်းများလိုအပ်ခြင်းနှင့်အတူ IQF ရေခဲသေတ္တာသည်အေးခဲနေသောအစားအစာလုပ်ငန်း၏အနာဂတ်အတွက်အရေးပါသောအခန်းကဏ် play မှပါ 0 င်ရန်မျှော်လင့်ရသည်။

IQF ရေခဲသေတ္တာဘယ်လိုအလုပ်လုပ်သလဲ။

IQF (တစ် ဦး ချင်းစီအမြန်အေးခဲခြင်း) ရေခဲသေတ္တာသည်လေထုပေါက်ကွဲမှုအေးခဲခြင်းနှင့်စီးပွါးရေးခါးပတ်နည်းပညာပေါင်းစပ်အသုံးပြုသောအစားအစာများကိုလျင်မြန်စွာအေးခဲခြင်းဖြင့်အလုပ်လုပ်သည်။ ဤတွင် IQF ရေခဲသေတ္တာမည်သို့အလုပ်လုပ်သည်ကိုအသေးစိတ်ရှင်းပြချက်ဖြစ်သည်။

1 ။ တင်ရတဲ့အစားအစာများကိုရေခဲသေတ္တာထဲကိုပထမဆုံးတင်ထားတဲ့ခါးပတ်ဒါမှမဟုတ်ကွက်ကွင်းပေါ်တင်ထားတယ်။ ဤခါးပတ်သည်တစ် ဦး ချင်းစီအစားအစာတစ် ဦး ချင်းစီကိုအမြင့်ဆုံးလေထုလည်ပတ်မှုကိုခွင့်ပြုရန်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။

2 ။ လေထုပေါက်ကွဲမှု - အစားအစာများကိုကောင်လေးကိုသယ်ဆောင်သည်နှင့်တပြိုင်နက်သူတို့သည်အလွန်အမင်းအလျင်သောလေထုကိုလွင့်မျောသွားသည့်အေးခဲနေသောအခန်းတစ်ခန်းကိုဖြတ်သန်းသွားသည်။ လေထုသည်ပုံမှန်အားဖြင့်အအေးခံခြင်းစနစ်ကို အသုံးပြု. အအေးခံပြီးအလွန်နိမ့်သောအပူချိန်တွင်မကြာခဏဖြန့်ဝေနိုင်သည်။ အေးသောလေထု၏လျင်မြန်စွာရွေ့လျားမှုသည်အစားအစာများကိုလျင်မြန်စွာနှင့်အညီအမျှအေးခဲနေသောကြောင့်သေချာစေသည်။

3 ။ အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှု - iQF ရေခဲသေတ္တာများသည်အလွန်အမင်းအပူချိန်အေးခဲနေသောအပူချိန်ကိုစောင့်ကြည့်လေ့လာပြီးထိန်းသိမ်းထားသောအဆင့်မြင့်သောအပူချိန်ထိန်းချုပ်ရေးစနစ်များတပ်ဆင်ထားသည်။ ၎င်းသည်အစားအစာများကိုလျင်မြန်စွာနှင့်တူညီစွာအေးခဲစေပြီးအစားအစာ၏ဖွဲ့စည်းပုံနှင့်အရည်အသွေးကိုပျက်စီးစေနိုင်သည့်ရေခဲသော crystals များကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

4 ။ တစ် ဦး ချင်းအေးခဲခြင်း - IQF ရေစီးပွားလာခြင်း၏အဓိကအင်္ဂါရပ်သည်အစားအစာကိုအစားအစာတစ်ခုစီကိုတစ် ဦး ချင်းစီအေးခဲစေနိုင်သည်။ ၎င်းသည်အစားအစာများအကြားအများဆုံးလေလည်ပတ်မှုနှင့်အဆက်အသွယ်များကိုလျှော့ချရန်ခွင့်ပြုသည့်အထူးဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသောသယ်ဆောင်ထားသောခါးပတ်ကိုအသုံးပြုခြင်းအားဖြင့်၎င်းကိုရရှိနိုင်ပါသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်အစားအစာအပိုင်းအစတစ်ခုစီသည်လျင်မြန်စွာအေးခဲပြီး၎င်း၏ပုံသဏ်, ာန်,

5 ။ ဥတု: အစားအစာများကိုအေးခဲနေပြီးသည်နှင့်တပြိုင်နက်၎င်းတို့ကိုအခြားပို့ဆောင် BASS သို့သို့မဟုတ်သိုလှောင်မှုပုံးထဲသို့ချထားသည်။ ထို့နောက်အေးခဲနေသောအစားအစာများကိုထုပ်ပိုးပြီးနောက်ပိုင်းဖြန့်ဖြူးခြင်းသို့မဟုတ်နောက်ထပ်ပြုပြင်ခြင်းအတွက်သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်။

ယေဘုယျအားဖြင့် IQF ရေခဲသေတ္တာသည်အေးခဲနေသောအစားအစာအရည်အသွေးနှင့်လတ်ဆတ်မှုကိုထိန်းသိမ်းရာတွင်အလွန်အမင်းထိရောက်စွာထိရောက်သည်။ သူတို့ကတိကျသောအပူချိန်ထိန်းချုပ်မှု, လျင်မြန်စွာအေးခဲနိုင်သည့်စွမ်းရည်များနှင့်တစ် ဦး ချင်းအစားအစာများကိုအေးခဲစေခြင်း,

IQF ရေခဲသေတ္တာအမျိုးအစားများကဘာတွေလဲ။

လိမ် IQF ရေခဲသေတ္တာ

Spiral IQF qf ရေခဲသေတ္တာသည်စက်မှုထုတ်ကုန်များကိုတစ် ဦး ချင်းစီအေးခဲစေရန်လိမ်နေသောမြေကွက်ကိုအသုံးပြုသောစက်မှုလုပ်ငန်းရေခဲသေတ္တာအမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ဤဒီဇိုင်းသည်လက်ကျသောခြေရာနှင့်ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်ကိုခွင့်ပြုထားသည်။ Spiral Configuration သည်ရေခဲသေတ္တာကိုဖြတ်သန်းသွားသောကြောင့်ရေခဲသေတ္တာကိုဖြတ်သန်းသွားသောကြောင့်စွမ်းအင်သုံးစွဲမှုကိုလျော့နည်းစေသည်။

ဥမင်လိုဏ်ခေါင်း IQF ရေခဲသေတ္တာ

တစ်စီး ဥမင်လိုဏ်ခေါင်း IQF ရေခဲသေတ္တာ သည်စက်ရုံများကိုအသီးအနှံများကိုအေးခဲစေသည့်ဥမင်လိုဏ်ခေါင်းအမျိုးအစားအေးခဲနေသောအခန်းတစ်ခန်းကိုအသုံးပြုသောစက်မှုလုပ်ငန်းရေခဲသေတ္တာအမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ဤဒီဇိုင်းသည်ပစ္စည်းဥမင်လိုဏ်ခေါင်းကိုဖြတ်သန်းသွားသောကြောင့်ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးနှင့်စွမ်းအင်သုံးစွဲမှုကိုလျော့နည်းစေသည်။ ဥမင်လိုဏ်ခေါင်းဖွဲ့စည်းမှုသည်နေရာအနှံ့ကိုထိရောက်စွာအသုံးပြုနိုင်ပြီးထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးနှင့်ပုံစံမျိုးစုံများကိုနေရာချထားနိုင်ပြီးအစားအစာပြုပြင်ခြင်းဆိုင်ရာအသုံးချမှုများအတွက်သင့်လျော်သည်။

Dwealed အိပ်ရာ IQF ရေခဲသေတ္တာ

တစ်စီး Dwealized Bedied IQF ရေစီးဇာ သည်စက်မှုလုပ်ငန်းပေါင်းလဒ်အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ဤဒီဇိုင်းသည်ရှုပ်ထွေးသောရေခဲခြင်းနှင့်အနည်းဆုံးထုတ်ကုန်ပျက်စီးမှုကိုသေချာစေရန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောထုတ်ကုန်များကိုနူးညံ့သိမ်မွေ့စွာကိုင်တွယ်ရန်ခွင့်ပြုသည်။ Flishzized Bed Configuration သည်အာကာသကိုထိရောက်စွာအသုံးပြုခြင်းကိုခွင့်ပြုပြီးထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးနှင့်ပုံစံမျိုးစုံစုံကိုနေရာချထားနိုင်ပြီးအစားအစာပြုပြင်ခြင်းဆိုင်ရာအသုံးချမှုများအတွက်သင့်လျော်သည်။

Batch IQF ရေခဲသေတ္တာ

Batch IQF qf ရေခဲသေတ္တာသည်ထုတ်လုပ်သည့်ထုတ်ကုန်များကိုတစ် ဦး ချင်းအနေဖြင့်အေးခဲစေသည့်အသုတ်ထုတ်လုပ်သည့်နည်းလမ်းကိုအသုံးပြုသောစက်မှုလုပ်ငန်းရေခဲသေတ္တာအမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ဤဒီဇိုင်းသည်ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားများနှင့်အရွယ်အစားအမျိုးမျိုးပြောင်းလဲခြင်းအတွက်ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိရန်ခွင့်ပြုထားသည်။ အသုတ် processing configuration သည်အေးခဲနေသော parametersing ကိုတိကျသောထိန်းချုပ်မှုကိုခွင့်ပြုထားပြီးထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးနှင့်ပုံစံမျိုးစုံစုံကိုနေရာချပေးနိုင်သည်။

iQF ရေခဲသေတ္တာကိုအသုံးပြုခြင်း၏အကျိုးကျေးဇူးများမှာအဘယ်နည်း။

1 ။ ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးတိုးတက်လာခြင်း - iQF ရေခဲသေတ္တာသည်၎င်းတို့တစ် ဦး ချင်းအနေဖြင့်လျင်မြန်စွာအေးခဲနေသောအစားအစာထုတ်ကုန်များ၏ texture, အရသာနှင့်အာဟာရတန်ဖိုးကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။ ၎င်းသည်အစားအစာဖွဲ့စည်းပုံကိုပျက်စီးစေနိုင်သည့်ရေခဲကြီးများကိုဖွဲ့စည်းခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။

2 ။ ကျယ်ပြန့်သောစင်ပေါ်ဘဝ။ ၎င်းသည်တာရှည်ခံရန်လိုအပ်ချက်ကိုလျော့နည်းစေသည်။ အရည်အသွေးအလျှော့မပေးဘဲသိုလှောင်မှုကာလကြာရှည်ရန်ခွင့်ပြုသည်။

3 ။ ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ခြင်းနှင့်အဆင်ပြေခြင်း - iQF ရေခဲသေတ္တာများသည်သစ်သီးများ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ၎င်းတို့သည်ထုတ်ကုန်အရွယ်အစားနှင့်ပုံစံမျိုးစုံအမျိုးမျိုးကိုလက်ခံနိုင်ဖွယ်ရာထုတ်ကုန်ကမ်းလှမ်းမှုများနှင့်အဆင်ပြေသောအစိတ်အပိုင်းများကိုခွင့်ပြုနိုင်သည်။

4 ။ အာကာသကိုထိရောက်စွာအသုံးပြုခြင်း - iQF ရေခဲသေတ္တာသည်အာကာသအသုံးချမှုကိုတိုးမြှင့်ရန်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားပြီးရိုးရာအေးခဲနေသောနည်းစနစ်များနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်ကြမ်းပြင်နေရာနည်းပါးသောကျစ်လစ်သိပ်သည်းသော configurations များဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ၎င်းသည်ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်မြင့်မားခြင်းနှင့်စားနပ်ရိက္ခာပြုပြင်ခြင်းလုပ်ငန်းများ၌ပိုမိုကောင်းမွန်သောစွမ်းဆောင်ရည်ကိုခွင့်ပြုသည်။

5 ။ Energy Savings: iQF ရေခဲသေတ္တာသည်စွမ်းအင်ထိရောက်မှုရှိကြသည်။ အဆင့်မြင့်သောအပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုစနစ်များသည်စွမ်းအင်သုံးစွဲမှုကိုလျော့နည်းစေသည်။ လျင်မြန်စွာအေးခဲနေသောလုပ်ငန်းစဉ်သည်အေးခဲနေသောထုတ်ကုန်များ၏စွမ်းအင် - အထူးကြပ်မတ်သိုလှောင်မှုနှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးလိုအပ်ကြောင်းကိုလည်းလျော့နည်းစေသည်။

6 ။ ကုန်ကျစရိတ်စုဆောင်းခြင်း - ကုန်ပစ္စည်းပျက်စီးမှုကိုလျှော့ချခြင်း, စင်ပေါ်ဘဝသက်တမ်းတိုးခြင်းနှင့်ထိရောက်သောစွမ်းဆောင်ရည်ကိုတိုးချဲ့ခြင်းအားဖြင့် IQF ရေခဲသေတ္တာသည်ထုတ်လုပ်မှုနှင့်လုပ်ငန်းခွင်ကုန်ကျစရိတ်ကိုလျှော့ချရန်ကူညီနိုင်သည်။ ၎င်းသည်အစားအစာပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့်ကုမ္ပဏီများအတွက်သိသိသာသာကုန်ကျစရိတ်များရရှိနိုင်သည်။

ကောက်ချက်

အေးခဲနေသောအစားအစာများ၏အနာဂတ်သည် iQF ရေခဲသေတ္တာနည်းပညာရှိတီထွင်မှုများဖြင့်ပြောင်းလဲရန်သတ်မှတ်ထားသည်။ အဆင်ပြေသောအရည်အသွေးမြင့်သောအစားအစာများ 0 ယ်လိုအားမြင့်တက်လာသည်နှင့်အမျှအစားအစာ၏သမာဓိနှင့်လတ်ဆတ်မှုကိုထိန်းသိမ်းထားစဉ်ဤ 0 ယ်လိုအားကိုဖြည့်ဆည်းပေးသည့်အတွက်အလွန်မြင့်မားသောအရည်အသွေးမြင့်သောအစားအစာထုတ်ကုန်များမြင့်တက်လာလိမ့်မည်။ အစားအစာထုတ်ကုန်များကိုတစ် ဦး ချင်းစီအေးခဲစေရန်, အာဟာရတန်ဖိုးကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့်စင်ပေါ်ဘဝကိုတိုးချဲ့ရန်နှင့်စင်ပေါ်သက်တမ်းကိုတိုးချဲ့ခြင်းနှင့်အတူ qf freezers များသည်အစားအစာထုတ်လုပ်သူများနှင့်စားသုံးသူများရောပါ 0 င်သောအကျိုးကျေးဇူးများကိုပေးသည်။