IFQ vs Freeze Dried

Та iqf болон хөлдөөсөн хатаасан хоолыг сонгохдоо юу хамгийн чухал болохыг боддог. Та амт, тэжээллэг чанар, хоол хүнс хэр удаан үргэлжлэх талаар санаа зовж магадгүй. IQF нь хоолыг бараг шинэхэн юм шиг хадгалдаг. Сайн бүтэцтэй, шинэлэг байдалд дуртай хүмүүс ихэвчлэн үүнийг сонгодог. Хөлдөөсөн хатаасан хоол нь маш удаан хадгалагдаж, хүнсний аюулгүй байдлыг хангана. First Cold Chain нь iqf технологийн салбарт тэргүүлэгч юм. Тэд чанар, үр ашгийг маш өндөр түвшинд байлгадаг.

Дэлхийн зах зээлийн хэмжээг товчхон харвал:

Ангилал	Зах зээлийн хэмжээ (2022)	Орлогын төсөөлөл (2030)	Өсөлтийн хурд (CAGR)
Хөлдөөсөн хатаасан хоол	38.68 тэрбум ам	69.83 тэрбум ам	7.6% (2022-2030)
IQF хүнсний бүтээгдэхүүн	1.8 тэрбум ам.доллар	2.9 тэрбум ам	4.8% (2025-2035)

Гол арга хэмжээ

IQF хоол хүнс нь шинэлэг амт, мэдрэмжийг хадгалдаг. Тэд сайн найрлагатай жороор маш сайн байдаг. Хөлдөөсөн хатаасан хоол нь маш удаан хугацаанд, 25 жил хүртэл үргэлжилдэг. Энэ нь тэднийг яаралтай тусламжийн хэрэгсэл, гадуур явахад тохиромжтой болгодог. IQF болон хөлдөөж хатаасан арга хоёулаа шим тэжээлийг хэмнэдэг. Хөлдөөж хатаах нь дулаан бага зарцуулдаг тул витаминыг бага зэрэг хадгалдаг. IQF хоол хүнс хадгалахын тулд хөлдөөсөн байх ёстой. Хөлдөөсөн хатаасан хоол нь тасалгааны температурт үлдэх боломжтой бөгөөд энэ нь илүү хялбар байдаг. Шинэ амт, мэдрэмжийг мэдрэхийн тулд IQF-г сонго. Удаан хадгалах, зөөвөрлөхөд хялбар тул хөлдөөж хатаасан хэлбэрийг сонго.

IQF гэж юу вэ?

IQF хөлдөөх үйл явц

Тус тусад нь түргэн хөлдөөх гэдэг нь хоол хүнс бүрийг өөрөө хөлдөөдөг гэсэн үг юм. Энэ арга нь жимс, хүнсний ногоо, далайн хоолыг шинэхэн амттай байлгахад тусалдаг. iqf процесс нь хоолыг хурдан хөлдөөхийн тулд маш хүйтэн агаар эсвэл тусгай хүйтэн шингэнийг ашигладаг. Хурдан хөлдөөх нь хүнсний дотор жижиг мөсөн талстуудыг үүсгэдэг. Эдгээр жижиг талстууд нь хоолны бүтэц, амтыг хадгалахад тусалдаг. Хэрэв хөлдөөх нь удаан байвал том талстууд үүсч, хоолыг зөөлөн, зөөлөн болгодог.

Хөлдөөх үйл явц нь хэд хэдэн үе шаттай:

Алхам	Тодорхойлолт
1	Хоолыг маш бага температурт хөргөнө.
2	Мөсний талстууд хурдан үүсч, дулаан нь хурдан арилдаг.
3	Халуун хоолыг орхих үед болор өсөлт удааширдаг.
4	Хоол хүнс нь хүйтэн шингэнтэй таарах хүртэл илүү хөргөнө.

iqf үйл явц нь хүнсний аюулгүй байдлыг хангахын тулд шинжлэх ухааныг ашигладаг. Хоолонд орсон ус мөс болж хувирдаг. Энэ нь хоолыг муу болгодог зүйлсийг удаашруулдаг. Хоол хүнс илүү удаан хугацаанд шинэлэг хэвээр байна.

IQF хөлдөөгчийн төрлүүд

Байдаг төрөл бүрийн бие даасан хурдан хөлдөөх машин . First Cold Chain нь янз бүрийн хүнсний олон сонголттой байдаг. Спираль хөлдөөгч нь спираль туузыг ашиглан жижиг талбайд олон тооны хоолыг хөлдөөдөг. Туннелийн хөлдөөгчид хоол хүнс урт хонгилоор явахдаа хөлддөг. Шингэн хэвтрийн хөлдөөгч нь вандуй гэх мэт жижиг хоолыг хөлдөөхийн тулд хүйтэн агаарыг үлээлгэдэг. Хөлдөөх хөлдөөгчид хоол хүнсийг хурдан хөлдөөхийн тулд хурдан хүйтэн агаарыг ашигладаг. Шингэн азотын туннелийн хөлдөөгчид маш хурдан хөлдөөхийн тулд маш хүйтэн шингэнийг ашигладаг. Энэ нь үнэтэй хоолонд тохиромжтой.

Энд үндсэн төрлүүд байна:

• Спираль хөлдөөгч

• Туннелийн хөлдөөгч

• Шингэн ор дэрний хөлдөөгч

• Ipingement туннел хөлдөөгч

• Шингэн азотын туннелийн хөлдөөгч

Хөлдөөгч бүр хоолыг хурдан хөлдөөж, хэсгүүдийг нь салгахад тусалдаг.

IQF хүнсний бүтээгдэхүүний ашиг тус

Бие даасан хурдан хөлдөөх нь олон сайн талуудтай. Энэ нь хоолны жинхэнэ амт, өнгө, мэдрэмжийг хадгалдаг. Iqf процесс нь том мөсний талстыг зогсоодог тул жимс, хүнсний ногоо шаржигнуур хэвээр үлддэг. Судалгаанаас харахад iqf төрлийн хоол хүнс нь ердийн хөлдөөхөөс 20% илүү шим тэжээлийг хадгалж чаддаг. Хэсэг хэсгүүд нь хоорондоо наалддаггүй тул та хэрэгтэй зүйлээ авч болно. Тус тусад нь хурдан хөлдөөх замаар хийсэн хоол илүү хурдан гэсэж, тавган дээр сайхан харагдана. Та шинэхэн амттай, чанар сайтай хоол авч болно.

Хүснэгт: IQF ба уламжлалт хөлдөөх

Аспект	IQF	Уламжлалт хөлдөөх
Хөлдөөх арга	Бие даасан хэсгүүдийг хурдан хөлдөөх	Багц хөлдөөх нь удаан
Мөсөн талст үүсэх	Жижиг мөсөн талстууд, хамгийн бага гэмтэл	Том хэмжээний мөсөн талстууд, болзошгүй гэмтэл
Хүнсний чанарыг хадгалах	Бүтэц, амт, тэжээллэг чанарыг хадгална	Бөөгнөрөл, доройтолд хүргэж болзошгүй
Бэлтгэл ажлын уян хатан байдал	Хэсэг бүр тусдаа хэвээр байна	Хүнсний зүйлс нэг дор бөөгнөрсөн байж болно

Тус тусад нь хурдан хөлдөөх үед хоол хүнс нь бараг шинэхэн юм шиг харагддаг, амттай байдаг.

Хөлдөөсөн хатаасан гэж юу вэ?

Хөлдөөж хатаах үйл явц

Хөлдөөж хатаах нь хоолноос ус авдаг боловч хэлбэр, амтыг нь хадгалдаг. Нэгдүгээрт, хоол хүнс хөлдөөсөн байна. Дараа нь даралтыг бууруулж, мөс нь уур болж хувирдаг. Үүнийг сублимация гэж нэрлэдэг. Хөлдөөсөн хатаах нь усгүйжүүлэлт шиг халуун биш харин хүйтэн, вакуум хэрэглэдэг. Ингэснээр хоол нь өөрийн бүтэц, амтыг хадгалдаг. Хөлдөөсөн хатаасан хоол нь бараг шинэхэн хоол шиг харагддаг, амттай байдаг. Хөлдөөж хатаах нь хоол хүнсийг удаан хадгалах боломжийг олгоно. Та хөлдөөсөн хатаасан хүнсний бүтээгдэхүүнийг зөв савлагаатайгаар 25 жил хүртэл хадгалах боломжтой. Танд вакуум битүүмжилсэн уут, хүчилтөрөгч шингээгч хэрэгтэй. Хөлдөөсөн хатаасан хоолыг сэрүүн, хуурай газар гэрлээс хол байлга. Энэ нь хөлдөөсөн хатаасан найрлагыг аюулгүй, амттай байлгахад тусалдаг.

Хөлдөөсөн хатаасан найрлага

Дэлгүүрт хөлдөөж хатаасан олон найрлагыг олж болно. Хөлдөөсөн хатаасан манго, гүзээлзгэнэ, алим байдаг. Гүзээлзгэнэ, нэрс, алим, банана зэрэг жимс нь хөлдөөж хатаасны дараа өнгө, амтаа хадгалдаг. Вандуй, эрдэнэ шиш, лууван зэрэг хүнсний ногоо нь ус багатай тул сайн ажилладаг. Та тахиа, үхрийн мах гэх мэт хөлдөөсөн хатаасан мах авч болно. Сүү, бяслаг зэрэг сүүн бүтээгдэхүүнийг хөлдөөж хатаах үед хадгалахад хялбар байдаг. Зарим компаниуд хөлдөөсөн хатаасан зууш, бүрэн хоол хийдэг. Та хөлдөөсөн хатаасан хоолыг аялалд авч явах эсвэл яаралтай үед хадгалах боломжтой.

Хөлдөөсөн хатаасан нийтлэг найрлага:

• Жимс: хөлдөөж хатаасан манго, гүзээлзгэнэ, нэрс, алим, банана

• Хүнсний ногоо: вандуй, эрдэнэ шиш, лууван

• Мах: тахиа, үхрийн мах

• Сүүн бүтээгдэхүүн: сүү, бяслаг

• Зууш: смүүти холимог, бэлэн хоол

Хөлдөөсөн хатаасан хүнсний ашиг тус

Хөлдөөсөн хатаасан хоол нь олон сайн талтай. Тэд удаан хугацаанд үйлчилдэг тул та хөлдөөж хатаасан манго болон бусад хөлдөөж хатаасан найрлагыг хэдэн жилийн турш хадгалах боломжтой. Хөлдөөсөн хатаах нь хоолонд агуулагдах шим тэжээлийн ихэнх хэсгийг хадгалдаг. Та хатаасан хоолыг дахин зөөлөн болгохын тулд хөлдөөхдөө ус нэмж болно. Хөлдөөсөн хатаасан хоол нь хөнгөн бөгөөд авч явахад хялбар байдаг. Та тэдгээрийг кемп, явган аялал эсвэл яаралтай тусламжийн хэрэгсэлд ашиглаж болно. Тэдгээрийг хадгалахын тулд хөлдөөгч хэрэггүй. Хөлдөөсөн хатаасан манго болон бусад хөлдөөж хатаасан найрлага нь таны агуулахад аюулгүй бөгөөд амттай хэвээр үлдэнэ.

Хөлдөөсөн хатаасан хоол хүнс нь мөнгөө хэмнэж, хоол хүнсээ бага үрэх болно. Та хөлдөөж хатаасан манго болон бусад хөлдөөж хатаасан орцуудыг смүүти, жигнэх, эсвэл хөнгөн зууш болгон ашиглаж болно. Хөлдөөсөн хатаах нь хоол хүнсийг удаан хугацаагаар хадгалахад хялбар бөгөөд аюулгүй болгодог.

IQF ба хөлдөөж хатаасан харьцуулалт

Бүтэц ба амт

Та iqf гүзээлзгэнэ болон хөлдөөж хатаасан гүзээлзгэнэ хоёрыг харвал том ялгаа харагдаж байна. Iqf процесс нь гүзээлзгэнэийг шүүслэг, чийглэг байлгадаг. Тэд бараг шинэхэн жимс шиг амттай байдаг. Олон хүмүүс iqf гүзээлзгэнэ нь шинэхэн гүзээлзгэнэтэй адил амттай гэж хэлдэг. Та тэдгээрийг смүүти эсвэл амттан дээр хийж болно. Та тэдгээрийг шууд уутнаас нь идэж болно. Хөлдөөсөн хатаасан гүзээлзгэнэ нь адилхан биш юм. Тэд бараг бүх усаа алддаг тул шаржигнуур, хуурай байдаг. Зарим хүмүүс хөлдөөж хатаасан гүзээлзгэнэийг зууш болгон идэх дуртай байдаг. Бусад нь iqf гүзээлзгэний шүүслэг мэдрэмжинд илүү дуртай.

Хүснэгт: Амт ба бүтэцтэй харьцуулалт

Гүзээлзгэний төрөл	Амт харьцуулалт	Бүтцийн харьцуулалт
iqf гүзээлзгэнэ	Шинэхэн гүзээлзгэнэтэй төстэй	Их хэмжээний чийгтэй шүүслэг бүтэцтэй
хөлдөөсөн хатаасан гүзээлзгэнэ	Шинэхэн гүзээлзгэнэээс ялгаатай	Чийгшил багатай учир чипс шиг шаржигнууртай

Хүмүүсийн 44 орчим хувь нь хөлдөөсөн гүзээлзгэнэд үнэхээр дуртай. Өөр 32% нь амтанд дуртай гэжээ. Зөвхөн 4% нь үүнд огт дургүй байдаг. Та iqf манго жимсний салат эсвэл жигнэх үедээ хэрэглэж болно. Бүтэц нь зөөлөн, чийглэг хэвээр байна. Хөлдөөсөн хатаасан манго нь яруу, хөнгөн байдаг. Та хөлдөөсөн хатаасан мангог холимогт нэмж эсвэл хөнгөн зууш болгон идэж болно. Хөлдөөсөн хатаасан гүзээлзгэнэ, хөлдөөж хатаасан манго нь үр тариа, тараг зэрэгт сайн байдаг. Та хөлдөөж хатаасан гүзээлзгэнэ, хөлдөөж хатаасан манго зэрэгт ус нэмж зөөлөн болгох боломжтой. Тэд зөөлөн зөөлөн байдлыг олж авдаг боловч iqf гүзээлзгэнэ эсвэл iqf манго шиг санагддаггүй.

Хадгалах хугацаа ба хадгалалт

Та удаан эдэлгээтэй хоол идэхийг хүсч байна. Хөлдөөсөн хатаасан гүзээлзгэнэ, хөлдөөж хатаасан манго нь олон жилийн турш хадгалагддаг. Хэрэв та хөлдөөж хатаасан гүзээлзгэнэийг зөв хадгалвал 25 жил хүртэл хадгалах боломжтой. Та тэдгээрийг сэрүүн, хуурай, гэрлээс хол байлгах хэрэгтэй. Хэт их халуун эсвэл ус нь хөлдөөж хатаасан гүзээлзгэнэ болон бусад хөлдөөж хатаасан хоолыг сүйтгэдэг. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд та вакуум битүүмжилсэн уут, хүчилтөрөгч шингээгч хэрэглэх хэрэгтэй. Та хөлдөөж хатаасан гүзээлзгэнэийг шүүгээ эсвэл подвалд сэрүүн газар хадгалж болно. Гэрэл нь хөлдөөж хатаасан гүзээлзгэний өнгө, тэжээллэг чанараа алддаг тул нарны гэрлээс хол байлга.

iqf гүзээлзгэнэ, iqf манго зэргийг хөлдөөж хадгалах шаардлагатай. Та тэдгээрийг хөлдөөгчид 0°F ба түүнээс доош температурт хадгална. iqf гүзээлзгэнэ, iqf манго нь хөлдөөгчид удаан хадгалагддаг ч гэсгээсний дараа удалгүй идэх хэрэгтэй. Iqf гүзээлзгэнэ, iqf манго болон бусад iqf хүнсний бүтээгдэхүүн зэрэг хөлдөөсөн хоол хүнс нь хэдэн сарын турш шинэхэн хэвээр үлддэг. Температурын өөрчлөлтийг зогсоохын тулд хөлдөөгчийг хаалттай байлгах хэрэгтэй. Та хөлдөөсөн хоолыг шинэ амт, бүтэцтэй жороор хэрэглэдэг.

Хөлдөөсөн хатаасан гүзээлзгэнэ, хөлдөөж хатаасан манго зэргийг тасалгааны температурт хадгалахад хялбар байдаг. Тэдэнд хөлдөөгч хэрэггүй. Та хөлдөөсөн хатаасан гүзээлзгэнэ авч зуслан, явган аялал эсвэл яаралтай тусламжийн хэрэгсэлд хийж болно. Та гэртээ эсвэл хөлдөөгчтэй ресторанд iqf гүзээлзгэнэ, iqf манго хэрэглэдэг.

Хоол тэжээлийн хадгалалт

Та хоол хүнсээ витамин, эрдэс бодисоор нь хадгалахыг хүсч байна. Хөлдөөсөн хатаасан гүзээлзгэнэ болон iqf гүзээлзгэнэ хоёулаа ихэнх шим тэжээлийг хадгалж байдаг. Хөлдөөсөн хатаасан гүзээлзгэнэ нь процесс нь дулааныг ашигладаггүй тул бага зэрэг хадгалдаг. Та хөлдөөж хатаасан гүзээлзгэнэээс бараг бүх витамин С, эслэг, антиоксидантуудыг авдаг. iqf гүзээлзгэнэ нь хурдан хөлддөг тул шим тэжээлээ хадгалдаг. Эрүүл зууш болохын тулд та iqf манго, хөлдөөж хатаасан манго идэж болно.

Хөлдөөсөн хатаасан гүзээлзгэнэ, хөлдөөж хатаасан манго нь эрүүл хөнгөн зууш идэхийг хүсдэг хүмүүсийн дунд түгээмэл байдаг. Та хөлдөөж хатаасан гүзээлзгэнэийг смүүти, жигнэх, эсвэл нэмэлт болгон ашиглаж болно. Та iqf гүзээлзгэнэ, iqf манго зэргийг шинэхэн амт, бүтэцтэй жороор хэрэглэж болно. Энэ хоёр сонголт нь танд сайн тэжээл өгдөг.

Зардлын зөрүү

Хүнс худалдаж авахдаа үнийг боддог. Хөлдөөсөн хатаасан манго, хөлдөөж хатаасан гүзээлзгэнэ хийх нь эхлээд илүү үнэтэй байдаг. Хөлдөөсөн хатаах процесс нь тусгай машин, маш их эрчим хүч шаарддаг. Дэлгүүрт хөлдөөж хатаасан гүзээлзгэнэ, хөлдөөж хатаасан манго худалдаж авахад илүү их мөнгө төлдөг. Хөлдөөсөн хатаасан гүзээлзгэнэ нь хөлдөөгч шаардлагагүй тул хадгалах, тээвэрлэхэд мөнгө хэмнэдэг. Та хөлдөөж хатаасан гүзээлзгэнэийг тасалгааны температурт тээвэрлэж болох бөгөөд энэ нь мөнгөө хэмнэдэг.

iqf гүзээлзгэнэ болон iqf манго нь эхлээд илүү үнэтэй байдаг, учир нь тэдгээрийг хүйтэн байлгахын тулд хөлдөөгч, эрчим хүч хэрэгтэй. iqf гүзээлзгэнэ, iqf манго зэрэг нь хурдан мууддаггүй тул та мөнгөө хэмнэнэ. Та шинэ жимс үнэтэй үед iqf гүзээлзгэнэ, iqf манго зэрэг хөлдөөсөн хоол хүнс хэрэглэдэг. Та мөнгөө сайн үнэлдэг.

Хөлдөөсөн хатаасан гүзээлзгэнэ, хөлдөөж хатаасан манго нь удаан хугацаагаар хадгалах, тээвэрлэхэд хялбар хоол хүнс хэрэгтэй бизнесүүдэд тохиромжтой. Та iqf гүзээлзгэнэ, iqf манго зэргийг ресторан, нарийн боов, хүнсний үйлдвэрүүдэд шинэхэн амт, бүтэцтэй байхыг хүсдэг. Та өөрийн хэрэгцээ, төсөвт тохирсон зүйлийг сонгоно.

Шилдэг хэрэглээ

Гэрийн тогооч нарт зориулсан

Та хурдан бөгөөд амттай хоол хийхийг хүсч байна. IQF-ийн хоол хүнс нь шөл, шөл хийхэд хялбар байдаг. Илүү их витамин нэмэхийн тулд хөлдөөсөн вандуй, эрдэнэ шиш хэрэглэж болно. Жимс жимсгэнэ, усан үзэм нь смүүти, амттангаар сайн байдаг. Тэд хэлбэр, амтаа хадгалдаг. Хөлдөөсөн мах нь хоол бэлтгэхэд хялбар болгодог. Та өөрийн хэсгүүдийг хянах боломжтой. Олон хүмүүс өндөг, мах, жимс, хүнсний ногоо зэрэг хөлдөөж хатаасан хоолыг сонгодог. Эдгээр хоол хүнс нь удаан эдэлгээтэй, хэрэглэхэд хялбар байдаг. Хоол хийхдээ ус нэмэхэд л хангалттай.

Зөвлөмж: Үр тариа эсвэл тараг дээр хөлдөөж хатаасан манго эсвэл хөлдөөж хатаасан гүзээлзгэнэ хийнэ. Тэд шаржигнуур, амтат оройг хийдэг.

Хүнсний бизнес эрхлэгчдэд зориулсан

Хэрэв та ресторан эсвэл хоолны компани ажиллуулдаг бол шинэхэн, сайхан харагдах хоолыг хүсдэг. First Cold Chain-ийн IQF технологи нь хүнсний бүтэц, амтыг өндөр байлгахад тусалдаг. Түргэн хөлдөөх нь өнгө, хэлбэр, амтыг хадгалдаг. Та хүнсний бүтээгдэхүүнийг шинэхэн байхад нь хөлдөөж, бүтэн жилийн турш зарж болно. Доорх хүснэгтэд IQF таны бизнест хэрхэн тусалдаг болохыг харуулж байна.

Хөлдөөсөн хатаасан хоолыг удаан хугацаагаар хадгалах, тээвэрлэхэд хялбар байдаг. Гэхдээ машинууд илүү үнэтэй бөгөөд зарим шим тэжээлт бодисууд өөрчлөгдөж болно.

Адал явдал сонирхогчдод зориулсан

Хөнгөн, авч явахад хялбар хоол хүнс хэрэгтэй. Хөлдөөсөн хатаасан хоол нь явган аялал, зусланд тохиромжтой. Тэд жин багатай, ихэнх витаминыг хадгалдаг. Хийхэд хялбар учраас олон хүн хөлдөөсөн хатаасан хоолонд дуртай. Зүгээр л ус нэмээд хаана ч идээрэй. Хөлдөөсөн жимс, хүнсний ногоо гэх мэт IQF-ийн хоол хүнс нь бас хэрэглэхэд тохиромжтой бөгөөд удаан хадгалагддаг. Гэхдээ тэдгээрийг хүйтэн байлгахын тулд хөргөгч эсвэл хөлдөөгч хэрэгтэй.

• Хөлдөөсөн хатаасан хүнс: Хөнгөн, ус нэмэхэд хялбар, эрүүл.

• IQF хоол: Хэрэв танд хөргөгч эсвэл хөлдөөгч байгаа бол тохиромжтой.

Тусгай хоолны дэглэмд зориулагдсан

Та веган, цавуулаггүй эсвэл нүүрс ус багатай хоол идэж болно. Хөлдөөсөн хатаасан жимс, хүнсний ногоо нь олон төрлийн хоолны дэглэмд нийцдэг. Тэд цавуулаггүй, веган байдаг. Эдгээр хоолонд нэмэлт зүйл бага байдаг тул та цэвэр шим тэжээл авдаг. Хөлдөөсөн хатаасан хоол нь удаан үргэлжилдэг тул та үргэлж эрүүл сонголттой байдаг. IQF-ийн хоол хүнс нь тусгай хоолны дэглэмд тусалдаг. Жишээлбэл, IQF yuca болон plantains нь цавуулаггүй хоолны дэглэмд тохиромжтой. Залгихад бэрхшээлтэй хүмүүст IQF амтат төмс, бониатог нухаж болно. IQF хүнсний ногоог давсгүй хөлдөөдөг тул та натрийг хянах боломжтой. Юка, амтат төмс зэрэг хоол хүнс нь маш их хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд хоол боловсруулахад тусалдаг.

Жич: Хөлдөөсөн хатаасан болон IQF хүнсний бүтээгдэхүүнүүд нь эрүүл хооллож, хоолоо амттай байлгахад тусалдаг.

Дүгнэлт

Та хэрэгтэй зүйлдээ зориулж iqf эсвэл хөлдөөсөн хатаасан хоолыг сонгоорой. Хэрэв та хоолыг шинэхэн амттай байлгахыг хүсвэл iqf нь амт, бүтэцтэй хэвээр байна. Хөлдөөсөн хатаасан хоол нь илүү удаан хадгалагддаг бөгөөд хадгалахад тохиромжтой. Доорх хүснэгт нь үндсэн ялгааг олж харахад тусална.

Түгээмэл асуултууд

Iqf болон хөлдөөж хатаасан хүнсний гол ялгаа нь юу вэ?

IQF хоолыг хэсэг бүрийг хурдан хөлдөөх замаар хийдэг. Энэ нь хүнсний бүтэц, чанарыг шинэхэн байдалд ойртуулдаг. Хөлдөөсөн хатаасан хоол хүнс нь ус зайлуулах процессыг ашигладаг. Энэ нь тэдгээрийг удаан эдэлгээтэй, олон жилийн турш хадгалахад хялбар болгодог.

Хөлдөөсөн хатаасан манго, хөлдөөж хатаасан гүзээлзгэнэ зэргийг амархан сэргээж чадах уу?

Та хөлдөөж хатаасан манго, гүзээлзгэнэийг дахин зөөлөн болгож болно. Тэдэнд зүгээр л ус нэмнэ. Тэд зөөлөн зөөлөн байдлыг олж авдаг боловч шинэхэн жимс шиг санагддаггүй.

Хүмүүс яагаад хүнсний бүтээгдэхүүнийг хадгалахдаа хөлдөөж хатаасан орц найрлагыг сонгодог вэ?

Хүмүүс хөлдөөж хатаасан орцыг удаан хадгалдаг учраас сонгодог. Та хөлдөөж хатаасан алим болон бусад хоолыг олон жилийн турш хадгалж болно. Тэдгээрийг хадгалахын тулд хөлдөөгч хэрэггүй.

iqf нь бүтэц, амтыг хадгалахад тусалдаг уу?

IQF нь хүнсний бүтэц, амтыг бараг шинэхэн байлгахад тусалдаг. Уг процесс нь хоолонд шим тэжээл, амтыг хадгалдаг. Та амттай, шинэлэг мэдрэмжтэй хөлдөөсөн хоол авч болно.

Хөлдөөсөн хатаасан алимыг удаан хугацаагаар хадгалахад юу сайн байдаг вэ?

Хөлдөөсөн хатаасан алимыг удаан хадгалахад тохиромжтой. Уг процесс нь усыг гадагшлуулдаг тул хоол хүнс мууддаггүй. Та хөлдөөж хатаасан алимыг олон жилийн турш аюулгүй байлгаж чадна.