IFQ ընդդեմ սառեցված չորացման

Երբ ընտրում եք iqf-ի և չորացրած մթերքների միջև, դուք մտածում եք այն մասին, թե որն է ամենակարևորը: Դուք կարող եք հոգ տանել ճաշակի, սննդի կամ սննդի պահպանման մասին: IQF-ն սնունդը պահում է գրեթե այնպես, ինչպես թարմ է: Մարդիկ, ովքեր սիրում են լավ հյուսվածքն ու թարմությունը, հաճախ ընտրում են այն: Սառեցրած չորացրած մթերքները շատ երկար են պահպանվում և սնունդը անվտանգ են պահում: First Cold Chain-ը iqf տեխնոլոգիայի առաջատարն է: Նրանք համոզված են, որ որակն ու արդյունավետությունը շատ բարձր են:

Ահա համաշխարհային շուկայի չափի արագ հայացք.

Կարգավիճակ	Շուկայի չափը (2022)	Եկամուտների կանխատեսում (2030)	Աճի տեմպ (CAGR)
Սառեցված չորացրած մթերքներ	38,68 մլրդ ԱՄՆ դոլար	69,83 մլրդ ԱՄՆ դոլար	7.6% (2022-2030)
IQF սննդամթերք	1,8 մլրդ ԱՄՆ դոլար	2,9 մլրդ ԱՄՆ դոլար	4.8% (2025-2035)

Հիմնական Takeaways

IQF մթերքները պահպանում են թարմ համ և զգացողություն: Նրանք հիանալի են բաղադրատոմսերի համար, որոնք պահանջում են լավ բաղադրիչներ: Սառեցրած մթերքները շատ երկար են պահպանվում՝ մինչև 25 տարի։ Սա նրանց լավ է դարձնում արտակարգ իրավիճակների պարագաների և դրսում ուղևորությունների համար: Ե՛վ IQF, և՛ սառեցված եղանակները խնայում են սննդանյութերը: Սառեցման միջոցով մի փոքր ավելի շատ վիտամիններ են պահպանվում, քանի որ այն ավելի քիչ ջերմություն է օգտագործում: IQF մթերքները պետք է մնան սառեցված՝ դրանք պահելու համար: Սառեցրած մթերքները կարող են մնալ սենյակային ջերմաստիճանում, ինչը ավելի հեշտ է։ Ընտրեք IQF թարմ համի և զգացողության համար: Ընտրեք սառեցված չորացրած՝ երկար պահելու և հեշտ տեղափոխելու համար:

Ի՞նչ է IQF-ն:

IQF սառեցման գործընթաց

Անհատական ​​արագ սառեցումը նշանակում է, որ սննդի յուրաքանչյուր կտոր սառեցվում է ինքնուրույն: Այս մեթոդը օգնում է պահպանել մրգերի, բանջարեղենի և ծովամթերքի թարմ համը: iqf գործընթացն օգտագործում է շատ սառը օդ կամ հատուկ սառը հեղուկներ՝ սնունդն արագ սառեցնելու համար: Արագ սառեցումը սննդամթերքի ներսում սառույցի փոքրիկ բյուրեղներ է առաջացնում: Այս փոքրիկ բյուրեղները օգնում են պահպանել սննդի հյուսվածքն ու համը: Եթե ​​սառեցումը դանդաղ է, առաջանում են մեծ բյուրեղներ, որոնք կարող են սննդամթերքը դարձնել փափուկ և փխրուն:

Սառեցման գործընթացը բաղկացած է մի քանի փուլից.

Քայլ	Նկարագրություն
1	Սնունդը սառչում է շատ ցածր ջերմաստիճանի։
2	Սառցե բյուրեղները սկսում են արագ ձևավորվել, իսկ տաքացումը արագ հեռանում է:
3	Բյուրեղների աճը դանդաղում է, քանի որ ջերմությունը թողնում է սնունդը:
4	Սնունդն ավելի է սառչում, մինչև այն համապատասխանի սառը հեղուկին։

iqf գործընթացն օգտագործում է գիտությունը՝ սնունդը անվտանգ պահելու համար: Սննդի ջուրը վերածվում է սառույցի։ Սա դանդաղեցնում է այն բաները, որոնք վատթարացնում են սնունդը: Սնունդը թարմ է մնում ավելի երկար։

IQF սառցարանների տեսակները

Կան տարբեր տեսակի անհատական ​​արագ սառեցման մեքենաներ : First Cold Chain-ն ունի տարբեր մթերքների ընտրության բազմաթիվ տարբերակներ: Պարուրաձև սառցարաններն օգտագործում են պարուրաձև գոտի՝ փոքր տարածքում շատ սննդամթերք սառեցնելու համար: Թունելի սառցարանները սառեցնում են սնունդը, երբ այն շարժվում է երկար թունելի միջով: Հեղուկ անկողնային սառցարանները սառը օդ են փչում փոքր մթերքները սառեցնելու համար, ինչպիսիք են ոլոռը: Սառցախցիկներն օգտագործում են արագ սառը օդ՝ սնունդն արագ սառեցնելու համար: Հեղուկ ազոտի թունելի սառցարանները գերարագ սառեցման համար օգտագործում են շատ սառը հեղուկ: Սա լավ է թանկարժեք սննդի համար:

Ահա հիմնական տեսակները.

• Պարույր սառնարան

• Թունելի սառնարան

• Հեղուկ անկողնային սառնարան

• Անջատիչ թունելի սառնարան

• Հեղուկ ազոտի թունելային սառցարան

Յուրաքանչյուր սառցարան օգնում է արագ սառեցնել սնունդը և պահել կտորները միմյանցից:

IQF սննդի առավելությունները

Անհատական ​​արագ սառեցումը շատ լավ կետեր ունի: Այն պահպանում է սննդի իրական համը, գույնը և զգացողությունը: iqf գործընթացը դադարեցնում է մեծ սառույցի բյուրեղները, ուստի մրգերն ու բանջարեղենը մնում են խրթխրթան: Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ iqf մթերքները կարող են պահել մինչև 20% ավելի շատ սննդանյութեր, քան սովորական սառեցումը: Դուք կարող եք հանել միայն այն, ինչ ձեզ հարկավոր է, քանի որ կտորները միմյանց չեն կպչում: Անհատական ​​արագ սառեցմամբ պատրաստված մթերքներն ավելի արագ են հալեցնում և գեղեցիկ տեսք ունեն ձեր ափսեի վրա: Դուք ստանում եք մթերք, որն ունի թարմ համ և պահպանում է իր լավ որակը:

Աղյուսակ. IQF ընդդեմ ավանդական սառեցման

Ասպեկտ	IQF	Ավանդական սառեցում
Սառեցման մեթոդ	Առանձին կտորների արագ սառեցում	Ավելի դանդաղ խմբաքանակի սառեցում
Սառույցի բյուրեղների ձևավորում	Սառույցի փոքր բյուրեղներ, նվազագույն վնաս	Սառույցի մեծ բյուրեղներ, հնարավոր վնաս
Սննդի որակի պահպանում	Պահպանում է հյուսվածքը, համը, սննդային արժեքը	Կարող է հանգեցնել կուտակման և դեգրադացման
Պատրաստման ճկունություն	Յուրաքանչյուր կտոր մնում է առանձին	Սննդամթերքը կարող է կուտակվել

Անհատական ​​արագ սառեցման դեպքում սնունդն ունի տեսք, համ և զգացողություն գրեթե թարմ:

Ինչ է սառեցված չորացումը:

Սառեցման-չորացման գործընթաց

Սառեցման միջոցով ջուրը դուրս է բերվում սննդից, բայց պահպանում է իր ձևն ու համը: Նախ, սնունդը սառեցված է: Այնուհետև ճնշումը նվազում է, որպեսզի սառույցը վերածվի գոլորշու: Սա կոչվում է սուբլիմացիա: Սառեցման համար օգտագործվում է սառը և վակուում, այլ ոչ թե ջերմություն, ինչպես ջրազրկելը: Այսպիսով, սնունդը պահպանում է իր հյուսվածքն ու համը: Սառեցրած չորացրած մթերքների տեսքը և համը գրեթե նման է թարմ մթերքներին: Սառեցման միջոցով դուք կարող եք երկար ժամանակ պահել սնունդը: Սառեցված չորացրած մթերքները կարող եք պահել մինչև 25 տարի՝ ճիշտ փաթեթավորմամբ: Ձեզ անհրաժեշտ են վակուումային տոպրակներ և թթվածնի կլանիչներ: Պահպանեք սառեցված չորացրած մթերքները զով, չոր տեղում՝ լույսից հեռու: Սա օգնում է սառեցնել չորացրած բաղադրիչները մնալ անվտանգ և համեղ:

Սառեցված չորացրած բաղադրիչներ

Խանութներում դուք կարող եք գտնել սառեցված չորացրած շատ բաղադրիչներ: Կան սառեցված չորացրած մանգո, ելակ և խնձոր։ Մրգերը, ինչպիսիք են ելակը, հապալասը, խնձորը և բանանը, պահպանում են իրենց գույնն ու համը սառցակալումից հետո: Բանջարեղենը, ինչպիսիք են ոլոռը, եգիպտացորենը և գազարը, լավ են աշխատում, քանի որ շատ ջուր չունեն։ Կարող եք նաև սառեցված չորացրած միս ստանալ, ինչպիսիք են հավի և տավարի միսը: Կաթնամթերքները, ինչպիսիք են կաթը և պանիրը, հեշտ է պահել սառեցված վիճակում: Որոշ ընկերություններ պատրաստում են սառեցված չորացրած նախուտեստներ և լիարժեք սնունդ: Դուք կարող եք սառեցված չորացրած մթերքներ վերցնել ճամփորդությունների ժամանակ կամ պահել դրանք արտակարգ իրավիճակների համար:

Սառեցված չորացրած ընդհանուր բաղադրիչները.

• Մրգեր՝ սառեցված չորացրած մանգո, ելակ, հապալաս, խնձոր, բանան

• Բանջարեղեն՝ ոլոռ, եգիպտացորեն, գազար

• Միս՝ հավ, տավարի միս

• Կաթնամթերք՝ կաթ, պանիր

• Նախուտեստներ՝ սմուզիի խառնուրդներ, պատրաստի կերակուրներ

Սառեցված չորացրած մթերքների առավելությունները

Սառեցված չորացրած մթերքները շատ լավ կողմեր ​​ունեն։ Նրանք երկար են պահպանվում, այնպես որ դուք կարող եք տարիներ շարունակ պահել սառեցված մանգո և սառեցված չորացրած այլ բաղադրիչներ: Սառեցման չորացումը պահպանում է սննդի սննդանյութերի մեծ մասը: Դուք կարող եք ջուր ավելացնել չորացրած մթերքները սառեցնելու համար, որպեսզի դրանք նորից փափուկ լինեն: Սառեցրած չորացրած մթերքները թեթև են և հեշտ տեղափոխվող: Դուք կարող եք դրանք օգտագործել արշավների, արշավների կամ շտապ օգնության պարագաների համար: Դրանք պահելու համար ձեզ հարկավոր չէ սառնարան։ Չորացրած մանգոն և սառեցված չորացրած այլ բաղադրիչները մնում են անվտանգ և համեղ ձեր մառանում:

Սառեցված չորացրած մթերքները օգնում են ձեզ գումար խնայել և քիչ վատնել սնունդը: Դուք կարող եք օգտագործել սառեցված չորացրած մանգոն և սառեցված չորացրած այլ բաղադրիչներ սմուզիների, թխման կամ որպես խորտիկների մեջ: Սառեցման չորացումը հեշտ և անվտանգ է դարձնում սնունդը երկար ժամանակ պահելը:

IQF-ն ընդդեմ սառեցված չորացրած համեմատության

Հյուսվածք և համ

Երբ նայում եք iqf ելակին և սառեցված չորացրած ելակին, տեսնում եք մեծ տարբերություններ: iqf գործընթացը պահպանում է ելակը հյութալի և խոնավ: Նրանց համը գրեթե նման է թարմ մրգի։ Շատերն ասում են, որ iqf ելակի համը նույնն է, ինչ թարմը: Դուք կարող եք դրանք դնել սմուզիների կամ աղանդերի մեջ։ Դուք նույնիսկ կարող եք դրանք ուտել հենց պայուսակից: Սառեցված չորացրած ելակները նույնը չեն: Նրանք խրթխրթան են և չոր, քանի որ կորցնում են գրեթե ամբողջ ջուրը։ Որոշ մարդիկ սիրում են չորացրած ելակը՝ որպես խորտիկ: Մյուսներին ավելի լավ է դուր գալիս iqf ելակի հյութալի զգացողությունը:

Աղյուսակ՝ համի և հյուսվածքի համեմատություն

Ելակի տեսակ	Համի համեմատություն	Հյուսվածքի համեմատություն
iqf ելակ	Նման է թարմ ելակին	Հյութալի հյուսվածք՝ զգալի խոնավությամբ
սառեցված չորացրած ելակ	Տարբերվում է թարմ ելակից	Ցածր խոնավության պատճառով խրթխրթան, չիպային հյուսվածք

Մարդկանց մոտ 44%-ը իսկապես սիրում է սառեցված ելակ։ Եվս 32%-ն ասում է, որ սիրում է համը։ Միայն 4%-ին դա ընդհանրապես դուր չի գալիս։ Դուք կարող եք օգտագործել iqf մանգո մրգային աղցանների մեջ կամ թխելու ժամանակ։ Հյուսվածքը մնում է փափուկ և խոնավ: Չորացրած մանգոն փխրուն է և թեթև: Դուք կարող եք սառեցված չորացրած մանգո ավելացնել թրեյլ խառնուրդին կամ ուտել որպես խորտիկ: Սառեցված ելակը և սառեցված չորացրած մանգոն լավ են հացահատիկի և մածունի մեջ: Դուք կարող եք ջուր ավելացնել սառեցված չորացրած ելակին և սառեցված չորացրած մանգոյին, որպեսզի դրանք ավելի փափուկ լինեն: Նրանք ստանում են որոշակի փափկություն, բայց նրանք չեն զգում iqf ելակ կամ iqf մանգո:

Պահպանման ժամկետը և պահպանումը

Դուք ցանկանում եք երկարատև սնունդ: Սառեցված ելակը և սառեցված չորացրած մանգոն պահպանվում են երկար տարիներ: Դուք կարող եք սառեցված չորացրած ելակները պահել մինչև 25 տարի, եթե դրանք ճիշտ պահեք: Դուք պետք է դրանք պահեք սառը, չոր և լույսից հեռու: Շատ ջերմությունը կամ ջուրը կարող են փչացնել սառեցված չորացրած ելակները և սառեցված չորացրած այլ մթերքները: Լավագույն արդյունքների համար դուք պետք է օգտագործեք վակուումային փակ պարկեր և թթվածնի կլանիչներ: Դուք կարող եք սառեցված չորացրած ելակները պահել պահարանում կամ նկուղում, որտեղ այն զով է: Լույսը կարող է ստիպել սառեցված չորացրած ելակներին կորցնել գույնը և սննդանյութերը, այնպես որ դրանք հեռու պահեք արևի լույսից:

iqf ելակները և iqf մանգոները պետք է սառեցված պահվեն: Դուք դրանք պահում եք սառցարանում 0°F կամ ավելի ցածր ջերմաստիճանում: iqf ելակները և iqf մանգոն երկար են պահվում սառնարանում, բայց դրանք պետք է ուտել հալվելուց անմիջապես հետո: Սառեցված մթերքները, ինչպիսիք են iqf ելակը, iqf մանգոն և այլ iqf մթերքները, թարմ են մնում ամիսներով: Ջերմաստիճանի փոփոխությունները դադարեցնելու համար սառնարանը պետք է փակ պահել։ Դուք օգտագործում եք սառեցված մթերքներ բաղադրատոմսերում, որոնք թարմ համ և հյուսվածք են պահանջում:

Չորացրած ելակները և սառեցված մանգոն հեշտ են պահվում սենյակային ջերմաստիճանում: Նրանց համար սառնարան պետք չէ։ Դուք կարող եք սառեցված չորացրած ելակները տանել ճամբարի, արշավի կամ տեղադրել շտապ օգնության փաթեթների մեջ: Դուք օգտագործում եք iqf ելակ և iqf մանգո տանը կամ ռեստորաններում, որտեղ կա սառցարան:

Սնուցման պահպանում

Դուք ցանկանում եք, որ ձեր սնունդը պահպանի իր վիտամիններն ու հանքանյութերը: Ե՛վ սառեցված չորացրած ելակները, և՛ iqf ելակները պահպանում են սննդանյութերի մեծ մասը: Սառեցված չորացրած ելակը մի փոքր ավելի է պահվում, քանի որ գործընթացը ջերմություն չի օգտագործում: Դուք ստանում եք գրեթե ամբողջ վիտամին C-ն, մանրաթելերը և հակաօքսիդանտները սառեցված չորացրած ելակի մեջ: iqf ելակները նաև պահպանում են սննդանյութերը, քանի որ արագ սառչում են: Առողջ նախուտեստների համար կարող եք ուտել iqf մանգո և սառեցված չորացրած մանգո:

Սառեցրած ելակը և սառեցված չորացրած մանգոն հայտնի են այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են առողջ նախուտեստներ: Դուք կարող եք օգտագործել սառեցված չորացրած ելակները սմուզիների, թխման կամ որպես հավելումների մեջ: Դուք կարող եք օգտագործել iqf ելակ և iqf մանգո բաղադրատոմսերում, որոնք թարմ համ և հյուսվածք են պահանջում: Երկու ընտրությունն էլ ձեզ լավ սնուցում է տալիս:

Արժեքի տարբերություններ

Սնունդ գնելիս մտածում ես գնի մասին։ Չորացրած մանգոյի և սառեցված չորացրած ելակի պատրաստումը սկզբում ավելի թանկ արժե: Սառեցման գործընթացը պահանջում է հատուկ մեքենաներ և մեծ էներգիա: Դուք ավելի շատ եք վճարում խանութներում սառեցված ելակի և սառեցված չորացրած մանգոյի համար: Դուք գումար եք խնայում պահեստավորման և առաքման վրա, քանի որ չորացրած ելակները սառցախցիկի կարիք չունեն: Դուք կարող եք սառեցված չորացրած ելակ առաքել սենյակային ջերմաստիճանում, ինչը խնայում է գումար:

iqf ելակները և iqf մանգոն սկզբում ավելի թանկ արժեն, քանի որ սառնարանների և էներգիայի կարիք ունեք դրանք սառը պահելու համար: Դուք ժամանակի ընթացքում գումար եք խնայում, քանի որ iqf ելակները և iqf մանգոները այնքան արագ չեն փչանում: Դուք օգտագործում եք սառեցված մթերքներ, ինչպիսիք են iqf ելակը և iqf մանգո, երբ թարմ մրգերը թանկ են: Դուք լավ արժեք եք ստանում ձեր փողի համար:

Սառեցված ելակը և սառեցրած չորացրած մանգոն լավ են այն ձեռնարկությունների համար, որոնց սնունդը երկար ժամանակ է պահանջում և հեշտությամբ առաքվում է: Դուք օգտագործում եք iqf ելակ և iqf մանգո ռեստորաններում, հացաբուլկեղեններում և սննդի գործարաններում, որտեղ ցանկանում եք թարմ համ և հյուսվածք: Դուք ընտրում եք այն, ինչը լավագույնս համապատասխանում է ձեր կարիքներին և բյուջեին:

Լավագույն կիրառումներ

Տնային խոհարարների համար

Դուք ցանկանում եք արագ և համեղ ուտեստներ: IQF մթերքները օգնում են ձեզ հեշտությամբ պատրաստել ապուրներ և շոգեխաշել: Ավելի շատ վիտամիններ ավելացնելու համար կարող եք օգտագործել սառեցված ոլոռ և եգիպտացորեն: Հատապտուղներն ու խաղողը լավն են սմուզիների և աղանդերի մեջ: Նրանք պահպանում են իրենց ձևն ու համը։ Սառեցված միսը հեշտացնում է ճաշի պատրաստումը: Դուք կարող եք վերահսկել ձեր բաժինները: Շատ մարդիկ ընտրում են սառեցված չորացրած մթերքներ, ինչպիսիք են ձուն, միսը, միրգը և բանջարեղենը: Այս մթերքները երկար են պահպանվում և հեշտ են օգտագործել: Ճաշ պատրաստելու համար պարզապես ջուր եք ավելացնում:

Հուշում. Հացահատիկի կամ մածունի վրա դրեք սառեցված մանգո կամ սառեցված չորացրած ելակ: Պատրաստում են խրթխրթան ու քաղցր թփինգ։

Սննդի բիզնեսի համար

Եթե ​​դուք ղեկավարում եք ռեստորան կամ սննդի ընկերություն, դուք ցանկանում եք սնունդ, որը մնա թարմ և լավ տեսք ունենա: IQF տեխնոլոգիան First Cold Chain-ից օգնում է պահպանել սննդի կառուցվածքն ու համը բարձր: Արագ սառեցումը պահպանում է գույնը, ձևը և համը: Դուք կարող եք սառեցնել մթերքները, երբ դրանք թարմ են և վաճառել դրանք ամբողջ տարին: Ստորև բերված աղյուսակը ցույց է տալիս, թե ինչպես է IQF-ն օգնում ձեր բիզնեսին.

Սառեցված չորացրած մթերքները հեշտ է պահվում և երկար ժամանակ առաքվում: Բայց մեքենաներն ավելի թանկ արժեն, և որոշ սննդանյութեր կարող են փոխվել:

Արկածախնդիրների համար

Ձեզ անհրաժեշտ է թեթև և հեշտ տեղափոխվող սնունդ: Սառեցրած մթերքները հիանալի են արշավների և արշավների համար: Նրանք շատ չեն կշռում և պահպանում են վիտամինների մեծ մասը: Շատերը սիրում են չորացրած կերակուրներ, քանի որ դրանք հեշտ է պատրաստել: Պարզապես ավելացրեք ջուր և կերեք ցանկացած վայրում: IQF մթերքները, ինչպիսիք են սառեցված մրգերն ու բանջարեղենը, նույնպես հարմար են և երկար են տևում: Բայց դրանք սառը պահելու համար հարկավոր է սառնարան կամ սառնարան:

• Սառեցրած մթերքներ. թեթև, հեշտ ջուր ավելացնելու և առողջարար:

• IQF մթերքներ. հարմար է, եթե ունեք սառնարան կամ սառնարան:

Հատուկ դիետաների համար

Դուք կարող եք ուտել վեգան, սնձան չպարունակող կամ ցածր ածխաջրերով սնունդ: Սառեցված չորացրած մրգերն ու բանջարեղենն աշխատում են շատ դիետաների համար: Դրանք առանց սնձան են և վեգան: Այս մթերքները քիչ հավելումներ ունեն, ուստի դուք ստանում եք մաքուր սնուցում: Սառեցված չորացրած կերակուրները երկար են տևում, այնպես որ դուք միշտ առողջ ընտրություն ունեք: IQF մթերքներն օգնում են նաև հատուկ դիետաների դեպքում: Օրինակ, IQF յուկան և սոսիները օգտակար են սնձան չպարունակող դիետաների համար: IQF քաղցր կարտոֆիլը և բոնիատոն կարելի է տրորել այն մարդկանց համար, ովքեր դժվարանում են կուլ տալ: IQF բանջարեղենը սառեցվում է առանց աղի, այնպես որ դուք կարող եք վերահսկել նատրիումը: Մթերքները, ինչպիսիք են յուկան և քաղցր կարտոֆիլը, ունեն շատ մանրաթելեր և օգնում են մարսողությանը:

Նշում. և՛ սառեցված չորացրած, և՛ IQF մթերքները օգնում են ձեզ առողջ սնվել և կերակուրները համեղ պահել:

Եզրակացություն

Դուք ընտրում եք iqf կամ սառեցնում եք չորացրած մթերքները ձեզ անհրաժեշտի համար: Եթե ​​ցանկանում եք, որ սնունդը թարմ համով լինի, ապա iqf-ը պահպանում է համն ու կառուցվածքը: Սառեցված չորացրած մթերքները շատ ավելի երկար են պահպանվում և լավ են պահելու համար: Ստորև բերված աղյուսակը օգնում է ձեզ տեսնել հիմնական տարբերությունները.

ՀՏՀ

Ո՞րն է հիմնական տարբերությունը iqf-ի և սառեցված չորացրած մթերքների միջև:

IQF մթերքները պատրաստվում են յուրաքանչյուր կտոր արագ սառեցնելով: Սա պահպանում է սննդի հյուսվածքն ու որակը մոտ թարմ: Սառեցված չորացրած մթերքները օգտագործում են մի գործընթաց, որը դուրս է բերում ջուրը: Սա ստիպում է դրանք ավելի երկար մնալ և հեշտ պահել տարիներ շարունակ:

Հնարավո՞ր է սառեցված չորացրած մանգոն և սառեցված չորացրած ելակը հեշտությամբ վերականգնվել:

Դուք կարող եք սառեցված չորացրած մանգոն և ելակը կրկին փափուկ դարձնել: Պարզապես դրանց վրա ջուր ավելացրեք: Նրանք վերադառնում են որոշակի փափկություն, բայց թարմ մրգի նման չեն զգում։

Ինչու են մարդիկ ընտրում սառեցված չորացրած բաղադրիչները սննդամթերքի պահպանման համար:

Մարդիկ ընտրում են սառեցված բաղադրիչները, քանի որ դրանք երկար են պահպանվում: Դուք կարող եք տարիներ շարունակ պահել սառեցված չորացրած խնձորները և այլ մթերքներ: Դրանք պահելու համար ձեզ հարկավոր չէ սառնարան։

Արդյո՞ք iqf-ն օգնում է հյուսվածքի և համի պահպանմանը:

IQF-ն օգնում է սննդի կառուցվածքն ու համը գրեթե թարմ պահել: Գործընթացը պահպանում է սննդանյութերն ու համը սննդի մեջ: Դուք ստանում եք սառեցված սնունդ, որը համեղ է և թարմ է:

Ի՞նչն է սառեցված չորացրած խնձորները լավ երկարատև պահպանման համար:

Սառեցրած խնձորները լավ են երկար պահելու համար։ Գործընթացը ջուր է հանում, ուստի սնունդը չի փչանում։ Դուք կարող եք երկար տարիներ անվտանգ պահել սառեցված չորացրած խնձորները: