FLN1000
FST
FST-18
液体窒素トンネル冷凍庫の原理:液体窒素技術、-196度で製品を急速冷凍します。
出力: 300kg/h~3000kg/h、高付加価値の厚物製品に適しています。
製品の特徴
1. 極低温技術の使用により、製品の凍結時間が短縮され、より効率的な冷凍が可能になります。
2. 構造全体はステンレス鋼で作られており、健康基準に完全に準拠しています。
3. 製品構造はシンプルで、設置と操作が簡単です。
商品説明
液体窒素の温度はゼロ-190℃に達します。食品と接触するとガス化して熱をより早く奪うことができます。超低中高熱交換率により急速冷凍が可能です。このような凍結により、最小の氷結晶が得られ、食品の食感を維持するのに役立ちます。これにより、水分の損失もほとんどなく、食品本来の色、風味、品質が保たれます。窒素は冷媒を気化させ、冷蔵庫の前端を均一に導きます。完全な逆熱交換により、窒素の利用可能性が向上します。液体窒素装置による急速冷凍は、パスタ調理した魚、エビ、キャビア、アワビなどの高価な食品に適しています。
アドバンテージ
1.細胞構造に損傷を与えず、脱水と乾燥の損失がなく、水分の損失がありません。
2. I生産性を向上させ、冷凍製品の食感、色、風味を改善します。
3.窒素冷凍庫は環境保護、無公害、無騒音です。
4.操作もメンテナンスも簡単で、特別な技術者は必要ありません。
5.SUS304ステンレス製構造部材
6.時間のかかる方法に比べて、より高品質な冷凍品が得られます。
液体窒素トンネル冷凍庫の原理:液体窒素技術、-196度で製品を急速冷凍します。
出力: 300kg/h~3000kg/h、高付加価値の厚物製品に適しています。
製品の特徴
1. 極低温技術の使用により、製品の凍結時間が短縮され、より効率的な冷凍が可能になります。
2. 構造全体はステンレス鋼で作られており、健康基準に完全に準拠しています。
3. 製品構造はシンプルで、設置と操作が簡単です。
商品説明
液体窒素の温度はゼロ-190℃に達します。食品と接触するとガス化して熱をより早く奪うことができます。超低中高熱交換率により急速冷凍が可能です。このような凍結により、最小の氷結晶が得られ、食品の食感を維持するのに役立ちます。これにより、水分の損失もほとんどなく、食品本来の色、風味、品質が保たれます。窒素は冷媒を気化させ、冷蔵庫の前端を均一に導きます。完全な逆熱交換により、窒素の利用可能性が向上します。液体窒素装置による急速冷凍は、パスタ調理した魚、エビ、キャビア、アワビなどの高価な食品に適しています。
アドバンテージ
1.細胞構造に損傷を与えず、脱水と乾燥の損失がなく、水分の損失がありません。
2. I生産性を向上させ、冷凍製品の食感、色、風味を改善します。
3.窒素冷凍庫は環境保護、無公害、無騒音です。
4.操作もメンテナンスも簡単で、特別な技術者は必要ありません。
5.SUS304ステンレス製構造部材
6.時間のかかる方法に比べて、より高品質な冷凍品が得られます。
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