Tunnelfryser til flydende nitrogen til forarbejdning af fisk og skaldyr

Vores FLN1000 flydende nitrogen tunnelfryser er en professionel kryogen fryseløsning udviklet til forarbejdning af fisk og skaldyr og fødevareproduktion af høj værdi. Ved at udnytte avanceret flydende nitrogenteknologi fungerer systemet ved en ultralav temperatur på -196 ℃, hvilket muliggør hurtig varmeudvinding og øjeblikkelig frysning, når det er i kontakt med fødevarer. Den ultra-høje varmeudvekslingshastighed giver hurtig, ensartet frysning og danner minimale iskrystaller for at bevare madens cellulære struktur. Dette design forhindrer effektivt fugttab og nedbrydning af næringsstoffer og bevarer fisk og skaldyrs originale farve, smag og tekstur. Konstrueret med fødevaregodkendt rustfrit stål, er fryseren på linje med strenge globale fødevaresikkerhedsstandarder, hvilket gør den ideel til forarbejdningsfabrikker for fisk og skaldyr, producenter af frosne fødevarer og kølekædeforarbejdningscentre.

Tekniske specifikationer

Kerne fordele

Ultrahurtig frysning for kompromisløs fødevarekvalitet

Den -196 ℃ kryogene proces danner minimale iskrystaller, hvilket eliminerer skader på fødevarecellestrukturer. Dette sikrer nul fugttab og ingen udtørrende krympning, hvilket maksimalt bevarer den friske smag og næringsværdien af ​​højværdi fisk og skaldyr.

Konstruktion i overensstemmelse med fødevarekvalitet

Hele hovedstrukturen bruger SUS304 rustfrit stål, der fuldt ud overholder internationale fødevareforarbejdningshygiejne- og sikkerhedsforskrifter, velegnet til langvarig brug i fødevareproduktionsmiljøer med høj luftfugtighed.

Optimeret nitrogenudnyttelse til lavere driftsomkostninger

Systemet vedtager et komplet omvendt varmevekslingsdesign, der fører fordampet nitrogen jævnt til fryserens frontende, forbedrer effektiviteten af ​​nitrogenudnyttelsen og reducerer langsigtede driftsudgifter for produktionsvirksomheder.

Nem betjening og lav vedligeholdelse

Med en enkel, robust struktur er fryseren nem at installere, betjene og vedligeholde. Der kræves ikke professionelt teknisk personale til daglig drift, nedskæring af arbejdskraft og uddannelsesomkostninger for virksomheder.

Miljøvenlig og stille drift

Det flydende nitrogenfrysesystem producerer ingen forurening eller overdreven støj og opfylder globale miljøbeskyttelseskrav til fødevareproduktionsværksteder.

Ansøgninger

Denne tunnelfryser med flydende nitrogen er specielt designet til højværdi forarbejdning af fisk og skaldyr, herunder blokrejer, hel tun, kaviar, abalone, kogt fisk og andre akvatiske produkter. Det er også egnet til frysning af højværdi tilberedte fødevarer, pastaprodukter og premium kødprodukter, catering til fisk og skaldyrsforarbejdningsanlæg, frosne fødevareproduktionsvirksomheder, kølekædeforarbejdningscentre og cateringforsyningskædeserviceudbydere.

FAQ

Hvad er den korteste frysecyklus for denne tunnelfryser?

Tunnelcyklustiden kan justeres fra 8 til 40 minutter, fleksibelt indstillet i henhold til størrelse, type og frysekrav for forskellige fødevarer.

Opfylder dette udstyr internationale fødevaresikkerhedsstandarder?

Ja, udstyrets hoveddel bruger fødevaregodkendt SUS304 rustfrit stål, der fuldt ud overholder fødevaresikkerheds- og hygiejnebestemmelserne på de store globale markeder.

Hvad er standardproduktionskapaciteten for frosne rejer?

For standard 200×200×60 mm blokrejer (3 kg pr. enhed) er den nominelle produktionskapacitet 1000-1100 kg pr. time.

Er der behov for specialiseret teknisk uddannelse til drift?

Nej, udstyret har et brugervenligt design for enkel betjening. Grundlæggende træning på stedet er tilstrækkelig til daglig brug, uden behov for fuldtids professionelt teknisk personale.

Få din løsning

Vi leverer skræddersyede kryogene fryseløsninger, der er skræddersyet til produktionsskalaen, produkttypen og værkstedslayoutet for forarbejdnings- og fødevareproduktionsvirksomheder. Kontakt vores tekniske team i dag for at få en personlig udstyrskonfiguration, detaljeret tilbud og fuld eftersalgssupport, herunder installationsvejledning og vedligeholdelsestjenester.