Impingement tunnel sügavkülmik pagaritainatoodete jaoks

FIW-seeria põrkega tunnelsügavkülmik on kõrge efektiivsusega, struktuuriliselt optimeeritud külmutuslahendus, mis on mõeldud pagaritaina ja pagaritoodete pooltoodete töötlemiseks. See tööstuslikele taignatootjatele ja kommertspagaritööstustele mõeldud seade tagab pideva ja suure mahuga individuaalse kiirkülmutamise (IQF), säilitades samal ajal taignatoodete kääritamisaktiivsuse, tekstuuri ja struktuuri terviklikkuse. See on saadaval nii roostevabast terasest tahke rihma kui ka võrkvöö konfiguratsioonina, et kohaneda erinevate tootetüüpide ja tootmisprotsessidega. Kogu süsteem on projekteeritud ja toodetud rangelt kooskõlas HACCP-ga, toidu ja ravimite GMP uusima väljaandega, SC spetsifikatsioonidega ja Hiina riiklike toiduainete monomeeri kiirkülmutamise seadme standarditega, mis vastab täielikult toiduainete ekspordi rangetele sanitaarnõuetele.

Tehnilised andmed

Põhilised eelised

Ülikiire ja ühtlane külmutusjõudlus

See kokkupõrkega tunnelsügavkülmik kasutab ristventilatsiooni ja mitmesuunalist kiiret õhuvoolu, kattes tooteid üles ja alla, eest ja tagant, vasakult ja paremalt. See struktuur tagab kiire ja ühtlase soojusvahetuse, lühendades oluliselt külmumisaega ja tagades ühtlase külmumisefekti toote igas osas. Kiire pinnakooriku teke takistab taignatükkide vahel kokkukleepumist, järgides täielikult eksporditoidu sanitaarnõudeid.

Toidukvaliteediga hügieeniline roostevabast terasest konstruktsioon

Sise- ja välislaokonstruktsioonid on valmistatud toidukvaliteediga SUS304 roostevabast terasest, kõik ühendused on töödeldud argoonkaare keevitamise teel, millele järgneb poleerimine ja peitsimine. Söötmisvööndis on kasutatud imporditud toidukvaliteediga roostevabast terasest materjali, mis välistab sanitaarsed surnud nurgad ja tagab pikaajalise vastavuse toiduainete tootmise ohutusstandarditele.

Suure tõhususega ja vähese hooldusega töö

Aurusti kasutab eriti suurt efektiivset pinda, suure vahekaugusega alumiiniumsulamist ribidega torude rühma, millel on muutuva vahekaugusega toru, mis vähendab aurusti ja lao temperatuuride erinevust, lükkab edasi külmumist ja pikendab seadmete pidevat tööaega. Sobivad madala temperatuuriga vastupidavad tsentrifugaalventilaatorid tagavad stabiilse õhuvarustuse ja madala mürataseme, mis sobivad pikaajaliseks pidevaks tööks tööstuslikes tootmiskeskkondades.

Rakendused

See seade on ideaalne pidevaks külmutamiseks mõeldud tootmisliinide jaoks kaubanduslikes pagaritöökodades, külmutatud taigna tootmisrajatistes, kondiitritoodete töötlemisettevõtetes ja külmutatud toiduainete ekspordiettevõtetes. See on mõeldud eelkõige igat tüüpi pagaritainatoodete, sealhulgas leivataigna, sarvesaia taigna, kondiitritainas, külmutatud koogipõhjade ja muude pagaritoodete pooltoodete jaoks. Lisaks saab seda kohandada graanulite, plokkide ja lehttoidu (nt puuviljad, mereannid ja lihatooted) kiireks külmutamiseks.

KKK

Kas seda tunnel-sügavkülmikut saab kohandada nii, et see sobiks meie olemasoleva tootmisliiniga?

Jah, pakume tunneli pikkuse, lindi laiuse, külmutamisparameetrite ja söötmis-/tühjendusstruktuuri täielikke kohandamisteenuseid, et need vastaksid teie olemasolevale tootmisliini paigutusele ja konkreetsetele väljundnõuetele, tagades sujuva integreerimise ilma täiendavate liinide muutmiseta.

Millistele toiduohutusstandarditele see seade vastab?

Kogu süsteem on projekteeritud ja toodetud täielikult kooskõlas HACCP-ga, toidu ja ravimite GMP uusima versiooni, SC spetsifikatsioonidega ja Hiina riiklike toiduainete monomeeri kiirkülmutamise seadme standarditega, mis vastab täielikult ülemaailmse toidu ekspordi kontrollinõuetele.

Kuidas see seade väldib taigna kokkukleepumist külmutamise ajal?

Mitmesuunaline kiire õhuvool saavutab taignatoodete kiire pinnakülmumise, moodustades lühikese ajaga kaitsva kooriku, et vältida üksikute tükkide omavahelist nakkumist. See tagab, et tooted jäävad pärast külmutamist eraldiseisvaks, ilma hüübinud nukkideta, vastates kvaliteedinõuetele järgnevaks pakendamiseks ja müügiks.

Hankige oma lahendus

Tööstuslike taignatootjate ja kaubanduslike pagaritöökodade operaatoritele, kes otsivad usaldusväärseid pideva külmutamise lahendusi, pakume kohandatud tehnilist tuge ja kohandatud seadmete disaini, mis põhineb teie toote omadustel, tootmisvõimsusel ja töökoja paigutusel. Võtke meie tehnilise meeskonnaga ühendust juba täna, et saada tasuta külmutusprotsessi hindamine ja eksklusiivne lahendus teie pagaritööstuse tootmisliinile.