Impingement tunnel sügavkülmik pagaritainatoodete jaoks

FIW-seeria põrkega tunnelsügavkülmik on kõrge efektiivsusega, struktuurselt optimeeritud külmutuslahendus, mis on mõeldud pagaritaina ja pagaritoodete pooltoodete töötlemiseks. See tööstuslikele taignatootjatele ja kommertspagaritööstustele mõeldud seade tagab pideva ja suure mahuga individuaalse kiirkülmutamise (IQF), säilitades samal ajal tainatoodete kääritamisaktiivsuse, tekstuuri ja struktuuri terviklikkuse. See on saadaval nii roostevabast terasest tahke rihma kui ka võrkvöö konfiguratsioonina, et kohaneda erinevate tootetüüpide ja tootmisprotsessidega. Kogu süsteem on projekteeritud ja toodetud rangelt kooskõlas HACCP-ga, toidu ja ravimite GMP uusima väljaandega, SC spetsifikatsioonidega ja Hiina riiklike toiduainete monomeeri kiirkülmutamise seadme standarditega, mis vastab täielikult toiduainete ekspordi rangetele sanitaarnõuetele.

Tehnilised andmed

Põhilised eelised

Ülikiire ja ühtlane külmutusjõudlus

See kokkupõrkega tunnelsügavkülmik kasutab ristventilatsiooni ja mitmesuunalist kiiret õhuvoolu, kattes tooted üles ja alla, eest ja tagant, vasakult ja paremalt. Selle struktuuriga saavutatakse kiire ja ühtlane soojusvahetus, mis lühendab oluliselt külmumisaega ja tagab ühtlase külmumisefekti toote igas osas. Kiire pinnakooriku teke takistab taignatükkide vahel kokkukleepumist, järgides täielikult eksporditoidu sanitaarnõudeid.

Toidukvaliteediga hügieeniline roostevabast terasest konstruktsioon

Lao sise- ja väliskonstruktsioonid on valmistatud toidukvaliteediga SUS304 roostevabast terasest, kõik ühendused on töödeldud argoonkaarkeevitusega, millele järgneb poleerimine ja peitsimine. Söötmisvööndis on kasutatud imporditud toidukvaliteediga roostevabast terasest materjali, mis välistab sanitaarsed surnud nurgad ja tagab pikaajalise vastavuse toidutootmise ohutusstandarditele.

Suure tõhususega ja vähese hooldusega töö

Aurusti kasutab eriti suurt efektiivset pinda, suure vahekaugusega alumiiniumsulamist ribidega torude rühma, millel on muutuva vahekaugusega konstruktsioon, mis vähendab temperatuuride erinevust aurusti ja lao vahel, aeglustab jäätumist ja pikendab seadmete pidevat tööaega. Sobivad madala temperatuuriga vastupidavad tsentrifugaalventilaatorid tagavad stabiilse õhuvarustuse ja madala mürataseme, mis sobivad pikaajaliseks pidevaks tööks tööstuslikes tootmiskeskkondades.

Rakendused

See seade on ideaalne pidevaks külmutamiseks mõeldud tootmisliinide jaoks kaubanduslikes pagaritöökodades, külmutatud taina tootmisrajatistes, kondiitritoodete töötlemisettevõtetes ja külmutatud toiduainete ekspordiettevõtetes. See on mõeldud peamiselt igat tüüpi pagaritainatoodete jaoks, sealhulgas leivataigna, sarvesaia taigna, kondiitritaigna, külmutatud koogipõhjade ja muude pagaritoodete pooltoodete jaoks. Lisaks saab seda kohandada graanulite, plokkide ja lehttoidu (nt puuviljad, mereannid ja lihatooted) kiireks külmutamiseks.

KKK

Kas seda tunnel-sügavkülmikut saab kohandada nii, et see sobiks meie olemasoleva tootmisliiniga?

Jah, pakume tunneli pikkuse, lindi laiuse, külmutamisparameetrite ja söötmis-/tühjendusstruktuuri täielikku kohandamisteenust, et see vastaks teie olemasolevale tootmisliini paigutusele ja konkreetsetele väljundnõuetele, tagades sujuva integreerimise ilma täiendavate liinide muutmiseta.

Millistele toiduohutusstandarditele see seade vastab?

Kogu süsteem on projekteeritud ja toodetud täielikult kooskõlas HACCP-ga, toidu ja ravimite GMP uusima versiooniga, SC spetsifikatsioonidega ja Hiina riiklike toiduainete monomeeri kiirkülmutamise seadme standarditega, mis vastab täielikult ülemaailmse toidu ekspordi kontrollinõuetele.

Kuidas see seade väldib taigna kokkukleepumist külmutamise ajal?

Mitmesuunaline kiire õhuvool saavutab tainatoodete kiire pinnakülmumise, moodustades lühikese ajaga kaitsva kooriku, et vältida üksikute tükkide omavahelist nakkumist. See tagab, et tooted jäävad pärast külmutamist eraldi, ilma hüübinud nukkideta, vastates kvaliteedinõuetele järgnevaks pakendamiseks ja müügiks.

Hankige oma lahendus

Tööstuslikele taignatootjatele ja kaubanduslike pagaritöökodade operaatoritele, kes otsivad usaldusväärseid pideva külmutamise lahendusi, pakume kohandatud tehnilist tuge ja kohandatud seadmete disaini, mis põhineb teie toote omadustel, tootmisvõimsusel ja töökoja paigutusel. Võtke meie tehnilise meeskonnaga ühendust juba täna, et saada tasuta külmutusprotsessi hindamine ja eksklusiivne lahendus teie pagaritööstuse tootmisliinile.