Kina ngrirëse shtrati të lëngshëm me cilësi të lartë / ngrirës i shpejtë IQF i lëngshëm për fruta dhe perime

Ngrirësi i shtratit të lëngshëm mund të ngrijë shpejt një shumëllojshmëri frutash, perimesh dhe disa ushqime deti
Udhëzimet e punës:
Struktura me dy seksione mund të miratohet sipas kërkesave të klientit
Së pari, faza e ftohjes së shpejtë
E dyta është faza e ngrirjes së thellë
Sistemi i pavarur i kontrollit të shpejtësisë, shpejtësia e dy rripat rrjetë mund të ndryshohen pafundësisht
1.Faza e ftohjes së shpejtë: grimcat e ushqimit duhet të ftohen shpejt pas hyrjes në dhomën e spërkatjes
Sipërfaqja e grimcave do të ngrijë dhe do të arrijë një temperaturë prej 0 ° C
Në të njëjtën kohë, nën veprimin e pajisjes së dridhjes , grimcat as nuk do të ngjiten së bashku dhe as nuk do të ngjiten në rripin rrjetë prej çeliku inoks
2. Faza e ngrirjes së thellë: ushqimi lëviz në rripin rrjetë prej çeliku të pandryshkshëm dhe shtresa e ushqimit lirohet kur rritet fluksi i ajrit
Kur presioni i ajrit arrin një nivel të caktuar , disa grimca ushqimi notojnë (kjo është arsyeja pse kjo pajisje nuk është e përshtatshme për copa të mëdha ushqimi), gjë që krijon boshllëqe midis grimcave të ushqimit, e cila është mënyra se si gjenerohet shtrati i lëngshëm.
Grimcat lundruese ngrijnë shpejt dhe individualisht sepse ato fryjnë ajër të ftohtë të fortë nga të gjitha drejtimet

IQF së ngrirjes Diagrami i strukturës