Ngrirës i tunelit të përplasjes për produktet e brumit të furrës

Ngrirësi i tunelit të përplasjes së serisë FIW është një zgjidhje ngrirëse me efikasitet të lartë, e optimizuar strukturore, e ndërtuar me qëllim për brumin e furrës dhe përpunimin e produkteve gjysmë të gatshme të bukës. E projektuar për prodhuesit e brumit industrial dhe operatorët komercialë të furrave të bukës, kjo pajisje ofron performancë të vazhdueshme, me vëllim të lartë të ngrirjes së shpejtë individuale (IQF) duke ruajtur aktivitetin e fermentimit, strukturën dhe integritetin strukturor të produkteve të brumit. Është i disponueshëm në të dy konfigurimet e rripit të ngurtë prej çeliku inox dhe rripit rrjetë për t'iu përshtatur llojeve të ndryshme të produkteve dhe proceseve të prodhimit. I gjithë sistemi është projektuar dhe prodhuar në përputhje të rreptë me HACCP, edicionin më të fundit të GMP të ushqimit dhe ilaçeve, specifikimet SC dhe standardet kombëtare të Kinës për pajisjen e ngrirjes së shpejtë të monomerit të ushqimit, duke përmbushur plotësisht kërkesat e rrepta sanitare për eksportin e ushqimit.

Specifikimet Teknike

Përparësitë kryesore

Performancë ultra e shpejtë dhe uniforme e ngrirjes

Ky ngrirës i tunelit me përplasje miraton dizajnin e ajrosjes së tërthortë dhe fluksin e ajrit me shpejtësi të lartë me shumë drejtime, duke mbuluar produktet nga lart e poshtë, përpara dhe mbrapa, majtas dhe djathtas drejtimet. Kjo strukturë arrin shkëmbim të shpejtë dhe të barabartë të nxehtësisë, duke shkurtuar shumë kohën e ngrirjes dhe duke siguruar efekt të qëndrueshëm ngrirjeje në çdo pjesë të produktit. Korrja e shpejtë sipërfaqësore parandalon grumbullimin midis copave të brumit, në përputhje të plotë me kërkesat sanitare të ushqimit të eksportit.

Strukturë e plotë prej çeliku inox higjienike e kategorisë së ushqimit

Strukturat e brendshme dhe të jashtme të magazinës janë prej çeliku inox të klasës ushqimore SUS304, me të gjitha nyjet e përpunuara me saldim me hark me argon, të ndjekur nga trajtimi me lustrim dhe turshi. Rripi i ushqimit përdor material çeliku inox të importuar për ushqim, duke eliminuar qoshet e vdekura sanitare dhe duke siguruar përputhjen afatgjatë me standardet e sigurisë së prodhimit të ushqimit.

Operacion me efikasitet të lartë dhe me mirëmbajtje të ulët

Avulluesi miraton një sipërfaqe efektive shumë të madhe, grup tubash me pendë aliazh alumini me hapësirë ​​të madhe, me dizajn të ndryshueshëm hapësirë, i cili redukton diferencën e temperaturës midis avulluesit dhe magazinës, vonon ngrirjen dhe zgjat kohën e vazhdueshme të punës së pajisjes. Ventilatorët centrifugale rezistente ndaj temperaturave të ulëta ofrojnë furnizim të qëndrueshëm ajri me zhurmë të ulët, të përshtatshme për funksionim të vazhdueshëm afatgjatë në mjediset e prodhimit industrial.

Aplikacionet

Kjo pajisje është ideale për linjat e prodhimit me ngrirje të vazhdueshme në furrat e bukës komerciale, objektet e prodhimit të brumit të ngrirë, fabrikat e përpunimit të ëmbëlsirave dhe ndërmarrjet e eksportit të ushqimit të ngrirë. Ai është projektuar kryesisht për të gjitha llojet e produkteve të brumit të furrës, duke përfshirë brumin e bukës, brumin e brioshit, brumin e pastave, bazat e ëmbëlsirave të ngrira dhe sende të tjera gjysmë të gatshme buke. Përveç kësaj, ai mund të përshtatet për ngrirjen e shpejtë të ushqimeve kokrrizore, blloqe dhe fletësh si frutat, ushqimet e detit dhe produktet e mishit.

FAQ

A mund të personalizohet ky ngrirës i tunelit të përplasjes për t'iu përshtatur linjës sonë ekzistuese të prodhimit?

Po, ne ofrojmë shërbime të plota të personalizimit për gjatësinë e tunelit, gjerësinë e rripit, parametrat e ngrirjes dhe strukturën e ushqimit/shkarkimit, që të përputhet me paraqitjen tuaj ekzistuese të linjës së prodhimit dhe kërkesat specifike të prodhimit, duke siguruar integrim të qetë pa modifikime shtesë të linjës.

Cilat standarde të sigurisë ushqimore përmbushin kjo pajisje?

I gjithë sistemi është projektuar dhe prodhuar në përputhje të plotë me HACCP, versionin më të fundit të GMP të ushqimit dhe ilaçeve, specifikimet SC dhe standardet kombëtare të Kinës për pajisjen e ngrirjes së shpejtë të monomerit të ushqimit, duke përmbushur plotësisht kërkesat e inspektimit për eksportin global të ushqimit.

Si e shmang kjo pajisje grumbullimin e brumit gjatë ngrirjes?

Rrjedha e ajrit me shpejtësi të lartë me shumë drejtime arrin ngrirjen e shpejtë sipërfaqësore të produkteve të brumit, duke formuar një kore mbrojtëse në një kohë të shkurtër për të parandaluar ngjitjen midis pjesëve individuale. Kjo siguron që produktet të mbeten të ndara pas ngrirjes, pa kukulla të mpiksura, duke përmbushur kërkesat e cilësisë për paketimin dhe shitjet e mëvonshme.

Merrni zgjidhjen tuaj

Për prodhuesit industrialë të brumit dhe operatorët komercialë të furrave të bukës që kërkojnë zgjidhje të besueshme të ngrirjes së vazhdueshme, ne ofrojmë mbështetje teknike të përshtatur dhe dizajn të personalizuar të pajisjeve bazuar në karakteristikat e produktit, kapacitetin e prodhimit dhe strukturën e punishtes. Kontaktoni ekipin tonë teknik sot për të marrë një vlerësim falas të procesit të ngrirjes dhe zgjidhje ekskluzive për linjën tuaj të prodhimit të furrës.