ទូទឹកកក IQF
ជួរដ៏ទូលំទូលាយរបស់យើងនៃ IQF Freezers ត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីបំពេញតាមតម្រូវការចម្រុះនៃឧស្សាហកម្មកែច្នៃអាហារ ដោយផ្តល់នូវប្រសិទ្ធភាព គុណភាព និងភាពជឿជាក់ដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។ ពី Spiral និង Tunnel Freezers សម្រាប់កម្មវិធីដែលមានបរិមាណខ្ពស់ជាទូទៅទៅកាន់ប្រព័ន្ធឯកទេសដូចជា Fluidized Bed, Impingement Tunnel និង Liquid Nitrogen Tunnel Freezers សម្រាប់តម្រូវការផលិតផលជាក់លាក់ ផលប័ត្ររបស់យើងត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីផ្តល់នូវដំណោះស្រាយត្រជាក់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ប្រភេទនីមួយៗត្រូវបានកែសម្រួលដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពដំណើរការត្រជាក់ ដោយធានាថាបំណែកនីមួយៗត្រូវបានកកយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងស្មើភាពគ្នា ដោយរក្សាបាននូវភាពសុចរិត រសជាតិ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ផលិតផល។ បច្ចេកវិជ្ជាទំនើបរបស់យើង រួមជាមួយនឹងការសាងសង់ដ៏រឹងមាំ ធានានូវដំណើរការល្អឥតខ្ចោះ និងភាពធន់ ធ្វើឱ្យម៉ាស៊ីនត្រជាក់ IQF របស់យើងជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាជីវកម្មដែលស្វែងរកការបង្កើនប្រតិបត្តិការត្រជាក់របស់ពួកគេ។ សម្រាប់ការយល់ដឹងបន្ថែមក្នុងការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពប្រតិបត្តិការត្រជាក់របស់អ្នក សូមស្វែងរករបស់យើង។ ផ្នែក សេវាកម្ម ។
ម៉ាស៊ីនបង្កក IQF (Individually Quick Frozen) គឺជាប្រភេទឧបករណ៍បង្កកដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីបង្កកអាហារនីមួយៗយ៉ាងឆាប់រហ័ស ការពារពួកវាពីការស្អិតជាប់គ្នា។ វិធីសាស្រ្តនេះរក្សាបាននូវគុណភាព វាយនភាព និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃអាហារ ដែលធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់បន្លែ ផ្លែឈើ អាហារសមុទ្រ និងផលិតផលដែលអាចបំផ្លាញបានផ្សេងទៀត។
ប្រភេទនៃទូទឹកកក
ម៉ាស៊ីនបង្កកស្ពៀរ ៖
ការពិពណ៌នា : ម៉ាស៊ីនបង្កករាងជាវង់ប្រើឧបករណ៍បញ្ជូនបន្តដើម្បីបង្កកផលិតផល នៅពេលដែលពួកវាផ្លាស់ទីតាមបន្ទប់ត្រជាក់។ ការរចនាអនុញ្ញាតឱ្យមានស្នាមជើងតូច ខណៈពេលដែលបង្កើនប្រសិទ្ធភាពត្រជាក់អតិបរមា។
កម្មវិធី ៖ ប្រើជាទូទៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារសម្រាប់ទំនិញដូចជា នំដុត អាហារសមុទ្រ និងផលិតផលសាច់។
ម៉ាស៊ីនបង្កកផ្លូវរូងក្រោមដី ៖
ការពិពណ៌នា : ទូរបង្កកផ្លូវរូងក្រោមដីមានប្រព័ន្ធបញ្ជូនដ៏វែងដែលបិទជិត ដែលផលិតផលត្រូវបានដឹកជញ្ជូនតាមបន្ទប់ត្រជាក់។ ខ្យល់ត្រជាក់ធ្វើចរាចរជុំវិញផលិតផល ដើម្បីធានាបាននូវភាពត្រជាក់ឯកសណ្ឋាន។
កម្មវិធី ៖ ស័ក្តិសមសម្រាប់ការបង្កកភាគច្រើននៃអាហារផ្សេងៗ រួមទាំងអាហាររួចរាល់ និងអាហារដែលបានរៀបចំ។
ទូរទឹកកកសម្រាប់គ្រែ :
ការពិពណ៌នា : ម៉ាស៊ីនបង្កកប្រភេទនេះប្រើចរន្តខ្យល់ត្រជាក់ដើម្បីផ្អាក និងបង្កកអាហារតូចៗក្នុងស្ថានភាពដូចសារធាតុរាវ។ នេះការពារការទំនាក់ទំនងរវាងបំណែក ធានាបានសូម្បីតែត្រជាក់ និងការខូចខាតតិចតួចបំផុត។
កម្មវិធី ៖ សមស្របសម្រាប់ផលិតផលឆ្ងាញ់ៗដូចជា បឺរី បង្គា និងសាច់តូចៗ។
ឧបករណ៍បង្កកផ្លូវរូងក្រោមដី Impingement :
ការពិពណ៌នា : ម៉ាស៊ីនបង្កកផ្លូវរូងក្រោមដី ប្រើយន្តហោះដែលមានល្បឿនខ្ពស់នៃខ្យល់ត្រជាក់ដែលប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ទៅលើផ្ទៃនៃផលិតផល បង្កើនការផ្ទេរកំដៅ និងបង្កើនល្បឿនដំណើរការត្រជាក់។
កម្មវិធី ៖ មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ផលិតផលដែលត្រូវការការបង្កករហ័ស ដូចជាភីហ្សា នំដុតនំ និងអាហារដែលបានរៀបចំ។
ម៉ាស៊ីនបង្កកផ្លូវរូងក្រោមដីអាសូតរាវ ៖
ការពិពណ៌នា : ទូរទឹកកកនេះប្រើអាសូតរាវដើម្បីបង្កកផលិតផលយ៉ាងឆាប់រហ័ស នៅពេលដែលពួកវាឆ្លងកាត់ផ្លូវរូងក្រោមដី។ ភាពត្រជាក់ខ្លាំងនៃអាសូតរាវអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់លឿនបំផុត រក្សាវាយនភាព និងគុណភាព។
កម្មវិធី ៖ ជាញឹកញាប់ត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ផលិតផលដែលមានតម្លៃខ្ពស់ដូចជាអាហារសមុទ្រ ផ្លែឈើ និងវត្ថុពិសេសដែលទាមទារការបង្កកយ៉ាងឆាប់រហ័សដើម្បីរក្សាគុណភាព។
សង្ខេប
ប្រភេទម៉ាស៊ីនបង្កកនីមួយៗបម្រើកម្មវិធី និងឧស្សាហកម្មជាក់លាក់ ដោយផ្តល់នូវដំណោះស្រាយប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការរក្សាគុណភាពអាហារតាមរយៈបច្ចេកទេសបង្កកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នៅពេលជ្រើសរើសម៉ាស៊ីនបង្កក សូមពិចារណាលើកត្តាដូចជាប្រភេទផលិតផល ល្បឿនត្រជាក់ដែលចង់បាន និងប្រសិទ្ធភាពប្រតិបត្តិការ។
