+86- 18698104196 |          sunny@fstcoldchain.com   |
आप यहाँ हैं: घर » ब्लॉग » उत्पाद प्रौद्योगिकी » एक ब्लास्ट फ्रीजर कितना ठंडा है?

ब्लास्ट फ्रीजर कितना ठंडा है?

दृश्य: 0     लेखक: साइट संपादक प्रकाशित समय: 2025-07-16 मूल: साइट

एक फ्रीजर वास्तव में कितना ठंडा हो सकता है? ब्लास्ट फ्रीजर की दुनिया में प्रवेश करें, जहां तापमान मानक स्तरों से बहुत नीचे गिर जाता है। ये विशेष इकाइयां खाद्य उद्योग में महत्वपूर्ण हैं, जो गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करती हैं। इस पोस्ट में, आप इस बारे में जानेंगे कि ब्लास्ट फ्रीजर कैसे संचालित होता है, भोजन को संरक्षित करने में उनकी महत्वपूर्ण भूमिका, और चरम तापमान सीमाएं वे बनाए रखती हैं।

墨西哥速冻机 4

ब्लास्ट फ्रीजर क्या है?

परिभाषा और कार्य

ब्लास्ट फ्रीजर भोजन या अन्य उत्पादों को बहुत जल्दी फ्रीज करने के लिए डिज़ाइन किए गए उपकरणों का एक विशेष टुकड़ा है। नियमित रूप से फ्रीजर के विपरीत, यह तेजी से छोटे बर्फ क्रिस्टल बनाकर अपनी गुणवत्ता को संरक्षित करने के लिए वस्तुओं के तापमान को कम करता है। यह त्वरित ठंड प्रक्रिया उत्पाद की बनावट, स्वाद और पोषण मूल्य को बनाए रखने में मदद करती है। यह ड्रिप हानि को भी कम करता है - जब भोजन के पिघलते हैं तो नमी खो जाती है - क्योंकि छोटे बर्फ के क्रिस्टल सेल संरचना को कम नुकसान पहुंचाते हैं।

ब्लास्ट फ्रीजर का मुख्य कार्य मानक फ्रीजर के बहुत लंबे समय तक ठंड के समय की तुलना में, कुछ घंटों के भीतर, अक्सर उत्पादों के मुख्य तापमान को नीचे लाना है। यह तेजी से शीतलन बैक्टीरिया के विकास को कम करता है और ताजगी में ताज़ा करने में मदद करता है, जिससे यह खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता के लिए आवश्यक है।

ब्लास्ट फ्रीजर के प्रकार

कई प्रकार के ब्लास्ट फ्रीजर हैं, प्रत्येक अलग -अलग जरूरतों और ऑपरेशन के तराजू के लिए अनुकूल हैं:

  • टनल ब्लास्ट फ्रीजर : ये एक ठंड सुरंग के माध्यम से उत्पादों को स्थानांतरित करने के लिए एक कन्वेयर बेल्ट का उपयोग करते हैं जहां ठंडी हवा में तेजी से उन्हें ठंडा होता है। उच्च-मात्रा उत्पादन लाइनों के लिए आदर्श।

  • कैबिनेट ब्लास्ट फ्रीजर : बड़े रेफ्रिजरेटर से मिलता -जुलता है, इनमें अलमारियां या रैक हैं और वाणिज्यिक रसोई या छोटे खाद्य प्रसंस्करण सुविधाओं में आम हैं।

  • सर्पिल ब्लास्ट फ्रीजर : ये एक कॉम्पैक्ट स्पेस के अंदर एक सर्पिल कन्वेयर का उपयोग करते हैं, जो छोटे से मध्यम आकार के उत्पादों के लिए कुशल ठंड की पेशकश करते हैं।

  • क्रायोजेनिक ब्लास्ट फ्रीजर : अल्ट्रा-फास्ट ठंड के लिए तरल नाइट्रोजन या कार्बन डाइऑक्साइड का उपयोग करें, जल्दी से बहुत कम तापमान तक पहुंचें, अक्सर नाजुक या उच्च-मूल्य वाले उत्पादों के लिए उपयोग किया जाता है।

प्रत्येक प्रकार उत्पाद, मात्रा और ठंड की गति के आधार पर अलग -अलग फायदे प्रदान करता है।

मानक फ्रीजर के साथ तुलना

मानक फ्रीजर आमतौर पर -18 ° C (0 ° F) के आसपास काम करते हैं और भोजन को अच्छी तरह से फ्रीज करने में कई घंटे या दिन भी लग सकते हैं। वे धीरे -धीरे उत्पादों को ठंडा करते हैं, जो बड़े बर्फ के क्रिस्टल के गठन की ओर जाता है। ये क्रिस्टल भोजन में कोशिकाओं को तोड़ सकते हैं, जिससे बनावट में गिरावट और विगलन पर नमी का नुकसान हो सकता है।

इसके विपरीत, ब्लास्ट फ्रीजर बहुत कम तापमान पर संचालित होता है, अक्सर -30 ° C और -40 ° C या यहां तक कि ठंडा होने के बीच। वे कुछ घंटों के भीतर तेजी से ठंडी हवा को तेजी से, ठंड वाले उत्पादों को प्रसारित करने के लिए शक्तिशाली प्रशंसकों का उपयोग करते हैं। यह तेजी से ठंड से छोटे बर्फ के क्रिस्टल होते हैं, जो भोजन की संरचना, स्वाद और मानक फ्रीजर की तुलना में बेहतर नमी को संरक्षित करते हैं।

तेजी से ठंड के समय का मतलब है कि शीतलन प्रक्रिया के दौरान कम बैक्टीरिया की वृद्धि, खाद्य सुरक्षा में सुधार। इसके अतिरिक्त, ब्लास्ट फ्रीजर अक्सर विभिन्न प्रकार के उत्पादों के लिए लगातार परिणाम सुनिश्चित करते हुए, सटीक तापमान नियंत्रण और निगरानी की सुविधा देता है।

Tianjin First Cold Chane Experse Co. Ltd विभिन्न ठंड जरूरतों को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किए गए उन्नत ब्लास्ट फ्रीजर प्रदान करता है। उनके उत्पाद वाणिज्यिक रसोई, खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों और कोल्ड स्टोरेज सुविधाओं के लिए उपयुक्त तेजी से, विश्वसनीय ठंड समाधान प्रदान करते हैं। ये ब्लास्ट फ्रीजर इष्टतम फ्रीजिंग प्रदर्शन सुनिश्चित करने के लिए कुशल एयरफ्लो सिस्टम और तापमान नियंत्रण को जोड़ते हैं, जिससे व्यवसायों को उत्पाद की गुणवत्ता और सुरक्षा बनाए रखने में मदद मिलती है। उनके उत्पाद लाइनअप के बारे में अधिक जानकारी के लिए, आप उनके आधिकारिक उत्पाद पृष्ठों पर जा सकते हैं।


तापमान सीमा और नियंत्रण

विशिष्ट तापमान सीमाएँ

ब्लास्ट फ्रीजर मानक फ्रीजर की तुलना में तापमान पर ठंडा होता है। आमतौर पर, वे -30 ° C और -40 ° C (-22 ° F से -40 ° F) के बीच हवा के तापमान को बनाए रखते हैं। कुछ विशेष मॉडल उपयोग की जाने वाली तकनीक के आधार पर, -60 डिग्री सेल्सियस या उससे कम तक कम तक पहुंच सकते हैं। यह अल्ट्रा-लो तापमान रेंज तेजी से ठंड की अनुमति देती है, जो भोजन की गुणवत्ता को संरक्षित करने के लिए आवश्यक है।

उदाहरण के लिए, मानक फ़्रीज़र आमतौर पर लगभग -18 ° C (0 ° F) पर भोजन रखते हैं, लेकिन ब्लास्ट फ्रीजर उत्पादों को बहुत ठंडी हवा में उजागर करके ठंड में तेजी लाते हैं। यह तेजी से तापमान ड्रॉप भोजन के अंदर छोटे बर्फ के क्रिस्टल बनाता है, जिससे सेल क्षति को रोकता है। नतीजतन, बनावट, स्वाद और पोषक तत्व बरकरार रहते हैं।

तापमान को प्रभावित करने वाले कारक

कई कारक एक ब्लास्ट फ्रीजर के अंदर आवश्यक वास्तविक ठंड तापमान को प्रभावित करते हैं और प्राप्त करते हैं:

  • उत्पाद प्रकार:  विभिन्न खाद्य पदार्थ अलग -अलग फ्रीज करते हैं। मांस और मछली को अक्सर अपने घनत्व और पानी की मात्रा के कारण फलों या सब्जियों की तुलना में ठंडे तापमान की आवश्यकता होती है।

  • उत्पाद का आकार और मोटाई:  बड़े या सघन वस्तुओं को फ्रीज करने में अधिक समय लगता है और ठंडी हवा या लंबे समय तक जोखिम की आवश्यकता हो सकती है।

  • प्रारंभिक उत्पाद तापमान:  वांछित कोर तापमान तक पहुंचने के लिए गर्म या गर्म खाद्य पदार्थों को अधिक समय और ठंडी हवा की आवश्यकता होती है।

  • एयरफ्लो और सर्कुलेशन:  कुशल एयरफ्लो भी ठंड सुनिश्चित करता है। ब्लास्ट फ्रीजर शक्तिशाली प्रशंसकों का उपयोग उत्पादों के आसपास तेजी से ठंडी हवा को प्रसारित करने के लिए करते हैं।

  • फ्रीजर लोड:  ओवरलोडिंग ठंड दक्षता को कम कर सकती है और तापमान में उतार -चढ़ाव का कारण बन सकती है।

  • आर्द्रता का स्तर:  फ्रीजर के अंदर नमी नियंत्रण बर्फ के गठन और उत्पाद की सतह की गुणवत्ता को प्रभावित करता है।

ऑपरेटरों को इन कारकों पर विचार करना चाहिए ताकि इष्टतम ठंड के लिए उचित तापमान और एयरफ्लो मापदंडों को सेट किया जा सके।

विभिन्न उत्पादों के लिए इष्टतम तापमान

आदर्श ब्लास्ट फ्रीजिंग तापमान गुणवत्ता को अधिकतम करने और ड्रिप हानि को कम करने के लिए उत्पाद प्रकार द्वारा भिन्न होता है:

उत्पाद प्रकार विशिष्ट विस्फोट तापमान तापमान नोट्स
मांस (गोमांस, पोर्क) -35 ° C से -40 ° C घने ऊतक की तेजी से ठंड सुनिश्चित करता है
मुर्गी -30 ° C से -35 ° C से बनावट और नमी बनाए रखता है
मछली और समुद्री भोजन -40 ° C से -50 ° C वसा ऑक्सीकरण और खराब होने से रोकता है
फल सब्जियां -30 ° C से -35 ° C से रंग और कोशिका संरचना को संरक्षित करता है
बेकरी उत्पाद -25 डिग्री सेल्सियस से -30 डिग्री सेल्सियस क्रम्ब बनावट और ताजगी की रक्षा करता है

ठंड से पहले उत्पादों का परीक्षण सबसे अच्छा तापमान सेटिंग्स की पहचान करने में मदद करता है। अत्यधिक ठंडे तापमान अनावश्यक हो सकता है और अधिक ऊर्जा का उपभोग कर सकता है, जबकि वार्मर सेटिंग्स जोखिम धीमी ठंड और गुणवत्ता के नुकसान को जोखिम में डालती हैं।

आधुनिक ब्लास्ट फ्रीजर में अक्सर सटीक तापमान नियंत्रण और निगरानी प्रणाली शामिल होती हैं। ये ऑपरेटरों को विशिष्ट उत्पादों के अनुरूप ठंड चक्रों को प्रोग्राम करने की अनुमति देते हैं, जो हर बार लगातार परिणाम सुनिश्चित करते हैं।


विस्फोट के लाभ

भोजन की गुणवत्ता का संरक्षण

तेजी से कम तापमान से भोजन की गुणवत्ता में ब्लास्ट फ्रीजिंग ताले। यह त्वरित फ्रीज उत्पाद के अंदर छोटे बर्फ क्रिस्टल बनाता है। छोटे क्रिस्टल धीमी गति की तुलना में कोशिकाओं को कम नुकसान पहुंचाते हैं, जो बड़े क्रिस्टल बनाता है। नतीजतन, बनावट दृढ़ रहता है, स्वाद ताजा रहता है, और पोषक तत्व संरक्षित होते हैं। उदाहरण के लिए, मीट अपने रस को बनाए रखते हैं और मछली विस्फोट के बाद अपनी नाजुक बनावट को बेहतर बनाए रखती है। यह विधि पारंपरिक रूप से जमे हुए खाद्य पदार्थों में अक्सर देखी जाने वाली मांसल या सूखी बनावट को रोकती है।

तेजी से ठंड भी बैक्टीरिया की वृद्धि को कम कर देती है क्योंकि भोजन तापमान खतरे के क्षेत्र से जल्दी से गुजरता है जहां रोगाणुओं को गुणा होता है। यह खाद्य सुरक्षा में सुधार करता है और शेल्फ जीवन का विस्तार करता है। उच्च खाद्य गुणवत्ता बनाए रखने से व्यवसायों को प्रीमियम उत्पादों को वितरित करने, कचरे को कम करने और ग्राहकों की संतुष्टि बढ़ाने में मदद मिलती है।

ड्रिप हानि में कमी

ड्रिप की हानि तब होती है जब पिघला हुआ भोजन नमी और वजन कम करता है। यह इसलिए होता है क्योंकि बड़े बर्फ के क्रिस्टल धीमी गति से जमने वाली कोशिका की दीवारों के दौरान बनते हैं, जिससे जूस विगलन के दौरान लीक हो जाता है। ब्लास्ट फ्रीजिंग सेल अखंडता को संरक्षित करने वाले ठीक बर्फ क्रिस्टल का उत्पादन करके ड्रिप हानि को कम करता है। इसका मतलब है कि कम नमी बच जाती है, भोजन को भारी और अधिक स्वादिष्ट बनाकर डीफ्रॉस्टिंग के बाद।

उपज और लाभप्रदता में सुधार करके ड्रिप हानि लाभ उत्पादकों और खुदरा विक्रेताओं को कम कर दिया। यह उपभोक्ताओं के लिए खाने के अनुभव को भी बढ़ाता है, जो जूसर, अधिक स्वादिष्ट उत्पाद प्राप्त करते हैं। यह लाभ विशेष रूप से समुद्री भोजन और मांस के प्रीमियम कट्स जैसी महंगी वस्तुओं के लिए महत्वपूर्ण है जहां गुणवत्ता हानि सीधे मूल्य को प्रभावित करती है।

बढ़ाया भंडारण और परिवहन

ब्लास्ट फ्रीजिंग बहुत कम तापमान तक पहुंचकर लंबे समय तक भंडारण के लिए भोजन तैयार करता है, आमतौर पर -30 डिग्री सेल्सियस और -40 डिग्री सेल्सियस के बीच। यह तेजी से ठंड ताजगी और गुणवत्ता को मानक फ्रीजर या कोल्ड स्टोरेज में रखने से पहले ताजगी और गुणवत्ता को बंद कर देता है। यह बिगड़ने के बिना लंबी दूरी पर शिपिंग के लिए उत्पाद को स्थिर करता है।

क्योंकि ब्लास्ट फ्रीजिंग माइक्रोबियल गतिविधि को कम करता है और खराब हो जाता है, जमे हुए सामान को दुनिया भर में सुरक्षित रूप से ले जाया जा सकता है। यह मौसमी उपज, समुद्री भोजन, और अपने मूल से दूर बाजारों के लिए भोजन तैयार करके वैश्विक खाद्य आपूर्ति श्रृंखलाओं का समर्थन करता है। इसके अतिरिक्त, ब्लास्ट फ्रीजर में अक्सर लगातार ठंड के परिणाम सुनिश्चित करने के लिए सटीक तापमान नियंत्रण और समान एयरफ्लो की सुविधा होती है। यह एकरूपता असमान ठंड को रोकती है जो भंडारण या पारगमन के दौरान गुणवत्ता के मुद्दों का कारण बन सकती है।


ब्लास्ट फ्रीजर के अनुप्रयोग

वाणिज्यिक रसोई में उपयोग करें

ब्लास्ट फ्रीजर वाणिज्यिक रसोई में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जिससे शेफ और खाद्य सेवा प्रदाताओं को ताजगी और गुणवत्ता बनाए रखने में मदद मिलती है। खाना पकाने के बाद, फ्लेवर और बनावट में तेजी से ठंड ताले, रसोई को पहले से भोजन तैयार करने और उन्हें सुरक्षित रूप से स्टोर करने की अनुमति देता है। यह भोजन की बर्बादी को कम करता है और व्यस्त सेवा घंटों के दौरान समय बचाता है। वे बचे हुए या अधिशेष अवयवों को संरक्षित करने में भी मदद करते हैं, उन्हें स्वाद या सुरक्षा से समझौता किए बिना पुन: उपयोग के लिए सुरक्षित रखते हैं।

ये फ्रीजर विभिन्न खाद्य प्रकारों को संभालने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, मीट और समुद्री भोजन से लेकर पके हुए सामान और सब्जियों तक। उनकी तेजी से शीतलन माइक्रोबियल विकास को रोकता है, जिससे खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित होती है। कई वाणिज्यिक रसोई स्वास्थ्य नियमों को पूरा करने और विशेष रूप से होटल, रेस्तरां और खानपान सेवाओं जैसे उच्च-मात्रा वाले वातावरण में लगातार गुणवत्ता बनाए रखने के लिए ब्लास्ट फ्रीजर पर भरोसा करते हैं।

जमे हुए खाद्य उद्योग में भूमिका

जमे हुए खाद्य उद्योग दुनिया भर में उपभोक्ताओं को उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों को वितरित करने के लिए ब्लास्ट फ्रीजर पर बहुत अधिक निर्भर करता है। तेजी से ठंड प्राकृतिक स्वाद, रंग और भोजन की बनावट को संरक्षित करता है, जो ग्राहकों की संतुष्टि के लिए महत्वपूर्ण है। यह खराब और बैक्टीरिया के विकास को कम करके शेल्फ जीवन का विस्तार करता है।

ब्लास्ट फ्रीजर निर्माताओं को बड़ी मात्रा में कुशलता से संसाधित करने में सक्षम बनाता है। उनका उपयोग ताजा उपज, समुद्री भोजन, मीट, तैयार भोजन और पके हुए सामान को ठंड के लिए किया जाता है। प्रौद्योगिकी दीर्घकालिक भंडारण और परिवहन के लिए उत्पादों को स्थिर करके वैश्विक वितरण का समर्थन करती है। यह कारखाने से खुदरा अलमारियों तक उत्पाद अखंडता को बनाए रखने में मदद करता है।

इसके अलावा, ब्लास्ट फ्रीजिंग जमे हुए खाद्य पदार्थों में नवाचार का समर्थन करता है, जिससे नए उत्पादों के विकास की अनुमति मिलती है जो विगलन के बाद उनकी मूल गुणवत्ता को बनाए रखते हैं। यह शिपिंग और भंडारण के दौरान वजन और मूल्य को संरक्षित करते हुए ड्रिप हानि को भी कम करता है।

विभिन्न क्षेत्रों में विशेष उपयोग

भोजन से परे, ब्लास्ट फ्रीजर विभिन्न क्षेत्रों में विशेष उपयोग पाते हैं:

  • फार्मास्यूटिकल्स:  रैपिड फ्रीजिंग जैविक नमूनों, टीके और दवाओं को संरक्षित करता है, जिसमें स्थिर, अल्ट्रा-लो तापमान की आवश्यकता होती है।

  • अनुसंधान प्रयोगशालाएं:  वे क्षरण को रोकने और प्रयोगात्मक अखंडता को बनाए रखने के लिए संवेदनशील नमूनों को जल्दी से मुक्त करते हैं।

  • कृषि:  ब्लास्ट फ्रीजिंग लंबे समय तक भंडारण के लिए बीज और पौधों की सामग्री को संरक्षित करने में मदद करता है।

  • सीफूड उद्योग:  विशेष ब्लास्ट फ्रीजर वसा ऑक्सीकरण को रोकता है और मछली और शेलफिश के ठंड के दौरान ताजगी बनाए रखता है।

  • बेकरी और कन्फेक्शनरी:  वे आटा और नाजुक पेस्ट्री को तेजी से फ्रीज करते हैं, बेकिंग या बिक्री से पहले बनावट और स्वाद को संरक्षित करते हैं।

ये विविध अनुप्रयोग ब्लास्ट फ्रीजर की बहुमुखी प्रतिभा को उजागर करते हैं। सटीक तापमान नियंत्रण और तेजी से ठंड प्रदान करने की उनकी क्षमता उन्हें सख्त संरक्षण मानकों की आवश्यकता वाले उद्योगों में अपरिहार्य बनाती है।


सही ब्लास्ट फ्रीजर का चयन

विचार करने के लिए कारक

सही ब्लास्ट फ्रीजर का चयन करना कई प्रमुख कारकों पर निर्भर करता है। सबसे पहले, उन उत्पादों के प्रकारों पर विचार करें जिन्हें आपको फ्रीज करने की आवश्यकता है। मांस, समुद्री भोजन, फल, सब्जियां, और पके हुए सामान सभी में अलग -अलग इष्टतम ठंड तापमान और समय होते हैं। अपने उत्पाद की विशिष्ट आवश्यकताओं को जानने से आपको उचित तापमान रेंज और एयरफ्लो डिज़ाइन के साथ एक फ्रीजर चुनने में मदद मिलती है।

अगला, उन वस्तुओं की मात्रा और आकार के बारे में सोचें जिन्हें आप फ्रीज करना चाहते हैं। मांस या बल्क बैचों के बड़े कटौती को पर्याप्त क्षमता और मजबूत वायु परिसंचरण के साथ अधिक शक्तिशाली फ्रीजर की आवश्यकता होती है। छोटे संचालन कॉम्पैक्ट कैबिनेट-शैली के फ्रीजर से लाभान्वित हो सकते हैं, जबकि बड़े पैमाने पर उत्पादकों को अक्सर सुरंग या सर्पिल ब्लास्ट फ्रीजर की आवश्यकता होती है जो उच्च थ्रूपुट को कुशलता से संभालते हैं।

ऊर्जा दक्षता एक और महत्वपूर्ण कारक है। ब्लास्ट फ्रीजर अपने कम ऑपरेटिंग तापमान और तेजी से ठंड चक्रों के कारण महत्वपूर्ण शक्ति का उपभोग करते हैं। प्रदर्शन का त्याग किए बिना ऊर्जा लागत को कम करने के लिए उन्नत इन्सुलेशन, चर गति प्रशंसकों और स्मार्ट तापमान नियंत्रण वाले मॉडल की तलाश करें।

अंतरिक्ष और स्थापना आवश्यकताएं भी एक भूमिका निभाती हैं। अपने उपलब्ध क्षेत्र को मापें और फ्रीजर के पदचिह्न और वेंटिलेशन जरूरतों की जांच करें। कुछ ब्लास्ट फ्रीजर को विशिष्ट विद्युत सेटअप या कूलिंग सिस्टम की आवश्यकता होती है, इसलिए तदनुसार योजना बनाएं।

अंत में, उपयोग और रखरखाव में आसानी पर विचार करें। डिजिटल कंट्रोल, प्रोग्रामेबल फ्रीजिंग साइकिल, और आसानी से साफ-सुथरे अंदरूनी जैसी विशेषताएं दैनिक संचालन में सुधार करती हैं। विश्वसनीय बिक्री के बाद सेवा और तकनीकी सहायता मूल्य जोड़ें और डाउनटाइम को कम करें।

विशेषज्ञों के साथ परामर्श

क्योंकि ब्लास्ट फ्रीजिंग में सटीक तापमान नियंत्रण और उत्पाद-विशिष्ट आवश्यकताएं शामिल हैं, विशेषज्ञों के साथ परामर्श अमूल्य हो सकता है। विशेषज्ञ सर्वश्रेष्ठ फ्रीजर मॉडल की सिफारिश करने के लिए आपकी व्यावसायिक आवश्यकताओं, उत्पाद प्रकारों और उत्पादन पैमाने का आकलन कर सकते हैं।

विशेषज्ञ अक्सर अपने उत्पादों के अनुरूप इष्टतम ठंड तापमान, चक्र अवधि और एयरफ्लो सेटिंग्स पर मार्गदर्शन प्रदान करते हैं। वे स्थापना योजना, नियामक अनुपालन और कर्मचारियों के प्रशिक्षण के साथ भी मदद कर सकते हैं।

अनुभवी पेशेवरों तक पहुंचना सुनिश्चित करता है कि आप उन उपकरणों में निवेश करें जो उत्पाद की गुणवत्ता और परिचालन दक्षता को अधिकतम करते हैं। कई कंपनियां आपके निर्णय लेने का समर्थन करने के लिए फोन, वीडियो कॉल या ऑन-साइट विज़िट के माध्यम से व्यक्तिगत परामर्श प्रदान करती हैं।

उत्पाद लाइनअप और सुविधाएँ

आधुनिक ब्लास्ट फ्रीजर विभिन्न उद्योगों की जरूरतों को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किए गए विविध मॉडलों में आते हैं। सामान्य प्रकारों में शामिल हैं:

  • कैबिनेट ब्लास्ट फ्रीजर:  बैच के लिए कई अलमारियों के साथ कॉम्पैक्ट इकाइयाँ, वाणिज्यिक रसोई और छोटे प्रोसेसर के लिए आदर्श।

  • टनल ब्लास्ट फ्रीजर:  बड़े वॉल्यूम के निरंतर ठंड के लिए कन्वेयर-आधारित सिस्टम, खाद्य कारखानों के लिए उपयुक्त।

  • सर्पिल ब्लास्ट फ्रीजर:  अंतरिक्ष-बचत, सर्पिल कन्वेयर डिजाइन सीमित पैरों के निशान में कुशल ठंड की पेशकश।

  • क्रायोजेनिक ब्लास्ट फ्रीजर:  बेहद कम तापमान पर अल्ट्रा-फास्ट फ्रीजिंग के लिए लिक्विड नाइट्रोजन या कार्बन डाइऑक्साइड का उपयोग करें।

शामिल करने के लिए मुख्य विशेषताएं शामिल हैं:

  • समायोज्य तापमान सेटिंग्स, आमतौर पर -30 डिग्री सेल्सियस से -40 डिग्री सेल्सियस या उससे कम तक।

  • एक समान ठंडी हवा परिसंचरण सुनिश्चित करने वाले शक्तिशाली प्रशंसक।

  • प्रोग्रामेबल फ्रीजिंग साइकिल के साथ डिजिटल इंटरफेस।

  • सुरक्षा के लिए तापमान की निगरानी और अलार्म।

  • चर आवृत्ति ड्राइव जैसी ऊर्जा-बचत प्रौद्योगिकियां।

  • आसान लोडिंग सिस्टम जैसे ट्रॉलिस या रैक।


निष्कर्ष

ब्लास्ट फ्रीजर तापमान पर -60 डिग्री सेल्सियस के रूप में कम संचालित होता है, छोटे बर्फ क्रिस्टल बनाकर भोजन की गुणवत्ता को संरक्षित करता है। भविष्य के रुझानों में अधिक ऊर्जा-कुशल मॉडल और उन्नत तापमान नियंत्रण शामिल हो सकते हैं। Tianjin First Cold Chane Experse Co. Ltd अभिनव ब्लास्ट फ्रीजर प्रदान करता है जो विभिन्न अनुप्रयोगों के लिए उत्पाद की गुणवत्ता और सुरक्षा को बनाए रखने, एक समान ठंड सुनिश्चित करता है। उनके उत्पाद कुशल एयरफ्लो सिस्टम और सटीक तापमान प्रबंधन के माध्यम से मूल्य प्रदान करते हैं, वाणिज्यिक रसोई और जमे हुए खाद्य उद्योग का प्रभावी ढंग से समर्थन करते हैं।


उपवास

प्रश्न: एक ब्लास्ट फ्रीजर किसके लिए इस्तेमाल किया जाता है?

एक: एक ब्लास्ट फ्रीजर तेजी से छोटे बर्फ के क्रिस्टल बनाकर बनावट, स्वाद और पोषण मूल्य को संरक्षित करने के लिए भोजन को जमा देता है।

प्रश्न: एक ब्लास्ट फ्रीजर एक मानक फ्रीजर से कैसे भिन्न होता है?

एक: ब्लास्ट फ्रीजर कम तापमान पर काम करता है और बर्फ के क्रिस्टल के आकार और बैक्टीरिया के विकास को कम करते हुए जल्दी से आइटम को फ्रीज करता है।

प्रश्न: ब्लास्ट फ्रीजिंग से किस प्रकार के उत्पादों को लाभ होता है?

एक: मीट, समुद्री भोजन, फल, सब्जियां, और पके हुए माल में सुधार गुणवत्ता और ड्रिप हानि के कारण विस्फोट से धमाके से लाभ होता है।


हमसे संपर्क करें

   जोड़ें
Tianjin चीन

   फोन
+86- 18698104196 / 13920469197

of    ई-मेल
धूप वाला। first@foxmail.com
sunny@fstcoldchain.com

000    Skype  
Export0001/ +86- 18522730738

हमसे संपर्क करें

संपर्क व्यक्ति: सनी सन

फोन: +86- 18698104196 / 13920469197

व्हाट्सएप/फेसबुक: +86- 18698104196

Wechat/Skype: +86- 18698104196

ई-मेल: सनी। first@foxmail.com
              sunny@fstcoldchain.com

मेल सदस्यता

त्वरित कड़ी

 द्वारा समर्थन  लेडोंग