IQF फ्रीजर
IQF फ्रीजर की हमारी व्यापक रेंज खाद्य प्रसंस्करण उद्योग की विविध आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए इंजीनियर है, जो अद्वितीय दक्षता, गुणवत्ता और विश्वसनीयता की पेशकश करती है। सामान्य उच्च-मात्रा वाले अनुप्रयोगों के लिए सर्पिल और सुरंग फ्रीजर से लेकर द्रवित बेड, इम्प्लिंग टनल, और तरल नाइट्रोजन सुरंग फ्रीजर जैसे विशिष्ट उत्पाद आवश्यकताओं के लिए, हमारे पोर्टफोलियो को बेहतर फ्रीजिंग समाधान प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। प्रत्येक श्रेणी ठंड प्रक्रिया को अनुकूलित करने के लिए सिलवाया जाता है, यह सुनिश्चित करना कि व्यक्तिगत टुकड़े तेजी से और समान रूप से जमे हुए हैं, उत्पाद की अखंडता, स्वाद और पोषण मूल्य को संरक्षित करते हैं। हमारी उन्नत तकनीक, मजबूत निर्माण के साथ मिलकर, प्रदर्शन उत्कृष्टता और स्थायित्व की गारंटी देती है, जिससे हमारे IQF ने अपने फ्रीजिंग ऑपरेशन को बढ़ाने के लिए व्यवसायों के लिए आदर्श विकल्प बनाया। अपने ठंड के संचालन को अनुकूलित करने में आगे की अंतर्दृष्टि के लिए, हमारा पता लगाएं सेवा अनुभाग।
एक IQF (व्यक्तिगत रूप से त्वरित जमे हुए) फ्रीजर एक प्रकार का ठंड उपकरण है जिसे भोजन के अलग -अलग टुकड़ों को तेजी से फ्रीज करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिससे उन्हें एक साथ क्लंपिंग से रोका जाता है। यह विधि भोजन की गुणवत्ता, बनावट और पोषण मूल्य को बनाए रखती है, जिससे यह सब्जियों, फलों, समुद्री भोजन और अन्य खराब होने वाले उत्पादों के लिए आदर्श बन जाता है।
फ्रीजर के प्रकार
सर्पिल फ्रीजर :
विवरण : एक सर्पिल फ्रीजर उत्पादों को फ्रीज करने के लिए एक निरंतर सर्पिल कन्वेयर का उपयोग करता है क्योंकि वे एक शीतलन कक्ष के माध्यम से चलते हैं। डिज़ाइन ठंड दक्षता को अधिकतम करते हुए एक कॉम्पैक्ट पदचिह्न के लिए अनुमति देता है।
अनुप्रयोग : आमतौर पर पके हुए माल, समुद्री भोजन और मांस उत्पादों जैसी वस्तुओं के लिए खाद्य उद्योग में उपयोग किया जाता है।
टनल फ्रीजर :
विवरण : एक सुरंग फ्रीजर में एक लंबी, संलग्न कन्वेयर सिस्टम है जहां उत्पादों को एक ठंड कक्ष के माध्यम से ले जाया जाता है। एक समान ठंड सुनिश्चित करने के लिए उत्पादों के चारों ओर ठंडी हवा घूमती है।
अनुप्रयोग : तैयार भोजन और तैयार खाद्य पदार्थों सहित विभिन्न खाद्य पदार्थों के थोक ठंड के लिए उपयुक्त।
द्रवित बिस्तर फ्रीजर :
विवरण : इस प्रकार का फ्रीजर एक तरल पदार्थ की तरह छोटे खाद्य पदार्थों को निलंबित करने और फ्रीज करने के लिए ठंडी हवा की एक धारा का उपयोग करता है। यह टुकड़ों के बीच संपर्क को रोकता है, यहां तक कि ठंड और न्यूनतम क्षति सुनिश्चित करता है।
अनुप्रयोग : जामुन, झींगा और मांस के छोटे टुकड़े जैसे नाजुक उत्पादों के लिए आदर्श।
Impingement सुरंग फ्रीजर :
विवरण : एक इम्प्लिमेंट टनल फ्रीजर ठंडी हवा के उच्च-वेग जेट का उपयोग करता है जो उत्पादों की सतह को सीधे प्रभावित करता है, गर्मी हस्तांतरण को बढ़ाता है और ठंड प्रक्रिया को तेज करता है।
अनुप्रयोग : उन उत्पादों के लिए प्रभावी जिन्हें त्वरित ठंड की आवश्यकता होती है, जैसे कि पिज्जा, बेक्ड गुड्स और तैयार भोजन।
तरल नाइट्रोजन सुरंग फ्रीजर :
विवरण : यह फ्रीजर एक सुरंग से गुजरने के लिए तेजी से उत्पादों को फ्रीज करने के लिए तरल नाइट्रोजन को नियुक्त करता है। तरल नाइट्रोजन की अत्यधिक ठंड बहुत जल्दी ठंड, बनावट और गुणवत्ता को संरक्षित करने की अनुमति देती है।
अनुप्रयोग : अक्सर उच्च-मूल्य वाले उत्पादों जैसे समुद्री भोजन, फलों और विशेष वस्तुओं के लिए उपयोग किया जाता है, जिन्हें गुणवत्ता बनाए रखने के लिए तेजी से ठंड की आवश्यकता होती है।
सारांश
प्रत्येक प्रकार का फ्रीजर विशिष्ट अनुप्रयोगों और उद्योगों परोसता है, जो तेजी से ठंड तकनीकों के माध्यम से भोजन की गुणवत्ता को संरक्षित करने के लिए कुशल समाधान प्रदान करता है। फ्रीजर का चयन करते समय, उत्पाद के प्रकार, वांछित ठंड की गति और परिचालन दक्षता जैसे कारकों पर विचार करें।
