מקפיא IQF מיטה נוזלית באיכות גבוהה FSLD1000 IQF למנגו בקוביות משרשרת הקירור הראשונה

של מקפיאים IQF נוזליים : תיאור המוצר

F SLDסדרת מקפיאים IQF למיטה נוזלית שימוש בטכנולוגיה מתקדמת,  מקפיא IQF Fluidized הוא המתאים ביותר לירקות, פירות כגון אפונה, תירס מתוק, גזר או קוביות, דף כרובית כמו ציוד קפוא, שרימפס, פירות ים גם יעיל מאוד. באופן כללי, הוא אידיאלי עבור כל מזון בגודל קטן יותר ובעל קיבולת גדולה.
המאפיינים העיקריים של מקפיא IQF נוזלי מסדרת FSLD :

1. המבנים הפנימיים והחיצוניים של המחסן עשויים מפלדת אל-חלד בדרגת מזון SUS304, כולם מרותכים בריתוך קשת ארגון, והחיבורים המרותכים מטופלים בכבישה חומצית. (לא כולל רכיבים סטנדרטיים ומיוחדים כגון מפחיתים ומנועים).

2. לתכנן פרמטרים של מבנה תהליך המבוססים על מאפיינים של מוצרים קפואים, ולתכנן מאייד עם שטח פנים אפקטיבי גדול; אימוץ קבוצת צינורות סנפירים מסגסוגת אלומיניום מרווחים גדולים ועיצוב מרווח להבים משתנה כדי להפחית את הפרש הטמפרטורה בין המאייד למחסן, בחירת העיצוב מחושבת על סמך טמפרטורת האידוי של -42 מעלות צלזיוס. 

אזור אידוי מתאים, יעילות העברת חום גבוהה, תוך התחשבות מלאה בהשפעת הטמפרטורות הנכנסות והיוצאות, נועד לעכב את ההקפאה ולהאריך את זמן העבודה של מכונת ההקפאה המהירה.

3. המאייד מצויד במאוורר מערבולת יעיל, בעל רעש נמוך, עמיד למים, חסין לחות ובטמפרטורה נמוכה.

4. באמצעות העיקרון של מיטה נוזלית עם טמפרטורת -35 ℃ בתוך המחסן ונושב אוויר מתחת למנהרה, כמו גם מכשיר הרטט בחלק ההקפאה של פני השטח, המוצר הקפוא מורד ל-18 ℃ בפעולה משותפת של השעיה ורצועת מסוע בתדר משתנה, הקפאה אחידה ומהירה של היחידות הבודדות, והפלטה אוטומטית של החומר.

5. השילוב האורגני של מאייד, מאוורר, התקן מנחה אוויר ומכשיר רטט יוצר תרחיף מוצר קפוא אחיד ויציב ומצע נוזלי עם משוב שלילי לזרימת אוויר רב כיוונית ליחידות בודדות, מה שהופך את הקפאת יחידות בודדות של מוצרים קפואים למהירה יותר ובאיכות אחידה;

6. אימוץ שסתום מים מרכזי חיצוני לשליטה בכפור שטיפת מים אחיד, מניעת צמיחת חיידקים, שמירה על ניקיון והיגיינה ועמידה בדרישות היגיינת המזון. התקן מגש מים גדול מנירוסטה מרותך בחדר ההקפאה המהירה; המחסן מצויד בדלתות תחזוקה מחוממות חשמלית, וכל פינות מכונת ההקפאה המהירה קלות לניקוי ותחזוקה; למעט הפעולה האיטית של חגורת הרשת, כל שאר התקני ההולכה ממוקמים בתוך מכסה הבידוד, שקל לפרק ולהרכבה; הגדר לחצני בטיחות לעצירת חירום ושלטי אזהרה בטיחותיים; ההגדרה הכוללת של מכונת ההקפאה המהירה ניתנת להתאמה אופקית למעלה ולמטה.

F SLD1000 Fluidized  IQF FREEZER T פרמטרים טכניים

IQF נוזלית דיאגרמת מבנה הקפאת