IQF Dondurucu
Kapsamlı IQF dondurucu yelpazemiz, eşsiz verimlilik, kalite ve güvenilirlik sunan gıda işleme endüstrisinin farklı ihtiyaçlarını karşılamak için tasarlanmıştır. Genel yüksek hacimli uygulamalar için spiral ve tünel donduruculardan akışkan yatak, çarpma tüneli ve belirli ürün gereksinimleri için sıvı azot tünel dondurucuları gibi özel sistemlere kadar portföyümüz üstün donma çözümleri sağlamak için tasarlanmıştır. Her kategori, donma işlemini optimize etmek için uyarlanmıştır, tek tek parçaların hızla ve eşit olarak dondurulmasını, ürünün bütünlüğünü, tadını ve beslenme değerini koruyarak. İleri teknolojimiz, sağlam inşaatla birleştiğinde, performans mükemmelliğini ve dayanıklılığını garanti ederek IQF dondurucularımızı donma operasyonlarını geliştirmek isteyen işletmeler için ideal bir seçim haline getiriyor. Donma operasyonlarınızı optimize etme konusunda daha fazla bilgi için, Servis bölümü.
Bir IQF (ayrı ayrı hızlı dondurulmuş) dondurucu, bireysel yiyecek parçalarını hızlı bir şekilde dondurmak için tasarlanmış bir tür dondurucu ekipmandır ve birlikte toplanmasını önler. Bu yöntem, gıdaların kalitesini, dokusunu ve beslenme değerini korur, böylece sebze, meyve, deniz ürünleri ve diğer bozulabilir ürünler için idealdir.
Dondurucu türleri
Spiral Dondurucu :
Açıklama : Spiral bir dondurucu, bir soğutma odasından geçerken ürünleri dondurmak için sürekli bir spiral konveyör kullanır. Tasarım, donma verimliliğini en üst düzeye çıkarırken kompakt bir ayak izine izin verir.
Uygulamalar : Gıda endüstrisinde pişmiş ürünler, deniz ürünleri ve et ürünleri gibi ürünler için yaygın olarak kullanılır.
Tünel Dondurucu :
Açıklama : Tünel dondurucu, ürünlerin donma odasından taşındığı uzun, kapalı bir konveyör sistemine sahiptir. Soğuk hava, düzgün donma sağlamak için ürünlerin etrafında dolaşır.
Uygulamalar : Hazır yemekler ve hazır yiyecekler dahil olmak üzere çeşitli gıda maddelerinin toplu donması için uygundur.
Akışkanlı yatak dondurucu :
Açıklama : Bu tip dondurucu, sıvı benzeri bir durumda küçük gıda maddelerini askıya almak ve dondurmak için soğuk hava akışı kullanır. Bu, parçalar arasında teması önler, donma ve minimum hasar bile sağlar.
Uygulamalar : Çilek, karides ve küçük et parçaları gibi hassas ürünler için idealdir.
Sıkıştırma tüneli dondurucu :
Açıklama : Bir çarpma tüneli dondurucu, ürünlerin yüzeyini doğrudan etkileyen, ısı transferini artıran ve donma işlemini hızlandıran yüksek hızlı soğuk hava jetleri kullanır.
Uygulamalar : Pizza, pişmiş ürünler ve hazır yemekler gibi hızlı donma gerektiren ürünler için etkilidir.
Sıvı azot tünel dondurucu :
Açıklama : Bu dondurucu, ürünleri bir tünelden geçerken hızla dondurmak için sıvı azot kullanır. Sıvı azotun aşırı soğuk algınlığı, çok hızlı donma, doku ve kaliteyi korumaya izin verir.
Uygulamalar : Genellikle deniz ürünleri, meyveler ve kaliteyi korumak için hızlı donma gerektiren özel ürünler gibi yüksek değerli ürünler için kullanılır.
Özet
Her dondurucu türü, hızlı donma teknikleri aracılığıyla gıda kalitesini korumak için etkili çözümler sunan belirli uygulamalar ve endüstriler sunar. Bir dondurucu seçerken, ürün türü, istenen donma hızı ve operasyonel verimlilik gibi faktörleri göz önünde bulundurun.
