IQF பழங்கள் என்றால் என்ன

IQF பழங்கள் விரைவாக உறைந்திருக்கும் பழ துண்டுகள் மற்றும் சிறப்பு இயந்திரங்கள் மூலம் ஒவ்வொன்றாக. நீங்கள் IQF பழத்தைப் பயன்படுத்தும் ஒவ்வொரு முறையும் புதிய சுவை, பிரகாசமான நிறம் மற்றும் அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் பெறுவீர்கள். உறைபனி முறையானது ஒவ்வொரு துண்டையும் தனித்தனியாக வைத்திருக்கும், எனவே உங்களுக்கு தேவையானதை மட்டும் எடுத்துக் கொள்ளலாம் மற்றும் குறைந்த உணவை வீணாக்கலாம். ஏற்கனவே அளவிடப்பட்ட பேக்குகள் மூலம் நேரத்தைச் சேமிக்கிறீர்கள், மேலும் உணவைச் செய்வது எளிதாகும். IQF பிஸியான குடும்பங்கள் மற்றும் கடைகள் குறைந்த வேலையுடன் ஆரோக்கியமான தேர்வுகளை வழங்க உதவுகிறது.

முக்கிய எடுக்கப்பட்டவை

• IQF பழங்கள் வேகமாக உறைந்து ஒவ்வொன்றாக. இது அவர்களின் சுவை, நிறம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை பாதுகாப்பாக வைத்திருக்கும். ஒவ்வொரு முறையும் புதிய சுவை கொண்ட பழங்கள் கிடைக்கும்.

• IQF பழங்களைப் பயன்படுத்துவது உணவு வீணாவதை நிறுத்த உதவுகிறது. உங்களுக்கு தேவையானதை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறீர்கள். இது பிஸியான குடும்பங்களுக்கு சமைப்பதை எளிதாக்குகிறது.

• IQF பழங்கள் வழக்கமான உறைந்த பழங்களை விட நீண்ட காலம் நீடிக்கும். அவை 12 மாதங்களுக்கும் மேலாக நன்றாக இருக்கும். உங்களுக்கு பிடித்த பழங்களை ஆண்டு முழுவதும் தரம் குறையாமல் சாப்பிடலாம்.

• IQF பழங்களை விரைவாக உறைய வைப்பது அதிக ஊட்டச்சத்துக்களை சேமிக்கிறது. பழைய உறைபனி வழிகளை விட இது சிறந்தது. உங்கள் உணவுக்கு ஆரோக்கியமான தேர்வுகள் கிடைக்கும்.

• IQF பழங்கள் பல சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். நீங்கள் அவற்றை மிருதுவாக்கிகள் அல்லது வேகவைத்த விருந்தில் வைக்கலாம். அவை எந்த சமையலறைக்கும் எளிதான தேர்வாகும்.

IQF பழங்கள் என்றால் என்ன?

தனித்தனியாக விரைவான உறைநிலை விளக்கப்பட்டது

மற்ற உறைந்த விருப்பங்களிலிருந்து iqf பழங்களை வேறுபடுத்துவது எது என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படலாம். 'தனிப்பட்ட விரைவு உறைந்தவை' என்பது ஒவ்வொரு பழமும் தனித்தனியாகவும் மிக வேகமாகவும் உறைந்துவிடும். குறைந்த வெப்பநிலையில் பழ துண்டுகளை குறுகிய காலத்தில் உறைய வைக்க இந்த செயல்முறை மேம்பட்ட தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துகிறது. அதன் அசல் வடிவம், நிறம் மற்றும் சுவையை வைத்திருக்கும் பழங்களைப் பெறுவீர்கள்.

நீங்கள் iqf பழத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​உடனடியாக பலன்களைப் பார்க்கிறீர்கள். விரைவான உறைபனி முறை பெரிய பனி படிகங்களை உருவாக்குவதை நிறுத்துகிறது. இது பழங்கள் அதன் உறுதியான அமைப்பு மற்றும் ஜூசி சுவையை வைத்திருக்க உதவுகிறது. உங்களுக்குத் தேவையான அளவு மட்டுமே நீங்கள் பயன்படுத்த முடியும், இது உணவை வீணாக்குவதைத் தவிர்க்க உதவுகிறது. iqf செயல்முறை ஊட்டச்சத்துக்களையும் பூட்டுகிறது, எனவே நீங்கள் ஒவ்வொரு முறையும் ஆரோக்கியமான பழங்களைப் பெறுவீர்கள்.

பாரம்பரிய உறைந்த பழங்களில் இருந்து iqf பழங்கள் தனித்து நிற்கும் சில வழிகள்:

• பழைய முறைகளுடன் ஒப்பிடும்போது iqf மூலம் மிகக் குறைவான உறைபனி நேரத்தைப் பெறுவீர்கள்.

• விரைவான முடக்கம் பழத்தின் செல்லுலார் அமைப்பை வைத்திருக்கிறது, எனவே அது புதியதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

• நீங்கள் சிறந்த அமைப்பு மற்றும் சுவையை அனுபவிக்கிறீர்கள், ஏனெனில் iqf ஐஸ் படிகங்களை பழங்களை சேதப்படுத்துவதை நிறுத்துகிறது.

• வழக்கமான உறைபனியை விட iqf பழம் 20% அதிக ஊட்டச்சத்துக்களை வைத்திருக்கும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

• நீங்கள் iqf பழங்களை கரைக்கும் போது, ​​அவை கிட்டத்தட்ட புதிதாகப் பறிக்கப்பட்ட பழங்களைப் போலவே தோற்றமளிக்கும்.

IQF பழத்தின் முக்கிய அம்சங்கள்

நீங்கள் iqf பழத்தைப் பயன்படுத்தும் போது பல முக்கிய அம்சங்களைக் கவனிப்பீர்கள். இந்த அம்சங்கள் iqf பழங்களை உங்கள் சமையலறை அல்லது வணிகத்திற்கான சிறந்த தேர்வாக ஆக்குகின்றன.

உதவிக்குறிப்பு: உறைந்த பிறகு உறுதியான மற்றும் சுவையுடன் இருக்கும் பழங்களை நீங்கள் விரும்பினால், iqf பழங்கள் உங்கள் சிறந்த தேர்வாகும்.

iqf பழங்களை மற்ற உறைந்த பழங்களுடன் ஒப்பிடும் அட்டவணை இங்கே:

iqf பழத்தால் பல நன்மைகளைப் பெறுவீர்கள்:

• ஒவ்வொரு துண்டும் தனித்தனியாக இருக்கும், எனவே உங்களுக்கு தேவையானதை ஊற்றலாம்.

• ஃப்ரீசரில் பல மாதங்கள் கழித்தும் கூட பழம் அதன் இயற்கையான நிறத்தையும் சுவையையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.

• iqf பழங்கள் முன் பகுதிகளாகவும் பயன்படுத்த தயாராகவும் இருப்பதால் நீங்கள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறீர்கள்.

• நீங்கள் விரும்பிய அளவு மட்டுமே பயன்படுத்துவதால் உணவு வீணாவதை குறைக்கிறீர்கள்.

• நீண்ட ஆயுட்காலம் என்பது உங்களுக்கு பிடித்த பழங்களை வருடத்தின் எந்த நேரத்திலும் அனுபவிக்க முடியும்.

மிருதுவாக்கிகள், பேக்கிங், சாலடுகள், மற்றும் தயிர் அல்லது தானியத்திற்கான டாப்பிங்ஸ் போன்றவற்றில் iqf பழங்களை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். தரம் அதிகமாக இருக்கும், மேலும் புதிய பழங்களைப் போன்ற அதே ஊட்டச்சத்தைப் பெறுவீர்கள். நீங்கள் நம்பகமான, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பழங்களை விரும்பினால், iqf பழம் உங்களுக்கு இந்த நன்மைகளை அளிக்கிறது. பல கடைகள் மற்றும் உணவகங்களில் iqf பழங்களை நீங்கள் காணலாம், ஏனெனில் அவை பழங்களை எளிதாகவும் திறமையாகவும் பரிமாறுகின்றன. iqf செயல்முறை மற்ற உறைந்த உணவுகளுக்கும் வேலை செய்கிறது, எனவே இந்த தொழில்நுட்பம் காய்கறிகள், கடல் உணவுகள் மற்றும் பலவற்றிற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

IQF செயல்முறை மற்றும் தொழில்நுட்பம்

IQF உறைதல் எவ்வாறு செயல்படுகிறது

iqf எப்படி பழங்களை புதியதாக வைத்திருக்கிறது என்று நீங்கள் கேட்கலாம். iqf செயல்முறை ஃபிளாஷ்-ஃப்ரீஸிங்கைப் பயன்படுத்துகிறது. இது ஒவ்வொரு பழத்தையும் வேகமாகவும் தனியாகவும் உறைய வைக்கிறது. முதலில், தொழிலாளர்கள் சிறந்த பழங்களைத் தேர்ந்தெடுத்து வரிசைப்படுத்துகிறார்கள். அழுக்கை அகற்ற பழங்களை கழுவுகிறார்கள். அடுத்து, அவர்கள் அதை வெளுத்து குளிர்விக்கிறார்கள். இது நொதிகளின் நிறம் அல்லது சுவையை மாற்றுவதை நிறுத்துகிறது. பின்னர், பழம் iqf உறைவிப்பான் செல்கிறது.

iqf முறை படிப்படியாக எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பது இங்கே:

1. தரத்தை சரிபார்க்க பழங்களைத் தேர்ந்தெடுத்து வரிசைப்படுத்தவும்.

2. பழத்தை கழுவி, வெளுத்து, குளிர்விக்கவும்.

3. iqf தொழில்நுட்பத்துடன் ஒவ்வொரு பகுதியையும் உறைய வைக்கவும்.

4. உறைந்த பழங்களை ஈரப்பதத்தைத் தடுக்கும் பைகளில் அடைக்கவும்.

iqf முறையானது பழங்கள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்வதை நிறுத்துகிறது. ஒவ்வொரு துண்டும் தனித்தனியாக இருக்கும், எனவே உங்களுக்குத் தேவையானதை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறீர்கள். வேகமாக உறைதல் பழத்தின் செல்களை பாதுகாப்பாக வைக்கிறது. இது பழங்கள் சுவையாகவும் அழகாகவும் இருக்க உதவும். ஏறக்குறைய புதிதாகப் பறித்ததைப் போன்ற பழங்களைப் பெறுவீர்கள். iqf செயல்முறை ஊட்டச்சத்துக்களை உள்ளே வைத்திருக்கிறது, எனவே நீங்கள் ஒவ்வொரு முறையும் ஆரோக்கியமான பழங்களை சாப்பிடுங்கள்.

குறிப்பு: iqf செயல்முறை பாதுகாப்பிற்காக கடுமையான சோதனைகளைப் பயன்படுத்துகிறது. வேலையாட்கள் மூலப் பழங்களைப் பார்க்கிறார்கள், முக்கிய படிகளைப் பார்க்கிறார்கள் மற்றும் உணவைப் பாதுகாப்பாக வைத்திருக்க HACCP விதிகளைப் பின்பற்றுகிறார்கள்.

IQF உறைவிப்பான் வகைகள்

உணவு தொழிற்சாலைகளில் பல வகையான iqf உறைவிப்பான்கள் உள்ளன. ஒவ்வொரு உறைவிப்பாளரும் iqf தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி உணவை விரைவாக உறையவைத்து நன்றாக வைத்திருக்கும். முதல் குளிர் சங்கிலி பல iqf உறைவிப்பான்களை விற்கிறது. சுழல் உறைவிப்பான்கள், சுரங்கப்பாதை உறைவிப்பான்கள், திரவப்படுத்தப்பட்ட படுக்கை உறைவிப்பான்கள், இம்பிங்மென்ட் டன்னல் உறைவிப்பான்கள் மற்றும் திரவ நைட்ரஜன் டன்னல் உறைவிப்பான்கள் ஆகியவை இதில் அடங்கும்.

வெவ்வேறு iqf உறைவிப்பான்கள் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன மற்றும் ஒவ்வொன்றிலும் எது நல்லது என்பதைக் காட்டும் அட்டவணை இங்கே உள்ளது:

நீங்கள் எடுக்கும் உறைவிப்பான் பழத்தின் தரத்தை மாற்றுகிறது. பெர்ரி போன்ற சிறிய பழங்களுக்கு திரவப்படுத்தப்பட்ட படுக்கை உறைவிப்பான்கள் சிறப்பாகச் செயல்படும். சுழல் உறைவிப்பான்கள் நிறைய பழங்களை உறைய வைக்கின்றன, எனவே அவை பெரிய வேலைகளுக்கு நல்லது. சுரங்கப்பாதை உறைவிப்பான்கள் பெரிய தொகுதிகளுக்கு சமமான முடிவுகளைத் தருகின்றன. இம்பிங்மென்ட் ஃப்ரீசர்கள் தட்டையான உணவுகளை வேகமாக உறைய வைக்கும். திரவ நைட்ரஜன் டன்னல் உறைவிப்பான்கள் அதிக மதிப்புள்ள உணவுகளை விரைவாக உறைய வைக்கின்றன.

ஒவ்வொரு உறைவிப்பாளருக்கும் உறைபனி நேரம் வேறுபட்டது. iqf மற்றும் வழக்கமான முறைகளுடன் பழத்தை உறைய வைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும் என்பதை ஒப்பிடும் அட்டவணை இங்கே உள்ளது:

iqf முறையானது பழங்களை வேகமாக உறையவைத்து சிறிய பனிக்கட்டிகளை உருவாக்குகிறது. இது பழத்தின் செல்கள், அமைப்பு மற்றும் சுவை ஆகியவற்றைப் பாதுகாப்பாக வைத்திருக்கிறது. வழக்கமான உறைபனி பெரிய பனி படிகங்களை உருவாக்குகிறது. இவை செல் சுவர்களை உடைத்து, பழங்களை கரைக்கும் போது சாறு மற்றும் அமைப்பை இழக்கச் செய்யலாம்.

ஒவ்வொரு வகைக்கும் சரியான iqf உறைவிப்பான் பயன்படுத்தும்போது சிறந்த பழத்தைப் பெறுவீர்கள். ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் மாம்பழத் துண்டுகள் அவற்றின் நிறத்தையும் சுவையையும் இனிமையாக வைத்திருக்கும். பெர்ரி மற்றும் பட்டாணி எளிதில் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் அளவிட எளிதானது. iqf செயல்முறை கட்டிகள், உலர்தல் மற்றும் சேதத்தை நிறுத்துகிறது, எனவே பழம் உயர் தரத்தில் இருக்கும்.

சுழல் உறைவிப்பான்கள் ஆற்றலைச் சேமிக்கின்றன மற்றும் கிரகத்திற்கு உதவுகின்றன. புதிய சுரங்கப்பாதை உறைவிப்பான்கள் வெவ்வேறு உணவுகளுக்கான விசிறி வேகத்தை மாற்ற உங்களை அனுமதிக்கின்றன, 30% ஆற்றலைச் சேமிக்கின்றன. நல்ல காப்பு, வலிமையான மின்விசிறிகள் மற்றும் பச்சைக் குளிரூட்டிகளும் செலவுகளைக் குறைத்து பழங்களை நன்றாக வைத்திருக்கின்றன.

உறைந்த பழங்களைத் தோற்றமளிக்கும், சுவைக்கும் மற்றும் புதியதாக உணரும் iqf செயல்முறையை நீங்கள் நம்பலாம். தனித்தனியாக விரைவாக உறைந்த முறை உங்களுக்கு எளிதான பயன்பாடு, நல்ல ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆண்டு முழுவதும் பழங்களை வழங்குகிறது. முதல் குளிர் சங்கிலியின் iqf தொழில்நுட்பம் ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் சிறந்த தரத்தைப் பெறுவதை உறுதி செய்கிறது.

IQF பழங்களின் நன்மைகள்

ஊட்டச்சத்து மற்றும் புத்துணர்ச்சி

அதன் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை வைத்திருக்கும் பழம் உங்களுக்கு வேண்டும். IQF பழங்கள் உங்களுக்கு அதைத் தருகின்றன. விரைவான உறைபனி செயல்முறை வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களில் பூட்டுகிறது. நீங்கள் iqf பழங்களைச் சாப்பிடும்போது, ​​நீங்கள் புதிய பழங்களைப் போன்ற ஊட்டச்சத்துகளைப் பெறுவீர்கள். உண்மையில், புதிய பழங்கள் எடுத்த உடனேயே வைட்டமின் சி மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்கத் தொடங்குகின்றன. IQF பழம் இந்த சத்துக்களை வைத்திருக்கிறது, ஏனெனில் உறைதல் வேகமாக நடக்கும்.

புதிய மற்றும் உறைந்த பழங்களில் ஊட்டச்சத்துக்கள் எவ்வாறு ஒப்பிடப்படுகின்றன என்பதைக் காட்டும் அட்டவணை இங்கே உள்ளது:

IQF உறைதல் சிறிய பனி படிகங்களை உருவாக்க மிகவும் குளிர்ந்த காற்றைப் பயன்படுத்துகிறது. இது பழத்தின் செல் சுவர்களை பாதுகாப்பாக வைத்திருக்கிறது மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளை வைத்திருக்கிறது.

வசதி மற்றும் பல்துறை

iqf பழங்கள் மூலம் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறீர்கள். உங்களுக்கு தேவையானதை மட்டும் ஊற்றலாம். ஒவ்வொரு துண்டும் தனித்தனியாக இருக்கும், எனவே நீங்கள் ஒரு முழு பையையும் கரைக்க வேண்டியதில்லை. இது உணவு தயாரிப்பை எளிதாக்குகிறது. நீங்கள் iqf பழத்தை மிருதுவாக்கி, பேக்கிங் அல்லது சிற்றுண்டியாகப் பயன்படுத்தலாம். பலர் தங்கள் அன்றாட உணவில் iqf பழங்களைச் சேர்ப்பதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளை விரும்புகிறார்கள். புதிய பழங்களின் அதே சுவை மற்றும் நிறத்தைப் பெறுவீர்கள், மாதங்கள் கழித்தும் கூட.

• IQF பழங்கள் பிஸியான குடும்பங்களுக்கு நன்றாக வேலை செய்கின்றன.

• நீங்கள் அவற்றை பல சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தலாம்.

• உங்களுக்கு தேவையானதை மட்டுமே பயன்படுத்துவதால், குறைந்த உணவை வீணாக்குகிறீர்கள்.

உறைந்த பழங்களின் அடுக்கு வாழ்க்கை

IQF பழங்கள் வழக்கமான உறைந்த உணவை விட நீண்ட காலம் நீடிக்கும். விரைவான உறைபனி செயல்முறை உங்களுக்கு நீண்ட ஆயுளைக் கொடுக்கிறது மற்றும் வைத்திருக்கும் சுகாதார நன்மைகள் பூட்டப்பட்டுள்ளன . நீங்கள் iqf பழத்தை 12 மாதங்களுக்கு மேல் சேமிக்கலாம், அதே சமயம் நிலையான உறைந்த பழங்கள் 6 முதல் 9 மாதங்கள் மட்டுமே நீடிக்கும்.

iqf பழங்கள் உறைந்திருக்கும் விதத்தில் இருந்து நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கை கிடைக்கிறது. செயல்முறை சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை பாதுகாப்பாக வைத்திருக்கிறது. நீங்கள் குறைவான உணவை தூக்கி எறிந்துவிடுகிறீர்கள், இது கிரகத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் உங்கள் பணத்தை சேமிக்கிறது.

IQF பழங்கள் மற்றும் பிற உறைந்த பழங்கள்

அமைப்பு மற்றும் சுவை

IQF பழங்கள் மற்ற உறைந்த பழங்களிலிருந்து வித்தியாசமாக உணர்கின்றன மற்றும் சுவைக்கின்றன. IQF செயல்முறை ஒவ்வொரு பகுதியையும் மிக வேகமாக உறைய வைக்கிறது. இது பழங்கள் அதன் வடிவத்தை வைத்து தாகமாக இருக்க உதவுகிறது. பெர்ரி உறுதியாக இருக்கும், மாம்பழத் துண்டுகள் மென்மையாக இருக்காது. நீங்கள் IQF பழத்தை கரைக்கும்போது, ​​​​அது பிரகாசமாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும். இது கிட்டத்தட்ட புதிய பழம் போன்றது. மற்ற உறைந்த பழங்கள் அவற்றின் அமைப்பு மற்றும் சுவையை இழக்கின்றன. மெதுவாக உறைதல் பெரிய பனி படிகங்களை உருவாக்குகிறது. இந்த படிகங்கள் பழத்தின் செல்களை உடைக்கின்றன. பழம் மென்மையாகவும் தண்ணீராகவும் மாறும். நீங்கள் தோற்றமளிக்கும் மற்றும் புதிய சுவை கொண்ட பழங்களை விரும்பினால், IQF பழங்கள் சிறந்த தேர்வாகும்.

உதவிக்குறிப்பு: சாலடுகள், தயிர் கிண்ணங்கள் அல்லது தானியங்களில் IQF பழங்களை முயற்சிக்கவும். அவை அவற்றின் அமைப்பையும் சுவையையும் சிறப்பாக வைத்திருக்கின்றன.

ஊட்டச்சத்து ஒப்பீடு

உணவுக்கு பழங்களை எடுக்கும்போது ஊட்டச்சத்து முக்கியமானது. வழக்கமான உறைந்த பழங்களை விட IQF பழம் அதிக வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை வைத்திருப்பதாக ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. ஊட்டச்சத்துக்களை வேகமாக உறைய வைக்கிறது. ஒவ்வொரு முறையும் ஆரோக்கியமான பழங்கள் கிடைக்கும். IQF மாம்பழ க்யூப்ஸ் மற்றும் மெதுவாக உறைந்த மாம்பழ க்யூப்ஸ் ஆகியவற்றை ஒப்பிடும் அட்டவணை இங்கே உள்ளது:

IQF பழங்களில் வைட்டமின் சி போன்ற நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் உள்ளன. கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற தாதுக்கள் இரண்டு வகைகளிலும் அதிகமாக இருக்கும். IQF பழத்தில் இன்னும் அதிகமான தாதுக்கள் உள்ளன. உறைபனி பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் வைட்டமின் ஈவை வைத்திருக்க உதவுகிறது.

IQF பழத்திற்கான சிறந்த பயன்கள்

பல உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் IQF பழங்களை நீங்கள் காண்கிறீர்கள். IQF செயல்முறை புதிய சுவை மற்றும் அமைப்பு தேவைப்படும் சமையல் குறிப்புகளுக்கு அவற்றை சிறந்ததாக்குகிறது. IQF பழத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கான சில பிரபலமான வழிகள் இங்கே:

• பழச்சாறுகள், மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் காக்டெய்ல்

• துண்டுகள், மஃபின்கள், டார்ட்ஸ் மற்றும் கேக்குகள்

• இனிப்பு மற்றும் ஐஸ்கிரீம்

• ஹோட்டல் மற்றும் விமான சேவை

• காலை உணவு தயிர் மற்றும் தானியங்கள்

ஃப்ரீசரில் இருந்தே IQF பழத்தைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் அதை தயாரிக்கவோ அளவிடவோ தேவையில்லை. பழம் பழுத்த மற்றும் சுவையாக இருக்கும். உங்கள் சமையல் ஒவ்வொரு முறையும் சிறப்பாக இருக்கும். உணவு தயாரிப்பாளர்கள் IQF பழங்களைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், ஏனெனில் அவை எப்போதும் நல்லவை மற்றும் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகின்றன. நீங்கள் வீட்டிலோ அல்லது வணிகத்திலோ எளிதான பயன்பாடு மற்றும் நெகிழ்வுத்தன்மையைப் பெறுவீர்கள்.

IQF பழங்களைப் பயன்படுத்துதல் மற்றும் சேமித்தல்

IQFக்கு ஏற்ற பழங்கள்

பல வகையான iqf பழங்களை நீங்கள் கடைகளிலும் சமையலறைகளிலும் காணலாம். நன்கு உறைந்து அவற்றின் வடிவத்தை வைத்திருக்கும் பழங்களுக்கு iqf செயல்முறை சிறப்பாகச் செயல்படுகிறது. iqf உணவுகளின் பொதுவான எடுத்துக்காட்டுகளில் பெர்ரி, திராட்சை மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பழங்கள் அடங்கும். ப்ளாக்பெர்ரிகள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், திராட்சைகள், அவுரிநெல்லிகள், வாழைப்பழங்கள், ஆப்பிள்கள், குருதிநெல்லிகள், பலாப்பழங்கள் மற்றும் பாதாமி பழங்கள் உச்சக்கட்ட முதிர்ச்சியில் உறைந்திருப்பதை நீங்கள் அடிக்கடி பார்க்கிறீர்கள். இந்த பழங்கள் உறைந்த பிறகு உறுதியாகவும் வண்ணமயமாகவும் இருக்கும். புதிய பழங்களைப் போன்ற அதே சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து கிடைக்கும். உறைந்த உணவில் பிரபலமான பட்டாணி மற்றும் சோளம் போன்ற காய்கறிகளுக்கும் iqf முறை வேலை செய்கிறது.

உறைந்த பழங்களுக்கான சேமிப்பு குறிப்புகள்

உங்கள் iqf பழம் நீடித்து நன்றாக சுவைக்க வேண்டும். iqf பழங்களை 0°F (-18°C) அல்லது குளிர்ச்சியில் சேமிக்கவும். இந்த வெப்பநிலை பழத்தை பாதுகாப்பாக வைத்திருக்கிறது மற்றும் கரைவதையும், உறைவதையும் நிறுத்துகிறது. நீங்கள் இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றினால், உங்கள் iqf பழம் 24 மாதங்கள் வரை நீடிக்கும். பெரும்பாலான உறைந்த பழங்கள் சரியாக சேமிக்கப்படும் போது குறைந்தது 12 மாதங்களுக்கு நன்றாக இருக்கும். உணவுப் பாதுகாப்பிற்காக தயாரிக்கப்பட்ட உறைவிப்பான் பைகள் அல்லது கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்தவும். உறைவிப்பான் எரிவதைத் தடுக்க கூடுதல் காற்றை அழுத்தவும். எப்போதும் உங்கள் பேக்கேஜ்களை உறைநிலை தேதியுடன் லேபிளிடுங்கள்.

பொதுவான தவறுகள் மற்றும் அவற்றை எவ்வாறு தவிர்க்கலாம் என்பதற்கான அட்டவணை இங்கே:

உதவிக்குறிப்பு: ஃப்ரீசரில் இருந்து நேராக iqf பழத்தை சமைக்கலாம். நீங்கள் அதை முதலில் கரைக்க தேவையில்லை. இது நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது மற்றும் உணவை எளிதாக்குகிறது.

சமையல் பயன்பாடுகள்

நீங்கள் வீட்டில் அல்லது உணவகங்களில் பல சமையல் குறிப்புகளில் iqf பழங்களைப் பயன்படுத்தலாம். ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டிக்கு மிருதுவாக்கிகள் அல்லது தயிர் கிண்ணங்களில் பெர்ரிகளைச் சேர்க்கவும். சுவை மற்றும் ஈரப்பதத்தை அதிகரிக்க iqf பழத்தை மஃபின்கள், கேக்குகள், பைகள் மற்றும் டார்ட்டுகளில் பயன்படுத்தவும். சமையல்காரர்கள் பெரும்பாலும் சுவையான உணவுகள் மற்றும் சாஸ்களில் நிறம் மற்றும் சுவைக்காக iqf பழங்களைச் சேர்க்கிறார்கள். நீங்கள் ஸ்மூத்திகளுக்காக உறைந்த பழங்களை தயிருடன் கலக்கலாம் அல்லது அவற்றை சுட தயாராக உள்ள பேஸ்ட்ரிகளில் பயன்படுத்தலாம். Iqf பழம் உறைந்த உணவுகள், இனிப்புகள் மற்றும் காலை உணவு தானியங்களில் நன்றாக வேலை செய்கிறது. iqf பழம் அதன் வடிவத்தையும் ஊட்டச்சத்துக்களையும் வைத்திருப்பதால் நீங்கள் நிலையான முடிவுகளைப் பெறுவீர்கள். நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கை மற்றும் எளிதான பகுதி கட்டுப்பாடு ஆகியவை கழிவுகளை குறைக்கவும் பணத்தை சேமிக்கவும் உதவுகிறது. Iqf பழம் உணவு தயாரிப்பை எளிமையாகவும் அனைவருக்கும் நம்பகமானதாகவும் ஆக்குகிறது.

முடிவுரை

நீங்கள் iqf பழத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது பல நன்மைகளைப் பெறுவீர்கள். iqf செயல்முறை பழங்களை புதியதாகவும், சுவையாகவும், ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்ததாகவும் வைத்திருக்கிறது. நீங்கள் எளிதாக உணவு தயாரித்தல் மற்றும் குறைவான உணவு கழிவுகளை அனுபவிக்கிறீர்கள். பருவம் எதுவாக இருந்தாலும், நீங்கள் ஆண்டு முழுவதும் சமையல் குறிப்புகளில் iqf ஐப் பயன்படுத்தலாம். iqf தொழில்நுட்பம் தரத்தை உயர்வாக வைத்திருக்க உதவுகிறது மற்றும் அதிகமான மக்களுக்கு பழங்களை கிடைக்கச் செய்வதால் உறைந்த உணவுத் தொழில் வளர்கிறது.

உங்கள் சமையலறைக்கு iqf ஐத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது கழிவுகளைக் குறைக்கவும் ஆரோக்கியமான உணவை ஆதரிக்கவும் உதவுகிறீர்கள்.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

உறைந்த உணவில் IQF என்றால் என்ன?

IQF என்பது தனித்தனியாக விரைவான உறைநிலையைக் குறிக்கிறது. நீங்கள் உறைந்த உணவை வாங்கும்போது இந்த வார்த்தையைப் பார்க்கிறீர்கள். ஒவ்வொரு துண்டும் தனியாக உறைகிறது என்று அர்த்தம். நீங்கள் சிறந்த அமைப்பு மற்றும் சுவை கிடைக்கும். உங்களுக்கு தேவையானதை மட்டுமே நீங்கள் பயன்படுத்த முடியும்.

IQF பழங்கள் வழக்கமான உறைந்த உணவிலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுகின்றன?

IQF பழங்கள் பையில் தனித்தனியாக இருப்பதை நீங்கள் கவனிக்கிறீர்கள். வழக்கமான உறைந்த உணவுகள் பெரும்பாலும் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும். IQF மூலம் உறுதியான பலனைப் பெறுவீர்கள். நீங்கள் அதிக ஊட்டச்சத்துக்களை வைத்திருக்கிறீர்கள். நீங்கள் உறைந்த உணவில் சிறந்த சுவை மற்றும் நிறத்தை அனுபவிக்கிறீர்கள்.

ரெசிபிகளில் ஃப்ரீசரில் இருந்து நேராக IQF பழங்களைப் பயன்படுத்த முடியுமா?

ஃப்ரீசரில் இருந்தே IQF பழங்களைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் முதலில் அவற்றைக் கரைக்க வேண்டியதில்லை. நீங்கள் ஸ்மூத்திஸ், பேக்கிங் அல்லது சாஸ்களில் உறைந்த உணவைச் சேர்க்கிறீர்கள். நீங்கள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறீர்கள் மற்றும் உணவை எளிதாக வைத்திருக்கிறீர்கள்.

மற்ற உறைந்த உணவுகளுடன் ஒப்பிடும்போது IQF பழங்களை எவ்வளவு காலம் சேமிக்க முடியும்?

நீங்கள் IQF பழங்களை 12 மாதங்களுக்கு மேல் சேமிக்கலாம். மற்ற உறைந்த உணவுகள் 6 முதல் 9 மாதங்கள் மட்டுமே நீடிக்கும். நீங்கள் IQF உடன் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்தை நீண்ட காலம் வைத்திருக்கிறீர்கள். நீங்கள் குறைந்த உணவை வீணாக்குகிறீர்கள் மற்றும் பணத்தை சேமிக்கிறீர்கள்.

IQF பழங்கள் உறைந்த உணவாக சாப்பிட பாதுகாப்பானதா?

பாதுகாப்புக்காக IQF பழங்களை நீங்கள் நம்பலாம். செயல்முறை கடுமையான சோதனைகளைப் பயன்படுத்துகிறது. உணவுப் பாதுகாப்பு விதிகளைப் பூர்த்தி செய்யும் உறைந்த உணவைப் பெறுவீர்கள். ஒவ்வொரு சேவையிலும் ஆரோக்கியமான பழத்தை நீங்கள் அனுபவிக்கிறீர்கள்.