IQF Fruits гэж юу вэ

IQF жимс нь тусгай машинаар нэг нэгээр нь хөлдөөсөн жимс юм. Та IQF жимсийг хэрэглэх бүрдээ шинэхэн амт, тод өнгө, бүх шим тэжээлийг авах болно. Хөлдөөх арга нь хэсэг бүрийг хол байлгадаг тул та зөвхөн хэрэгцээтэй зүйлээ авч, бага хоол үрэх боломжтой. Хэмжиж дууссан багцын тусламжтайгаар та цаг хэмнэж, хоол хийх нь илүү хялбар болно. IQF нь завгүй гэр бүлүүдэд тусалдаг ба дэлгүүрүүд бага ажилтай эрүүл сонголт хийхэд тусалдаг.

Гол арга хэмжээ

• IQF жимсийг нэг нэгээр нь хурдан хөлдөөдөг. Энэ нь тэдний амт, өнгө, шим тэжээлийг аюулгүй байлгадаг. Та шинэхэн амттай жимс авах бүртээ.

• IQF жимс хэрэглэх нь хүнсний хог хаягдлыг зогсооход тусалдаг. Та зөвхөн хэрэгтэй зүйлээ л ашигладаг. Энэ нь завгүй гэр бүлүүдэд хоол хийхэд хялбар болгодог.

• IQF жимс нь ердийн хөлдөөсөн жимсээс илүү удаан хадгалагддаг. Тэд 12 сар гаруй хугацаанд сайн хэвээр байна. Та дуртай жимсээ жилийн турш чанараа алдалгүйгээр идэж болно.

• IQF жимсийг хурдан хөлдөөх нь илүү их шим тэжээлийг хэмнэдэг. Энэ нь хуучин хөлдөөх аргаас илүү дээр юм. Та хоолондоо эрүүл сонголттой болно.

• IQF жимсийг олон жороор хэрэглэж болно. Та тэдгээрийг смүүти эсвэл шатаасан амттан дээр хийж болно. Эдгээр нь ямар ч гал тогооны өрөөнд тохиромжтой сонголт юм.

IQF жимс гэж юу вэ?

Тус тусад нь Түргэн хөлдөөсөн тайлбарлав

Та iqf жимс нь бусад хөлдөөсөн сонголтуудаас юугаараа ялгаатай болохыг гайхаж магадгүй юм. 'Тус тусад нь хурдан хөлдөөх' гэсэн нэр томъёо нь жимс тус бүрийг тусад нь, маш хурдан хөлддөг гэсэн үг юм. Энэ процесс нь дэвшилтэт технологийг ашиглан жимсний хэсгүүдийг бага температурт богино хугацаанд хөлдөөх боломжийг олгодог. Та анхны хэлбэр, өнгө, амтаа хадгалсан жимс авах болно.

Та iqf жимсийг сонгохдоо үр шимийг нь шууд хардаг. Түргэн хөлдөөх арга нь том мөсөн талст үүсэхээс сэргийлдэг. Энэ нь жимсний хатуу бүтэц, шүүслэг амтыг хадгалахад тусалдаг. Та зөвхөн шаардлагатай хэмжээгээр хэрэглэж болно, энэ нь хоол хүнс хаягдлаас зайлсхийхэд тусална. Мөн iqf процесс нь шим тэжээлийг өөртөө шингээдэг тул та тэр болгонд эрүүл жимс авдаг.

iqf жимс нь уламжлалт хөлдөөсөн жимснээс ялгарах зарим арга замууд энд байна.

• Та хуучин аргуудтай харьцуулахад iqf-ийн тусламжтайгаар хөлдөх хугацаа хамаагүй богино байх болно.

• Түргэн хөлдөөх нь жимсний эсийн бүтцийг хадгалдаг тул шинэхэн, амттай байдаг.

• iqf нь мөсөн талстыг жимсийг гэмтээхээс сэргийлдэг тул та илүү сайн бүтэцтэй, амтыг мэдрэх болно.

• Судалгаанаас харахад iqf жимс нь ердийн хөлдөөхөөс 20% илүү шим тэжээлийг хадгалж чаддаг.

• Iqf жимсийг гэсгээхэд бараг л шинэхэн түүсэн жимс шиг харагддаг, амттай байдаг.

IQF жимсний үндсэн шинж чанарууд

Та iqf жимс хэрэглэх үед хэд хэдэн гол шинж чанарыг анзаарах болно. Эдгээр онцлогууд нь iqf жимсийг таны гал тогоо эсвэл бизнест ухаалаг сонголт болгодог.

Зөвлөмж: Хэрэв та хөлдөөсний дараа хатуу, амттай жимс авахыг хүсч байвал iqf жимс нь таны хамгийн сайн сонголт юм.

Энд iqf жимсийг бусад хөлдөөсөн жимстэй харьцуулсан хүснэгт байна.

Та iqf жимсээр хэд хэдэн давуу талыг олж авах болно:

• Хэсэг бүр нь тусдаа байх тул та хэрэгтэй зүйлээ асгаж болно.

• Жимс нь хөлдөөгчид хэдэн сар хадгалсан ч байгалийн өнгө, амтаа хадгалдаг.

• iqf жимс нь урьдчилан хувааж, хэрэглэхэд бэлэн байдаг тул та цаг хэмнэдэг.

• Та зөвхөн хүссэн хэмжээгээрээ хэрэглэснээс хойш хүнсний хог хаягдлыг багасгадаг.

• Хадгалах хугацаа урт бол та жилийн аль ч үед дуртай жимсээ идэж болно.

Та iqf жимсийг смүүти, жигнэмэг, салат, тэр ч байтугай тараг, үр тарианы амтлагч болгон ашиглаж болно. Чанар нь өндөр хэвээр байх бөгөөд та шинэхэн жимстэй адил тэжээлийг авах болно. Хэрэв та найдвартай, амттай, эрүүл жимсийг хүсч байвал iqf жимс танд энэ бүх ашиг тусыг өгнө. Та олон дэлгүүр, ресторанаас iqf жимсийг олох болно, учир нь тэд жимсээр үйлчлэхэд хялбар бөгөөд үр дүнтэй байдаг. iqf процесс нь бусад хөлдөөсөн хүнсний бүтээгдэхүүнд мөн адил ажилладаг тул хүнсний ногоо, далайн хоол болон бусад зүйлд энэ технологийг ашиглаж байгааг та харж байна.

IQF үйл явц ба технологи

IQF хөлдөөх нь хэрхэн ажилладаг

Та iqf жимсийг хэрхэн шинэлэг байлгадаг талаар асууж болно. Iqf процесс нь флаш хөлдөөхийг ашигладаг. Энэ нь жимсний хэсэг бүрийг хурдан бөгөөд дангаар нь хөлддөг. Эхлээд ажилчид хамгийн сайн жимсийг түүж, ангилдаг. Тэд шороог цэвэрлэхийн тулд жимсээ угаана. Дараа нь тэд цайруулж, хөргөнө. Энэ нь ферментийн өнгө, амтыг өөрчлөхөөс сэргийлдэг. Дараа нь жимс нь iqf хөлдөөгчид ордог.

iqf арга нь алхам алхмаар ажилладаг:

1. Чанарыг шалгахын тулд жимс түүж, ангилах.

2. Жимсийг угааж, цайруулж, хөргөнө.

3. Хэсэг бүрийг iqf технологиор хөлдөөх.

4. Хөлдөөсөн жимсээ чийгнээс хамгаалсан уутанд хийнэ.

iqf арга нь жимс хоорондоо наалдахаас сэргийлдэг. Хэсэг бүр нь хоорондоо зайтай байдаг тул та зөвхөн хэрэгтэй зүйлээ л ашигладаг. Хурдан хөлдөөх нь жимсний эсийг аюулгүй байлгадаг. Энэ нь жимс нь амттай, сайхан харагдахад тусалдаг. Та бараг шинэхэн түүж авсан жимстэй болно. Iqf процесс нь шим тэжээлийг дотроо хадгалдаг тул та тэр болгонд эрүүл жимс иддэг.

Тайлбар: iqf процесс нь аюулгүй байдлын хатуу шалгалтыг ашигладаг. Ажилчид түүхий жимсийг харж, гол алхмуудыг ажиглаж, хүнсний аюулгүй байдлыг хангахын тулд HACCP дүрмийг дагаж мөрддөг.

IQF хөлдөөгчийн төрлүүд

Хүнсний үйлдвэрүүдэд олон төрлийн iqf хөлдөөгч байдаг. Хөлдөөгч бүр нь iqf технологийг ашиглан хоол хүнсийг хурдан хөлдөөж, сайн хадгалдаг. First Cold Chain нь олон тооны iqf хөлдөөгч зардаг. Эдгээрт спираль хөлдөөгч, туннелийн хөлдөөгч, шингэн ортой хөлдөөгч, шахалтын туннелийн хөлдөөгч, шингэн азотын туннелийн хөлдөөгч орно.

Янз бүрийн iqf хөлдөөгчид хэрхэн ажилладаг, тус бүр нь юугаараа сайн болохыг харуулсан хүснэгтийг энд харуулав.

Таны сонгосон хөлдөөгч нь жимсний чанарыг өөрчилдөг. Шингэн хөлдөөгч нь жимс гэх мэт жижиг жимсэнд хамгийн сайн ажилладаг. Спираль хөлдөөгчид олон жимсийг хөлдөөдөг тул том ажилд тохиромжтой. Туннелийн хөлдөөгч нь том багцад жигд үр дүнг өгдөг. Хөлдөөгчид хавтгай хоолыг хурдан хөлддөг. Шингэн азотын туннелийн хөлдөөгчид өндөр үнэ цэнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүнийг хамгийн хурдан хөлдөөдөг.

Хөлдөөгч бүрт хөлдөөх хугацаа өөр өөр байдаг. Жимсийг iqf болон ердийн аргаар хөлдөөхэд хэр хугацаа зарцуулдгийг харьцуулсан хүснэгтийг энд үзүүлэв.

Iqf арга нь жимсийг хурдан хөлдөөж, жижиг мөсөн талстуудыг үүсгэдэг. Энэ нь жимсний эс, бүтэц, амтыг аюулгүй байлгадаг. Тогтмол хөлдөөх нь том мөсөн талстуудыг үүсгэдэг. Эдгээр нь эсийн ханыг эвдэж, гэсгээх үед жимсний шүүс, бүтэц алддаг.

Төрөл бүрт тохирсон iqf хөлдөөгчийг ашигласнаар та хамгийн сайн жимсийг авах болно. Гүзээлзгэнэ, мангогийн хэсгүүд нь өнгө, амтыг хадгалж байдаг. Жимс, вандуй нь амархан цутгаж, хэмжихэд хялбар байдаг. Iqf процесс нь бөөгнөрөл, хатах, гэмтэхийг зогсоодог тул жимс нь өндөр чанартай хэвээр байна.

Спираль хөлдөөгч нь эрчим хүчийг хэмнэж, эх дэлхийд тусалдаг. Шинэ туннелийн хөлдөөгч нь янз бүрийн хоолонд зориулж сэнсний хурдыг өөрчлөх боломжийг олгож, эрчим хүчийг 30% хүртэл хэмнэдэг. Сайн дулаалга, хүчтэй сэнс, ногоон хөргөлт зэрэг нь зардлыг бууруулж, жимс жимсгэнэ сайн хадгалдаг.

Та iqf процесст итгэж, хөлдөөсөн жимсийг үзэмжтэй, амттай, шинэлэг мэдрэмж төрүүлдэг. Тус тусад нь хурдан хөлдөөх арга нь танд хэрэглэхэд хялбар, сайн хооллолт, жилийн турш жимс жимсгэнэ. First Cold Chain-ийн iqf технологи нь таныг цаг тутамд дээд зэргийн чанартай байлгах боломжийг олгодог.

IQF жимсний ашиг тус

Хоол тэжээл ба шинэлэг байдал

Та амт, шим тэжээлээ хадгалсан жимсийг хүсч байна. IQF жимс нь танд үүнийг өгдөг. Түргэн хөлдөөх процесс нь витамин болон антиоксидантуудыг түгждэг. Та iqf жимс идвэл шинэхэн жимстэй бараг ижил шим тэжээл авдаг. Үнэн хэрэгтээ шинэхэн жимс түүж авсны дараа удалгүй витамин С болон бусад шим тэжээлээ алдаж эхэлдэг. IQF жимс нь эдгээр шим тэжээлийг хадгалдаг тул хөлдөлт хурдан явагддаг.

Шинэ болон хөлдөөсөн жимсний шим тэжээлийг хэрхэн харьцуулж байгааг харуулсан хүснэгт энд байна.

IQF хөлдөөх нь маш хүйтэн агаарыг ашиглан жижиг мөсөн талст үүсгэдэг. Энэ нь жимсний эсийн ханыг аюулгүй байлгаж, эрүүл мэндэд тустай.

Тохиромжтой байдал, олон талт байдал

Та iqf жимсээр цаг хэмнэнэ. Та хэрэгтэй зүйлээ асгаж болно. Хэсэг бүр нь тусдаа байх тул бүхэл бүтэн уут гэсгээх шаардлагагүй. Энэ нь хоол бэлтгэхэд хялбар болгодог. Та iqf жимсийг смүүти, жигнэх, эсвэл хөнгөн зууш болгон ашиглаж болно. Олон хүмүүс өдөр тутмын хоолондоо iqf жимс нэмэх нь эрүүл мэндэд тустай. Та хэдэн сарын дараа ч гэсэн шинэхэн жимс шиг амт, өнгөтэй болно.

• IQF жимс нь завгүй гэр бүлүүдэд сайнаар нөлөөлдөг.

• Та тэдгээрийг олон жороор ашиглаж болно.

• Та зөвхөн хэрэгцээтэй зүйлээ хэрэглэдэг тул бага хоол хүнс үрдэг.

Хөлдөөсөн жимсний хадгалах хугацаа

IQF жимс нь ердийн хөлдөөсөн хоолноос хамаагүй удаан хадгалагддаг. Хурдан хөлдөөх үйл явц нь хадгалах хугацааг уртасгаж, хадгалдаг эрүүл мэндийн ашиг тус түгжигдсэн . Та iqf жимсийг 12 сараас дээш хугацаагаар хадгалах боломжтой бол стандарт хөлдөөсөн жимс нь ердөө 6-9 сар хадгална.

Хадгалах хугацаа нь iqf жимсийг хөлдөөх аргаас хамаарна. Уг процесс нь амт болон шим тэжээлийг аюулгүй байлгадаг. Та хоол хүнсээ бага хаядаг бөгөөд энэ нь дэлхий ертөнцөд тустай бөгөөд мөнгө хэмнэх болно.

IQF Fruits vs. Бусад хөлдөөсөн жимс

Бүтэц ба амт

IQF жимс нь бусад хөлдөөсөн жимсээс ялгаатай мэдрэмж, амттай байдаг. IQF процесс нь хэсэг бүрийг маш хурдан хөлддөг. Энэ нь жимсийг хэлбэр дүрсээ хадгалж, шүүслэг хэвээр байлгахад тусалдаг. Жимс жимсгэнэ хатуу хэвээр байх бөгөөд мангогийн хэсгүүд нь өтгөн болдоггүй. IQF жимсийг гэсгээхэд гялалзсан, чихэрлэг амттай байдаг. Энэ нь бараг шинэхэн жимс шиг юм. Бусад хөлдөөсөн жимс нь бүтэц, амтаа алддаг. Удаан хөлдөөх нь том мөсөн талстуудыг үүсгэдэг. Эдгээр талстууд нь жимсний эсийг эвддэг. Жимс нь зөөлөн, устай болдог. Хэрэв та шинэхэн харагдах, амттай жимсийг хүсч байвал IQF жимс нь хамгийн сайн сонголт юм.

Зөвлөмж: IQF жимсийг салат, тарагны аяга, эсвэл үр тарианд хийж үзээрэй. Тэд бүтэц, амтаа хадгалж байдаг.

Хоол тэжээлийн харьцуулалт

Хоолонд зориулж жимс сонгохдоо хоол тэжээл чухал байдаг. Судалгаанаас харахад IQF жимс нь ердийн хөлдөөсөн жимснээс илүү витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Хурдан хөлдөөх нь шим тэжээлийг түгждэг. Та тэр болгонд эрүүл жимс авдаг. IQF манго шоо болон удаан хөлдөөсөн манго шоо зэргийг харьцуулсан хүснэгт энд байна.

IQF жимс нь витамин С зэрэг усанд уусдаг витамин агуулдаг. Кальци, магни зэрэг эрдэс бодисууд хоёуланд нь өндөр байдаг. IQF жимс нь ихэвчлэн илүү их эрдэс бодис агуулдаг. Мөн хөлдөөх нь жимс, хүнсний ногооны Е витаминыг хадгалахад тусалдаг.

IQF жимсний хамгийн сайн хэрэглээ

Та олон хоол, ундаанаас IQF жимсийг хардаг. IQF процесс нь тэдгээрийг шинэ амт, бүтэцтэй жороор хийхэд маш сайн болгодог. IQF жимс хэрэглэх зарим алдартай аргууд энд байна.

• Шүүс, смүүти, коктейль

• Бялуу, маффин, торт, бялуу

• Амттан, зайрмаг

• Зочид буудал, агаарын тээврийн үйлчилгээ

• Өглөөний цай тараг, үр тариа

Та IQF жимсийг хөлдөөгчид шууд хэрэглэж болно. Үүнийг бэлтгэх, хэмжих шаардлагагүй. Жимс нь боловсорч гүйцсэн, амттай хэвээр байна. Таны жор маш сайн болдог. Хүнс үйлдвэрлэгчид IQF жимсийг ашигладаг, учир нь энэ нь үргэлж сайн байдаг бөгөөд цаг хугацаа хэмнэдэг. Та гэртээ эсвэл бизнест ашиглахад хялбар, уян хатан байдлыг олж авна.

IQF жимсийг ашиглах, хадгалах

IQF-д тохирсон жимс

Та олон төрлийн iqf жимсийг дэлгүүр, гал тогооноос олж болно. Iqf процесс нь сайн хөлддөг, хэлбэрээ хадгалдаг жимсэнд хамгийн сайн ажилладаг. iqf хүнсний нийтлэг жишээнд жимс, усан үзэм, жижиглэсэн жимс орно. Бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, усан үзэм, нэрс, банана, алим, цангис жимс, жигнэмэг, чангаанз зэргийг боловсорч гүйцсэн үедээ хөлдөөсөн байхыг олонтаа хардаг. Эдгээр жимс нь хөлдөөсний дараа хатуу, өнгөлөг хэвээр байна. Та шинэхэн жимстэй адил амт, тэжээлийг авах болно. Iqf арга нь хөлдөөсөн хоолонд түгээмэл байдаг вандуй, эрдэнэ шиш зэрэг хүнсний ногооны хувьд мөн адил үр дүнтэй байдаг.

Хөлдөөсөн жимс хадгалах зөвлөмж

Та iqf жимсээ удаан эдэлж, амттай байхыг хүсч байна. iqf жимсийг 0°F (-18°C) буюу түүнээс дээш температурт хадгална. Энэ температур нь жимсийг аюулгүй байлгаж, гэсгээх, дахин хөлдөхийг зогсооно. Хэрэв та эдгээр алхмуудыг дагаж мөрдвөл таны iqf жимс 24 сар хүртэл үргэлжилнэ. Ихэнх хөлдөөсөн жимс нь зөв хадгалагдсан тохиолдолд дор хаяж 12 сарын турш сайн хадгалагддаг. Хоол хүнс хадгалах зориулалттай хөлдөөгчийн уут эсвэл савыг ашигла. Хөлдөөгчийг шатаахгүйн тулд нэмэлт агаарыг шахаж ав. Багцдаа хөлдөөх огноог үргэлж шошго.

Нийтлэг алдаанууд болон түүнээс хэрхэн зайлсхийх тухай хүснэгтийг энд харуулав.

Зөвлөмж: Та iqf жимсийг хөлдөөгчнөөс шууд хийж болно. Та эхлээд гэсгээх шаардлагагүй. Энэ нь цаг хэмнэж, хоол хийхэд хялбар болно.

Хоолны хэрэглээний програмууд

Та гэртээ эсвэл ресторанд олон жороор iqf жимс хэрэглэж болно. Эрүүл зууш болохын тулд смүүти эсвэл тарагны аяганд жимс нэмнэ. Амт, чийгийг нэмэгдүүлэхийн тулд маффин, бялуу, бялуу, бялуу зэрэгт iqf жимс хэрэглээрэй. Тогооч нар ихэвчлэн амтат хоол, соусанд өнгө, амтыг нь тааруулан iqf жимс нэмдэг. Та хөлдөөсөн жимсийг тарагтай хольж, смүүти хийх эсвэл жигнэхэд бэлэн боов хийж болно. Iqf жимс нь хөлдөөсөн хоол, амттан, өглөөний будаа зэрэгт сайнаар нөлөөлдөг. Iqf жимс нь хэлбэр дүрсээ хадгалж, шим тэжээлээ хадгалдаг тул та тогтвортой үр дүнд хүрнэ. Хадгалах хугацаа нь урт, порцын хялбар хяналт нь хог хаягдлыг багасгаж, мөнгөө хэмнэхэд тусална. Iqf жимс нь хоол бэлтгэх энгийн бөгөөд хүн бүрт найдвартай болгодог.

Дүгнэлт

Та iqf жимсийг сонгосноор олон давуу талтай. Iqf процесс нь жимсийг шинэхэн, амттай, шим тэжээлээр дүүрэн байлгадаг. Та хоолоо хялбархан бэлдэж, хоолны хог хаягдал багатай. Та iqf-ийг ямар ч улирал үл хамааран жилийн турш жороор хэрэглэж болно. iqf технологи нь чанарыг өндөр байлгаж, жимс жимсгэнэ илүү олон хүнд хүртээмжтэй болгодог учраас хөлдөөсөн хүнсний үйлдвэрлэл хөгжиж байна.

Та гал тогоондоо iqf сонгохдоо хог хаягдлыг багасгаж, эрүүл хооллолтыг дэмждэг.

Түгээмэл асуултууд

Хөлдөөсөн хоолонд IQF гэж юу гэсэн үг вэ?

IQF нь Individual Quick Frozen гэсэн үгийн товчлол юм. Та хөлдөөсөн хоол худалдаж авахдаа энэ нэр томъёог хардаг. Энэ нь хэсэг бүр ганцаараа хөлддөг гэсэн үг юм. Та илүү сайн бүтэцтэй, амттай болно. Та зөвхөн хэрэгтэй зүйлээ ашиглаж болно.

IQF жимс нь ердийн хөлдөөсөн хоолноос юугаараа ялгаатай вэ?

IQF жимс нь уутанд тусад нь үлддэгийг та анзаарсан. Ердийн хөлдөөсөн хоол хүнс ихэвчлэн бөөгнөрсөн байдаг. IQF-ийн тусламжтайгаар та илүү хатуу жимс авах болно. Та мөн илүү их шим тэжээлийг хадгалдаг. Та хөлдөөсөн хоолондоо илүү сайхан амт, өнгө аястай байдаг.

IQF жимсийг хөлдөөгчид шууд жороор хийж болох уу?

Та IQF жимсийг хөлдөөгчид хэрэглэж болно. Та эхлээд тэдгээрийг гэсгээх шаардлагагүй. Та хөлдөөсөн хоолыг смүүти, жигнэмэг, соусанд нэмнэ. Та цаг хэмнэж, хоолоо хялбархан идээрэй.

Та IQF жимсийг бусад хөлдөөсөн хоолтой харьцуулахад хэр удаан хадгалах боломжтой вэ?

Та IQF жимсийг 12 сараас дээш хугацаагаар хадгалах боломжтой. Бусад хөлдөөсөн хоол хүнс нь зөвхөн 6-аас 9 сар үргэлжилнэ. IQF-ийн тусламжтайгаар та амт, тэжээлийг удаан хадгална. Та хоолоо бага үрж, мөнгөө хэмнэдэг.

IQF жимсийг хөлдөөсөн хоол болгон хэрэглэхэд аюулгүй юу?

Та аюулгүй байдлын үүднээс IQF жимсэнд итгэж болно. Уг процесс нь хатуу шалгалтыг ашигладаг. Хүнсний аюулгүй байдлын дүрэмд нийцсэн хөлдөөсөн хоол хүнс авна. Та порц бүрээр эрүүл жимс амталдаг.