Энэ нэр томъёо IQF хөлдөөгч нь 'дангаараа хурдан хөлдөрөгч ' хөлдөөгч. Энэхүү технологи нь хүнсний хадгалалтын салбарыг хурдан, бие даан, бие даасан байдлаар, тэдгээрийн анхны хэлбэр, бүтэц, чанарыг хадгалахаас сэргийлж. Энэ нийтлэлд бид IQF технологийн үзэл баримтлалыг судлах, энэ нь хэрхэн ажилладаг.
IQF юуны төлөө юу хийдэг вэ?
IQF нь дангаараа хурдан хөлдсөн , блок биш харин бие даасан хоол хүнсээ тусад нь хуваах үйл явцыг тусад нь хуваах үйл явцыг зогсож байна. Уламжлалт хөлдөлт аргууд нь ихэвчлэн хамтдаа наалддаг, нэгтгэх, хэцүү болгож, ашиглахад хэцүү байдаг. IQF технологи нь энэ асуудлыг нэг тус тусад нь, далайн хоол, далайн хоол, эсвэл жижиг шатаасан бараа гэх мэт.
IQF Freeferer бол хүнсний бүтээгдэхүүнийг маш хурдан агаар эсвэл шингэн азотоор хурдан хүргэх замаар хүнсний бүтээгдэхүүнийг хурдан хөлддөг тусгай машин юм. Энэ нь хэсэг бүр нь ялгаатай хэвээр байгаа бөгөөд чанарыг сайжруулах, чанарыг сайжруулах боломжийг олгодог.
IQF хэрхэн ажилладаг вэ?
IQF технологи нь хурдацтай, жигд хөлдөхөд хүрэх дэвшилтэт хөлдөх аргыг ашигладаг. Энэ нь хэрхэн ажилладаг вэ:
Урьдчилан сэргийлэх : Хүнсний эд зүйлсийг цэвэрлэж, эрэмбэлж, эрэмбэлэгдсэн, хөлдөхөд бэлэн байна. Бүтээгдэхүүнээс хамаарч энэ алхам нь угаах, хальсалж, хальсалж, зүсэх, зүсэх, хайлах,
Анхны хөргөлт : Бэлэн болсон зүйлсийг хөлдөөгчид хөлдөөгчийн дулааны ачааллыг багасгахын тулд хөргөнө.
Хөлдөх үйл явц : Хоол хүнс нь шингэн азот шиг хүйтэн агаар эсвэл криоген бодисоор дамждаг. Хөргөлтийг хурдан хөргөх процесс нь хүнсний бүтэц, чанарыг гэмтээж болох том мөсөн талстууд үүсэхээс сэргийлдэг.
Сав баглаа боодол : Нэгэн цагт хөлдсөн, бие даасан хэсгүүдийг бөөнөөр нь цуглуулж, боодолтой, хэсэгчилсэн багцаар савлана. Хэсэг нь хоорондоо солигдоогүй тул хэрэглэгчид шаардлагатай хэмжээг хялбархан ашиглах боломжтой.
IQF технологийн ашиг тус
IQF технологи нь хүнсний салбарт илүүд үздэг олон тооны давуу талыг санал болгодог. Доороос зарим нь түүний гол ашиг тус:
Шинэхэн байдал, амт, хоол тэжээл, хоол тэжээл
IQF хөлдөлтийг хурдан шуурхай шинэлэг байдалд хүргэдэг. Амралт хөлдөлт, тэжээлийн агуулгыг доройтуулж, байгалийн амттан, байгалийн амт, эрч хүчтэй өнгө, эрч хүчтэй өнгөт наалддаг. Энэ нь IQF бүтээгдэхүүнийг амт, чанартай харьцуулахад харьцуулж болох IQF бүтээгдэхүүнийг хийдэг.
Тохиромжтой, үр дүнгүй, үр ашигтай
IQF бүтээгдэхүүнийг нэг тус тусад нь хөлддөг тул тэдгээрийг амархан хувааж болно. Хэрэглэгчид нь бүхэл бүтэн багц, хүнсний хог хаягдлыг бууруулахгүйгээр шаардагдах хэмжээгээр гаргаж авах боломжтой. Үйлдвэрлэгчид, энэ нь тархалт, хадгалахад илүү өндөр үр ашгийг орчуулдаг.
Зардал үр дүнтэй, олон талт
IQF технологи нь их хэмжээний хоол боловсруулахад л ашиг тустай биш боловч олон янзын хүнсний бүтээгдэхүүнийг байршуулах. Сайхан үр жимсээс далайн хоол, бэлэн хоол, бэлэн хоол, IQF Freameers нь тогтвортой үр дүнг хангахад олон янзын бүтээгдэхүүнийг барьж чаддаг.
Та IQF-ийг хаанаас олох вэ
IQF технологи нь хүнсний салбарт өргөдлийг өргөн тархсан байдаг. Энд хамгийн нийтлэг хэрэглээ:
Жимс, хүнсний ногоо
IQF нь жимс, жижиглэсэн ногоо, навчит ногоон, өвс ургамал, өвс ургамал, ургамлын гаралтай ногоон байгууламжийг хөлдөхөд ашигладаг. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь хэлбэр, өнгө, өнгө, тэжээллэг утгыг хадгалдаг, жигд, хоол хийх, жигнэхэд төгс болгодог.
Далайн хоол, шувуу
Далайн хоол, шувууны үйлдвэрүүд сам хорхой, загасны филе, тахианы хөх, далавч, далавч шиг нарийн ширхэгтэй зүйлийг хадгалах нь iQF-ийн салбарт маш их найддаг. Энэхүү үйл явц нь бүтээгдэхүүн нь хамтдаа наалддаггүй бөгөөд тэдгээрийг зохицуулахад хялбар болгодог.
Бэлтгэсэн хоол, шатаасан бараа
IQF хөлдөх нь бэлэн хоол, паста, пицца, пицца, курс, маффинууд шиг жигнэсэн бүтээгдэхүүн юм. Энэ арга нь хэрэглэгчдэд тохиромжтойг хангахад тохиромжтой үедээ эдгээр зүйлийн бүтэц, амтыг хадгалдаг.
IQF-ийн сорилт, ирээдүй
IQF технологи нь өндөр үр дүнтэй бөгөөд энэ нь зарим бэрхшээлийг дагуулдаг. Нэг тохиолдолд тоног төхөөрөмж, эрчим хүчний зардал нь ач холбогдолтой, ялангуяа бага хэмжээний бизнес эрхлэхэд чухал ач холбогдолтой юм. Нэмж хэлэхэд чадвартай нөхцлийг хадгалах нь өндөр чанартай үр дүнтэй, чадварлаг үйл ажиллагаа, засвар үйлчилгээ шаарддаг.
IQF-ийн ирээдүй нь эрчим хүч хэмнэлттэй хөлдөлт, автоматжуулалт, автоматжуулалт, болон криоген технологийг үр дүнтэй гэж үзэж байна. Эдгээр шинэлэг байдал нь IQF-ийг хүрээлэн буй орчны нөлөөллийг бууруулахад илүү их үйлдвэрлэлийн хүртээмжтэй болгохыг зорьж байна.
Яагаад iqf асуудлууд
IQF технологи нь хоол хүнсийг хадгалсан, тарааж, хэрэглэсэн арга барилыг өөрчилсөн. Хүнсний бүрэн бүтэн байдал, чанарыг хадгалах замаар хэрэглэгчдэд тохиромжтой, хоол тэжээл, тэжээл, тогтвортой байдлыг хангахыг шаарддаг. Түүнээс гадна, үр ашиг, үр ашгийг сайжруулах чадвар нь орчин үеийн хүнсний үйлдвэрлэлийн хувьд зайлшгүй шаардлагатай багаж хэрэгсэл болгодог.
Дүгнэлт, IQF хөлдөөгч бол орчин үеийн хүнсний хадгалалтын эзэн юм. Тэд ашиггүй чанар, тав тухтай байдал, тохь тухыг хангаж, олон хэрэглэгчид хамгийн сайн боломжит бүтээгдэхүүн хүлээн авдаг. Өглөөний гөлгөр, хөлдүү хуруугаараа хөлдөөсөн эсвэл хурдан оройн хоол бэлтгэх эсвэл хурдан оройн хоол бэлтгэх, та туршлагаасаа талархаж байна.
