ການວາງແຜນຄວາມອາດສາມາດຂອງຕູ້ແຊ່ແຂງແບບ Spiral: ຄວາມກວ້າງຂອງສາຍແອວ, ເວລາຢູ່, ແລະພື້ນທີ່ຊັ້ນ

ການຄິດໄລ່ຂໍ້ກໍານົດການແຊ່ແຂງທາງອຸດສາຫະກໍາທີ່ຜິດພາດນໍາໄປສູ່ການກະຕຸກຂອງການດໍາເນີນງານທີ່ຮຸນແຮງ, ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກທໍາລາຍ, ແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທຶນທີ່ສູນເສຍໄປກັບອຸປະກອນທີ່ນ້ອຍຫຼືຂະຫນາດໃຫຍ່. ຜູ້ຈັດການສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກແລະວິສະວະກອນມັກຈະອີງໃສ່ການວັດແທກທາງທິດສະດີທີ່ສະຫນອງໂດຍຜູ້ຜະລິດ, ບໍ່ໄດ້ຄິດໄລ່ຕົວແປໃນໂລກທີ່ແທ້ຈິງເຊັ່ນ: ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງການໂຫຼດຜະລິດຕະພັນ, ນະໂຍບາຍດ້ານຄວາມຮ້ອນ, ແລະຂໍ້ຈໍາກັດທາງພື້ນທີ່. ການກໍານົດອຸປະກອນທີ່ຖືກຕ້ອງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປະເມີນຜົນຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ອີງໃສ່ຫຼັກຖານຂອງສາມປັດໃຈທີ່ເພິ່ງພາອາໄສກັນ: ຄວາມອາດສາມາດຂອງສາຍແອວກົນຈັກ, ເວລາທີ່ຢູ່ອາໃສສະເພາະຂອງຜະລິດຕະພັນ, ແລະຮ່ອງຮອຍຂອງສະຖານທີ່ທີ່ມີຢູ່. ພວກເຮົາເຫັນໂຮງງານບັງຄັບໃຫ້ແລ່ນອຸປະກອນເກີນກວ່າຕົວກໍານົດການວິສະວະກໍາປະຈໍາວັນເນື່ອງຈາກວ່າຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງໄວ້ວາງໃຈແຜ່ນ spec ທົ່ວໄປ. ທ່ານຕ້ອງວິເຄາະພື້ນທີ່ທາງດ້ານຮ່າງກາຍທີ່ມີຢູ່, ການໂຫຼດຄວາມຮ້ອນຂອງຜະລິດຕະພັນສະເພາະຂອງທ່ານ, ແລະຂໍ້ຈໍາກັດກົນຈັກຂອງສາຍແອວ. ການດຸ່ນດ່ຽງອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຮັບປະກັນການໄຫຼເຂົ້າຂອງການຜະລິດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແລະປ້ອງກັນການຢຸດເຮັດວຽກທີ່ບໍ່ຄາດຄິດໃນຊັ້ນໂຮງງານ.

• ຄວາມອາດສາມາດຫຼາຍມິຕິລະດັບ: ຄວາມອາດສາມາດຂອງຕູ້ເຢັນກ້ຽວວຽນທີ່ແທ້ຈິງບໍ່ແມ່ນຕົວວັດແທກຄົງທີ່ 'ປອນຕໍ່ຊົ່ວໂມງ'; ມັນ​ເປັນ​ການ​ຄິດ​ໄລ່​ແບບ​ເຄື່ອນ​ໄຫວ​ລວມ​ທັງ​ພື້ນ​ທີ່​ສາຍ​ແອວ​ທີ່​ມີ​ຢູ່​, ຄວາມ​ຫນາ​ແຫນ້ນ​ຂອງ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​, ແລະ​ການ​ໂຫຼດ​ຄວາມ​ຮ້ອນ​.

• Belt Width Dictates Architecture: ການເພີ່ມຄວາມກວ້າງຂອງສາຍແອວ freezer spiral yields ສູງຂຶ້ນຕໍ່ tier ແຕ່ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວມີການປ່ຽນແປງຄວາມກົດດັນໂຄງສ້າງ, ນະໂຍບາຍດ້ານການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດ, ແລະຄວາມຕ້ອງການຮອຍຕີນ.

• Dwell Time ແມ່ນຜະລິດຕະພັນສະເພາະ: ເວລາແຊ່ແຂງຕ້ອງຖືກສ້າງຂື້ນກັບຄຸນສົມບັດຄວາມຮ້ອນສະເພາະ, ຄວາມໜາ, ແລະຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຂອງຜະລິດຕະພັນ, ແທນທີ່ຈະເປັນຄ່າສະເລ່ຍຂອງອຸດສາຫະກໍາທົ່ວໄປ.

• ການກວດສອບຜູ້ຂາຍແມ່ນສໍາຄັນ: ທີມງານຈັດຊື້ຕ້ອງກວດສອບການຄິດໄລ່ຂອງຜູ້ຂາຍຢ່າງເປັນອິດສະຫຼະເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຫຼອກລວງທີ່ນໍາໃຊ້ສາຍແອວທີ່ມີຂະຫນາດຫນ້ອຍ, ຂະຫນາດຕູ້ເຢັນໂດຍລວມຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ, ຫຼືສົມມຸດຕິຖານການໂຫຼດທີ່ບໍ່ເປັນຈິງເພື່ອຫຼຸດລົງການສະເຫນີລາຄາເບື້ອງຕົ້ນ.

ສົມຜົນຫຼັກ: ການກຳນົດຄວາມອາດສາມາດຂອງເຄື່ອງແຊ່ແຂງ Spiral

ຍ້າຍນອກເໜືອໄປຈາກນາມ 'ປອນຕໍ່ຊົ່ວໂມງ'

ການໃຫ້ຄະແນນຜ່ານນາມສະກຸນແມ່ນມີຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດສູງໂດຍບໍ່ມີສະພາບການດຳເນີນງານ. ຜູ້ຜະລິດມັກຈະເຮັດການຕະຫຼາດອຸປະກອນໂດຍໃຊ້ຕົວຊີ້ວັດທົ່ວໄປ 'ປອນຕໍ່ຊົ່ວໂມງ'. ຕົວເລກນີ້ສົມມຸດເງື່ອນໄຂທີ່ເຫມາະສົມ. ມັນບໍ່ຄ່ອຍສະທ້ອນສະພາບແວດລ້ອມການຜະລິດຕົວຈິງຂອງເຈົ້າ. ການອີງໃສ່ຕົວເລກຄົງທີ່ນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດພາດຂະໜາດຮ້າຍແຮງ. ລະບົບທີ່ໄດ້ຈັດອັນດັບສໍາລັບ patties ຊີ້ນຫນາແຫນ້ນ 2,000 ປອນຈະບໍ່ປຸງແຕ່ງ pastries ນ້ໍາຫນັກເບົາ 2,000 ປອນໃນໄລຍະເວລາດຽວກັນ. ປະລິມານທາງກາຍະພາບຂອງ pastries ຈະສູງສຸດອອກຈາກພື້ນທີ່ສາຍແອວຍາວກ່ອນທີ່ທ່ານຈະມົນຕີຂອບເຂດຈໍາກັດນ້ໍາຫນັກ.

ທ່ານຕ້ອງກໍານົດຄວາມສາມາດໂດຍໃຊ້ສູດກົນຈັກທີ່ເຄັ່ງຄັດ. ສົມຜົນຫຼັກແມ່ນ: ຄວາມຍາວສາຍແອວທີ່ມີປະສິດທິພາບ × ຄວາມກວ້າງຂອງສາຍແອວທີ່ໃຊ້ໄດ້ × ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງພື້ນທີ່. ການຄິດໄລ່ນີ້ເປີດເຜີຍເຖິງມະຫາຊົນຕົວຈິງຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືຢູ່ໃນຕູ້ຄອນເທນເນີໃນທຸກເວລາ. ຄວາມຍາວສາຍແອວທີ່ມີປະສິດຕິຜົນວັດແທກເສັ້ນທາງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈາກ infeed ໄປຫາ outfeed. ຄວາມກວ້າງຂອງສາຍແອວທີ່ໃຊ້ໄດ້ລົບຄວາມຊັດເຈນຂອງຂອບທີ່ຕ້ອງການ. ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງການໂຫຼດພື້ນທີ່ວັດແທກນ້ໍາຫນັກຂອງຜະລິດຕະພັນສະເພາະຂອງທ່ານຕໍ່ຕາແມັດຫຼືຕາແມັດ.

ໄລຍະຫ່າງຂອງຜະລິດຕະພັນກຳນົດພື້ນທີ່ສາຍແອວທີ່ໃຊ້ໄດ້ຕົວຈິງຫຼາຍ. ທ່ານ​ບໍ່​ສາ​ມາດ​ຫຸ້ມ​ຫໍ່​ລາຍ​ການ​ຈາກ​ແຂບ​. ການແຊ່ແຂງທີ່ເໝາະສົມຕ້ອງການການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດທີ່ພຽງພໍຢູ່ທົ່ວທຸກຊິ້ນສ່ວນ. ການເກັບກູ້ແຂບປ້ອງກັນຜະລິດຕະພັນຈາກການຈັບຄູ່ມືໂຄງສ້າງ. ມັນຍັງຢຸດລາຍການຈາກການຕົກຊັ້ນ. ຖ້າທ່ານບໍ່ສົນໃຈກົດລະບຽບໄລຍະຫ່າງເຫຼົ່ານີ້, ຄວາມສາມາດໃນການຄິດໄລ່ຂອງທ່ານຈະສູງຂື້ນ. ອັນນີ້ເຮັດໃຫ້ອຸປະກອນທີ່ປະຕິບັດໄດ້ບໍ່ຕໍ່າກວ່າ ແລະກ້ອນຫີນທີ່ແຊ່ແຂງຂອງຜະລິດຕະພັນປະສົມ. ກົດລະບຽບມາດຕະຖານຂອງໂປ້ມືຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການອະນາໄມຢ່າງຫນ້ອຍສອງນິ້ວທັງດ້ານໃນແລະດ້ານນອກຂອງສາຍແອວ.

ຂັ້ນ​ຕອນ​ທີ​ໂດຍ​ຂັ້ນ​ຕອນ​ການ​ເຮັດ​ວຽກ​: ເປົ້າ​ຫມາຍ​ຜ່ານ​ການ​ໂຫຼດ​ຄວາມ​ຮ້ອນ​

ຂະບວນການເຮັດວຽກດ້ານວິສະວະກໍາທີ່ເຫມາະສົມເລີ່ມຕົ້ນໃນຕອນທ້າຍຂອງເສັ້ນ. ທ່ານ​ຕ້ອງ​ເລີ່ມ​ຕົ້ນ​ດ້ວຍ​ການ​ສົ່ງ​ອອກ​ເປົ້າ​ຫມາຍ​ຂອງ​ທ່ານ​ໃນ​ປອນ​ຫຼື​ກິ​ໂລ​ຕໍ່​ຊົ່ວ​ໂມງ​. ເບິ່ງຂອບເຂດການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງທ່ານ. ຖ້າ bagger ຂອງທ່ານອອກສູງສຸດທີ່ 5,000 ປອນຕໍ່ຊົ່ວໂມງ, freezer ຂອງທ່ານຕ້ອງການກົງກັບຜົນຜະລິດນັ້ນ, ບວກກັບ 10% buffer ສໍາລັບຄວາມອາດສາມາດເພີ່ມຂຶ້ນ. ຕໍ່ໄປ, ກໍານົດເວລາທີ່ຢູ່ອາໄສທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບຜະລິດຕະພັນສະເພາະຂອງທ່ານ. ເວລາທີ່ຢູ່ອາໃສແມ່ນໄລຍະເວລາທີ່ແນ່ນອນທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອບັນລຸອຸນຫະພູມຫຼັກເປົ້າຫມາຍ.

ເມື່ອທ່ານສ້າງການສົ່ງຜ່ານແລະເວລາທີ່ຢູ່ອາໃສ, ທ່ານຄິດໄລ່ພື້ນທີ່ສາຍແອວທີ່ຈໍາເປັນ. ສຸດທ້າຍ, ທ່ານກໍານົດການໂຫຼດຄວາມຮ້ອນທີ່ຕ້ອງການເພື່ອເອົາຄວາມຮ້ອນອອກ. ວິທີການວິສະວະກໍາປີ້ນກັບກັນນີ້ປ້ອງກັນການຈັດຊື້ອຸປະກອນທີ່ບໍ່ກົງກັນ. ສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກຈໍານວນຫຼາຍຊື້ມາດຕະຖານ freezer ກ້ຽວວຽນ ແລະຫວັງວ່າຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາເຫມາະສົມກັບຕົວກໍານົດການ. ຍຸດທະສາດດ້ານຫລັງນີ້ຮັບປະກັນຄວາມລົ້ມເຫລວ. ໂດຍການກໍານົດຄວາມຕ້ອງການຄວາມຮ້ອນແລະກົນຈັກທີ່ແນ່ນອນຂອງເຈົ້າທໍາອິດ, ເຈົ້າກໍານົດສະເພາະຂອງເຄື່ອງຈັກ.

1. ກໍາ​ນົດ​ປະ​ລິ​ມານ​ການ​ຜະ​ລິດ​ປະ​ຈໍາ​ຊົ່ວ​ໂມງ​ເປົ້າ​ຫມາຍ​ໂດຍ​ອີງ​ໃສ່​ອັດ​ຕາ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ຕົ້ນ​ນ​້​ໍ​າ​ແລະ​ຂໍ້​ຈໍາ​ກັດ​ການ​ຫຸ້ມ​ຫໍ່​ລຸ່ມ​ນ​້​ໍ​າ​.

2. ກໍານົດເວລາທີ່ຢູ່ອາໄສທີ່ແນ່ນອນໂດຍໃຊ້ການທົດສອບຄວາມຮ້ອນທາງດ້ານຮ່າງກາຍຢູ່ໃນ SKU ຜະລິດຕະພັນທີ່ຫນາທີ່ສຸດ, ຫນັກທີ່ສຸດຂອງທ່ານ.

3. ຄິດໄລ່ພື້ນທີ່ສາຍແອວທີ່ຕ້ອງການທັງຫມົດເພື່ອຖືມູນຄ່າການຜະລິດຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ໃນໄລຍະຫ່າງທີ່ກໍານົດໄວ້.

4. ກໍານົດຄວາມຕ້ອງການປະຕິເສດຄວາມຮ້ອນທັງຫມົດໂດຍອີງໃສ່ອຸນຫະພູມເຂົ້າຜະລິດຕະພັນ, ອຸນຫະພູມອອກ, ແລະເນື້ອໃນນ້ໍາ.

5. ຂະຫນາດໂຄງສ້າງກົນຈັກ, ມໍເຕີຂັບ, ແລະທໍ່ຕູ້ເຢັນເພື່ອຕອບສະຫນອງຕົວເລກທີ່ແນ່ນອນເຫຼົ່ານີ້.

ຕົວ​ຢ່າງ​ທີ່​ໄດ້​ເຮັດ​ວຽກ​ປະ​ຕິ​ບັດ​: ການ​ຄິດ​ໄລ່​ຄວາມ​ສາ​ມາດ​ທີ່​ແທ້​ຈິງ​

ພວກເຮົາສາມາດສະແດງສູດຄວາມອາດສາມາດນີ້ໂດຍໃຊ້ຕົວຢ່າງທາງຄະນິດສາດທີ່ຈິງຈັງ. ໃຫ້ພວກເຮົາສົມມຸດວ່າສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກຕ້ອງການແຊ່ແຂງເຕົ້ານົມໄກ່ດິບ. ພວກ​ເຮົາ​ຕ້ອງ​ແປ​ຂະ​ຫນາດ​ກົນ​ຈັກ​ແລະ​ທີ່​ໃຊ້​ເວ​ລາ​ຢູ່​ໃນ​ການ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ຫຼອດ​ຊົ່ວ​ໂມງ​ຕົວ​ຈິງ​. ອັນນີ້ພິສູດວ່າພື້ນທີ່ທາງກາຍະພາບ ແລະເວລາກຳນົດຂອບເຂດການຜະລິດແນວໃດ.

ພິຈາລະນາລະບົບທີ່ມີຄວາມຍາວຂອງສາຍແອວທີ່ມີປະສິດທິພາບທັງຫມົດ 100.0 ແມັດ. ຄວາມກວ້າງຂອງສາຍແອວທີ່ໃຊ້ໄດ້ແມ່ນ 0.8 ແມັດ. ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງການໂຫຼດພື້ນທີ່ທົດສອບສໍາລັບເຕົ້ານົມໄກ່ສະເພາະເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ 8.0 ກິໂລກຣາມຕໍ່ຕາແມັດ. ເວລາແຊ່ແຂງທີ່ຕ້ອງການ, ຫຼືເວລາຢູ່, ແມ່ນ 45 ນາທີເພື່ອບັນລຸອຸນຫະພູມຫຼັກຂອງ -18 ° C.

ການຄິດໄລ່ນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າລະບົບສາມາດປຸງແຕ່ງນົມໄກ່ປະມານ 853 ກິໂລກຣາມຕໍ່ຊົ່ວໂມງ. ດຽວນີ້, ເບິ່ງສິ່ງທີ່ຈະເກີດຂື້ນຖ້າພວກເຮົາແລ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ອ່ອນກວ່າ, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜົມອົບ, ໃນເຄື່ອງດຽວກັນ. ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງການໂຫຼດຂອງພື້ນທີ່ຫຼຸດລົງເຖິງ 2.5 kg / m² ແລະເວລາທີ່ຢູ່ອາໄສຫຼຸດລົງເຖິງ 20 ນາທີ.

ເຄື່ອງດຽວກັນຄືກັນອ້ອຍຕ້ອຍໃຫ້ຜົນຜະລິດຕໍ່ຊົ່ວໂມງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງສິ້ນເຊີງໂດຍອີງໃສ່ຄຸນລັກສະນະທາງກາຍະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ. ຖ້າສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກຕ້ອງການ 1,000 ກິໂລກຣາມຕໍ່ຊົ່ວໂມງຂອງຜະລິດຕະພັນທັງສອງ, ເຄື່ອງຈັກນີ້ແມ່ນ undersized. ພວກເຂົາຕ້ອງເພີ່ມຄວາມຍາວຂອງສາຍແອວ, ຂະຫຍາຍສາຍແອວ, ຫຼືຫຼຸດລົງເວລາທີ່ຢູ່ອາໃສທີ່ຕ້ອງການໂດຍການຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມອາກາດ.

ການຈັດວາງການໂຫຼດຄວາມຮ້ອນກັບຄວາມອາດສາມາດກົນຈັກ

ຄວາມອາດສາມາດກົນຈັກຫມາຍຄວາມວ່າບໍ່ມີຫຍັງຖ້າຫາກວ່າທ່ານຂາດພະລັງງານເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນເພື່ອ freeze ຜະລິດຕະພັນ. ທ່ານຕ້ອງຄິດໄລ່ຄວາມຕ້ອງການກໍາຈັດຄວາມຮ້ອນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ນີ້ແມ່ນວັດແທກເປັນ BTU/ຊມ ຫຼືກິໂລວັດ. ການຄິດໄລ່ແມ່ນອີງໃສ່ສາມຕົວແປຕົ້ນຕໍ. ທ່ານ​ຕ້ອງ​ການ​ອຸນ​ຫະ​ພູມ inlet ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​, ອຸນ​ຫະ​ພູມ outlet ເປົ້າ​ຫມາຍ​, ແລະ​ຄວາມ​ສາ​ມາດ​ຄວາມ​ຮ້ອນ​ສະ​ເພາະ​ຂອງ​ອາ​ຫານ​.

ເນື້ອໃນຂອງນ້ໍາມີອິດທິພົນຕໍ່ຄວາມອາດສາມາດຄວາມຮ້ອນສະເພາະ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງຕ້ອງການພະລັງງານອັນໃຫຍ່ຫຼວງເພື່ອຊຸກດັນໃຫ້ຜ່ານຄວາມຮ້ອນ latent ຂອງ crystallization. ນີ້ແມ່ນໄລຍະທີ່ນ້ໍາປ່ຽນເປັນກ້ອນ. ທ່ານ​ຕ້ອງ​ຄິດ​ໄລ່​ຄວາມ​ຮ້ອນ​ທີ່​ສົມ​ເຫດ​ສົມ​ຜົນ​ຂ້າງ​ເທິງ freezing​, ຄວາມ​ຮ້ອນ latent ຂອງ freezing​, ແລະ​ຄວາມ​ຮ້ອນ​ທີ່​ມີ​ຄວາມ​ຮູ້​ສຶກ​ຂ້າງ​ລຸ່ມ​ນີ້ freezing​. ເພີ່ມສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ຮ່ວມກັນເພື່ອຊອກຫາການໂຫຼດຄວາມຮ້ອນຂອງຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງຕ້ອງປັດໄຈໃນຄວາມຮ້ອນທີ່ຜະລິດໂດຍມໍເຕີພັດລົມແລະຄວາມຮ້ອນທີ່ຮົ່ວໄຫລຜ່ານຫມູ່ຄະນະ insulated ໄດ້.

ທ່ານຕ້ອງຈັບຄູ່ຄວາມອາດສາມາດຂອງໂຮງງານເຮັດຄວາມເຢັນກັບກະແສໄຟຟ້າ. ຄວາມບໍ່ກົງກັນສ້າງຄໍຂວດແຊ່ແຂງຮ້າຍແຮງ. ຖ້າສາຍແອວບັນຈຸ 1,000 ກິໂລກຣາມແຕ່ເຄື່ອງບີບອັດສາມາດເຢັນໄດ້ພຽງແຕ່ 800 ກິໂລກຣາມ, ລະບົບຈະລົ້ມເຫລວ. ອຸນ​ຫະ​ພູມ​ອາ​ກາດ​ຢູ່​ໃນ enclosure ຈະ​ເພີ່ມ​ຂຶ້ນ​. ອຸນຫະພູມຫຼັກຈະບໍ່ຮອດລະດັບເປົ້າໝາຍ. ທ່ານຈະຖືກບັງຄັບໃຫ້ຊ້າຄວາມໄວສາຍແອວ, ທັນທີທີ່ຫຼຸດຜ່ອນການສົ່ງຕໍ່ຊົ່ວໂມງຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ກົງກັບຄວາມອາດສາມາດຂອງຕູ້ເຢັນທີ່ມີຢູ່.

ການປະເມີນຄວາມກວ້າງຂອງສາຍແອວ Freezer Spiral ແລະການຕັ້ງຄ່າ

ຄວາມກວ້າງຂອງສາຍແອວສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການສົ່ງຜ່ານ ແລະຮອຍຕີນແນວໃດ

ມີຄວາມສຳພັນທີ່ບໍ່ເປັນເສັ້ນຊື່ລະຫວ່າງ ຄວາມກວ້າງຂອງສາຍແອວ freezer spiral ແລະພື້ນທີ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້. ການເພີ່ມຫົກນິ້ວໃສ່ສາຍແອວແຄບໃຫ້ຜົນຜະລິດອັດຕາສ່ວນເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຄວາມສາມາດ. ການເພີ່ມຫົກນິ້ວດຽວກັນກັບສາຍແອວທີ່ກວ້າງແລ້ວໃຫ້ຜົນຕອບແທນຫຼຸດລົງຍ້ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນໂຄງສ້າງ. ສາຍແອວທີ່ກວ້າງກວ່າຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນຫຼາຍຂຶ້ນຕໍ່ຊັ້ນ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມສູງໂດຍລວມຂອງເຄື່ອງຈັກຕ່ໍາ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກທີ່ມີເພດານຕ່ໍາ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສາຍແອວທີ່ກວ້າງກວ່າແນະນໍາການຄ້າດ້ານວິສະວະກໍາທີ່ສໍາຄັນ. ພວກເຂົາເພີ່ມຄວາມກົດດັນໂຄງສ້າງໃນທົ່ວລະບົບທັງຫມົດ. ຂອບດ້ານໃນຂອງສາຍແອວຈະເດີນທາງໃນໄລຍະສັ້ນກວ່າຂອບດ້ານນອກ. ອັນນີ້ສ້າງຄວາມກົດດັນອັນໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ສາຍພາລາສຕິກ modular ກວ້າງຫຼືຕາຫນ່າງສະແຕນເລດ. ທ່ານຕ້ອງອັບເກຣດເປັນລະບົບຂັບທີ່ໜັກຂຶ້ນເພື່ອຮັບມືກັບຄວາມເຄັ່ງຕຶງນີ້. ກອງກາງຕ້ອງການມໍເຕີທີ່ແຂງແຮງກວ່າ, ແຖບສວມໃສ່ທີ່ຫນາກວ່າ, ແລະການໃສ່ເກຍທີ່ແຂງແຮງກວ່າເພື່ອຮັກສາຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງແຮງບິດທີ່ດຶງສາຍແອວ.

ນະໂຍບາຍດ້ານການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດຍັງປ່ຽນແປງຢ່າງແຮງດ້ວຍສາຍແອວທີ່ກວ້າງຂຶ້ນ. ອາກາດເຢັນຕ້ອງເຈາະຈາກແຄມໄປຫາສູນກາງຂອງສາຍແອວ. ສາຍແອວກວ້າງຫຼາຍສ້າງອຸປະສັກຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຫນາແຫນ້ນ. ອາກາດດີ້ນລົນເພື່ອເຂົ້າຫາລາຍການທີ່ນັ່ງຢູ່ກາງ. ນີ້ນໍາໄປສູ່ການ freezing ບໍ່ສະເຫມີພາບ, ບ່ອນທີ່ຜະລິດຕະພັນແຂບແມ່ນ frozen ແຂງໃນຂະນະທີ່ຜະລິດຕະພັນສູນກາງຍັງອ່ອນ. ທ່ານຕ້ອງດັດແປງການອອກແບບ baffle ແລະເພີ່ມແຮງມ້າຂອງພັດລົມເພື່ອບັງຄັບອາກາດໃນທົ່ວ width ທັງຫມົດເທົ່າທຽມກັນ.

ດ່ຽວທຽບກັບການຕັ້ງຄ່າກ້ຽວວຽນຄູ່

ການ​ເລືອກ​ລະ​ຫວ່າງ​ລະ​ບົບ drum ດຽວ​ແລະ​ສອງ​ກໍາ​ນົດ​ຮູບ​ແບບ​ສະ​ຖານ​ທີ່​ຂອງ​ທ່ານ​. drum ດຽວມີຮອຍຕີນຕັ້ງມາດຕະຖານ. ມັນສາຍສາຍແອວທີ່ຍາວຫຼາຍໃນແນວຕັ້ງເຂົ້າໄປໃນຫໍຄອຍເພື່ອປະຢັດພື້ນທີ່ພື້ນ. ໂດຍປົກກະຕິມັນມີລັກສະນະເປັນ infeed ດຽວຢູ່ດ້ານລຸ່ມ ແລະ outfeed ຢູ່ເທິງສຸດ, ຫຼືໃນທາງກັບກັນ. ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປ່ຽນແປງລະດັບຄວາມສູງໃນສາຍການປຸງແຕ່ງຂອງທ່ານ, ມັກຈະຕ້ອງການເຄື່ອງລໍາລຽງຂັ້ນສອງເພື່ອໃຫ້ຜະລິດຕະພັນກັບຄືນສູ່ຄວາມສູງຂອງການຫຸ້ມຫໍ່.

ລະບົບ drum ສອງຂະຫຍາຍເສັ້ນທາງລໍາລຽງນັ້ນຕື່ມອີກ. ມັນສະຫນອງເວລາທີ່ຢູ່ອາໃສທີ່ຍາວກວ່າຫຼາຍໂດຍບໍ່ມີການຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການເກັບກູ້ແນວຕັ້ງຫຼາຍເກີນໄປ. ສາຍແອວເຄື່ອນທີ່ຂຶ້ນ drum rotating ຫນຶ່ງແລະລົງທີສອງ. ການຕັ້ງຄ່ານີ້ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຍາວສາຍແອວຂອງທ່ານເປັນສອງເທົ່າພາຍໃນລະດັບຄວາມສູງທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ມັນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກທີ່ມີເພດານຕ່ໍາແຕ່ພື້ນທີ່ກວ້າງຂວາງ.

ກ້ຽວວຽນຄູ່ຊ່ວຍອໍານວຍຄວາມສະດວກສະເພາະການປ້ອນຂໍ້ມູນ ແລະທິດທາງນອກອາຫານ. ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ຢ່າງ​ງ່າຍ​ດາຍ​ຮອງ​ຮັບ​ການ​ຕັ້ງ​ຄ່າ​ຕ​່​ໍ​າ​ໃນ / ຕ​່​ໍ​າ​ອອກ​. ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໄປໃນລະດັບຊັ້ນ, ເດີນທາງຂຶ້ນ drum ທໍາອິດ, ຂ້າມຜ່ານ, ເດີນທາງລົງ drum ທີສອງ, ແລະອອກໃນລະດັບຊັ້ນ. ນີ້ກໍາຈັດຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບລໍາລຽງ incline steep ຫຼື elevors ຕ່ໍາຮອງຫຼັງຈາກຂະບວນການ freezing, simplifying ຮູບແບບເສັ້ນໂດຍລວມ.

ການຄິດໄລ່ແລະການເພີ່ມປະສິດທິພາບເວລາ Dwell

ໂປຣໄຟລ໌ການແຊ່ແຂງສະເພາະຜະລິດຕະພັນ

ຂະຫນາດຂອງຜະລິດຕະພັນກໍານົດເວລາແຊ່ແຂງທີ່ຕ້ອງການ. ຄວາມຫນາແມ່ນຕົວແປທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ. ການໂອນຄວາມຮ້ອນຈາກແກນຂອງຜະລິດຕະພັນໄປສູ່ຫນ້າດິນ. ຊີ້ນທີ່ຕັດໜາແມ່ນໃຊ້ເວລາຫຼາຍເທື່ອເພື່ອແຊ່ແຂງກວ່າເຂົ້າໜົມບາງໆ. ເນື້ອໃນຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຍັງມີບົດບາດອັນໃຫຍ່ຫຼວງ. ປະລິມານນ້ໍາສູງຕ້ອງການເວລາຫຼາຍໃນການແຊ່ແຂງເພາະວ່າທ່ານຕ້ອງສະກັດເອົາຄວາມຮ້ອນ latent ຂອງ crystallization. ອຸປະກອນການຫຸ້ມຫໍ່ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ insulators. ຜະລິດຕະພັນທີ່ແຊ່ແຂງຢູ່ໃນກ່ອງກະດາດກະດາດຕ້ອງໃຊ້ເວລາທີ່ຢູ່ອາໃສດົນກວ່າອາຫານເປົ່າ, ເປົ່າ.

ການນໍາໃຊ້ເວລາທີ່ຢູ່ອາໃສທົ່ວໄປສໍາລັບສາຍຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນແນະນໍາຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການດໍາເນີນງານທີ່ຮ້າຍແຮງ. ຖ້າທ່ານແລ່ນເຕົ້ານົມໄກ່ຫນາດ້ວຍຄວາມໄວທີ່ອອກແບບມາສໍາລັບບາງໆ, ທ່ານຈະຢູ່ພາຍໃຕ້ການແຊ່ແຂງ. ອັນນີ້ລະເມີດອະນຸສັນຍາຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ແລະທໍາລາຍຊີວິດການເກັບຮັກສາ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຖ້າທ່ານແລ່ນລາຍການບາງໆດ້ວຍຄວາມໄວຊ້າທີ່ຫມາຍເຖິງການຕັດຫນາ, ທ່ານຈະເສຍພະລັງງານ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເຜົາໄຫມ້ freezer ແລະການຂາດນ້ໍາທີ່ຮ້າຍແຮງ, ເຊິ່ງທໍາລາຍຜົນຜະລິດຂອງຜະລິດຕະພັນແລະທໍາລາຍອັດຕາກໍາໄລຂອງທ່ານ.

• ວັດແທກຄວາມຫນາທີ່ແນ່ນອນຂອງ SKU ຜະລິດຕະພັນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງທ່ານໂດຍໃຊ້ calipers ດິຈິຕອນ.

• ກໍານົດອັດຕາສ່ວນນ້ໍາຂອງວັດຖຸດິບໂດຍຜ່ານການວິເຄາະຫ້ອງທົດລອງ.

• ທົດສອບມູນຄ່າການສນວນຂອງເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ຫຼັກທີ່ໃຊ້ໃນລະຫວ່າງຂະບວນການແຊ່ແຂງ.

• ສ້າງສູດອາຫານທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ຢູ່ອາໃສທີ່ແຕກຕ່າງສໍາລັບທຸກສາຍຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນເອກະລັກຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຂອງທ່ານ.

• ປັບຕົວເຊັນເຊີອຸປະກອນເພື່ອຕິດຕາມອຸນຫະພູມຫຼັກໃນລະຫວ່າງການທົດສອບເບື້ອງຕົ້ນເພື່ອກວດສອບຄະນິດສາດ.

ການ​ຄຸ້ມ​ຄອງ​ຄວາມ​ໄວ​ສາຍ​ແອວ​, ລະ​ຫວ່າງ​ຂັ້ນ​, ແລະ​ການ​ໂຫຼດ​ສາຍ​ແອວ​

ໄດເວີຄວາມຖີ່ຕົວແປ (VFDs) ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການຄຸ້ມຄອງເວລາທີ່ຢູ່ອາໃສ. VFDs ອະນຸຍາດໃຫ້ຜູ້ປະກອບການປັບຄວາມໄວສາຍແອວໄດ້ຊັດເຈນ. ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດແລ່ນ SKUs ຫຼາຍອັນຜ່ານເຄື່ອງດຽວກັນ. ທ່ານສາມາດຊ້າສາຍແອວສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ຫນາແຫນ້ນ. ທ່ານສາມາດເລັ່ງມັນສໍາລັບລາຍການທີ່ມີແສງສະຫວ່າງ, ບາງໆ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ປະລິມານການສົ່ງຕໍ່ປະຈໍາວັນສູງສຸດໃນຂະນະທີ່ຮັກສາການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບຢ່າງເຂັ້ມງວດ. VFD ຄວບຄຸມມໍເຕີ drum ຕົ້ນຕໍແລະມໍເຕີເອົາຕົວຊ່ວຍເພື່ອຮັກສາຄວາມກົດດັນໃຫ້ສົມດູນຢ່າງສົມບູນ.

Tier pitch ແມ່ນໄລຍະຫ່າງຕັ້ງລະຫວ່າງສາຍແອວ. ທ່ານຕ້ອງເລືອກລະດັບຊັ້ນທີ່ເໝາະສົມເພື່ອຮອງຮັບຄວາມສູງສູງສຸດຂອງຜະລິດຕະພັນ. ທ່ານຕ້ອງການການເກັບກູ້ພຽງພໍເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຕິດຂັດກັບຊັ້ນຂ້າງເທິງ. ກົດລະບຽບມາດຕະຖານແມ່ນຄວາມສູງຂອງຜະລິດຕະພັນບວກກັບສອງນິ້ວຂອງການເກັບກູ້ສໍາລັບການໄຫຼຂອງອາກາດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການເກັບກູ້ຫຼາຍເກີນໄປເຮັດໃຫ້ເສຍພື້ນທີ່ຕັ້ງ. ທ່ານ​ຕ້ອງ​ການ​ທີ່​ຈະ​ເພີ່ມ​ຈໍາ​ນວນ​ທັງ​ຫມົດ​ຂອງ​ຊັ້ນ​ພາຍ​ໃນ enclosure ໄດ້​. Pitch tier tier ເທົ່າກັບຄວາມຍາວຂອງສາຍແອວ, ເຊິ່ງເທົ່າກັບຄວາມອາດສາມາດສູງກວ່າ.

ການປັບປຸງຄວາມສາມາດທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນມາຈາກການປະສົມປະສານຍຸດທະສາດຂອງປັດໃຈ. ທ່ານຕ້ອງການເສັ້ນທາງລໍາລຽງຍາວ. ທ່ານຕ້ອງບັງຄັບການໂຫຼດສາຍແອວທີ່ຄວບຄຸມຢ່າງເຂັ້ມງວດເພື່ອປ້ອງກັນການໂຫຼດເກີນຂອງລະບົບຂັບ. ທ່ານຍັງຕ້ອງການກະແສລົມທີ່ມີຄວາມໄວສູງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ການເພີ່ມປະສິດທິພາບສາມອົງປະກອບນີ້ພ້ອມກັນຮັບປະກັນການຖ່າຍທອດຄວາມຮ້ອນສູງສຸດແລະປະສິດທິພາບກົນຈັກສູງສຸດ. ຖ້າເຈົ້າໂຫຼດສາຍແອວໜັກເກີນໄປ, ລະບົບຂັບຈະຂັດຂ້ອງ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດໄພພິບັດທີ່ຢຸດການຜະລິດ.

ການລວມພື້ນທີ່ ແລະສິ່ງອຳນວຍຄວາມສະດວກໃນຊັ້ນ (ຂະໜາດການປະເມີນ)

ການຂະຫຍາຍພື້ນທີ່ຕັ້ງ ແລະ ຄວາມສົມບູນຂອງໂຄງສ້າງສູງສຸດ

ອາຄານສູງຈະຊ່ວຍປະຢັດພື້ນທີ່ທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ແຕ່ມັນແນະນໍາຄວາມຕ້ອງການໂຄງສ້າງທີ່ເຄັ່ງຄັດ. ລະບົບຊັ້ນສູງແມ່ນຫນັກຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ. ເຄື່ອງຈັກບັນຈຸຜະລິດຕະພັນຫຼາຍພັນກິໂລກຣາມ, ບວກກັບນໍ້າໜັກຂອງສະແຕນເລດ, ກອງກາງ, ແລະທໍ່ລະເຫີຍຂະໜາດໃຫຍ່, ເຮັດໃຫ້ເກີດການໂຫຼດຈຸດໃຫຍ່. ທ່ານຕ້ອງປະເມີນຂອບເຂດຈໍາກັດການໂຫຼດຊັ້ນຂອງສະຖານທີ່ຂອງທ່ານ. ແຜ່ນຊີມັງມາດຕະຖານຈໍານວນຫຼາຍບໍ່ສາມາດຮອງຮັບນ້ໍາຫນັກນີ້ໂດຍບໍ່ມີການແຕກຫຼືຈົມລົງໃນໄລຍະເວລາ.

ການເສີມສ້າງພື້ນຖານມັກຈະຖືກບັງຄັບສໍາລັບລະບົບອຸດສາຫະກໍາຫນັກ. ເຈົ້າອາດຈະຕ້ອງຖອກແຜ່ນຊີມັງພິເສດ, ເຮັດຝາອັດປາກຂຸມທີ່ມີແລ້ວຫນາ, ຫຼືຕິດຕັ້ງເສົາໂຄງສ້າງຢູ່ລຸ່ມພື້ນ. ການ​ຄ້າ​ລະ​ຫວ່າງ​ການ​ກໍ່​ສ້າງ​ທີ່​ສູງ​ແລະ​ການ​ຂະ​ຫຍາຍ​ອອກ​ໄປ​ພາຍ​ນອກ​ແມ່ນ​ມີ​ຄວາມ​ສໍາ​ຄັນ​. ເຄື່ອງທີ່ສູງກວ່າຈະຮັກສາພື້ນທີ່ສໍາລັບສາຍການປຸງແຕ່ງອື່ນໆ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເພີ່ມຄວາມສັບສົນຂອງການບໍາລຸງຮັກສາແລະສຸຂາພິບານຢູ່ບ່ອນສູງ.

ການເຮັດຄວາມສະອາດໂຄງສ້າງສູງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີເວທີການເຂົ້າເຖິງພິເສດ. ພະນັກງານບໍາລຸງຮັກສາຕ້ອງໄປຮອດຊັ້ນເທິງຢ່າງປອດໄພເພື່ອກວດກາເບິ່ງແຖບສວມໃສ່, ຕັ່ງລູກປືນ, ແລະຕ່ອງໂສ້ຂັບລົດ. ຖ້າ​ເຈົ້າ​ສ້າງ​ສູງ​ເກີນ​ໄປ​ໂດຍ​ບໍ່​ມີ​ການ​ເຂົ້າ​ເຖິງ​ທີ່​ຖືກ​ຕ້ອງ, ສຸ​ຂະ​ອະ​ນາ​ໄມ​ຄຸນ​ນະ​ພາບ​ຫຼຸດ​ລົງ. ພະນັກງານຈະຂ້າມພື້ນທີ່ທີ່ຍາກທີ່ຈະເຂົ້າເຖິງ. ອັນນີ້ນໍາໄປສູ່ການເກີດເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ຄວາມສ່ຽງຂອງ Listeria, ແລະການເອີ້ນຄືນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທີ່ເປັນໄປໄດ້. ທ່ານຕ້ອງດຸ່ນດ່ຽງຄວາມສູງກັບການເຂົ້າເຖິງ ແລະປະຕິບັດຕາມຄວາມປອດໄພ.

Airflow Dynamics ແລະເງື່ອນໄຂການແລ່ນ

ຮູບຮ່າງຂອງຝາປິດແລະການອອກແບບ baffle ມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ກະແສລົມຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ແຜງໂລຫະທີ່ມີ insulated (IMP) ອ້ອມຂ້າງໂຄງສ້າງກົນຈັກຕ້ອງນໍາພາອາກາດຢ່າງມີປະສິດທິພາບ. Baffles ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາກາດຜ່ານເຂດຜະລິດຕະພັນ. ການຈັດວາງ Evaporator ແມ່ນສໍາຄັນເຊັ່ນດຽວກັນ. ພັດລົມຕ້ອງດຶງອາກາດອົບອຸ່ນອອກຈາກຜະລິດຕະພັນ, ຍູ້ມັນຜ່ານທໍ່ເຢັນ, ແລະແຈກຢາຍມັນໃຫ້ເທົ່າທຽມກັນທົ່ວທຸກຊັ້ນ. ການອອກແບບການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດທີ່ບໍ່ດີສ້າງເຂດຕາຍທີ່ຜະລິດຕະພັນໃຊ້ເວລາດົນກວ່າທີ່ຈະແຊ່ແຂງ, ບັງຄັບໃຫ້ທ່ານເຮັດໃຫ້ເສັ້ນທັງຫມົດຊ້າລົງ.

ເງື່ອນໄຂການແລ່ນສະເພາະປ່ຽນແປງປະສິດທິຜົນ ຄວາມອາດສາມາດ freezer ກ້ຽວວຽນ . ການແຊກຊຶມຂອງອຸນຫະພູມສະພາບແວດລ້ອມເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ອັນໃຫຍ່ຫຼວງ. ຖ້າອາກາດອົບອຸ່ນ, ຊຸ່ມຊື່ນເຂົ້າໄປໃນພືດຫຼືອາຫານ, ມັນຈະທໍາລາຍປະສິດທິພາບ. ລະບົບເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນຕ້ອງເຮັດວຽກໜັກກວ່າເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາກາດລ້ອມຮອບນີ້ເຢັນ. ຄວາມໄວການໄຫຼຂອງອາກາດແລະຄວາມກົດດັນປະຕິບັດງານຕ້ອງມີຄວາມສົມດູນເພື່ອຮັກສາຄວາມກົດດັນທາງບວກເລັກນ້ອຍພາຍໃນກ່ອງ, ຍູ້ອາກາດລ້ອມຮອບອອກຈາກການເປີດຜະລິດຕະພັນ.

ທ່ານຕ້ອງດຸ່ນດ່ຽງຮອຍຕີນທີ່ຫນາແຫນ້ນດ້ວຍການເກັບກູ້ທີ່ບັງຄັບ. ທ່ານບໍ່ສາມາດດຶງຝາປິດໃສ່ກັບຝາສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກໄດ້. ທ່ານຕ້ອງການພື້ນທີ່ສໍາລັບການບໍາລຸງຮັກສາປະຕູການເຂົ້າເຖິງເພື່ອເປີດຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ພະນັກງານສຸຂາພິບານຕ້ອງການຫ້ອງເພື່ອ maneuver hoses ແລະອຸປະກອນ foaming. ການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບມັກຈະກໍານົດການເກັບກູ້ຂັ້ນຕ່ໍາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຈັກປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອປ້ອງກັນການທໍາລາຍສັດຕູພືດແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມີການກວດສອບຢ່າງລະອຽດໂດຍເຈົ້າຫນ້າທີ່ສາທາລະນະສຸກ.

ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດແລະການປະເມີນຜູ້ຂາຍ

ການ​ຊອກ​ຫາ​ຄໍາ​ເວົ້າ​ຄວາມ​ສາ​ມາດ​ຫຼອກ​ລວງ​

ທີມງານຈັດຊື້ຕ້ອງສັງເກດເບິ່ງກົນລະຍຸດຂອງຜູ້ຂາຍທົ່ວໄປທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອຫຼຸດຕົ້ນທຶນເບື້ອງຕົ້ນ. ຜູ້ຜະລິດບາງຄົນອ້າງເຖິງຄວາມກວ້າງຂອງສາຍແອວ undersized. ພວກເຂົາເຈົ້າສະເຫນີຂະຫນາດຕູ້ແຊ່ແຂງໂດຍລວມຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າເພື່ອຊະນະການປະມູນ. ພວກເຂົາເຈົ້າສົມມຸດ 100% ການໂຫຼດສາຍແອວທາງທິດສະດີໃນການຄິດໄລ່ຂອງພວກເຂົາ. ນີ້ສົມມຸດວ່າການຈັດວາງຜະລິດຕະພັນທີ່ສົມບູນແບບທີ່ມີຊ່ອງຫວ່າງສູນ, ເຊິ່ງເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທາງດ້ານຮ່າງກາຍໃນສະພາບແວດລ້ອມການຜະລິດທີ່ແທ້ຈິງ. ຄຳເວົ້າທີ່ຫຼອກລວງເຫຼົ່ານີ້ເບິ່ງເປັນໜ້າດຶງດູດໃຈໃນເຈ້ຍ ແຕ່ລົ້ມເຫລວຢ່າງໜ້າເສົ້າໃນລະຫວ່າງການມອບໝາຍໜ້າທີ່.

ທ່ານຕ້ອງກວດສອບການຄິດໄລ່ຂອງຜູ້ຂາຍເປັນເອກະລາດ. ຢ່າຍອມຮັບຕົວເລກການສົ່ງຜ່ານຂອງພວກເຂົາໃນມູນຄ່າໃບຫນ້າ. ໃຊ້ສູດການໂຫຼດຄວາມຮ້ອນແບບເອກະລາດແລະສາຍແອວ. ຕ້ອງການເບິ່ງຄະນິດສາດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງການຮຽກຮ້ອງຂອງພວກເຂົາ. ຖ້າຜູ້ຂາຍອ້າງວ່າເຄື່ອງຈັກຂະຫນາດນ້ອຍສາມາດປຸງແຕ່ງປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ໄດ້, ເຂົາເຈົ້າມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຫມູນໃຊ້ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງການໂຫຼດຂອງພື້ນທີ່ຫຼືສົມມຸດວ່າໃຊ້ເວລາທີ່ຢູ່ອາໃສສັ້ນທີ່ບໍ່ເປັນຈິງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານອ່ອນລົງໃນສູນກາງ.

• ຮ້ອງຂໍການແຕ້ມແບບວິສະວະກໍາລາຍລະອຽດສະແດງໃຫ້ເຫັນຂະຫນາດສາຍແອວທີ່ແນ່ນອນ, ການນັບຊັ້ນ, ແລະການຕັດຂອບ.

• ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຮັບປະກັນເປັນລາຍລັກອັກສອນກ່ຽວກັບຄວາມສາມາດໂດຍອີງໃສ່ການທົດສອບຜະລິດຕະພັນສະເພາະຂອງທ່ານ, ບໍ່ແມ່ນການສະເລ່ຍອຸດສາຫະກໍາທົ່ວໄປ.

• ກວດສອບຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງການໂຫຼດພື້ນທີ່ສົມມຸດຕິຖານສໍາລັບຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງໂລກທີ່ແທ້ຈິງໃນສາຍການຜະລິດສະເພາະຂອງທ່ານ.

• ກວດ​ສອບ​ຄວາມ​ສາ​ມາດ​ຕູ້​ເຢັນ​ທີ່​ຍົກ​ມາ​ໄດ້​ກົງ​ກັບ​ການ​ໂຫຼດ​ຄວາມ​ຮ້ອນ​ທີ່​ຄິດ​ໄລ່​, ລວມ​ທັງ​ການ​ສະ​ກັດ​ເອົາ​ຄວາມ​ຮ້ອນ​แฝง​.

• ກວດເບິ່ງແຮງມ້າຂອງພັດລົມທີ່ສະເຫນີເພື່ອຮັບປະກັນການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດທີ່ພຽງພໍໃນທົ່ວສາຍແອວກວ້າງ.

• ຂໍໃຫ້ສະຖານທີ່ອ້າງອີງການປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃນປະລິມານທີ່ຄ້າຍຄືກັນແລະໂທຫາຜູ້ຈັດການໂຮງງານເຫຼົ່ານັ້ນໂດຍກົງ.

ຄວາມເປັນຈິງຂອງການປະຕິບັດງານ ແລະເວລາຫວ່າງເວລາ

ອາກາດຫນາວສ້າງຢູ່ທໍ່ລະເຫີຍເຮັດໃຫ້ການທໍາງານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ເມື່ອຄວາມອົບອຸ່ນ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມເຂົ້າໄປໃນເຂດເຢັນ, ອາຍນ້ໍາ sublimates ໃສ່ທໍ່ເຢັນ. ອາກາດຫນາວນີ້ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ insulator. ມັນຈໍາກັດການໄຫຼຂອງອາກາດແລະຫຼຸດຜ່ອນປະສິດທິພາບການໂອນຄວາມຮ້ອນ. ໃນໄລຍະການຫັນປ່ຽນການຜະລິດ, ນີ້ degrades ຄວາມສາມາດປະສິດທິພາບ. ເຄື່ອງຄ່ອຍໆສູນເສຍຄວາມສາມາດໃນການຮັກສາອຸນຫະພູມເປົ້າຫມາຍ, ບັງຄັບໃຫ້ຜູ້ປະຕິບັດການຊ້າລົງສາຍແອວເພື່ອຊົດເຊີຍ.

ທ່ານຕ້ອງປະເມີນການປະສົມປະສານຂອງລະບົບ Clean-in-Place (CIP) ແລະຄວາມສາມາດໃນການ defrost ຕາມລໍາດັບ. ການ defrost ຕາມລໍາດັບອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານປິດທໍ່ລະເຫີຍຫນຶ່ງສໍາລັບການລະລາຍໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງອື່ນໆເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງເຮັດວຽກ. ອັນນີ້ເຮັດໃຫ້ການສົ່ງຜ່ານປະຈໍາວັນສູງສຸດ. ມັນຫຼຸດຜ່ອນເວລາຢຸດລະບົບຢ່າງສົມບູນ. ລະບົບ CIP ອັດຕະໂນມັດຂະບວນການສຸຂາພິບານ, ຫຼຸດຜ່ອນເວລາການຫັນປ່ຽນລະຫວ່າງການປ່ຽນແປງແລະຮັບປະກັນມາດຕະຖານສຸຂະອະນາໄມທີ່ສອດຄ່ອງໂດຍບໍ່ມີການອີງໃສ່ແຮງງານຄູ່ມືທັງຫມົດ.

ການບໍ່ສົນໃຈຄວາມເປັນຈິງໃນການປະຕິບັດງານເຫຼົ່ານີ້ນໍາໄປສູ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ເຊື່ອງໄວ້ອັນໃຫຍ່ຫຼວງ. ເຄື່ອງທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປິດຢ່າງເຕັມທີ່ທຸກໆຫົກຊົ່ວໂມງສໍາລັບການ defrosting ດ້ວຍຕົນເອງມີຜົນຜະລິດປະຈໍາວັນທີ່ຂີ້ຮ້າຍ. ທ່ານ​ຕ້ອງ​ຄິດ​ໄລ່​ຄວາມ​ອາດ​ສາ​ມາດ​ໂດຍ​ອີງ​ໃສ່​ຮອບ​ວຽນ​ການ​ຜະ​ລິດ 24 ຊົ່ວ​ໂມງ​ຢ່າງ​ເຕັມ​ທີ່​, ປັດ​ໄຈ​ໃນ​ການ​ອະ​ນາ​ໄມ​ທີ່​ບັງ​ຄັບ​ແລະ​ປ່ອງ​ຢ້ຽມ defrost​. ປະສິດທິພາບທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນການວັດແທກໃນເວລາທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖື, ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ບໍ່ພຽງແຕ່ການສົ່ງຕໍ່ຊົ່ວໂມງສູງສຸດ.

ສະຫຼຸບ

1. ດໍາເນີນການກວດສອບສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກທີ່ສົມບູນແບບເພື່ອກໍານົດຂອບເຂດຈໍາກັດທາງດ້ານພື້ນທີ່ແລະໂຄງສ້າງທີ່ແນ່ນອນກ່ອນທີ່ຈະຮ້ອງຂໍການສະເຫນີລາຄາຂອງຜູ້ຂາຍ.

2. ກໍານົດໂປຣໄຟລ໌ຄວາມຮ້ອນທີ່ຊັດເຈນແລະເວລາທີ່ຢູ່ອາໃສສໍາລັບ SKU ທັງຫມົດໃນປະຈຸບັນແລະໃນອະນາຄົດໂດຍໃຊ້ການທົດສອບຜະລິດຕະພັນທາງດ້ານຮ່າງກາຍ.

3. ຮ້ອງຂໍຂໍ້ສະເຫນີດ້ານວິສະວະກໍາລະອຽດທີ່ມີການວັດແທກປະສິດທິພາບທີ່ຮັບປະກັນແລະການສ້າງແບບຈໍາລອງການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດ.

4. ຄວາມຕ້ອງການເຮັດວຽກຕົວຢ່າງຄວາມອາດສາມາດໂດຍອີງໃສ່ຂໍ້ມູນການໂຫຼດຜະລິດຕະພັນສະເພາະຂອງທ່ານແທນທີ່ຈະສູງສຸດທາງທິດສະດີ.

FAQ

ຖາມ: ເຈົ້າຄິດໄລ່ຄວາມອາດສາມາດຂອງຕູ້ແຊ່ແຂງແບບກ້ຽວວຽນໄດ້ແນວໃດ?

A: ຄູນຄວາມຍາວຂອງສາຍແອວທີ່ມີປະສິດຕິຜົນໂດຍຄວາມກວ້າງຂອງສາຍແອວທີ່ໃຊ້ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄູນພື້ນທີ່ນັ້ນໂດຍຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງການໂຫຼດພື້ນທີ່ສະເພາະຂອງຜະລິດຕະພັນ. ແບ່ງຄວາມອາດສາມາດຂອງສາຍແອວທັງຫມົດນີ້ໂດຍເວລາທີ່ຢູ່ອາໃສທີ່ຕ້ອງການເພື່ອຊອກຫາການສົ່ງຕໍ່ຊົ່ວໂມງຕົວຈິງ.

Q: ຄວາມກວ້າງຂອງສາຍແອວມາດຕະຖານສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານອຸດສາຫະກໍາແມ່ນຫຍັງ?

A: ບໍ່ມີມາດຕະຖານດຽວ. ຄວາມກວ້າງທົ່ວໄປຕັ້ງແຕ່ 16 ນິ້ວຫາ 56 ນິ້ວ. ຄວາມກວ້າງທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຂຶ້ນກັບການສົ່ງຕໍ່ເປົ້າຫມາຍຂອງທ່ານ, ຂະຫນາດຂອງຜະລິດຕະພັນ, ແລະຂໍ້ຈໍາກັດຂອງໂຄງສ້າງຂອງວັດສະດຸສາຍແອວທີ່ເລືອກ.

ຖາມ: ເວລາທີ່ຢູ່ອາໃສມີຜົນກະທົບຕໍ່ການປະຕິບັດໂດຍລວມແນວໃດ?

A: Dwell time ກຳນົດໄລຍະເວລາທີ່ຜະລິດຕະພັນຍັງຄົງຢູ່ໃນກ່ອງເພື່ອແຊ່ແຂງຢ່າງສົມບູນ. ໄລຍະເວລາທີ່ຢູ່ອາໃສທີ່ຍາວກວ່າຕ້ອງການຄວາມໄວສາຍແອວຊ້າລົງ, ເຊິ່ງຫຼຸດຜ່ອນການສົ່ງຕໍ່ຊົ່ວໂມງ. ການເພີ່ມປະສິດທິພາບເວລາທີ່ຢູ່ອາໃສໂດຍຜ່ານການໄຫຼຂອງອາກາດທີ່ດີກວ່າຊ່ວຍໃຫ້ຄວາມໄວສາຍແອວໄວຂຶ້ນ.

Q: ຄວາມແຕກຕ່າງກັນການດໍາເນີນງານລະຫວ່າງ drum ດຽວແລະ double drum ແມ່ນຫຍັງ?

A: drum ດຽວ winds ສາຍແອວ, ປະຫຍັດພື້ນທີ່ຂອງພື້ນເຮືອນແຕ່ຕ້ອງການເພດານສູງ. Drum ຄູ່ຂະຫຍາຍເສັ້ນທາງສາຍແອວໃນທົ່ວສອງ towers rotating, ສະຫນອງເວລາທີ່ຢູ່ອາໄສຍາວໂດຍບໍ່ມີການຄວາມສູງທີ່ສຸດແລະອະນຸຍາດໃຫ້ສໍາລັບການກໍານົດຄ່າຕ່ໍາ / ຕ່ໍາ outfeed.

ຖາມ: ລະບົບຄວາມອາດສາມາດສູງຕ້ອງການພື້ນທີ່ຫຼາຍປານໃດ?

A: ຮອຍຕີນແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໂດຍອີງໃສ່ຄວາມກວ້າງຂອງສາຍແອວແລະການນັບຊັ້ນ. ລະບົບກະທັດຮັດອາດຈະຕ້ອງການ 150 ຕາແມັດ, ໃນຂະນະທີ່ລະບົບ drum double ຄວາມອາດສາມາດສູງສາມາດເກີນ 1,000 ຕາແມັດ, ບວກກັບເຂດການເກັບກູ້ທີ່ບັງຄັບສໍາລັບການບໍາລຸງຮັກສາ.

ຖາມ: ເປັນຫຍັງບາງລະບົບຈຶ່ງບໍ່ຕອບສະໜອງການອ້າງອີງຂອງເຂົາເຈົ້າ?

A: ຄວາມລົ້ມເຫຼວມັກຈະມາຈາກຄໍາເວົ້າຂອງຜູ້ຂາຍທີ່ຫຼອກລວງທີ່ສົມມຸດວ່າ 100% ການໂຫຼດສາຍແອວທີ່ສົມບູນແບບໂດຍບໍ່ມີຊ່ອງຫວ່າງ. ພວກມັນຍັງເປັນຜົນມາຈາກໂຮງງານເຮັດຄວາມເຢັນຂະໜາດນ້ອຍ, ການອອກແບບການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດທີ່ບໍ່ດີ, ຫຼືການສ້າງອາກາດຫນາວຮ້າຍແຮງທີ່ເຮັດໃຫ້ປະສິດທິພາບຄວາມເຢັນຫຼຸດລົງ.