Որքան է կշռում սառնարանը

Սառնարանները անհրաժեշտ են կենցաղային տեխնիկա, որոնք գտնվել են գրեթե յուրաքանչյուր ժամանակակից տան, բիզնեսի եւ արդյունաբերական պարամետրում: Նրանց առաջնային գործառույթը, սննդի եւ խմիչքների զով պահելու համար, մնացել է անփոփոխ տասնամյակներ, բայց դիզայնի, չափի եւ ֆունկցիոնալության էվոլյուցիան զգալիորեն բարձրացրեց նրանց քաշը: Այս հոդվածում մենք ուսումնասիրելու ենք այն ամենը, ինչ դուք պետք է իմանաք սառնարանի քաշի մասին, ներառյալ քաշի, սառնարանների տեսակների վրա ազդող գործոնների եւ տարբեր արդյունաբերություններում սառնարանային սարքավորումների դերը: Բացի այդ, մենք սուզվելու ենք տարբեր սառեցման եւ սառնարանային տեխնոլոգիաներ, ինչպիսիք են IQF սառնարանների , պարույր սառնարաններ եւ թունելի սառցարաններ , որոնք կարեւոր են հասկանալու, թե ինչպես են գործում արդյունաբերական սառնարանային:

Հասկանալով սառնարանային քաշը

Սառնարանները, միջին հաշվով, կշռում են 200-ից 350 ֆունտ (90-ից 159 կգ), չնայած որոշ մոդելներ կարող են կշռել նույնքան 450 ֆունտ (204 կգ): Քաշը մեծապես տատանվում է `կախված մի քանի գործոններից, ներառյալ չափը, նյութերը, առանձնահատկությունները եւ սառնարանային համակարգի տեսակը: Սառնարանային սարքավորումները հովանոցային տերմին են, որոնք ընդգրկում են սառեցման բոլոր տեսակները, եւ յուրաքանչյուր համակարգ. Անկախ նրանից, թե արդյոք տանը կամ արդյունաբերական պարագաներ են ներկայացվում, թե ինչպես են կառուցվում սառնարանների նման տեխնիկական տնտեսությունները:

Ավելի լավ հասկանալու համար, թե որքան է սառնարանը կշռում, եկեք նայենք այն գործոններին, որոնք ուղղակիորեն ազդում են քաշի վրա:

Սառնարանների քաշի վրա ազդող գործոնները

Մի քանի ներքին եւ արտաքին գործոններ նպաստում են սառնարանի ծանրությանը: Դրանք ներառում են.

1. Չափը եւ կարողությունը

Սառնարանի չափը եւ հզորությունը թերեւս ամենակարեւոր գործոններն են, որոնք ազդում են դրա քաշի վրա: Ավելի խորանարդով ավելի մեծ սառնարան `ավելի շատ խորանարդ ոտքերով պահեստավորում է ավելի շատ նյութեր, ինչպիսիք են մեկուսացումը, կոմպրեսորները եւ դարակները: Ստանդարտ սառնարանը կշռում է 150-ից 250 ֆունտ ավելի փոքր կարողություններ ունեցող անձանց համար (10-15 խորանարդ ոտք): Ավելի մեծ մոդելներ, մասնավորապես, ֆրանսիական դռան եւ կողք կողքի սառնարաններ, կարող են կշռել 250-ից 450 ֆունտ իրենց բարձրացված հզորության եւ լրացուցիչ հատկությունների պատճառով:

Օրինակ.

• սովորաբար 20-խորանարդի սառնարանը կշռում է շուրջ 250 ֆունտ.

• , կշռում է մոտ 15-կուբիկ ոտքով սառնարան Մյուս կողմից, 200 ֆունտ.

2. Օգտագործված նյութեր

Սառնարան օգտագործող նյութերը դրա քաշի մեկ այլ նպաստող գործոն են: Օրինակ, չժանգոտվող պողպատից սառնարանները կարող են ավելացնել 15-30% ավելի քաշ, քան պլաստիկից կամ ալյումինից պատրաստված մոդելները: Այնուամենայնիվ, չժանգոտվող պողպատե մոդելները երկարակյաց են, դիմացկուն են քերծվածքների համար եւ ապահովում են փայլուն գեղագիտական:

3. Սառեցման տեխնոլոգիա

տեսակը Սառնարանային համակարգի սառնարանի օգտագործումը նույնպես ազդում է դրա քաշի վրա: Հին սառնարանները սովորաբար օգտագործում էին ավելի շատ սովորական հովացման համակարգեր, որոնք ներառում էին ծանր կոմպրեսորներ եւ շարժիչներ: Այսօրվա էներգաարդյունավետ մոդելները հաճախ օգտագործում են ավելի փոքր եւ արդյունավետ կոմպրեսորներ, բայց այդ տեխնոլոգիաները դեռ կարող են քաշ ավելացնել: Համակարգերը, ինչպիսիք են զուգահեռ պտուտակային կոմպրեսորները կամ մեկ պտուտակային կոմպրեսորները, տարածված են արդյունաբերական սառնարանային համակարգերում, մինչդեռ տնային սառնարաններն օգտագործում են ավելի փոքր, ավելի կոմպակտ մոդելներ:

4. Էներգաարդյունավետության առանձնահատկություններ

Ժամանակակից սառնարանները ներառում են էներգախնայող տեխնոլոգիաներ, ինչպիսիք են LED լուսավորությունը , բարելավված մեկուսացումը եւ ավելի խելացի կոմպրեսորները: Այս հատկանիշները նպաստում են մի փոքր ավելի բարձր քաշի, քանի որ բարձրորակ մեկուսիչ նյութեր ավելացնում են 5-ից 15 ֆունտ: Այնուամենայնիվ, նրանք սառնարանն ավելի էներգաարդյունավետ են դարձնում, ինչը գումարած է ինչպես ձեր էներգետիկ օրինագծերի, այնպես էլ շրջակա միջավայրի համար:

5. Խելացի հատկություններ

Խելացի հատկությունների ներառումը `, ինչպիսիք են Wi-Fi կապը, հպման էկրանները կամ ջրի դիսպենսերները, լրացուցիչ քաշ են ավելացնում սառնարան: Այս բարձր տեխնոլոգիական հատկությունները պահանջում են լրացուցիչ էլեկտրոնիկա եւ նյութեր, որոնք կարող են ավելացնել 10-ից 30 ֆունտ:

Սառնարանների տեսակները եւ դրանց միջին կշիռները

Սառնարանները գալիս են տարբեր տեսակի, որոնցից յուրաքանչյուրը տարբեր միջին կշիռներով `հիմնվելով նախագծման եւ կարողությունների վրա: Ստորեւ բերված է սառնարանային ընդհանուր տեսակների եւ դրանց համապատասխան կշիռների խզումը.

Կողք կողքի սառնարան

Այս սառնարանները հայտնի են իրենց լայն դռներով, որոնք բաց են սառնարանի եւ սառնարանային հատվածը բացահայտելու համար, հաճախ ջրով եւ սառցե դիսպենսերներով: Կողմնակի սառնարանը հանրաճանաչ է ավելի մեծ խոհանոցներում `իր հզորության պատճառով, որը հաճախ կշռում է 250-ից 450 ֆունտ (113-ից 204 կգ):

Ֆրանսիական դռների սառնարան

Այս մոդելը պարունակում է երկու կողմնակի սառնարանային դռներ եւ ներքեւի սառնարան: Այն նախագծված է թարմ սննդի հեշտ հասանելիության համար եւ ունի բարձր քաշի բարձրացում, սովորաբար 250-ից 400 ֆունտ (113-ից 181 կգ):

Մինի սառնարաններ

Mini Fridges- ը նախատեսված է կոմպակտ տարածությունների համար, եւ դրանք կշռում են զգալիորեն պակաս, քան իրենց ավելի մեծ գործընկերները: Մինի սառնարանը սովորաբար կշռում է 25-ից 100 ֆունտի միջեւ (11-ից 45 կգ), դրանք շատ ավելի հեշտ դարձնելով տեղափոխելը:

Սառնարանային սարքավորումներ եւ տեխնոլոգիա

Թեեւ ավանդական սառնարաններ են հայտնաբերվում տների մեծ մասում, արդյունաբերական սառնարանային սարքավորումները կարեւոր դեր են խաղում սննդի եւ այլ փչացող իրերի պահպանման գործում: նման տեխնոլոգիաները IQF- ի սառեցման եւ պարույրների սառնարանների խիստ կարեւոր են լայնածավալ գործողություններում, ինչպիսիք են սննդի վերամշակումը եւ պահեստը:

1. IQF սառնարան

IQF- ը (անհատական ​​արագ սառեցման) սառնարանը օգտագործում է սառը օդը, որն արագորեն սառեցնում է սննդի արտադրանքը անհատապես, պահպանվում են հյուսվածքի եւ որակի ապահովումը: Այս տեսակի սառնարանը սովորաբար օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության մեջ `բանջարեղենը, մրգերը եւ միսը սառեցնելու համար:

2. Spiral Freezer

Պարուրաձեւ սառնարան հաճախ օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության մեջ `շարունակական սառեցման գործընթացների համար: Սննդամթերքի արտադրանքը տեղադրվում է փոխակրիչ գոտու վրա, որը պարուրված է սառեցման պալատի միջոցով, ապահովելով արագ եւ հետեւողական սառեցում:

3. Թունելի սառնարան

նման Նմանատիպ սառնարանի , թունելի սառնարանը օգտագործում է սառը օդի եւ փոխակրիչ համակարգեր `կարճ ժամանակում արագորեն սառեցնելու մեծ քանակությամբ սնունդ:

4. Հեղուկի մահճակալների սառնարան

Հեղուկի անկողնային սառնարանն օգտագործում է օդի հոսք, սառեցման ժամանակ կախովի պահելու համար: Այս գործընթացը օգնում է կանխել սննդի իրերը միասին կպչելուց, այն իդեալական դարձնելով բանջարեղենի եւ փոքր մսի նման սննդի անհատական ​​կտորներ սառեցնելու համար:

5. Impingement թունելի սառնարան

Սառնարանի այս տեսակը օգտագործում է գերարագ օդային ինքնաթիռներ `արագ սառեցնելու սննդի արտադրանքը: Թունելային սառցարանները խիստ արդյունավետ են մսի, ծովամթերքի եւ թռչնաբուծության նման իրերը սառեցնելու համար, որտեղ արագ սառեցումը կարեւոր է որակի համար:

6. Պայթյունի սառնարան

Պայթյունի սառնարանը սովորաբար օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության մեջ `ծայրահեղ ցածր ջերմաստիճանում արագ իրերը սառեցնելու համար: Արագ սառեցման գործընթացը ապահովում է սննդի հյուսվածքի, համը եւ սննդային արժեքի պահպանումը:

7. Փաթեթի սառնարան

Խմբի սառնարանը նախատեսված է փոքր-ինչ չափի քանակների համար եւ հաճախ օգտագործվում է պաղպաղակի կամ այլ աղանդերի նման արտադրանքների համար, որոնք պահանջում են հատուկ սառեցման գործընթաց:

8. Ափսեի սառնարան

Ափսե սառնարանները օգտագործում են սառը ափսեներ, որոնք սեղմում են սննդի արտադրանքի դեմ `այն սառեցնելու համար: Դրանք հաճախ օգտագործվում են ձկների ֆիլե կամ մսի կտրվածքների նման հարթ իրերի զանգվածային սառեցման համար:

Հատուկ նկատառումներ արդյունաբերական սառնարանային սարքավորումներում

Արդյունաբերական պարամետրերում քաշը խիստ կարեւոր նկատառում է սառնարանային սարքավորումները ընտրելիս: Օրինակ, առեւտրային սառնարանները, որպես կանոն, ավելի մեծ եւ ավելի ծանր են, քան իրենց բնակելի գործընկերները, եւ այդ քաշը կարող է ազդել տեղադրման գործընթացի եւ պահանջվող տարածքի վրա:

Սառնարանային սարքավորումների ցուցակ

իդեալական ցուցակը Սառնարանային սարքավորումների ներառում է առեւտրային խոհանոցների, սուպերմարկետների եւ լայնածավալ պահեստավորման օբյեկտների հիմնական միավորներ: Այս ցուցակը պետք է ներառի զբոսայգիների հովացուցիչների , սառնարանային կոմպրեսորներ եւ սառնարանային մասեր , որոնք ապահովում են ձեր համակարգի երկարակեցությունն ու արդյունավետությունը:

Սառը սենյակներ եւ սառնարանային համակարգեր

Սառը սենյակները անհրաժեշտ են լայնածավալ գործողությունների համար, ներառյալ սննդի վերամշակումը եւ դեղագործությունը, որտեղ կենսական նշանակություն ունի ջերմաստիճանի վերահսկողությունը: Այս սենյակները հագեցած են սառնարանային համակարգերով, որոնք նախատեսված են մեծ տարածություններում հատուկ ջերմաստիճանները պահպանելու համար: Զուգահեռ պտուտակային կոմպրեսորները եւ մեկ պտուտակային կոմպրեսորները հաճախ օգտագործվում են սառնարանային խոշոր համակարգերում `արդյունավետ գործողությունն ապահովելու համար:

Proplusive Freezer եւ բեռնարկղերի սառնարան

Սննդի արդյունաբերության մեջ ապահովագրական սառնարանն ու բեռնարկղերը անհրաժեշտ են փչացող ապրանքների որակի պահպանման համար: Բեռնարկղային սառնարանը սովորաբար օգտագործվում է սառեցված սննդի մեծ ծավալների համար, եւ Proplive Freezer- ը տրամադրում է կոմպակտ, էներգաարդյունավետ լուծում փոքր, փոքր չափի գործառնությունների համար:

Առեւտրային սառնարանների նորոգում եւ սպասարկում

պահպանումը Սառնարանային սարքավորումների շատ կարեւոր է, ապահովելու համար, որ այն շարունակվում է արդյունավետորեն գործել ժամանակի ընթացքում: Առեւտրային սառնարանային վերանորոգում անհրաժեշտ է, երբ տեղի են ունենում այնպիսի խնդիրներ, ինչպիսիք են արտահոսքերը կամ մեխանիկական ձախողումները: Առօրյա սպասարկումն անհրաժեշտ է կանխել ծախսատար վերանորոգումը եւ ապահովել օպտիմալ ներկայացում:

Սառնարան ընդհանուր խնդիրներ.

• Սառնարանային համակարգի արտահոսք

• Պայթյունի սառնարան անսարքություն

• Անսարք կոմպրեսորներ

• Սառեցված կոնդենսատորի կծիկներ

Եզրափակում

Սառնարանները ծանրաբեռնված սարքավորումներ են, որոնք տարբերվում են քաշի մեջ, կախված դրանց չափից, հզորությունից եւ առանձնահատկություններից: Ժամանակակից սարքավորումների աճող միտումը դեպի էներգաարդյունավետ եւ գեղարվեստական ​​հարուստ սառնարաններ է, որոնք կարող են բարձրացնել իրենց քաշը: Արդյունաբերական պարամետրերում սառնարանային սարքավորումներ, ինչպիսիք են IQF սառնարաններ , պարուրաձեւ սառնարանները եւ թունելի սառցարանները կենսական դեր են խաղում փչացող ապրանքների պահպանման գործում, իսկ սառնարանային համակարգերը ապահովում են սննդի եւ դեղերի անվտանգ պահպանում: Հասկանալով այս սարքերի քաշը եւ պահպանումը անհրաժեշտ է ինչպես տնային, այնպես էլ արդյունաբերական օգտագործողների համար `երաշխիվությունն ու արդյունավետությունը ապահովելը:

Անկախ նրանից, թե ձեր տան համար սառնարան եք գնում, թե աշխատեք առեւտրային սառնարանային սարքավորումների հետ , հոգնածության եւ բնութագրերի մասին մտածող լինելը ապահովում է, որ սարքը արդյունավետորեն բավարարի ձեր կարիքներին: