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Machine de surgélation tunnel à azote liquide de Chine, première chaîne du froid pour le thon

La température de l'azote liquide peut atteindre zéro -190 ℃.Au contact des aliments, la gazéification pourra évacuer la chaleur plus rapidement.Un taux d'échange thermique ultra-faible, modéré et élevé peut permettre une congélation rapide.Une telle congélation, qui produit les plus petits cristaux de glace, contribue à maintenir la texture des aliments.
Matériel :
Disponibilité :
Quantité :
  • FLN

  • TVF

  • FST-18

Principe du tunnel de congélation à l'azote liquide : technologie à l'azote liquide, produits à congélation rapide -196 degrés.

Rendement : 300kg/h à 3000kg/h, adapté aux produits épais à forte valeur ajoutée.

caractéristiques du produit

1. L'utilisation de la technologie cryogénique, un temps de congélation du produit plus court et une réfrigération plus efficace.

2. L’ensemble de la structure est en acier inoxydable, dans le plein respect des normes sanitaires.

3. La structure du produit est simple, facile à installer et à utiliser.

Description du produit
La température de l'azote liquide peut atteindre zéro -190 ℃.Au contact des aliments, la gazéification pourra évacuer la chaleur plus rapidement.Un taux d'échange thermique ultra-faible, modéré et élevé peut permettre une congélation rapide.Une telle congélation, qui produit les plus petits cristaux de glace, contribue à maintenir la texture des aliments.Cela peut également empêcher la perte d'humidité, presque aucune perte : conserver la couleur, la saveur et la qualité d'origine des aliments.Le réfrigérant vaporisé d’azote pour guider uniformément l’extrémité avant du réfrigérateur.Échange thermique inverse complet, améliorant ainsi la disponibilité de l’azote.La congélation rapide dans une machine à azote liquide convient aux aliments de grande valeur tels que les pâtes cuites au poisson, les crevettes, le caviar, l'ormeau, etc.

avantage

1.Aucun dommage à la structure cellulaire, sans perte de déshydratation et de séchage, aucune perte d'eau.

2. I Augmenter la productivité, améliorer la texture, la couleur et la saveur des produits surgelés.
3.Congélateurs à l'azote respectueux de l'environnement, pas de pollution, pas de bruit.
4.Facile à utiliser, facile à entretenir, ne nécessite pas de personnel technique spécial.
5.Élément structurel en acier inoxydable SUS304

6.Par rapport à la méthode plus lente, les produits surgelés de meilleure qualité

Machine de réfrigération à azote liquide de congélateur de tunnel de tunnel IQF

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