المدونات

تطبيق معدات التجميد السريع ، بدأ تطوير الأطعمة السريعة في الصين في وقت متأخر نسبيًا ، مع معدل نمو سنوي يزيد عن 25 ٪. حتى الآن استهلاك الفرد السنوي في الصين ليس سوى عُشر البلدان المتقدمة. لذلك هناك مساحة كبيرة للتنمية. مع تطور صناعة التجميد السريع للأغذية وإنتاجها الصناعي ، أصبحت آلة التجميد السريع معدات أساسية لا يمكن الاستغناء عنها. في الوقت الحاضر ، ينص 28 نوعًا من أنظمة الوصول إلى سوق الأغذية في الصين على أن الأطعمة المتجمدة سريعة ، وخاصة الأطعمة المطبوخة ، يجب أن تستخدم أجهزة التجمد السريعة ذات الوحدة الواحدة لضمان الجودة ، كما أن عمليات تفتيش التصدير لها متطلبات. تستكشف هذه المقالة سبب عدم الاستغناء عن المجمدات السريعة في صناعة الأغذية。