Her türlü meyve ve sebzeyi ve bazı deniz ürünlerini makinesi akışkan yataklı dondurucu için hızlı bir şekilde dondurmak , 300kg/saat'ten 10T/saat'e kadar kapasiteye sahiptir
Çalışma prensibi:
İki aşamalı bant yapısını benimser
Birinci, hızlı soğutma aşaması
İkinci, derin dondurma aşaması
Bağımsız hız kontrol sistemi ve iki örgü bandın hızı kademesiz olarak değiştirilebilir
1. Hızlı soğutma aşaması: gıda parçacıkları kumlama odasına girdikten sonra hızlı bir şekilde soğutulmalıdır.
Parçacıkların yüzeyi donacak ve sıcaklığına ulaşacaktır. 0°C
Bu arada, çarpma zincirinin yardımıyla, parçacıklar paslanmaz çelik hasır bant üzerinde birbirine yapışmaz veya yapışmaz.
2.Derin dondurma aşaması: Gıda, paslanmaz çelik hasır bant üzerinde hareket ettirilir, gıda maddesi tabakası gevşer. hava akışının artmasıyla birlikte
hava basıncı belirli bir ölçeğe ulaştığında gıda parçacıklarının bir kısmı yüzer hale gelir (bu ekipmanın büyük hacimli gıda maddelerine uygulanamamasının nedeni budur), bu da gıda maddesi parçacıkları arasında boşluk oluşmasına neden olur. akışkan yatak oluşur
Yüzen parçacıklar her yönden güçlü soğuk havayla estiğinden hızlı ve tek tek donarlar
Çalışma prensibi:
İki aşamalı bant yapısını benimser
Birinci, hızlı soğutma aşaması
İkinci, derin dondurma aşaması
Bağımsız hız kontrol sistemi ve iki örgü bandın hızı kademesiz olarak değiştirilebilir
1. Hızlı soğutma aşaması: gıda parçacıkları kumlama odasına girdikten sonra hızlı bir şekilde soğutulmalıdır.
Parçacıkların yüzeyi donacak ve sıcaklığına ulaşacaktır. 0°C
Bu arada, çarpma zincirinin yardımıyla, parçacıklar paslanmaz çelik hasır bant üzerinde birbirine yapışmaz veya yapışmaz.
2.Derin dondurma aşaması: Gıda, paslanmaz çelik hasır bant üzerinde hareket ettirilir, gıda maddesi tabakası gevşer. hava akışının artmasıyla birlikte
hava basıncı belirli bir ölçeğe ulaştığında gıda parçacıklarının bir kısmı yüzer hale gelir (bu ekipmanın büyük hacimli gıda maddelerine uygulanamamasının nedeni budur), bu da gıda maddesi parçacıkları arasında boşluk oluşmasına neden olur. akışkan yatak oluşur
Yüzen parçacıklar her yönden güçlü soğuk havayla estiğinden hızlı ve tek tek donarlar
500KG/H Akışkanlaştırılmış IQF dondurucu Parametreler:
Dondurulmuş gıda: mango
İç/çıkış sıcaklığı: +15/-18 derece
Kapasite: 500kg/saat
Soğutma kapasitesi: 90KW
Freon soğutma sistemi
IQF dondurucu yapı şeması
