Хүйтэн өрөө, сэрүүн өрөө хоёрын ялгаа юу вэ?

Нь a-ийн ялгааг гайхаж байсан хүйтэн өрөө ба а сэрүүн өрөө үү? Эдгээр нөхцлийг ихэвчлэн хооронд нь сольж ашигладаг, тэдгээр нь ялгаатай функц, програмтай байдаг. Энэ бичлэг дээр бид хүйтэн өрөө, сэрүүн өрөөнүүдийн ялгааг тодруулах болно. Та тэдний температурын муж, хэрэглээ, хэрэглээ, хэрэглээ, тус бүр дээр суурилдаг үйлдвэрүүд.

Хүйтэн өрөө, сэрүүн өрөө гэж юу вэ?

Хүйтэн өрөө гэж юу вэ?

Хүйтэн өрөө бол мөхөх бараагаа хадгалахын тулд бага температурыг хадгалах зориулалттай тусгай температур юм. Энэ нь мах, далайн хоол, зайрмаг шиг урт хугацааны хадгалалтыг нягталж үзэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Хүйтэн өрөөнүүдийн гол шинж чанарууд

● Тусгаарлах: Хүйтэн өрөөнүүд нь өндөр чанартай тусгаарлагчтай тоноглогдсон, хамгийн бага температурын хэлбэлзэлтэйгээр тоноглогдсон.

● Чийглэг хянах: зохих чийгшлийн зохицуулалт нь хөлдөөгч шатахууныг шатаахаас сэргийлдэг бөгөөд бараа бүтээгдэхүүнийг оновчтой нөхцөлд хадгалдаг.

● Эрчим хүчний хэрэглээ: Температурын шаардлага багатай холбоотой тул хүйтэн өрөөнүүд бусад төрлийн хадгалалтын өрөөнүүдээс илүү их энерги зарцуулдаг.

Сайхан өрөө гэж юу вэ?

Хөргөх өрөө нь дунд хугацааны хадгалалтад богино хугацаанд дунд зэргийн температурыг хадгалах зориулалттай хөргөгч орон зай юм. Хүйтэн өрөөнөөс ялгаатай, сэрүүн өрөөнүүд нь эд зүйлсээ хөлдөхгүй боловч үүний оронд бүтээгдэхүүний шинийг хадгалахын тулд тэдгээрийг хөргөнө.

Сэрүүн өрөөнүүдийн гол шинж чанарууд

● Тусгаарлагч: Хөргөх өрөө нь дулаалга, дунд зэргийн температурыг хадгалахын тулд дулааныг блоклодог.

● Чийглэг журам: Тэд бүтээгдэхүүнийг шинэхэн чийгтэй байлгах зөв чийгийн түвшинг баталгаажуулдаг.

● Эрчим хүчний үр ашиг: сэрүүн өрөө нь хөлдөх температурыг хадгалах шаардлагагүй тул тэд хүйтэн өрөөнөөс илүү их энерги хэмнэнэ.

Хүйтэн өрөөнүүд, сэрүүн өрөөнд хоорондын гол ялгаа

Температур ба зорилго

Хүйтэн өрөө нь хөлдөлт температурыг хөлдөх, ихэвчлэн -18 ° C-ээс -25 ° C хүртэл. Эдгээр хэт туйлын температур нь хөлдөөсөн бараа, далайн хоол, далайн хоол, зайрмаг гэх мэт хөлдөөсөн бараа бүтээгдэхүүнийг хадгалахад зайлшгүй шаардлагатай. Сэрүүн өрөө, нөгөө талаараа 2 ° C-ээс 8 ° C хүртэл дунд зэргийн температурыг хадгалах. Тэд жимс, хүнсний ногоо, ногоо, сүүн бүтээгдэхүүн гэх мэт шинэ зүйлийг хадгалахад тохиромжтой.

Температурын ялгаа нь хадгалах боломжтой зүйлийг шууд нөлөөлдөг. Хүйтэн өрөөнүүд нь хөлдөх шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг урт хугацааны хадгалахад тохиромжтой, сэрүүн өрөө нь хөргөлтгүйгээр хөргөх шаардлагагүй бүтээгдэхүүнүүдэд тохиромжтой.

Хадгалах хугацаа

Хүйтэн өрөөнүүд нь урт хугацааны хадгалалтад зориулагдсан болно. Хөлдөөсөн хоол хүнс, эмийн үйлдвэрүүд нь хулгайлагдсан эрсдэлгүйгээр хадгалагдана. Хөргөх өрөөнүүд нь дунджаар нэвтрэх зориулалттай, олон тооны нэвтрэх зориулалттай бүтээгдэхүүн, хурдан эргэлт хийхэд ашигладаг.

Дулаалга, барилгын ажил

Хүйтэн өрөөнүүд нь температурыг бага байлгахын тулд өтгөн, илүү хүчтэй, халуунаар халахаас сэргийлнэ. Энэ нь хөлдөх температурыг тогтвортой байлгахыг баталгаажуулдаг. Ялгаатай, сэрүүн өрөөнүүд нь зөвхөн дунд зэргийн температурыг хадгалах хэрэгтэй тул бага эрчимтэй тусгаарлагчтай байдаг. Тусгаарлагч нь чухал хэвээр байгаа боловч хүйтэн өрөөнүүд шиг зузаан биш.

Энэтгэлийн зарцуулалт

Учир нь хүйтэн өрөө нь бага температурыг хадгалдаг, тэд илүү их энерги хэрэглэдэг. Хөргөлтийн систем нь орон зай хөлдөж, илүү эрчим хүчний зардалд хүргэхийн тулд илүү их ажиллах ёстой. Сэрүүн өрөөнүүд нь илүү их энерги хэмнэдэг бөгөөд тэдний хөргөлтийн систем нь хэт их температурыг хадгалах шаардлагагүй бөгөөд энерги хэрэглэдэг.

Хэрэгжүүлэх

Хүйтэн өрөөнүүд нь хүнсний түгээлтийн төвүүдэд ихэвчлэн ашигладаг, эсвэл хөлдөлттэй, зайрмаг үйлдвэрлэхэд ихэвчлэн ашиглагддаг. Сэрүүн өрөөнүүд нь ихэвчлэн хүнсний дэлгүүр, зочид буудал, зочид буудал, зоогийн газар, эм, эмийн байгууламж, дунд зэргийн температурт хадгалдаг.

Өвөрмөц	Хүйтэн өрөө	Сэрүүн өрөө
Темперин тасал	-18 ° C хүртэл -25 ° C	2 ° C-ээс 8 ° C хүртэл
Зорилго	Хөлдөөсөн барааны урт хугацааны хадгалалт	Шинэ бараа бүтээгдэхүүнийг дунд хугацааны хадгалалтад богино хугацаанд хадгалах
Энэтгэлийн зарцуулалт	Илүү өндөр эрчим хүчний хэрэглээ	Илүү эрчим хүч хэмнэлттэй
Хэрэгжүүлэх	Хоолны хуваарилалт, эмийн ургамал, зайрмаг	Хүнсний дэлгүүр, ресторан, эмнэлэг
Тусгаарлал	Илүү зузаан, бат бөх тусгаарлагч	Дунд зэргийн тусгаарлагч

Энэ харьцуулалт нь тэдний температур, хэрэглээ, хэрэглээний үндсэн ялгааг онцлон тэмдэглэв.

Хүйтэн, сэрүүн өрөөнд өөр өөр үйлдвэрүүдэд

Хүнсний салбар

Хүйтэн өрөөнүүд нь хөлдөөсөн бараагаа хадгалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Мах, далайн хоол, далайн хоол, зайрмаг, мөхөөлдөс, хөлдөөсөн ногоо нь цаг хугацааны явцад чанарыг хадгалахын тулд хөлдөх температурт хадгалах хэрэгтэй. Хүйтэн өрөө нь эдгээр бүтээгдэхүүнийг урт хугацааны хадгалалтад тохиромжтой.

Хөргөх өрөө, гэхдээ шинэхэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд шинэхэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг, хөлдөх шаардлагагүй бусад мөхөх зүйлсийг хадгалахад ашигладаг. Эдгээр өрөөнүүд нь олзыг бууруулахдаа шинэхэн температурыг хадгалахын тулд дунд зэргийн температурыг хадгалдаг.

Хоол зүйл	Хүлээгдэх хэмжээг хадгалах	Темперин тасал
Мах, далайн хоол, зайрмаг	Хүйтэн өрөө	-18 ° C хүртэл -25 ° C
Жимс, ногоо, сүүн бүтээгдэхүүн	Сэрүүн өрөө	2 ° C-ээс 8 ° C хүртэл

Үл Эмгээний салбар

Эмийн салбар нь температурт эмзэг эм, вакцинуудыг хадгалахын тулд хүйтэн өрөөнүүдтэй харьцдаг. Ихэнх эмүүд нь үр ашиг, аюулгүй байдлыг хадгалахын тулд хөлдөх температурт хадгалагдах шаардлагатай. Хүйтэн өрөөнүүд үүний хувьд зайлшгүй шаардлагатай шийдлийг гаргаж өгдөг.

Хөлдөхийг шаарддаггүй эмийн бүтээгдэхүүний хувьд хөргөх шаардлагатай, сэрүүн өрөөнүүд нь богино хугацааны хадгалалтыг санал болгодог. Үүнд 2 ° C ба 8 ° C-ийн хооронд хадгалагдах ёстой эмийг агуулдаг.

Жижиглэн худалдаа, супермаркетууд

Жижиглэн худалдаа, супермаркет орчинд, сэрүүн өрөөнүүд нь жимс, хүнсний ногоо, хүнсний ногоо, бэлэн хоолыг хадгалахад ихэвчлэн ашигладаг. Эдгээр зүйлс нь тууштай, сэрүүн температурт байх шаардлагатай бөгөөд үйлчлүүлэгчдэд чанараа хадгалахын тулд хадгалах хэрэгтэй.

Хүйтэн өрүүдийг супермаркетад их хэмжээний хоол хүнс тараах төвд хэрэглэж болно.

Зочид буудал, зоогийн газар, хоолны газар

Зочид буудал, зоогийн газар, хоолны газар, хоолны газар, хоолны газар, хоолны газар, сэрүүн өрөөнд нь мах, сүүн, ногоо, ногоо шиг шинэхэн найрлагыг хадгалахад чухал ач холбогдолтой юм. Эдгээр найрлагыг зөв температурт байлгахын тулд зөв температурт хадгалах шаардлагатай.

Сэрүүн өрөөнүүд нь хүнсний хаягдал үрэхээс сэргийлж, бизнес эрхлэгчдэд бараа материалын температурт зохион байгуулах, бизнес эрхийг хадгалах, хэрэглэхэд өндөр түвшний хоол тэжээлд үзүүлэх боломжийг олгодог.

Товч утга

Аж үйлдвэр	Хүлээгдэх хэмжээг хадгалах	Хадгалсан зүйлс
Хүнсний салбар	Хүйтэн өрөө	Хөлдөөсөн хоол, мах, далайн хоол
Үл Эмгээний салбар	Хүйтэн өрөө	Эм, вакцинууд
Жижиглэн худалдаа ба супермаркетууд	Сэрүүн өрөө	Жимс, ногоо, хоол хүнс
Зочид буудал ба ресторанууд	Сэрүүн өрөө	Шинэхэн найрлага

Таны хэрэгцээнд тохирох өрөөг сонгох

Хүйтэн, сэрүүн өрөөнүүдийн хооронд сонгохдоо анхаарч үзэх хүчин зүйлүүд

Хүйтэн өрөө, сэрүүн өрөөнд ороход та хадгалдаг бүтээгдэхүүний төрлийг харгалзан үзэх хэрэгтэй. Хэрэв та мах, зайрмаг гэх мэт хөлдөөсөн зүйлстэй харьцаж байгаа бол хүйтэн өрөө хэрэгтэй. Шинэхэн бүтээгдэхүүн эсвэл сүүн бүтээгдэхүүн, сэрүүн өрөө нь дунд зэргийн температурт байдаг тул сэрүүн өрөө байх нь хамгийн тохиромжтой.

Дараа нь хадгалах хугацааг бодоод үзээрэй. Хүйтэн өрөөнүүд нь урт хугацааны хадгалалт, ялангуяа хөлдөх шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүдэд төгс төгөлдөр юм. Хөргөх өрөө, гэхдээ богино хугацаатай, дунд зэрэг, дунд хугацааны хадгалалт хийхэд хамгийн тохиромжтой.

Өөр нэг чухал хүчин зүйл бол таны эрчим хүчний төсөв юм. Хүйтэн өрөөнүүд нь хөлдөх температурыг хадгалах нь илүү их энерги хэрэглэдэг бөгөөд сэрүүн өрөө нь илүү их энерги хэмнэлттэй байдаг.

Бизнесийн хэрэгцээтэйгээс яаж шийдвэрлэх вэ

Хүнсний салбар дахь бизнес эрхлэгчдийн хувьд та хөлдөөсөн бараа, шинэхэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд хүйтэн өрөө, сэрүүн өрөө авах боломжтой. Эмнэлгийн байгууламж, хүйтэн өрөөнүүд нь температурт эмзэг эм, вакцинуудад зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Хэрэв та зочид буудал, ресторан, хоолны өрөө, ретинет, гаралтай бизнесийг хийх, бүлэглэх, хором сэргээх, бүү арилаа дараа, үрэлт авахад тохиромжтой тохиромжтой таатай даргасагдахад таатай байна.

Аж үйлдвэр	Хүйтэн өрөө	Сэрүүн өрөө
Хүнсний салбар	Хөлдөөсөн хүнсний агуулах	Шинэхэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх, сүүн
Үл Эмгээний салбар	Эм, вакцинууд	Богино хугацааны хадгалалт
Зочломтгой байдал (зочид буудал, зоогийн газар)	Шаардлагагүй	Шинэхэн найрлага хадгалах

Зардлын үзэлт

Хүйтэн өрөө нь барилга байгууламж, зузаан дулаалга, илүү эрчим хүчний хэрэглээний улмаас ерөнхийдөө илүү үнэтэй байдаг. Сэрүүн өрөөнүүд илүү хямд үнэтэй, ялангуяа эрчим хүчний үр дүнтэй, бага эрчимтэй хөргөх шаардлагатай байдаг.

Өрөөний өрөө	Бар Бүлтэрч үйлчилгээ	Энэтгэлийн зарцуулалт
Хүйтэн өрөө	Хямд	Хямд
Сэрүүн өрөө	Буулгах	Буулгах

Таны бизнест тохирох өрөөний зөв төрлийг сонгох нь таны дэлгүүрт очиход шаардлагатай бүтээгдэхүүний төрлийг сонгоход хэр удаан хадгалах вэ, та тэдгээрийг хэр удаан хадгалах, энерги, барилгын зардлыг хэр удаан зарцуулах вэ.

Хүйтэн, сэрүүн өрөөнүүдийг хэрхэн хадгалах вэ

Хүйтэн өрөөнд засвар үйлчилгээний зөвлөмжүүд

Хүйтэн өрөөнүүдийг хадгалах нь хөлдөөсөн бараагаа зөв температурт хадгалахад зайлшгүй шаардлагатай. Энд зарим түлхүүр зөвлөмжүүд байна:

● Тогтмол температурын шалгалт: Хүйтэн өрөөнд температурыг үргэлж хянах хэрэгтэй. Шаардлагатай термометр эсвэл автоматжуулсан системийг ашиглан -18 ° C-ээс -25 ° C-ийн дотор байхын тулд найдвартай термометр эсвэл автомат системийг ашиглана уу.

● Тусгаарлах хяналт шалгалт: Тусгаарлагч: тусгаарлагчийг ямар нэгэн хохирол, элэгдэлд тогтмол шалгаж байгаарай. Хөөрхий дулаалга нь температурын хэлбэлзэл үүсгэж болзошгүй хор хөнөөл, чадваргүй байдал эсвэл энергийн үр ашиггүй байдалд хүргэдэг.

● Хөлдөөгч шатахаас урьдчилан сэргийлэх: Хөлцөлт шатахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хүйтэн өрөө нь чийгшил, температурын түвшинг зөв байлгахыг хориглоорой. Чөлөөт чийгийн хяналтын системийг ашиглаад хаалганы нээлхийг байнга ашиглахаас зайлсхий.

Орой	Яагаад энэ нь чухал юм
Тогтмол температур шалгах	Тууштай хүйтэн хадгалахыг баталгаажуулдаг
Тусгаарлагч хяналт шалгалт	Халуу гоожсон, эрчим хүчний хаягдлыг арилгахаас сэргийлдэг
Эргэх чийгшил хамгаалах	Бүтээгдэхүүний чанарыг хөтөлж, хөлдөөгч шатахаас сэргийлдэг

Сэрүүн өрөөнд засвар үйлчилгээ хийх зөвлөмжүүд

Хүйтэн өрөөнүүдээс илүү хялбар байхад анхааралтай байх хэрэгтэй. Гөлгөр ажиллахын тулд эдгээр зөвлөмжийг дагаж мөрдөнө үү.

● Хөргөх системийн шалгалт: Хөргөх системийг тогтмол шалгаж, үр дүнтэй ажиллуулахын тулд тогтмол шалгаж байгаарай. Шүүгч цэвэрлэгээ, компрессор зөв ажиллаж байгаа эсэхийг шалгаарай.

● Чөлөөт байдлыг удирдах: чийгшил нь жимс, хүнсний ногоог сайхан байлгахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Илүүдэл чийг, хуурайшилтаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд чийгшлийн зохицуулалтын системийг ашиглана уу.

● Температурын хэлбэлзэлээс зайлсхийх: Жижиг хэлбэлзэл ч байтугай жижиг хэлбэлзэл нь шинэхэн бараа бүтээгдэхүүнийг өдөөж болно. Сэрүүн өрөө нь тууштай температурыг хадгалдаг эсэхийг шалгана.

Орой	Яагаад энэ нь чухал юм
Хөргөх системийн шалгалт	Зохих үүрэг гүйцэтгэж, эвдрэлээс урьдчилан сэргийлнэ
Чийглэг журам	Бүтээгдэхүүнийг шинэхэн, хөгц эсвэл хусахаас сэргийлдэг
Температурын тууштай байдал	Бүтээгдэхүүний чанарыг хөтөлж, тавиурын амьдралыг өргөжүүлдэг

Нийтлэг асуудлыг шийдвэрлэх

Цаг хугацаа өнгөрөхөд хүйтэн, хүйтэн, сэрүүн өрөөнд асуудал тулгарч болно. Хамгийн түгээмэл асуудлыг хэрхэн шийдвэрлэх талаар эндээс:

● Температурын хэлбэлзэл: Хэрэв та температурыг нэмэгдүүлж, гэнэтийн байдлаар анзаарсан бол термостат, хаалгыг шалгаж үзээрэй. Хаалганы тагийг нягт битүүмжилж, нээгддэггүй эсэхийг шалгаарай.

● Эрчим хүчний үр ашиггүй байдал: Хэрэв таны эрчим хүчний төлбөр нь ердийнхөөс өндөр байгаа бол хөргөлтийн хэмжээнээс өндөр байгаа бөгөөд хөргөлтийн нэгж нь үүнээс хамаагүй хэцүү биш эсэхийг шалгаарай. Заримдаа конденсаторын ороомог цэвэрлэх нь үр ашгийг сайжруулахад тусалдаг.

● зохисгүй чийгшүүлэх хяналт: Хэрэв чийгшил хэт өндөр эсвэл бага байгаа бол чийгшлийн хяналтын системийг шалгана уу. Та тохиргоог тохируулах эсвэл шүүлтүүрийг цэвэрлэх шаардлагатай байж магадгүй юм.

Асуудал	Хариу
Температурын хэлбэлзэл	Лацай, хаалга, термостатын тохиргоог шалгана уу
Энерлийн хөгжүүлэлт	Дулаалга, цэвэр хөргөлтийн нэгжийг шалгаж үзэх
Чийглэг хянах асуудал	Чийгшлийн системийг тохируулах эсвэл цэвэрлэх

Байгуулах

Хүйтэн өрөө, сэрүүн өрөө нь янз бүрийн зорилгоор үйлчилдэг. Хүйтэн өрөөнүүд нь урт хугацааны хадгалалтад хөлдөх температур (-18 ° C-ийг -25 ° C) богино хугацааны температурт (2 ° C-ээс 8 ° C) дунд зэргийн температурт хадгалдаг.

Энэ хоёрыг сонгохдоо өөрийн хадгалах сангийн хэрэгцээг үнэл. Бүтээгдэхүүн, хадгалах хугацаа, энергийн төсвийн төрлийг авч үзье. Бизнесүүд нь бүтээгдэхүүний төрөл, хөргөлтийн шаардлагыг үндэслэн сонгох ёстой.

FAQ

Асуулт: Хүйтэн өрөөнүүд, сэрүүн өрөөнд температурын хүрээ хэд вэ?

Х: Хүйтэн өрөөнүүд нь -18 ° C-ээс -25 C хооронд ажиллана.

А: Аль өрөө илүү эрчим хүч хэмнэлттэй вэ?

Х: сэрүүн өрөөнүүд нь илүү өндөр температурын хүрээнд илүү их энерги хэмнэдэг.

Асуулт: Хүйтэн өрөө богино хугацааны хадгалалтад ашиглах боломжтой юу?

Х: Хүйтэн өрөөнүүд нь урт хугацааны хадгалалтад зориулагдсан боловч шаардлагатай бол эд зүйлийг түр зуур хадгалах боломжтой.

Асуулт: Хүйтэн, сэрүүн өрөөнд чийгшлийн хяналт яагаад чухал вэ?

Х: Хүйтэн өрөөнд хөлдөөгч шатахаас сэргийлж чийгшүүлэгчийн хяналтыг зайлуулж байх хэрэгтэй.