중국 최초의 콜드 체인 액체 질소 터널 냉동고 동결 효과가 더 좋습니다.

액체 질소 터널 냉동고 원리: 액체 질소 기술, 급속 냉동 제품 -196도.

출력 : 300kg/h ~ 3000kg/h로 고부가가치, 두꺼운 제품에 적합합니다.

제품 특징

1. 극저온 기술을 사용하여 제품 냉동 시간이 짧아지고 냉동 효율이 향상됩니다.

2. 전체 구조는 건강 기준을 완벽하게 준수하는 스테인레스 스틸로 만들어졌습니다.

3. 제품 구조가 간단하고 설치 및 작동이 쉽습니다.

제품 설명
액체 질소 온도는 -190 ℃ 0에 도달할 수 있습니다.음식과 접촉하면 가스화가 더 빨리 열을 빼앗아 갈 수 있습니다.매우 낮은 온건한 높은 열 교환율은 급속한 동결을 달성할 수 있습니다.가장 작은 얼음 결정을 생성하는 이러한 동결은 식품의 질감을 유지하는 데 도움이 됩니다.이는 또한 수분 손실을 방지할 수 있으며 손실이 거의 없습니다. 식품의 원래 색상, 맛 및 원래 품질을 유지합니다.질소 기화 냉매가 냉장고 전단을 균일하게 안내합니다.역열 교환을 완료하여 질소 가용성을 향상시킵니다.액체질소 기계의 급속 냉동은 파스타 조리 생선, 새우, 캐비어, 전복 등과 같은 고가 식품에 적합합니다.

이점

1.탈수 및 건조 손실 없이 세포 구조에 손상이 없으며 수분 손실이 없습니다.

2. I 생산성을 높이고 냉동 제품의 질감, ​​색상 및 맛을 개선합니다.
3.질소 냉동고는 환경 보호, 오염 없음, 소음 없음.
4.작동이 쉽고 유지 관리가 쉽고 특별한 기술 인력이 필요하지 않습니다.
5.SUS304 스테인레스 스틸 구조 부재

6.느린 방법에 비해 고품질의 냉동 제품