해산물 가공용 액체질소 터널 냉동고

액체 질소 온도는 영 -190 ℃에 도달할 수 있습니다. 음식과 접촉하면 가스화가 더 빨리 열을 빼앗아 갈 수 있습니다. 매우 낮은 온건한 높은 열교환율은 급속한 동결을 달성할 수 있습니다. 이러한 동결로 인해 가장 작은 얼음 결정이 생성되며 식품의 질감을 유지하는 데 도움이 됩니다.

자료:	스테인력에서 작동할 수 있지만 강도는�중간 압력 범위에 있습니다. 이들 설계를 통해 오일 프리 압축을 더 쉽게 달성할 수 있어 공기 품질 요구 사항이 엄격한 산업에 도움이 됩니다.
가용성:

수량:



묻다 장바구니에 추가

모델:
FLN1000
상표:
FST
암호:
FLNT1000

설명

FLN1000 액체질소 터널 냉동고는 해산물 가공 및 고부가가치 식품 생산을 위해 설계된 전문 극저온 냉동 솔루션입니다. 첨단 액체질소 기술을 활용한 시스템은 -196℃의 초저온에서 작동해 식품과 접촉 시 빠른 열 추출과 순간 냉동이 가능하다. 초고열 교환율은 빠르고 균일한 냉동을 제공하여 최소한의 얼음 결정을 형성하여 식품 세포 구조를 보존합니다. 이러한 디자인은 수분 손실과 영양 저하를 효과적으로 방지하고 수산물 본래의 색상, 맛 및 질감을 유지합니다. 식품 등급의 스테인리스 스틸로 제작된 냉동고는 엄격한 글로벌 식품 안전 표준을 준수하므로 해산물 가공 공장, 냉동 식품 제조업체 및 콜드체인 가공 센터에 이상적입니다.

기술 사양

아니요.	프로젝트	매개변수
1	메쉬 벨트 크기:	1200mm
2	개략 차원:	11000mm(길이)×2250mm(W)×1700mm(H)
3	작동 온도:	-150℃~15℃
4	냉동식품	블록새우 20020060mm ,3kg/각
4	용량	1000-1100kg/h
4	제어 정확도	±2℃
5	터널 사이클 시간	8-40분 조정 가능
6	냉각 속도	10℃/분
7	공급 전원	380V/50HZ
8	힘	18KW
9	냉각제	5-10BAR 액체 질소

핵심 장점

탁월한 식품 품질을 위한 초고속 냉동

-196℃ 극저온 공정으로 최소한의 얼음 결정을 형성하여 식품 세포 구조의 손상을 제거합니다. 수분 손실이 없고, 건조 수축이 없어 고부가가치 수산물의 신선한 맛과 영양가를 최대한 보존합니다.

식품 등급 준수 구조

전체 주요 구조는 SUS304 스테인레스 스틸을 사용하여 국제 식품 가공 위생 및 안전 규정을 완벽하게 준수하며 습도가 높은 식품 생산 환경에서 장기간 사용하기에 적합합니다.

운영 비용 절감을 위해 최적화된 질소 활용

이 시스템은 완전한 역열 교환 설계를 채택하여 기화된 질소를 냉동기의 앞쪽 끝까지 고르게 유도하여 질소 활용 효율성을 향상시키고 생산 기업의 장기 운영 비용을 절감합니다.

쉬운 작동 및 낮은 유지 관리

간단하고 견고한 구조로 설치, 작동, 유지관리가 용이합니다. 일상적인 운영에 전문 기술 인력이 필요하지 않아 기업의 인건비와 교육 비용이 절감됩니다.

친환경적이고 조용한 작동

액체질소 냉동 시스템은 오염이나 과도한 소음을 발생시키지 않아 식품 생산 작업장의 글로벌 환경 보호 요구 사항을 충족합니다.

응용

이 액체질소 터널 냉동기는 블록새우, 통참치, 캐비어, 전복, 조리된 생선 및 기타 수산물을 포함한 고부가가치 해산물 가공을 위해 특별히 설계되었습니다. 또한 해산물 가공 공장, 냉동 식품 생산 기업, 저온 유통 가공 센터 및 케이터링 공급망 서비스 제공업체를 대상으로 하는 고부가가치 조리 식품, 파스타 제품 및 고급 육류 제품의 냉동에도 적합합니다.