중국 최초의 콜드 체인 액체 질소 터널 냉동고 동결 효과 효과

액체 질소 터널 냉동고 원리 : 액체 질소 기술, 빠른 동결 -196 도의 제품.

제품 기능

1. 극저온 기술, 제품 동결 시간이 짧고 효율적인 냉장 사용.

2. 전체 구조는 건강 표준을 완전히 준수하여 스테인레스 스틸로 만들어집니다.

3. 제품 구조는 간단하고 설치 및 작동이 쉽습니다.

제품 설명
액체 질소 온도는 0 -190에 도달 할 수 있습니다. 음식과 접촉 할 때 가스화는 열을 더 빨리 제거 할 수 있습니다. 매우 낮은 중간 정도의 고열 환율은 빠른 동결을 달성 할 수 있습니다. 이러한 얼음은 가장 작은 얼음 결정을 초래하여 음식의 질감을 유지하는 데 도움이됩니다. 이것은 또한 수분 손실을 방지 할 수 있습니다. 거의 손실이 없습니다. 음식을 원래 색상, 맛 및 원래 품질로 유지하십시오. 질소 기화 된 냉매는 냉장고의 앞쪽 끝을 균일하게 안내합니다. 역열 교환을 완료하여 질소의 이용 가능성을 향상시킵니다. 액체 질소 기계의 빠른 동결은 파스타 요리 물고기, 새우, 캐비어, 전복 등과 같은 고 부가가치 식품에 적합합니다.

이점

1.탈수 및 건조의 손실없이 세포 구조에 손상이 없으며 물 손실이 없습니다.

2. 생산성을 높이고 냉동 제품 텍스처, 색상 및 맛을 향상시킵니다.
3.질소 냉동고 환경 보호, 오염, 소음 없음.
4.운영하기 쉽고 유지 관리가 쉽고 특별한 기술 인력이 필요하지 않습니다.
5.SUS304 스테인레스 스틸 구조 부재

6.느린 방법과 비교하여 고품질 냉동 제품

FLN1000 액체 질소 터널 냉동고 기술 솔루션

1. 주요 기술 매개 변수