ብሎጎች

በምግብ ማቀነባበሪያ ኢንዱስትሪ ውስጥ የምርት ጥራትን እና ቅልጥፍናን ለመጠበቅ ትክክለኛውን የፍሪዘር አይነት መምረጥ ወሳኝ ነው። የመሿለኪያ ፍሪዘር እና ጠመዝማዛ ፍሪዘር ሁለቱ በብዛት ጥቅም ላይ ከሚውሉት የማቀዝቀዝ ቴክኖሎጂዎች ውስጥ ሁለቱ እያንዳንዳቸው ልዩ ዘዴ፣ ጥቅሞች እና አፕሊኬሽኖች አሏቸው። ይህ አር

የመሿለኪያ ማቀዝቀዣዎች ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ምርቶች በከፍተኛ ፍጥነት ለማቀዝቀዝ የሚያስችል ዘዴ በማቅረብ የምግብ ማቀነባበሪያ ኢንዱስትሪውን አብዮት አድርገዋል። ይህ ጽሑፍ የዋሻ ማቀዝቀዣዎች ምን እንደሆኑ፣ እንዴት እንደሚሠሩ፣ ጥቅሞቻቸው፣ ዓይነቶች፣

በምግብ ማቀነባበሪያ ኢንዱስትሪ ውስጥ የሚሰሩ ከሆነ, አስተማማኝ እና ቀልጣፋ ማቀዝቀዣ እንዲኖርዎት ምን ያህል ወሳኝ እንደሆነ ያውቃሉ. የምግብ ምርቶችን ማቀዝቀዝ ጥራታቸውን ለመጠበቅ እና የመቆያ ህይወታቸውን ለማራዘም ወሳኝ እርምጃ ነው። ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የዋሻ ማቀዝቀዣዎች በከፍተኛ ደረጃ የማቀዝቀዝ አፈፃፀም እና ከፍተኛ አውቶሜሽን በመሆናቸው ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የዋሻ ማቀዝቀዣዎችን ጥቅሞች እንመረምራለን እና ለፍላጎትዎ ትክክለኛውን ማቀዝቀዣ ስለመምረጥ አንዳንድ የተለመዱ ጥያቄዎችን እንመልሳለን። መሿለኪያ ፍሪዘር የምግብ ምርቶችን ረጅም በሆነ ባልተሸፈነ መሿለኪያ ለማጓጓዝ የማጓጓዣ ቀበቶን የሚጠቀም ማቀዝቀዣ ዓይነት ነው። ዋሻው በማቀዝቀዣዎች የተሸፈነ ነው, ይህም በሚያልፉበት ጊዜ ምርቶቹን በፍጥነት ያቀዘቅዘዋል. ከሌሎች የፍሪዘር ዓይነቶች ጋር ሲወዳደር የዋሻው ማቀዝቀዣዎች ብዙ ጥቅሞችን ይሰጣሉ። በመጀመሪያ ደረጃ ምርቶችን ከባህላዊ ማቀዝቀዣዎች በበለጠ ፍጥነት ያቀዘቅዛሉ.

I. የማቀዝቀዣ ሥርዓት በሚሠራበት ጊዜ የሚደረጉ ጥንቃቄዎች፡ የማስፋፊያ ቫልዩ ከአራት ዋና ዋና የማቀዝቀዣ ሥርዓት ክፍሎች አንዱ ነው። የማቀዝቀዣውን ፍሰት እና ግፊት ወደ ትነት መቆጣጠሪያ ለመቆጣጠር እና ለመቆጣጠር አስፈላጊ መሳሪያ ነው. እንዲሁም በከፍተኛ እና ዝቅተኛ ግፊት ጎን ላይ \ 'የድንበር መስመር \' ነው. የእሱ ማስተካከያ ከጠቅላላው የማቀዝቀዣ ስርዓት መደበኛ አሠራር ጋር ብቻ የተያያዘ አይደለም, ነገር ግን የኦፕሬተሩን የክህሎት ደረጃ አስፈላጊ አመላካች ነው. የማስፋፊያውን ቫልቭ ማስተካከል በጥንቃቄ እና በትዕግስት መከናወን አለበት. የግፊቱ ማስተካከያ በእንፋሎት እና በመጋዘኑ የሙቀት መጠን መፍላት (ትነት) እንዲፈጠር ማድረግ እና ከዚያም የግፊት መለኪያውን ለማንፀባረቅ በቧንቧ መስመር በኩል ወደ መጭመቂያው ክፍል ውስጥ መግባት አለበት, ይህም የጊዜ ሂደትን ይጠይቃል.