Tunnelvriezer met vloeibare stikstof voor de verwerking van zeevruchten

Onze FLN1000-tunnelvriezer met vloeibare stikstof is een professionele cryogene vriesoplossing die is ontworpen voor de verwerking van zeevruchten en hoogwaardige voedselproductie. Het systeem maakt gebruik van geavanceerde vloeibare stikstoftechnologie en werkt bij een ultralage temperatuur van -196℃, waardoor snelle warmte-extractie en onmiddellijke bevriezing mogelijk zijn bij contact met voedsel. De ultrahoge warmtewisselingssnelheid zorgt voor een snelle, uniforme bevriezing, waarbij minimale ijskristallen worden gevormd om de celstructuur van het voedsel te behouden. Dit ontwerp voorkomt effectief vochtverlies en afbraak van voedingsstoffen, waardoor de oorspronkelijke kleur, smaak en textuur van zeevruchten behouden blijven. De vriezer is gemaakt van roestvrij staal van voedingskwaliteit en voldoet aan strenge wereldwijde voedselveiligheidsnormen, waardoor hij ideaal is voor fabrieken voor de verwerking van zeevruchten, producenten van diepvriesproducten en verwerkingscentra voor koude ketens.

Technische specificaties

Kernvoordelen

Ultrasnel invriezen voor compromisloze voedselkwaliteit

Het cryogene proces van -196℃ vormt minimale ijskristallen, waardoor schade aan de voedselcelstructuren wordt geëlimineerd. Dit zorgt ervoor dat er geen vocht verloren gaat en er geen krimp optreedt tijdens het drogen, waardoor de frisse smaak en voedingswaarde van hoogwaardige zeevruchten maximaal behouden blijven.

Voedselveilige constructie

De gehele hoofdstructuur maakt gebruik van SUS304 roestvrij staal, dat volledig voldoet aan de internationale hygiëne- en veiligheidsvoorschriften voor voedselverwerking en geschikt is voor langdurig gebruik in voedselproductieomgevingen met een hoge luchtvochtigheid.

Geoptimaliseerd stikstofgebruik voor lagere bedrijfskosten

Het systeem maakt gebruik van een volledig omgekeerd warmte-uitwisselingsontwerp, waardoor verdampte stikstof gelijkmatig naar de voorkant van de vriezer wordt geleid, waardoor de efficiëntie van het stikstofgebruik wordt verbeterd en de bedrijfskosten op de lange termijn voor productiebedrijven worden verlaagd.

Eenvoudige bediening en weinig onderhoud

Dankzij de eenvoudige, robuuste structuur is de vriezer eenvoudig te installeren, bedienen en onderhouden. Er is geen professioneel technisch personeel nodig voor de dagelijkse werkzaamheden, waardoor de arbeids- en opleidingskosten voor ondernemingen worden verlaagd.

Milieuvriendelijke en stille werking

Het bevriezingssysteem met vloeibare stikstof produceert geen vervuiling of overmatig lawaai en voldoet aan de wereldwijde milieubeschermingseisen voor werkplaatsen voor voedselproductie.

Toepassingen

Deze tunnelvriezer met vloeibare stikstof is speciaal ontworpen voor hoogwaardige verwerking van zeevruchten, waaronder blokgarnalen, hele tonijn, kaviaar, zeeoren, gekookte vis en andere aquatische producten. Het is ook geschikt voor het invriezen van hoogwaardig bereid voedsel, pastaproducten en premium vleesproducten, catering voor visverwerkingsfabrieken, bedrijven voor de productie van diepvriesproducten, verwerkingscentra voor koelketens en leveranciers van cateringdiensten.

Veelgestelde vragen

Wat is de kortste vriescyclus voor deze tunnelvriezer?

De tunnelcyclustijd is instelbaar van 8 tot 40 minuten en kan flexibel worden ingesteld op basis van de grootte, het type en de vriesvereisten van verschillende voedingsproducten.

Voldoet deze apparatuur aan de internationale voedselveiligheidsnormen?

Ja, het hoofdgedeelte van de apparatuur maakt gebruik van SUS304 roestvrij staal van voedingskwaliteit en voldoet volledig aan de voedselveiligheids- en hygiënevoorschriften van de belangrijkste mondiale markten.

Wat is de standaard productiecapaciteit voor diepgevroren garnalen?

Voor standaard blokgarnalen van 200 x 200 x 60 mm (3 kg per eenheid) bedraagt ​​de nominale productiecapaciteit 1000-1100 kg per uur.

Is er een gespecialiseerde technische opleiding vereist voor de bediening?

Nee, de apparatuur heeft een gebruiksvriendelijk ontwerp voor eenvoudige bediening. Een basisopleiding ter plaatse is voldoende voor dagelijks gebruik, zonder dat er fulltime professioneel technisch personeel nodig is.

Ontvang uw oplossing

Wij bieden op maat gemaakte cryogene vriesoplossingen die zijn afgestemd op de productieschaal, het producttype en de werkplaatsindeling van ondernemingen voor de verwerking van zeevruchten en voedselproductie. Neem vandaag nog contact op met ons technische team voor een gepersonaliseerde apparatuurconfiguratie, een gedetailleerde offerte en volledige after-salesondersteuning, inclusief installatiebegeleiding en onderhoudsdiensten.