ເບິ່ງ: 0 ຜູ້ຂຽນ: ບັນນາທິການດັດແກ້ເວັບໄຊໄດ້ເຜີຍແຜ່ເວລາ: 2025-07-21 ຕົ້ນກໍາເນີດ: ສະຖານທີ່
ເຕັກໂນໂລຢີການແຊ່ແຂງປະຕິວັດອະນຸລັກຂອງອາຫານ, ການຂະຫຍາຍຊີວິດຊັ້ນວາງໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຄຸນນະພາບ. ສອງວິທີການສໍາຄັນແມ່ນ IQF ແລະການລະເບີດທີ່ຫນາວເຢັນ. ໃນບົດຂຽນນີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວ່າເຕັກນິກເຫຼົ່ານີ້ແຕກຕ່າງກັນແລະຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ.
IQF , ຫຼືຄວາມຫນາວເຢັນຂອງແຕ່ລະບຸກຄົນ, ແມ່ນວິທີການທີ່ຫນາວເຢັນທີ່ເຮັດໃຫ້ຊິ້ນສ່ວນຂອງອາຫານເຂົ້າໄປຢ່າງໄວວາ. ບໍ່ຄືກັບອາກາດຫນາວແບບດັ້ງເດີມ, ເຊິ່ງ freezes ອາຫານໃນທ່ອນໄມ້ຂະຫນາດໃຫຍ່, IQF ຮັບປະກັນແຕ່ລະລາຍການທີ່ຍັງແຍກຕ່າງຫາກຫຼັງຈາກ freezing. ເຕັກນິກນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງສໍາລັບສິນຄ້າທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືແຊບເຊັ່ນ: ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຖົ່ວ, ກຸ້ງ, ແລະຊີ້ນທີ່ແຊບ. ເປົ້າຫມາຍແມ່ນເພື່ອຮັກສາຮູບຮ່າງ, ໂຄງສ້າງທໍາມະຊາດ, ແລະຄຸນນະພາບຂອງແຕ່ລະຊິ້ນ.
ຂະບວນການ IQF ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການກະກຽມລາຍການອາຫານ, ການຕັດ, ຫຼືການເປົ່າແຄນຖ້າຈໍາເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອາຫານຍ້າຍຢູ່ໃນສາຍແອວລໍາລຽງໂດຍຜ່ານອຸໂມງເຢັນໂດຍບ່ອນທີ່ມັນພົບກັບອາກາດເຢັນທີ່ສຸດຫຼືອາຍແກັສ cryoGenic ຄືທາດໄນໂຕຣເຈນ. ອາກາດສາມາດແຜ່ລາມໄປທົ່ວແຕ່ລະຊິ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນໄວແລະເປັນສ່ວນບຸກຄົນ. ອາຫານແຊ່ແຂງແບບນີ້ປ້ອງກັນໄປເຊຍກັນກ້ອນໃຫຍ່ຈາກການສ້າງແບບຟອມ, ເຊິ່ງສາມາດທໍາລາຍໂຄງສ້າງຂອງໂທລະສັບມືຖືຂອງອາຫານ.
ເຕັກໂນໂລຢີມັກໃຊ້ຕຽງນອນທີ່ມີຄວາມຄ່ອງແຄ້ວຫຼືຕູ້ແຊ່ແຂງແບບກ້ຽວວຽນເພື່ອຮັກສາສິ່ງຂອງຕ່າງໆແລະແຍກ, ຫລີກລ້ຽງການປັ່ນປ່ວນ. ອຸນຫະພູມ Freezing ປົກກະຕິແມ່ນໄປຮອດປະມານ -40 ° C ຫຼືຕ່ໍາກວ່າ. After freezing, the food undergoes quality checks before packaging and storage at temperatures below -18°C.
IQF ໃຫ້ຂໍ້ໄດ້ປຽບຫຼາຍຢ່າງທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍຢ່າງ:
ການຮັກສາໂຄງສ້າງ: ອາຫານແຊ່ແຂງປ້ອງກັນໄປເຊຍກ້ອນໃຫຍ່ໆ, ເຮັດໃຫ້ໂຄງສ້າງຂອງອາຫານໃກ້ຊິດກັບສົດ. ຍົກຕົວຢ່າງ, IQF blueberries ຮັກສາຄວາມຫນັກແຫນ້ນແລະຮູບຮ່າງຂອງພວກເຂົາຫຼັງຈາກລະບາຍນໍ້າ.
ລົດຊາດແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ: ກະແຈ Freezing ດ່ວນໃນລົດຊາດທໍາມະຊາດແລະສານອາຫານ, ຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມແລະການເຊື່ອມໂຊມຂອງສານອາຫານ.
ຄວາມສະດວກສະບາຍ: ນັບຕັ້ງແຕ່ບັນດາລາຍການທີ່ໄດ້ຮັບການແຍກຕ່າງຫາກ, ຜູ້ບໍລິໂພກສາມາດເອົາອອກພຽງແຕ່ຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນໂດຍບໍ່ຕ້ອງເສຍຄ່າ.
ສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ຫຼຸດລົງ: ການຫຼຸດລົງຂອງບຸກຄົນຫຼຸດຜ່ອນການປົນເປື້ອນ, ຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອດ້ານອາຫານແລະໃຫ້ການຄວບຄຸມສ່ວນທີ່ຊັດເຈນ.
ການອຸທອນຕາ: ອາຫານຮັກສາຮູບລັກສະນະເດີມຂອງພວກເຂົາ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີຄວາມດຶງດູດໃຈໃນການສະແດງຍ່ອຍ.
ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ: ຂະບວນການອາກາດຫນາວໄວໄດ້ຈໍາກັດການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຈຸລິນຊີ, ປັບປຸງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແລະຊີວິດຊັ້ນນໍາ.
ເທັກໂນໂລຢີ IQF ເຫມາະສົມກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ຈາກຫມາກໄມ້ແລະຜັກກັບອາຫານທະເລແລະຊີ້ນ. ມັນແມ່ນສິ່ງທີ່ມີຄ່າໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ນິຍົມເຊິ່ງມີຄຸນນະພາບແລະຮູບລັກສະນະສໍາຄັນ.
ໃນອຸດສະຫະກໍາຕ່ອງໂສ້ເຢັນ, ບໍລິສັດເຊັ່ນ: Tianjin First New First Aright CoDo ສະເຫນີ Freezers Advited IQF ທີ່ຖືກອອກແບບເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບຄວາມໄວແລະຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ. ອຸປະກອນຂອງພວກເຂົາສະຫນັບສະຫນູນເຕັກໂນໂລຢີທີ່ຫນາວຫລາຍ, ລວມທັງຕູ້ແຊ່ແຂງແບບກ້ຽວວຽນແລະອຸໂມງ, ເຫມາະກັບປະເພດອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະເຄື່ອງຜະລິດ.
ໂດຍການໃຊ້ IQF, ຜູ້ຜະລິດອາຫານຮັບປະກັນວ່າຜະລິດຕະພັນຂອງພວກມັນຮັກສາຄວາມສົດ, ລົດຊາດ, ແລະໂຄງສ້າງ, ການປະຕິບັດຕາມຄວາມຄາດຫວັງຂອງຜູ້ບໍລິໂພກສໍາລັບອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ.
ການລະເບີດຂອງລະເບີດແມ່ນວິທີການແຊ່ແຂງຢ່າງໄວວາທີ່ຖືກອອກແບບໃຫ້ຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານເປັນຈໍານວນຫຼາຍ. ບໍ່ຄືກັບ IQF, ເຊິ່ງໄດ້ແຊ່ຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆຕ່າງປະລັບ, ສະແດງລະເບີດທີ່ເຮັດດ້ວຍແຊ່ແຂງຂອງມືຈັບໄດ້ໃນເວລາດຽວກັນ. ຂະບວນການນີ້ໃຊ້ອາກາດເຢັນທີ່ສຸດທີ່ມີຄວາມໄວສູງເພື່ອກໍາຈັດຄວາມຮ້ອນຈາກອາຫານຢ່າງໄວວາ, ໂດຍປົກກະຕິເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງປະມານ -300 ° C -40 ° C -40 ° C. ເປົ້າຫມາຍແມ່ນການແຊ່ອາຫານໃຫ້ໄວພໍສົມຄວນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ນ້ໍາກ້ອນໃຫຍ່ຈາກການສ້າງຮູບແບບ, ເຊິ່ງສາມາດທໍາລາຍໂຄງສ້າງແລະຄຸນນະພາບ.
ການແຊ່ອາກາດເຢັນແມ່ນມີຢູ່ທົ່ວໄປໃນເຮືອນຄົວເປັນການຄ້າ, ໂຮງງານປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະອາຫານທະເລທີ່ມີອາຫານແຊບ, ຫຼືອາຫານທີ່ກຽມໄວ້ດ່ວນກ່ອນທີ່ຈະແຈກຈ່າຍຫຼືການເກັບຮັກສາໄລຍະຍາວ.
ຂະບວນການແຊ່ແຂງ Blast ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການກະກຽມອາຫານອາຫານ - ການເຮັດຄວາມສະອາດ, ຈັດຮຽງ, ແລະບາງຄັ້ງກໍ່ເຮັດໃຫ້ຂາວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອາຫານໄດ້ຖືກຈັດຢູ່ເທິງຖາດ, racks, ຫຼື pallets ພາຍໃນຫ້ອງ freezer blast. ການຈັດແຈງຮັບປະກັນອາກາດສາມາດແຜ່ລາມໄປທົ່ວຜະລິດຕະພັນສໍາລັບອາກາດຫນາວເປັນເອກະພາບ.
ເມື່ອຢູ່ໃນພາຍໃນ, ແຟນທີ່ມີພະລັງຫລາຍໃນຄວາມໄວສູງໃນທົ່ວອາຫານ. ກະແສ Air ນີ້ຈະສະກັດຄວາມຮ້ອນຈາກຫນ້າດິນແລະພາຍໃນຂອງລາຍການ. ຂະບວນການດັ່ງກ່າວຍັງດໍາເນີນຕໍ່ໄປຈົນກ່ວາອຸນຫະພູມຫຼັກເຖິງລະດັບການເກັບຮັກສາທີ່ປອດໄພ, ປົກກະຕິຕໍ່າກວ່າ -18 ° C.88 ° C.
ປັບແຕ່ງອຸໂມງຕິດຕໍ່ກັນເພື່ອຮັບປະກັນການແຊ່ແຂງທີ່ສອດຄ່ອງຕະຫຼອດ batch. ຫຼັງຈາກທີ່ຫນາວເຢັນ, ອາຫານຈະຖືກຫຸ້ມຫໍ່ແລະຍ້າຍໄປບ່ອນເກັບມ້ຽນຄວາມເຢັນສໍາລັບການຮັກສາ.
ກຸນແຈສໍາຄັນໃນການລະເບີດຂອງອາກາດຫນາວແມ່ນການປະສົມປະສານຂອງອຸນຫະພູມຕໍ່າແລະຄວາມໄວສູງ. ການປະສົມປະສານນີ້ freezes ອາຫານໄວກ່ວາອາຫານການເກັບຮັກສາເຢັນແບບດັ້ງເດີມ, ຫຼຸດຜ່ອນໄປເຊຍນ້ໍາກ້ອນຕ້ອງເຕີບໂຕຂະຫນາດໃຫຍ່.
ຊ່ວງ Blast Freeze ສະເຫນີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບການດໍາເນີນງານອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່:
ຄວາມໄວ: ມັນເຮັດໃຫ້ປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຢ່າງວ່ອງໄວ, ສະຫນັບສະຫນູນການປຸງແຕ່ງທີ່ມີປະສິດຕິພາບແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຜະລິດ.
ຊີວິດ Shel Belfel ທີ່ ຂະຫຍາຍອອກໄປຢ່າງໄວວາການເຕີບໃຫຍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະກິດຈະກໍາ Enzymatic ຊ້າລົງ, ຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານແມ່ນຍາວກວ່າ.
ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ - ມີປະສິດຕິຜົນ: ການແຊ່ແຂງໃນຫຼາຍຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແຮງງານແລະພະລັງງານທຽບກັບຊິ້ນສ່ວນຂອງແຕ່ລະຄົນ.
Versionsity: ເຫມາະສົມສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ລວມທັງຊີ້ນ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ອົບທັງຫມົດ, ແລະອາຫານທີ່ກຽມໄວ້.
ຮັກສາຄຸນນະພາບ: ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ຊັດເຈນຄືກັບ IQF ສໍາລັບສິນຄ້າທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ອາກາດຫນາວເຢັນຍັງເຮັດໃຫ້ຂະຫນາດ Crystal ຫຼຸດຜ່ອນຫນ້ອຍທີ່ສຸດເພື່ອຮັກສາພື້ນທີ່ແລະລົດຊາດທີ່ຍອມຮັບໄດ້.
ຄວາມງ່າຍຂອງການຈັດການ ກັບການເກັບຮັກສາແລະການຂົນສົ່ງແບບງ່າຍດາຍຂອງການເກັບຮັກສາແລະການຂົນສົ່ງແບບງ່າຍດາຍ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ຜະລິດຕະພັນຖືກຫຸ້ມຫໍ່ໃນປະລິມານຫຼາຍຫຼືຢູ່ໃນກະຕ່າ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການແຊ່ອາກາດເຢັນສາມາດເຮັດໃຫ້ຊິ້ນສ່ວນອາຫານສາມາດຕິດກັນໄດ້, ເຮັດໃຫ້ສ່ວນຫນຶ່ງຍາກຂື້ນຫຼັງຈາກລະບາຍນໍ້າ. ນີ້ແມ່ນເຫມາະສໍາລັບລາຍການນ້ອຍໆຫລືລະອຽດອ່ອນເຊິ່ງການແຍກກັນແມ່ນສໍາຄັນ.
ອຸປະກອນອຸດສາຫະກໍາຈາກບໍລິສັດຕ່າງໆເຊັ່ນ: Tianjin First Coor Coor Co. Ltd ສະເຫນີຕູ້ແຊ່ແຂງທີ່ກ້າວຫນ້າ ລະບົບຂອງພວກມັນຮັບປະກັນການແຊ່ແຂງຢ່າງໄວວາ, ເປັນເອກະພາບສໍາລັບຜະລິດຕະພັນອາຫານປະເພດຕ່າງໆ, ເສີມຂະຫຍາຍປະສິດທິພາບແລະປະຕິບັດງານ.
ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ການແຊ່ອາກາດເຢັນແມ່ນວິທີການທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງໃນປະລິມານອາຫານທີ່ມີຄວາມໄວສູງ, ການດຸ່ນດ່ຽງ, ມີຄຸນນະພາບ, ແລະຄຸນນະພາບສໍາລັບຫລາຍໆຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ.
IQF ແລະ Blast Freezing ຮັບໃຊ້ຈຸດປະສົງທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນການປົກປ້ອງຂອງອາຫານ. IQF ສຸມໃສ່ຊິ້ນສ່ວນຂອງແຕ່ລະຊະນິດທີ່ບໍ່ດີ. ມັນໃຊ້ລະບົບເຄື່ອງລໍາລຽງທີ່ລາຍການອາຫານທີ່ຜ່ານອຸໂມງຂອງອາກາດເຢັນທີ່ສຸດຫຼືອາຍແກັສ cryogenic. ແບບນີ້ທີ່ໄວທີ່ສຸດ, ການແຊ່ແຂງທີ່ຖືກເປົ້າຫມາຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ cluming ແລະຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງແຕ່ລະຮູບ. ອຸນຫະພູມສາມາດບັນລຸປະມານ -40 ° C ຫຼືຕ່ໍາລົງເພື່ອແຊ່ສິນຄ້ານ້ອຍໆເຊັ່ນ: ຫມາກໄມ້ນ້ອຍ, ກຸ້ງ, ຫຼືຊີ້ນທີ່ມີເນື້ອໃນ.
ຊ່ວງລະເບີດທີ່ແຊ່ແຂງໃນປະລິມານທີ່ມີປະລິມານຫຼາຍ, ໃສ່ຫລາຍລາຍການໃນເວລາດຽວກັນ. ອາຫານແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຖາດຫຼືກະຕ່າພາຍໃນຫ້ອງຕູ້ແຊ່ແຂງຂະຫນາດໃຫຍ່. fans ທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ຫນາວເຢັນໃນຄວາມໄວສູງ, ປົກກະຕິລະຫວ່າງ -30 ° C ແລະ -40 ° C, ເພື່ອຫຼຸດຄົນເຈັບໃນໄວ. ຕ່າງຈາກ IQF, ຜະລິດຕະພັນ freeze ກັນ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາສາມາດຕິດຢູ່ໄດ້. ວິທີການນີ້ເຫມາະສົມກັບການຕັດຂອງຊີ້ນທັງຫມົດ, ເຂົ້າຫນົມປັງ, ຫຼືອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຕ້ອງການແຊ່ແຂງກ່ອນບ່ອນເກັບມ້ຽນ.
ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍແມ່ນຢູ່ໃນວິທີການອາຫານທີ່ແຊ່ແຂງ - ເປັນສ່ວນບຸກຄົນຫຼືເປັນສ່ວນໃຫຍ່ແລະສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເຢັນ. ເຄື່ອງລໍາລຽງຂອງ IQF ແລະລະບົບຕຽງທີ່ມີນ້ໍາເປື້ອນຮັກສາການແຍກແລະຄວາມໄວ. ຊ່ວງ Blast Freezing ໃຊ້ກະແສໄຟຟ້າທີ່ມີຄວາມໄວສູງເພື່ອເຮັດໃຫ້ປະລິມານທີ່ສູງພໍດີມີປະສິດທິພາບຢ່າງມີປະສິດທິພາບແຕ່ຂາດການຄວບຄຸມສ່ວນບຸກຄົນ IQF.
iqf ຮັກສາໂຄງສ້າງແລະຮູບລັກສະນະທີ່ດີກວ່າ. ແຊ່ແຂງຢ່າງໄວວາປ້ອງກັນໄປເຊຍກ້ອນໃຫຍ່, ເຊິ່ງທໍາລາຍຝາຫ້ອງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຊິ້ນສ່ວນບຸກຄົນເກັບກໍາຄວາມຫມັ້ນຄົງ, ສີ, ແລະລົດຊາດຫຼັງຈາກລະລາຍ. ຍົກຕົວຢ່າງ, IQF Blueberries ຢູ່ທີ່ສະຫວ່າງແລະແຍກ, ບໍ່ແມ່ນແມງວັນຫຼືປິດ. ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານຍັງມີຢູ່ສູງຂື້ນເພາະວ່າການແຊ່ແຂງຫນ້ອຍທີ່ສຸດທີ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍສານອາຫານ.
ການເຮັດອາກາດຫນາວແມ່ນມີປະສິດທິຜົນແຕ່ບໍ່ຄ່ອຍຈະແຈ້ງ. ໄປເຊຍນ້ໍາກ້ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ອາດຈະປະກອບເປັນຍ້ອນອາກາດຫນາວທີ່ຊ້າລົງໃນບາງສ່ວນຂອງການໂຫຼດສ່ວນໃຫຍ່. ນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ມີເນື້ອເຍື່ອອ່ອນຫຼືການສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມຊື້ນ. ອາຫານອາດຈະເປັນກ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ສ່ວນທີ່ທ້າທາຍ. ການຮັກສາທາດອາຫານຍັງຄົງເປັນສິ່ງທີ່ດີແຕ່ສາມາດຕ່ໍາກ່ວາ IQF, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບສິນຄ້າທີ່ລະອຽດອ່ອນ.
ວິທີການທັງສອງວິທີການຫຼຸດຜ່ອນການເຕີບໂຕຂອງຈຸລິນຊີແລະຂະຫຍາຍຊີວິດຂອງຊັ້ນວາງ, ແຕ່ IQF ດີເລີດສໍາລັບອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບຫຼືຄວາມລະອຽດອ່ອນທີ່ຕ້ອງການການອະນຸສອນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. Blast Freezing Suits ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນການປຸງແຕ່ງຫຼາຍກວ່າຄວາມຕ້ອງການຄຸນນະພາບຂອງຊິ້ນສ່ວນ.
ເຕັກໂນໂລຢີ IQF ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຈະມີລາຄາຖືກກວ່າ. ອຸປະກອນເຊັ່ນ: ລົດຕູ້ອຸປະກອນຫຼືອຸໂມງທີ່ມີຕຽງທີ່ມີນ້ໍາເປື້ອນຕ້ອງໃຊ້ການຄວບຄຸມທີ່ຊັດເຈນແລະໃຊ້ພະລັງງານທີ່ສູງຂື້ນ. ລະບົບ IQF ທີ່ປະຕິບັດການກ່ຽວຂ້ອງກັບການຈັດການແລະບໍາລຸງຮັກສາທີ່ລະມັດລະວັງເພື່ອຮັກສາຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, IQF ຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອໂດຍການອະນຸຍາດໃຫ້ຄວບຄຸມສ່ວນແລະຫຼຸດຜ່ອນການຫຼຸດລົງ.
ຊ່ວງລະເບີດທີ່ແຊ່ແຂງມັກຈະມີລາຄາຖືກກວ່າສໍາລັບການດໍາເນີນງານຂະຫນາດໃຫຍ່. ມັນ freezes ປະລິມານທີ່ສູງໂດຍໄວ, ຫຼຸດຜ່ອນແຮງງານແລະພະລັງງານຕໍ່ຫນ່ວຍ. ອຸປະກອນແມ່ນຫ້ອງໂຖງທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ມີແຟນທີ່ມີພະລັງ - ແລະງ່າຍຕໍ່ການປະຕິບັດງານ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ແຮງງານຢູ່ລຸ່ມນ້ໍາໃນການແຍກທ່ອນໄມ້ທີ່ແຍກອອກຈາກທ່ອນໄມ້ທີ່ມີອາກາດຫນາວຫລືຖອຍຫລັງ.
ການເລືອກລະຫວ່າງ IQF ແລະລະເບີດທີ່ມີຄວາມສະຫວ່າງຜະລິດຕະພັນຜະລິດຕະພັນຜະລິດຕະພັນ, ຄວາມຕ້ອງການດ້ານຄຸນນະພາບ, ແລະງົບປະມານ. IQF ເຫມາະສົມກັບອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍ, ລະອຽດອ່ອນບ່ອນທີ່ມີຄຸນນະພາບພຽງແຕ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ. ຊ່ວງລະເບີດທີ່ຫນາວເຢັນເຫມາະກັບລາຍການຫຼືຜະລິດຕະພັນທີ່ຄວາມໄວແລະປະລິມານແມ່ນບຸລິມະສິດ.
ບໍລິສັດວິທີແກ້ໄຂຂອງບໍລິສັດ Solutions Solutions ທີ່ມີຄວາມໄວສູງທີ່ສຸດແລະລະເບີດອອກແບບໃຫມ່ເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບຄວາມໄວແລະຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ. ອຸປະກອນຂອງພວກເຂົາສະຫນັບສະຫນູນປະເພດອາຫານຕ່າງໆແລະເກັດການຜະລິດ, ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ປະມວນຜົນເລືອກວິທີທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການຂອງພວກເຂົາ.
ການແຊ່ແຂງ IQF ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບບັນດາອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍແລະລະອຽດອ່ອນທີ່ຕ້ອງການແຍກຕ່າງຫາກຂອງບຸກຄົນຫຼັງຈາກທີ່ຫນາວເຢັນ. ຄິດວ່າຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຄ້າຍຄື blueberries, ສະຕໍເບີຣີ, ແລະຫມາກຂາມ. ຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ຮັກສາຮູບຮ່າງແລະໂຄງສ້າງຂອງພວກເຂົາເພາະວ່າ IQF ແຊ່ດິນແຕ່ລະຊິ້ນຢ່າງໄວວາແລະແຍກຕ່າງຫາກ. ຜັກຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຣາວກັບແກະ, ສາລີ, ແຄລອດ, ແລະຖົ່ວຂຽວກໍ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກ IQF ຢ່າງໄວວາເພາະວ່າອາກາດຫນາວໄວຮັກສາຄວາມອ່ອນແອແລະສີ.
ອາຫານທະເລ, ລວມທັງກຸ້ງ, ຫນັງຫົວ, ແລະຫມໍ້ປານ້ອຍ, ແມ່ນການແຂ່ງຂັນທີ່ດີອີກອັນຫນຶ່ງສໍາລັບ IQF. ວິທີການກະແຈໃນຄວາມສົດແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຊິ້ນສ່ວນຈາກການຕິດກັນ, ເຮັດໃຫ້ສ່ວນທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ. ຊີ້ນທີ່ມີປີກ, ແລະແມ້ກະທັ້ງ pasta ຫຼືລາຍການ bakery ຂະຫນາດນ້ອຍເຊັ່ນ: ບານ dough cookie ສາມາດເປັນ IQF frozen ເພື່ອຮັກສາຄຸນນະພາບແລະຄວາມສະດວກສະບາຍ.
ຜະລິດຕະພັນ IQF ເຫມາະສົມທີ່ມີຮູບຊົງ, ໂຄງສ້າງ, ແລະຄວາມສະດວກໃນການໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຂະແຫນງຂາຍຍ່ອຍ, ແລະອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ບ່ອນທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກຕ້ອງການເລືອກປະລິມານທີ່ແນ່ນອນໂດຍບໍ່ຕ້ອງຖີ້ມທ່ອນໄມ້ໃຫຍ່.
ຊ່ວງ Blast Freezing ປະລິມານທີ່ໃຫຍ່ປະລິມານໃຫຍ່ຫຼືບັນດາລາຍການອາຫານທີ່ມີປະສິດຕິພາບຢ່າງມີປະສິດທິພາບ. ມັນເຮັດວຽກໄດ້ດີສໍາລັບການຕັດທັງຫມົດຂອງຊີ້ນ, ທ່ອນໄມ້ອາຫານທະເລຂະຫນາດໃຫຍ່, ສັດປີກ, ສັດປີກ, ແລະເຂົ້າຫນົມປັງເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່. ນັບຕັ້ງແຕ່ການລະເບີດຂະບວນການຂະບວນການຂະບວນການເປັນອາຫານເປັນຈໍານວນຫລາຍ, ມັນເຫມາະສໍາລັບເຮືອນຄົວການຄ້າ, ເຄື່ອງປະດັບອາຫານ, ແລະບ່ອນເກັບມ້ຽນທີ່ຕ້ອງການລອຍນ້ໍາໃຫຍ່.
ອາຫານທີ່ກຽມໄວ້, ແກງ, ຫລືນ້ໍາຊອດໃນຖັງໃຫຍ່ໆກໍ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກການລະເບີດຂອງ Blast. ວິທີການຫຼຸດລົງຢ່າງໄວວາອຸນຫະພູມ, ການປ້ອງກັນຄວາມເສີຍເມີຍແລະການຂະຫຍາຍຊີວິດຂອງຊັ້ນວາງແລະຂະຫຍາຍຊີວິດກ່ອນການແຈກຢາຍ. ບໍ່ຄືກັບ IQF, ການແຊ່ອາກາດລະເບີດບໍ່ໄດ້ແຍກລາຍການເປັນສ່ວນບຸກຄົນ, ສະນັ້ນມັນເຫມາະສົມກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຕ້ອງການຄວບຄຸມສ່ວນ.
Blast Freezing ຈະສ່ອງແສງເມື່ອມີຄວາມໄວແລະປະລິມານຫຼາຍກ່ວາການແຍກຕ່າງຫາກ. ມັນສະຫນັບສະຫນູນຄວາມໄວສູງແລະການແຊ່ແຂງທີ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນປະລິມານຫຼາຍ.
ໂຮງງານປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍຢ່າງແມ່ນອີງໃສ່ IQF ສໍາລັບຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ນິຍົມກັນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ບໍລິສັດທີ່ປ່ອຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສໍາລັບການຂາຍຍ່ອຍໃຊ້ IQF ເພື່ອຮັກສາສີ, ໂຄງສ້າງ, ແລະລົດຊາດ. ຜູ້ສະຫນອງກຸ້ງແຊ່ແຂງໃຊ້ IQF ເພື່ອສົ່ງຜະລິດຕະພັນທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ບ່ອນທີ່ສິ້ນສ່ວນຈະຢູ່ແຍກແລະສົດ.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຜູ້ປະມວນຜົນຊີ້ນມັກຈະໃຊ້ຊ່ວງເຢັນສໍາລັບການຕັດທັງຫມົດຫຼືການຫຸ້ມຫໍ່ສ່ວນໃຫຍ່. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ການປຸງແຕ່ງປະລິມານຫຼາຍໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຄວາມປອດໄພແລະຊີວິດຊັ້ນວາງ. ຮ້ານເຂົ້າຈີ່ freeze batches ຂອງ dough ຫຼື baked ຂະຫນາດໃຫຍ່ໂດຍໃຊ້ Free A Freezers, ເລັ່ງຮອບການຜະລິດ.
ຜູ້ໃຫ້ບໍລິການອຸປະກອນເຊັ່ນ: tianjin ທໍາອິດອຸປະກອນລົດບັນທຸກອາກາດເຢັນສະເຫນີທັງ iqf ແລະ blast dowiction ວິທີແກ້ໄຂທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການເຫຼົ່ານີ້. ເຄື່ອງຂອງພວກມັນເພີ່ມປະສິດທິພາບຄວາມໄວແລະຄຸນນະພາບຂອງອາກາດຫນາວ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນສ່ວນບຸກຄົນທີ່ອ່ອນນຸ້ມອ່ອນໆ. ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຜະລິດອາຫານເລືອກວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໂດຍອີງໃສ່ປະເພດສິນຄ້າ, ປະລິມານ, ແລະຄວາມຕ້ອງການທີ່ມີຄຸນນະພາບ.
ຂະຫນາດແລະຮູບຮ່າງຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານມີບົດບາດອັນໃຫຍ່ຫຼວງໃນການຕັດສິນໃຈລະຫວ່າງ IQF ແລະ Freezing. ຊິ້ນສ່ວນທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ເປັນເອກະພາບຄ້າຍຄືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼືຜັກທີ່ຂົ້ວເຢັນໂດຍໃຊ້ IQF. ມັນໄດ້ແຊ່ແຕ່ລະສິ້ນຢ່າງໄວວາ, ປົກປັກຮັກສາໂຄງສ້າງແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດການກັດ. ສິ່ງຂອງທີ່ມີຮູບຮ່າງທີ່ໃຫຍ່ກວ່າຫຼືບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີ, ເຊັ່ນ: ຊີ້ນສັດທັງຫມົດຫຼືທ່ອນໄມ້ອາຫານທະເລໃຫຍ່, ຊຸດອາຫານທະເລທີ່ເຮັດໃຫ້ລະເບີດແຊ່ແຂງດີກວ່າ. ວິທີການນີ້ຈັດການຜະລິດຕະພັນຫຼາຍຢ່າງ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະແຊ່ສິນລາຍການຕ່າງໆຮ່ວມກັນ.
ພະລັງງານຄວາມຮ້ອນສະເພາະທີ່ຈໍາເປັນໃນການປ່ຽນແປງອຸນຫະພູມ - ຍັງມີຄວາມສໍາຄັນ. ອາຫານທີ່ມີເນື້ອໃນນ້ໍາສູງຫຼືຊິ້ນສ່ວນທີ່ຫນາກວ່າຈະຕ້ອງໃຊ້ເວລາແລະພະລັງງານຫຼາຍກວ່າເກົ່າເພື່ອປົດປ່ອຍຢ່າງລະອຽດ. ການແຊ່ແຂງຢ່າງໄວວາຂອງ IQF ແມ່ນເຫມາະສໍາລັບສິນຄ້າບາງໆຫຼືນ້ອຍ, ຮັບປະກັນຄວາມຫນາວຫນາທີ່ວ່ອງໄວ. ຊ່ວງລະເບີດທີ່ເຮັດວຽກເຮັດວຽກໄດ້ດີສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍແຕ່ອາດຈະເຮັດໃຫ້ຊ້າລົງພາຍໃນ, ມີຄຸນນະພາບທີ່ອາດຈະມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນນະພາບ.
ການຫຸ້ມຫໍ່ຜົນກະທົບຕໍ່ປະສິດທິພາບຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະສິດຕິພາບແລະຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ. ຜະລິດຕະພັນ IQF ມັກຈະໃຊ້ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນທີ່ເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງແລະສ່ວນທີ່ງ່າຍ. ເນື່ອງຈາກວ່າລາຍການທີ່ໄດ້ຮັບການແຍກຕ່າງຫາກ, ການຫຸ້ມຫໍ່ຕ້ອງຮັກສາຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆຈາກການຕິດແລະປົກປ້ອງຮູບຊົງທີ່ລະອຽດອ່ອນ.
ລະເບີດອາຫານແຊ່ແຂງມັກຈະອີງໃສ່ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ແຂງແຮງທີ່ຖືກອອກແບບມາສໍາລັບການເກັບມ້ຽນແລະຂົນສົ່ງ. ກ່ອງໃຫຍ່, ຖາດ, ຫລືກະດານແມ່ນມີຢູ່ທົ່ວໄປ. ການຫຸ້ມຫໍ່ຕ້ອງອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດອ້ອມຮອບຜະລິດຕະພັນເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມຫນາວເຢັນ. ການຈັດການກັບການຈັດການຍັງແຕກຕ່າງກັນ: IQF ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຕຽງຫຼືມີຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານຕຽງເພື່ອຮັກສາຊິ້ນສ່ວນຂອງລະເບີດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຖາດຫຼື racks ພາຍໃນຫ້ອງ.
ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ຖືກຕ້ອງຫຼຸດຜ່ອນການເຜົາໄຫມ້ຕູ້ແຊ່ແຂງ, ການສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມ, ແລະຮັກສາຮູບລັກສະນະ. ມັນຍັງມີຜົນກະທົບຕໍ່ການຫຸ້ມຫໍ່ຄວາມໄວ thewing-iqf ຊ່ວຍໃຫ້ມີການທໍາລາຍສ່ວນນ້ອຍໆຢ່າງໄວວາ, ໃນຂະນະທີ່ລະເບີດຂະຫນາດໃຫຍ່ເຕັມໄປແລະອາດຈະຕ້ອງການຈັດການກັບພິເສດ.
ປັດໃຈປະຕິບັດງານມີອິດທິພົນທີ່ວິທີການທີ່ຫນາວເຢັນເຫມາະກັບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ລະບົບ IQF ມັກຈະຕ້ອງມີການຄວບຄຸມທີ່ຊັດເຈນກວ່າ, ການນໍາໃຊ້ພະລັງງານທີ່ສູງຂື້ນ, ແລະໄຫຼຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ພວກເຂົາເຫມາະສົມກັບສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກສໍາລັບຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ, ສ່ວນຜະລິດຕະພັນ, ແລະສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ສຸດ. ຕູ້ແຊ່ແຂງ IQF, ຄືກັບແບບກ້ຽວວຽນຫຼືປະເພດອຸໂມງ, ປະສົມປະສານເຂົ້າໃນສາຍອັດຕະໂນມັດສໍາລັບອາຫານທີ່ລະອຽດອ່ອນ.
ຊ່ວງ Blast Freezing ໃຫ້ບໍລິການສູງແລະການດໍາເນີນງານທີ່ງ່າຍດາຍ. ມັນເຮັດໃຫ້ກຸ່ມໃຫຍ່ໄດ້ໄວ, ຫຼຸດຜ່ອນແຮງງານແລະພະລັງງານຕໍ່ຫນ່ວຍ. ສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກຕ່າງໆຈັດການຜະລິດຕະພັນພັນຫຼືຕ້ອງການ FORD STEXAROUNT FLLAST FREEZERS. ລະບົບເຫຼົ່ານີ້ສະຫນັບສະຫນູນຂະຫນາດຜະລິດຕະພັນທີ່ຫລາກຫລາຍແລະຮູບແບບການຫຸ້ມຫໍ່ແຕ່ອາດຈະຕ້ອງການແຮງງານພິເສດເພື່ອແຍກທ່ອນໄມ້ທີ່ແຊ່ແຂງໃນພາຍຫລັງ.
ປະສິດທິພາບຍັງຂື້ນກັບພື້ນທີ່, ການບໍາລຸງຮັກສາ, ແລະຂະຫນາດການຜະລິດ. ອຸປະກອນ IQF ສາມາດໃຫຍ່ກວ່າແລະມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແຕ່ຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອແລະປັບປຸງມູນຄ່າຜະລິດຕະພັນ. ການແຊ່ອາກາດເຢັນແມ່ນມີລາຄາຖືກທີ່ມີປະສິດຕິຜົນສໍາລັບປະລິມານແຕ່ອາດຈະເສຍສະລະບາງໂຄງສ້າງແລະຄວາມສະດວກສະບາຍ.
IQF Freezing ຮັກສາໂຄງສ້າງແລະຄຸນນະພາບໂດຍການແຊ່ແຂງສ່ວນບຸກຄົນ, ເຫມາະສໍາລັບລາຍການທີ່ລະອຽດອ່ອນ. ຊ່ວງລະເບີດທີ່ເຮັດໃຫ້ມີປະລິມານທີ່ມີປະສິດທິພາບຢ່າງມີປະສິດຕິຜົນ, ເຫມາະສົມກັບການປະຕິບັດງານຂະຫນາດໃຫຍ່. ການເລືອກວິທີທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນຂື້ນກັບປະເພດສິນຄ້າແລະຄວາມຕ້ອງການໃນການດໍາເນີນງານ. ແນວໂນ້ມໃນອະນາຄົດໃນເຕັກໂນໂລຢີອາຫານແຊ່ແຂງເນັ້ນຫນັກຄວາມໄວ, ປະສິດທິພາບ, ແລະການອະນຸລັກທີ່ມີຄຸນນະພາບ. ບໍລິສັດຕ່ອງ ໂສ້ຕ່ອງໂສ້ເຢັນ Tianjin ທໍາອິດ Tianjin ທໍາອິດ. ອຸປະກອນຂອງພວກເຂົາສະຫນັບສະຫນູນທັງຄວາມຕ້ອງການຂອງ IQF ແລະ Blast.
A: IQF, ຫຼືອາກາດຫນາວໄວຂອງແຕ່ລະບຸກຄົນ, freeze ຊິ້ນສ່ວນອາຫານສ່ວນບຸກຄົນທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ປົກປັກຮັກສາໂຄງສ້າງແລະຄຸນນະພາບ.
A: Blast Freezing Cross Tries Tries ຢ່າງວ່ອງໄວ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນຢູ່ນໍາກັນໂດຍໃຊ້ອາກາດເຢັນທີ່ມີຄວາມໄວສູງ, ບໍ່ຄືກັບຄວາມຫນາວເຢັນຂອງ IQF.
A: IQF ແມ່ນເຫມາະສໍາລັບສິ່ງຂອງນ້ອຍ, ອ່ອນເຊັ່ນຫມາກໄມ້, ຖົ່ວ, ກຸ້ງ, ແລະຊີ້ນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ຕ້ອງການແຍກຕ່າງຫາກ.
A: ການແຊ່ອາກາດຫນາວແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບປະລິມານທີ່ໃຫຍ່ຫຼວງ, ເຊັ່ນ: ຊີ້ນໃຫຍ່, ສ່ວນທັງຫມົດຂອງຊີ້ນ, ສິນຄ້າອົບ, ແລະອາຫານທີ່ກຽມໄວ້.
