Теңіз өнімдерін өңдеуге арналған сұйық азот туннельді мұздатқыш

Біздің FLN1000 сұйық азот туннельді мұздатқышымыз теңіз өнімдерін өңдеуге және жоғары құнды тағам өнімдерін өндіруге арналған кәсіби криогенді мұздату ерітіндісі болып табылады. Жетілдірілген сұйық азот технологиясын қолдана отырып, жүйе -196℃ өте төмен температурада жұмыс істейді, бұл тамақпен байланыста болған кезде жылдам жылуды алуға және лезде мұздатуға мүмкіндік береді. Өте жоғары жылу алмасу жылдамдығы тағамның жасушалық құрылымын сақтау үшін ең аз мұз кристалдарын құра отырып, жылдам, біркелкі мұздатуды қамтамасыз етеді. Бұл дизайн теңіз өнімдерінің бастапқы түсін, дәмін және құрылымын сақтай отырып, ылғалдың жоғалуын және қоректік заттардың бұзылуын тиімді болдырмайды. Азық-түлікке жарамды тот баспайтын болаттан жасалған мұздатқыш жаһандық азық-түлік қауіпсіздігі стандарттарына сәйкес келеді, бұл оны теңіз өнімдерін өңдеу зауыттары, мұздатылған тағам өндірушілері және суық тізбекті өңдеу орталықтары үшін өте қолайлы етеді.

Техникалық сипаттамалар

Негізгі артықшылықтар

Тағам сапасы бұзылмайтын ультра жылдам мұздату

-196℃ криогендік процесс тағам жасушаларының құрылымдарының зақымдалуын жоя отырып, минималды мұз кристалдарын құрайды. Бұл жоғары құнды теңіз өнімдерінің балғын дәмі мен тағамдық құндылығын барынша сақтай отырып, ылғалдың нөлдік жоғалуын және кептіру шөгуінің болмауын қамтамасыз етеді.

Азық-түлік стандарттарына сәйкес келетін құрылыс

Бүкіл негізгі құрылым SUS304 тот баспайтын болатты пайдаланады, тамақ өнімдерін өңдеудің халықаралық гигиенасы мен қауіпсіздік ережелеріне толығымен сәйкес келеді, ылғалдылығы жоғары тамақ өндірісінде ұзақ мерзімді пайдалануға жарамды.

Операциялық шығындарды азайту үшін оңтайландырылған азотты пайдалану

Жүйе буланған азотты мұздатқыштың алдыңғы жағына біркелкі бағыттайтын, азотты пайдалану тиімділігін арттыратын және өндірістік кәсіпорындардың ұзақ мерзімді операциялық шығындарын азайтатын толық кері жылу алмасу дизайнын қабылдайды.

Оңай пайдалану және төмен техникалық қызмет көрсету

Қарапайым, берік құрылымы бар мұздатқышты орнату, пайдалану және күту оңай. Кәсіпорындар үшін күнделікті жұмыс, еңбек және оқыту шығындарын азайту үшін кәсіби техникалық персонал қажет емес.

Экологиялық таза және тыныш жұмыс

Сұйық азотты мұздату жүйесі тамақ өнімдерін өндіру цехтары үшін қоршаған ортаны қорғаудың жаһандық талаптарына сәйкес келетін ластануды немесе шамадан тыс шу шығармайды.

Қолданбалар

Бұл сұйық азот туннельді мұздатқышы асшаяндарды, тұтас тунецті, уылдырықты, абалонды, пісірілген балықты және басқа да су өнімдерін қоса алғанда, жоғары құнды теңіз өнімдерін өңдеуге арналған. Ол сондай-ақ жоғары құнды дайындалған тағамдарды, макарон өнімдерін және жоғары сапалы ет өнімдерін мұздатуға, теңіз өнімдерін өңдеу зауыттарына, мұздатылған тамақ өнімдерін өндіру кәсіпорындарына, суық тізбекті өңдеу орталықтарына және қоғамдық тамақтандыру жеткізу тізбегі қызметтерін жеткізушілерге арналған.

Жиі қойылатын сұрақтар

Бұл туннельді мұздатқыш үшін ең қысқа мұздату циклі қандай?

Туннель циклінің уақыты әртүрлі тағам өнімдерінің өлшеміне, түріне және мұздату талаптарына сәйкес икемді түрде орнатылған 8-ден 40 минутқа дейін реттеледі.

Бұл жабдық азық-түлік қауіпсіздігінің халықаралық стандарттарына сәйкес келе ме?

Иә, жабдықтың негізгі корпусы негізгі әлемдік нарықтардың азық-түлік қауіпсіздігі мен гигиеналық ережелеріне толығымен сәйкес келетін тағамдық SUS304 баспайтын болатты пайдаланады.

Мұздатылған асшаяндарды өндірудің стандартты қуаты қандай?

Стандартты 200 × 200 × 60 мм блок асшаяндары үшін (бірлігіне 3 кг) номиналды өндірістік қуаттылық сағатына 1000-1100 кг құрайды.

Пайдалану үшін арнайы техникалық дайындық қажет пе?

Жоқ, жабдық қарапайым жұмыс істеу үшін ыңғайлы дизайнмен ерекшеленеді. Жұмыс орнындағы негізгі дайындық күнделікті пайдалану үшін жеткілікті, толық уақытты кәсіби техникалық персонал қажет емес.

Шешіміңізді алыңыз

Біз теңіз өнімдерін өңдеу және тамақ өнімдерін өндіру кәсіпорындарының өндіріс ауқымына, өнім түріне және цехтың орналасуына бейімделген теңшелген криогенді мұздату шешімдерін ұсынамыз. Жекелендірілген жабдық конфигурациясын, егжей-тегжейлі баға ұсыныстарын және орнату нұсқауларын және техникалық қызмет көрсету қызметтерін қоса алғанда, толық сатудан кейінгі қолдауды алу үшін бүгін біздің техникалық топқа хабарласыңыз.