Folyékony nitrogén alagútfagyasztó tenger gyümölcsei feldolgozásához

FLN1000 folyékony nitrogén alagút fagyasztónk egy professzionális kriogén fagyasztó megoldás, amelyet tenger gyümölcsei feldolgozására és nagy értékű élelmiszerek előállítására terveztek. A fejlett folyékony nitrogéntechnológiát kihasználva a rendszer rendkívül alacsony, -196 ℃ hőmérsékleten működik, lehetővé téve a gyors hőelvonást és az azonnali fagyasztást, amikor élelmiszerrel érintkezik. Az ultramagas hőcsere sebesség gyors, egyenletes fagyasztást biztosít, minimális jégkristályokat képezve, hogy megőrizze az élelmiszer sejtszerkezetét. Ez a kialakítás hatékonyan megakadályozza a nedvességvesztést és a tápanyagok lebomlását, megőrzi a tenger gyümölcsei eredeti színét, ízét és állagát. Az élelmiszer-minőségű rozsdamentes acélból készült fagyasztó megfelel a szigorú globális élelmiszerbiztonsági szabványoknak, így ideális a tenger gyümölcseit feldolgozó gyárak, fagyasztott élelmiszergyártók és hűtőlánc-feldolgozó központok számára.

Műszaki előírások

Alapvető előnyei

Ultragyors fagyasztás a kompromisszumok nélküli élelmiszerminőségért

A -196°C-os kriogén eljárás minimális jégkristályokat képez, kiküszöbölve a tápláléksejtek szerkezetének károsodását. Ez biztosítja a zéró nedvességveszteséget és a szárítási zsugorodást, maximálisan megőrzi a nagy értékű tenger gyümölcsei friss ízét és tápértékét.

Élelmiszer-minőségű konstrukció

A teljes fő szerkezet SUS304 rozsdamentes acélt használ, amely teljes mértékben megfelel a nemzetközi élelmiszer-feldolgozási higiéniai és biztonsági előírásoknak, és alkalmas hosszú távú használatra magas páratartalmú élelmiszer-előállítási környezetben.

Optimalizált nitrogénfelhasználás az alacsonyabb működési költségek érdekében

A rendszer teljes inverz hőcserélő kialakítást alkalmaz, egyenletesen vezeti az elpárolgott nitrogént a fagyasztó elülső részéhez, javítva a nitrogénfelhasználás hatékonyságát és csökkentve a termelési vállalkozások hosszú távú működési költségeit.

Könnyű kezelhetőség és alacsony karbantartási igény

Az egyszerű, robusztus szerkezetnek köszönhetően a fagyasztó könnyen telepíthető, működtethető és karbantartható. A napi működéshez, a vállalkozások munkaerő- és képzési költségeinek csökkentéséhez nincs szükség professzionális műszaki személyzetre.

Környezetbarát és csendes működés

A folyékony nitrogén fagyasztórendszer nem okoz szennyezést vagy túlzott zajt, és megfelel az élelmiszergyártó műhelyek globális környezetvédelmi követelményeinek.

Alkalmazások

Ez a folyékony nitrogén alagút fagyasztó kifejezetten a nagy értékű tenger gyümölcsei feldolgozásához készült, beleértve a tömbgarnélát, egész tonhalat, kaviárt, abalont, főtt halat és egyéb vízi termékeket. Alkalmas továbbá nagy értékű készételek, tésztatermékek és prémium húskészítmények fagyasztására, tenger gyümölcseit feldolgozó üzemek vendéglátására, fagyasztott élelmiszereket gyártó vállalkozásokra, hűtőlánc feldolgozó központokra és vendéglátó-ellátási lánc szolgáltatóira.

GYIK

Mi a legrövidebb fagyasztási ciklus ennek az alagút-fagyasztónak?

Az alagút ciklusideje 8-40 perc között állítható, rugalmasan beállítható a különböző élelmiszerek méretének, típusának és fagyasztási követelményeinek megfelelően.

Ez a berendezés megfelel a nemzetközi élelmiszerbiztonsági szabványoknak?

Igen, a berendezés fő teste élelmiszer-minőségű SUS304 rozsdamentes acélt használ, amely teljes mértékben megfelel a főbb globális piacok élelmiszerbiztonsági és higiéniai előírásainak.

Mi a fagyasztott garnélarák szabványos termelési kapacitása?

A szabványos 200 × 200 × 60 mm-es tömbgarnéla (egységenként 3 kg) esetén a névleges gyártási kapacitás 1000-1100 kg óránként.

Szükséges-e speciális műszaki képzettség az üzemeltetéshez?

Nem, a berendezés felhasználóbarát kialakítással rendelkezik az egyszerű kezelés érdekében. A napi használathoz elegendő a helyszíni alapképzés, nincs szükség főállású professzionális műszaki személyzetre.

Szerezze meg a megoldást

Testreszabott kriogén fagyasztási megoldásokat kínálunk a tenger gyümölcseit feldolgozó és élelmiszergyártó vállalkozások gyártási méretéhez, terméktípusához és műhelyelrendezéséhez. Lépjen kapcsolatba műszaki csapatunkkal még ma, hogy személyre szabott berendezéskonfigurációt, részletes árajánlatot és teljes körű értékesítés utáni támogatást kapjon, beleértve a telepítési útmutatást és a karbantartási szolgáltatásokat.